Die ultimative Liste der bestimmten und unbestimmten Kartoffelsorten

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Zuletzt aktualisiert am 18. März 2023 von Toni Manhart

Hier zeigen wir Ihnen die Liste der bestimmten und unbestimmten Kartoffelsorten. Je nachdem, wo Sie leben, scheint die Kartoffel die einfachste Faserknolle zu sein. Diese köstliche Stärke – da die Kartoffel kein Gemüse ist – ist seit Hunderten von Jahren ein Grundnahrungsmittel der europäischen und amerikanischen Küche, da sie leicht anzubauen, langlebig und nahrhaft für Schale und Fruchtfleisch ist.

Aber, Gärtner Unterschätzen Sie die Kartoffel häufig und erkennen Sie nicht, dass ihre einfache Natur nicht nur eine Welt von Aromen, sondern auch eine der Unterschiede und komplexen Wachstumsmuster verbirgt.

Warum ist es wichtig, den Unterschied zu kennen

Beim Anbau von Kartoffeln ist es wichtig festzustellen, ob die gewünschte Sorte bestimmt oder unbestimmt ist. Kartoffeln müssen aus einem sogenannten angebaut werden 'Saatkartoffel' das Teil einer Kartoffel ist, die ein "Auge" enthält, das wächst und zu einer Rebe wird.

Wenn die Rebe wächst, entwickelt die Pflanze dicke Wurzeln, die zu Knollen werden. Diese Knollen sind köstliche Kartoffeln. Ob eine Kartoffel bestimmt oder unbestimmt ist, wirkt sich jedoch darauf aus, wie stark die Kartoffel wächst. Da es schwierig sein kann, diese Informationen zu finden, stellt diese Liste einen ultimativen Leitfaden für die verschiedenen Sorten dar und enthält wichtige Anbauratschläge für alle Arten.

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Bestimmt vs. Unbestimmt

Der komplizierteste Teil beim Versuch, Kartoffeln anzubauen, besteht darin, herauszufinden, ob eine Art bestimmt oder unbestimmt ist.

Kartoffeln bestimmen

Schwieriger ist es für viele Hobbygärtner, Kartoffeln zu bestimmen. Diese schnell wachsenden Optionen produzieren Knollen in Bodentiefe und etwas oberhalb der Stelle, an der ein Samen gepflanzt wurde. Alle Knollen wachsen in einer Schicht, sodass Sie sich keine Gedanken über das Anhäufen oder das Hinzufügen von mehr Erde machen müssen, um mehr Knollen zu erhalten.

Bestimmen Sie Kartoffeln produzieren früh, nachher 70 bis 90 Tage. Sie können in nur 4 Zoll Erde gepflanzt werden, was sie hervorragend für Gärtner mit wenig Platz macht. Da sie schnell wachsen, neigen diese Kartoffeln dazu, etwas kleiner zu sein als ihre unbestimmten Gegenstücke, sind aber immer noch gesund, lecker und nahrhaft. 

Unbestimmte Kartoffeln

Unbestimmte Sorten wachsen langsam und es kann zwischen 80 und 120 Tage dauern, bis sie vollständig aufhören. Diese Sorten passen jedoch Tasche wächst wegen ihrer hohen Ausbeute. Während bestimmte Sorten Knollen nur in Bodentiefe produzieren, müssen unbestimmte Sorten aufgeschüttet werden, da die Knolle weiterhin zusätzliche Schichten frischer Kartoffeln produziert, was zu einer großen Ernte am Ende der Saison führt. 

Um unbestimmte Kartoffeln am besten anzubauen, ist es wichtig, die zu verstehen Tütenwachstumsprozess. Hier werden die Ausgangsknollen mit 4 Zoll lockerer Erde bedeckt und bis zu 6 Zoll hoch wachsen gelassen. Sie werden dann mit mehreren Zentimetern Erde, Stroh oder abgestorbenen Blättern bedeckt, sodass nur 2 Zoll der Pflanze an der Spitze des Hügels freigelegt sind. Dieser Vorgang wiederholt sich jedes Mal, wenn die Knollen an der Oberfläche auftauchen, sodass immer mehr Kartoffelschichten wachsen. 

