Ist Kriechen-Thymian essbar oder wird er nur für die Schönheit angebaut?

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Zuletzt aktualisiert am 23. März 2022 von Fabiola L.

Is kriechender Thymian essbar, oder wird es nur von Gärtnern angebaut, weil es ein ausgezeichneter Bodendecker ist, der den Boden vor zu viel Sonne schützt?

Der kriechende Thymian ist eine verholzende, mehrjährige Art, die eher horizontal als vertikal wächst und einen mattenartigen Bodendecker bildet. Es ist 2 bis 3 Zoll groß und hat einen Durchmesser von bis zu 24 Zoll.

Obwohl der gewöhnliche Thymian, der kommerziell als Kraut angebaut wird, anders ist, ist der kriechende Thymian auch ein aromatisches und essbares Bodendeckerkraut. Diese robuste Pflanze wird allgemein geliebt, weil sie gut befahren werden kann, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Wege und zwischen Felsstufen macht.

Ist Kriechen-Thymian essbar?

Der kriechende Thymian gehört zu den essbaren Bodendeckerpflanzen beliebt bei Gärtnern. Dieses Kraut variiert erheblich in seiner kulinarischen Nützlichkeit. Ihr Duft und ihr Geschmack ändern sich mit den Jahreszeiten und dem Klima ihres Anbaugebiets.

Wenn Sie vorhaben, die kriechenden Thymianblätter zum Trocknen für die zukünftige Verwendung zu ernten, ist die beste Zeit, sie im Früh- und Spätsommer zu ernten, kurz bevor sie blüht.

Kriechende Thymian-Sorten

Bevor Sie kriechenden Thymian zum Anpflanzen aus Ihrer örtlichen Gärtnerei bekommen, ist es am besten zu wissen, welche Art von kriechendem Thymian Sie pflanzen sollen. Lassen Sie uns gleich eintauchen und etwas über eine Vielzahl von kriechenden Thymian lernen.

Thymus serpyllum

Diese Sorte ist auch unter Breckland-Thymian, wildem Thymian, Mutter-Thymian, rosa Chintz, kriechendem Thymian oder lila kriechendem Thymian bekannt. Diese Art hat heller gefärbte Blätter, die violett bis lila oder rosa sind.

Die Serphyllum blüht zwischen Juli und August und gedeiht gut in der USDA-Klimazone 4. Diese Pflanzen werden bis zu 3 Zoll groß und die Blätter sind im Allgemeinen 02 bis 0.3 Zoll groß und haben eine Dicke von 5 Groschen. Diese Art wächst wild in den felsigen Böden Nordafrikas und Südeuropas. Während alle Thymianarten für guten Nektar bekannt sind, den Bienen lieben, wird der Serpyllum von Bienen sehr geliebt. Wilder Thymianhonig ist in Griechenland eine sehr beliebte Delikatesse.

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Thymus Praecox

Thymus praecox ist hilfreich beim Kochen und hat einen Duft, der an Oregano erinnert. Es gibt mehrere Unterarten und Sorten, die möglicherweise nicht den Geschmack haben, den Sie erwarten würden.

Diese Sorte ist leicht kältebeständig als die Serphyllum-Art und blüht von Juni bis September. Seine Blüten sind im Allgemeinen violett-weiß.

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Ist kriechender Thymian essbar

Rosa Chintz

Pink Chintz hat unscharfe Blätter und wird im zeitigen Frühjahr mindestens 1 bis 2 Zoll groß mit lachsrosa Blüten. Diese Sorte kann sich bis zu 18 Zoll breit ausbreiten und ist eine der trockenheitstolerantesten Sorten. Nach der Blüte können Sie sie leicht zurückschneiden, um verblühte Blüten zu entfernen und ein ordentliches Aussehen zu erhalten.

Wolliger Thymian

Formal als Thymus Lanuginoss bekannt, wird er als Wollthymian der Praecox-Unterart klassifiziert. Es ist eine der verschiedenen Arten von Kreppthymian, die behaarte und wollige Blätter hat. Es ist in Südeuropa beheimatet, wird etwa 3 Zoll groß und breitet sich von 12 Zoll bis 3 Fuß aus.

Die Pflanze wächst nicht aus dem Boden; stattdessen bleibt ein dicker kurzfloriger Teppich. Es produziert rosa Blüten, die von Juni bis Juli blühen und nur in Zone 5-8 wachsen, aber in Zone 5 möglicherweise geschützt werden müssen. Die Blüten bilden sich entlang des Zweiges und senden keine Blütenspitzen aus.

Wollthymian ist der am wenigsten duftende Thymian und am wenigsten geeignet für kulinarische Zwecke unter allen kriechenden Thymian.

Kümmel Thymian

Dies ist eine Thymianart mit starkem Kümmeltuft. Sein richtiger Name ist herba-barona und stammt aus Korsika, Sardinien und Mallorca. Diese Art des kriechenden Thymians kann als Ersatz für Kümmel verwendet werden. Die Blätter dieser Pflanze sind länglicher als die der anderen Sorten.

Kümmel Thymian

Abhängig von der Größe Ihres Gartens bietet der Kümmelthymian nicht das Aussehen, das viele kriechende Thymian haben und viele Gärtner wünschen. Es hat blasse Lavendelblüten, die bis zu 4 Zoll groß werden und sich auf etwa 12 Zoll ausbreiten.

Kümmelthymian wurde traditionell zum Würzen von Rinderbaronen in England verwendet; Es wurde auch mit Suppen und Gemüse verwendet, um Knoblauch gut zu ergänzen.

Thymus caespititius

Thymus caespititius oder kretischer Thymian ist ein niedrig wachsender, kriechender Thymian, der bis zu 4 Zoll hoch und 1 Fuß breit wird.

Sie gedeiht an weit weniger kältetoleranten Orten als viele der anderen Sorten. Dieses Kraut stammt aus Portugal, den Azoren und Nordwestspanien. Es macht sich gut in Zone 7, 9,-11.

Thymus Caespititius blüht von Juli bis August mit Blüten, die Die Farbpalette reicht von rosa bis lila zu weiß. Die Blätter riechen nach Mandarinen und sind vollständig essbar.

Zitronenthymian

Zitronenthymian oder Thymus x citriodorus ist einer der essbarsten aller kriechenden Thymianarten. Ihre Blätter werden im Allgemeinen roh gegessen und sie wird für ihren köstlichen Zitronengeschmack geschätzt.

Es wächst nur in Zone 7 und gedeiht nicht im Schatten und bei starkem Wind. Zitronenthymian wächst auf eine durchschnittliche Höhe von 4 Zoll und breitet sich auf etwa 12 Zoll aus. Seine Blüten reichen von einem leuchtenden Gelb bis zu den häufigeren Schattierungen von Rosa und Lila. Seine Blüte erscheint von Juli bis August. Zitronenthymian ist eher eine echte Art als eine Hybride oder Kreuzung.

Zitronenthymian

Häufig gestellte Fragen

Ist jeder kriechende Thymian essbar?

Der kriechende Thymian ist ein mehrjähriges Kraut. Der kriechende Thymian, Thymus serpyllum, wird seit der Antike als kulinarisches Gewürz verwendet. Es hat einen starken, scharfen, warm-würzigen Geschmack. Die Blätter des kriechenden Thymians sind lang und schmal, mit einem glatten Rand. Sie wachsen dicht beieinander an einem dicken, sich verzweigenden Stamm. Die Blüten werden in kleinen Büscheln getragen, wie die von Thymian.

Er wird oft wegen seines aromatischen Laubs angebaut, das geerntet und getrocknet werden kann, um Thymiantee herzustellen. 

Kann kriechender Thymian als Kraut verwendet werden?

Thymian ist ein Kraut, das eine Vielzahl von Anwendungen hat, von denen einige kulinarisch und andere medizinisch sind. Dies bedeutet, dass Sie es auf vielfältige Weise verwenden können, je nachdem, welchen Zweck Sie erreichen möchten. Thymian wird seit Jahrhunderten bei einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt. Die häufigste Verwendung ist die Herstellung von Tee oder Aufgüssen aus den Blättern, Stängeln und Blüten.