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie unbestimmte Kartoffeln am besten anbauen, sollten Sie in eine Kiste, einen Turm oder eine Tasche investieren, mit der Sie die Knollen im Auge behalten können. Je nach Bedarf kann mehr Erde in den Behälter gegeben werden, um die Ernte zu genießen. Sie werden in der Lage sein, aufzuwachsen, anstatt zu wachsen, was zu einem guten Ertrag und gesunden Kartoffeln führt. 

Die besten Sorten für den durchschnittlichen Gärtner

Kartoffeln sind einfach und leicht anzubauen, aber die meisten Gärtner werden mehr Glück haben, wenn sie versuchen, sich um bestimmte Sorten zu kümmern, bis sie die Erfahrung und Ausrüstung haben, die notwendig sind, um unbestimmte glücklich zu machen.

Bestimmte Kartoffeln können in nur 4 Zoll Erde gepflanzt werden, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen mit kleinen Höfen macht. Sie haben auch geringere Erträge, damit Sie am Ende der Saison nicht mit einem Haufen schlecht wachsender Kartoffeln auf dem Hof ​​enden. 

Liste der bestimmten Kartoffelsorten

Bestimmte Kartoffeln scheinen einfacher zu sein als unbestimmte Sorten, aber es gibt tatsächlich weniger verschiedene Arten von bestimmten Kartoffeln als von unbestimmten. Das liegt daran, dass Menschen natürlich einen größeren Ernteertrag produzieren wollen, besonders in modernen Zeiten, in denen große Konzerne einen Großteil der Produktion übernehmen. Im Speziellen, unbestimmte Kartoffeln sind beliebt für die Herstellung von Kartoffelchips, weil sie eine so hohe Ausbeute haben.

Bei der Auswahl einer bestimmten Kartoffel für den Anbau sind die beliebtesten Arten: 

• Karibik
• Norland
• Russet Norkotah
• Rotes Norland
• Ratte Kartoffeln
• Häuptling
• Yukon Gold
• Sierra Rose
• Sierra Gold 
• Goldrausch 
• Adirondack-Blau
• Adirondack-Rot

Der Geschmack und die allgemeine Stärke variieren, aber diese Kartoffeln sind konsistent und so lecker wie alle anderen. Einige, wie die Ratte, gelten aufgrund ihrer kleinen und kniffligen Natur eher als Delikatesse. Andere, wie die Yukon Gold, sind einfach anzubauen und ergeben erstaunliche Kartoffelpürees. Denken Sie daran, etwas über Geschmack und Konsistenz zu recherchieren, bevor Sie die ultimative Knolle pflücken. 

Liste der unbestimmten Kartoffelsorten

Unbestimmt Kartoffeln werden von Landwirten, Unternehmen und ernsthaften Gärtnern geliebt, weil sie in die Höhe wachsen und Tonnen von essbaren Knollen produzieren können. Aufgrund ihrer Beliebtheit stehen dem Durchschnittsbürger zahlreiche Sorten zur Verfügung. Viele haben unterschiedliche Geschmäcker und Texturen und wachsen in bestimmten Klimazonen gut, also ist es wichtig, dies zu tun recherchieren Sie eine Vielzahl bevor Sie sich darauf festlegen. Einige der häufigsten und leckersten sind: 

• Russet Burbank
• Ranger Russet
• Alturas
• Jahrhundert rostrot
• Rotbraunes Nugget
• Deutscher Butterball
• Erdbeerpfote 
• Grüner Berg 
• Roter Zimt 
• bintje 
• Roter Pontiac 
• Maris Piper 
• Lehigh 
• Deutscher Butterball 
• Rote Maria 
• Butte 
• Elba 
• Rote Wolke 
• Katahdin 
• Desiree 

Denken Sie daran, dass einige Arten regional sind oder besser an warme oder kühle Klimazonen angepasst sind. Wenn Sie können, finden Sie heraus, welche unbestimmten Kartoffeln in Ihrer Region beliebt sind, da sie höchstwahrscheinlich am besten wachsen werden. 

Sind Magic Molly Potatoes bestimmt oder unbestimmt?

Magic Molly-Kartoffeln sind meiner Erfahrung nach unbestimmte Kartoffelsorten und kriechen am Boden entlang und produzieren lange Stängel, die, wenn sie bedeckt sind, mehr Kartoffeln produzieren. Dies ist eine meiner Lieblingssorten.