Sie können auch feststellen, dass Thymian ein wirksames Mittel zur Linderung Ihres Hustens ist und Halsschmerzen lindern kann. Sie werden auch feststellen, dass Thymian verwendet werden kann, um bei Verdauungsproblemen wie Verdauungsstörungen zu helfen. Das ist einer der vielen Gründe, warum Thymian so beliebt geworden ist und mittlerweile als gängiges Küchenkraut gilt.

Welche Thymiansorte eignet sich am besten zum Kochen?

Ich weiß, dass es darauf ankommt, was Sie erreichen möchten, aber im Allgemeinen verwenden wir so viel wie möglich frischen Thymian. Es hat einen schönen Anisgeschmack und hilft auch, den Geschmack vieler Gerichte zu verbessern. Wenn Sie jedoch etwas mehr Punsch brauchen, verwenden wir getrockneten Thymian.

Ich habe beide Arten angebaut und bevorzuge die bunten. Die grünen Blätter sind zarter und haben einen süßeren Geschmack als die lilablättrigen Sorten. Ich verwende auch den griechischen Thymian, und ich finde ihn besser als die französische Sorte, weil er einen stärkeren Geschmack hat.

Der Geschmack von Thymian hängt stark von der verwendeten Pflanzensorte ab. Am häufigsten wird es wegen seines frischen, sauberen und etwas delikaten Geschmacks verwendet.

Einige Leute werden behaupten, dass es keinen Unterschied zwischen Thymiansorten gibt, sie sind alle die gleiche Art. Sie sind alle einfach anzubauen und haben alle ähnliche Verwendungszwecke. 

Kommt kriechender Thymian jedes Jahr zurück?

Die Pflanze wächst langsam, aber einmal etabliert, wird sie Jahr für Jahr blühen. Thymian hat einen starken Zitrusgeruch, wenn du ihn zum ersten Mal schneidest. Das gibt ihm seinen kulinarischen Nutzen.

Wie wächst kriechender Thymian?

Kriechender Thymian ist eine Thymianart, die eher in einem Büschel als auf dem Boden wächst. Es hat einen starken, leicht fruchtigen Duft und die Blätter sind dunkelgrün.

Es hat eine lange, sich ausbreitende Wurzel und haarlose Stängel. Es wird etwa 5 bis 8 Zoll groß. Es gibt auch eine andere Art von Kriechendem Thymian (Thymus serpyllum), die viel höher ist, mit Stängeln, die überall behaart sind, und Blättern, die tief gelappt sind.

Fazit – Ist Kriechen-Thymian essbar?

Wie jede andere Thymiansorte ist der kriechende Thymian essbar mit einem Aroma und Geschmack wie Minze, wenn er für Tees oder Tinkturen eingeweicht oder zerkleinert wird. Ernten kriechender Thymian Bodendecker, entfernen Sie die Blätter von den Stängeln, indem Sie die Pflanze abschneiden und sie kopfüber an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufhängen.

Sie können es grün oder getrocknet genießen. Verwenden Sie es als Beilage zum Würzen von Essig, Tees, Kräuterbutter, Fleischgerichten, Salaten oder Suppen.

All diese schleichenden Thymian machen gute Bodendecker, und man kann darauf laufen. Wenn Sie beabsichtigen, Ihre zum Kochen zu verwenden, pflanzen Sie sie abseits des Fußwegs, wo Sie nicht darauf treten.

Das Gute an diesem Thymian ist, dass er einfach zu züchten ist und sich sehr fett ausbreitet, was Ihnen innerhalb kurzer Zeit und für eine lange Saison eine gute Ernte beschert. Da gehst du; Wir können es kaum erwarten, Ihre Erfolgsgeschichten zu hören, wenn Sie Ihre eigenen anbauen und in der Küche verwenden.

Haben Sie eine gesunde, glückliche Gartenarbeit, nicht wahr?

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