Sind Wikingerkartoffeln determiniert oder undeterminiert?

Es gibt verschiedene Farbvarianten von Kartoffeln, die als Wikingerkartoffeln bezeichnet werden, von der Standardfarbe, die weiß mit rosa Augen ist, bis hin zu echten violetten und roten. Ich züchte Kartoffeln und kann die enorme genetische Variation bestätigen, die jedes Mal auftritt, wenn eine Kartoffel aus einem echten Samen wächst. Ich baue Viking-Kartoffeln an und sie scheinen ein Wachstumsmuster zu haben, das irgendwo zwischen dem von bestimmten und unbestimmten Kartoffelsorten liegt.

Sie sind eine langsam wachsende Pflanze, und wenn Ihr Gebiet anfällig für Krankheiten und Ungeziefer ist, können sie als „bestimmt“ erscheinen, weil sie aufgrund von Schädlingen absterben.

Sind rote La Soda-Kartoffeln unbestimmt?

Ich habe einmal einige dieser Pflanzkartoffeln in Maine gekauft und baue sie seitdem an. Sie sind zielstrebig und hervorragende Ertragsbringer.

Ich habe sie seitdem ausgesät und neue Kartoffeln angebaut, die fast genauso aussehen wie Samen, und diese sind unbestimmt. Ich bevorzuge die unbestimmte Version. Ich vermute, dass vielen Menschen dieser Unfall passieren wird – wenn sich eine Kartoffelkirsche (sieht aus wie eine Tomate) bildet, die kleinen Samen keimen können und Sie eine Kartoffelpflanze wachsen lassen – denken Sie vielleicht, dass sie von einer Pflanzkartoffelknolle stammt, die Sie gepflanzt haben, aber es ist eigentlich eine ganz neue Sorte, die aus einem Samen hervorgegangen ist! Daher habe ich Red La Soda in meinem Garten, die beide Wachstumsmuster sind!

Es wird verwirrend. Das Original Red La Soda ist bestimmt.

Sind Purple Majesty Potatoes unbestimmt?

Ich habe diese in meinem Garten wachsen und wenn Sie die Stängel weiterhin bedecken, brauchen sie länger, um zu wachsen und zu reifen, wodurch eine größere Ernte produziert wird. Sie haben einen halbunbestimmten Wachstumsstil.

Eine Anmerkung zu unbestimmten vs. bestimmten Kartoffeln

Tatsächlich gibt es unter seriösen Kartoffelfachleuten viele Diskussionen darüber, ob eine Kartoffel determiniert oder undeterminiert sein kann. Kartoffeln haben eine verrückte Genetik, und ähnlich wie Tomaten ist es ein bisschen weit hergeholt, sie in „Wortkästen“ zu stecken und zu sagen, dass diese Sorte bestimmt und diese Sorte unbestimmt ist. Sie können feststellen, dass eine Sorte in einem bestimmten Gebiet und Klima ein bestimmtes Wachstumsmuster und in einem anderen ein unbestimmtes Wachstumsmuster aufweist.

Mein allgemeiner Rat ist, wenn Sie Kartoffeln mögen, nehmen Sie sich die Zeit und Mühe, Ihre eigene Genetik aus Kartoffelkirschen zu züchten, die sich bilden, und haben Sie Ihre eigenen einzigartigen Sorten. Das ist, was ich tue, und es ergibt eine großartige Ernte – lila, rot, pink, gelb, lila und weiß, rot und lila und so weiter. Irgendwann wird man sehr verwöhnt und Ladenkartoffeln sind im Vergleich dazu fast ungenießbar.

Zusammenfassung

Der Versuch herauszufinden, ob eine Kartoffel bestimmt oder unbestimmt ist, kann frustrierend sein, zumal es keine Masterliste gibt, die Sie wissen lässt, was was ist. Zum Glück für den durchschnittlichen Gärtner ist dies die ultimative Liste von bestimmten und unbestimmten Kartoffeln, die erklärt, was jede am wahrscheinlichsten ist und aus welchen Sorten Sie wählen können. Sobald Sie die richtigen Kartoffeln für sich gefunden haben, bereiten Sie sich darauf vor, Kartoffelpüree, Pommes Frites, Pürees, Pommes und andere Köstlichkeiten zu genießen.

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