Wann ist Grünkohl erntereif?

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Zuletzt aktualisiert am 20. Januar 2022 von

Wann ist Grünkohl erntereif und wie erntet man ihn, sind Fragen, die sich die meisten Gärtner stellen und die wir in diesem Artikel beantworten werden.

Grünkohl ist ein Kohlgemüse aber es bildet keinen Kopf, sondern es wachsen Blätter. Es ist schmackhaft, wenn es gekocht oder zu Salaten hinzugefügt wird.

Wenn Sie Ihren Grünkohl zur richtigen Zeit pflanzen, können Sie die Blätter genießen, bevor die Zuckergusssaison beginnt. Grünkohl wächst schnell und ist leicht zu pflücken. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien, Vitamin A, C und K. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte hängt von der beabsichtigten Verwendung der Blätter ab.

Wann ist Grünkohl erntereif?

Grünkohl ist einfach anzubauen und zu ernten. Aber Sie müssen den richtigen Zeitpunkt und die richtige Methode für die Ernte kennen.

Das Timing und die Methoden, die Sie verwenden, hängen von der Art des Grünkohls ab, den Sie anbauen. Du könntest Pflanzen für Baby Greens oder reife Blätter anbauen, diese beiden brauchen unterschiedliche Zeiten.

Reife Blätter können 60 Tage nach dem Einpflanzen der Samen gepflückt werden. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter mit etwa 10 Blättern aufwärts voll ausgereift. Die kleinen Blätter in der Mitte und größere außen platziert.

Baby Greens können 25 bis 30 Tage nach dem Pflanzen gepflückt und genossen werden. Die Erntezeit findet einmal im späten Frühjahr oder Frühsommer und noch einmal im Herbst statt.

Nachdem die Grünkohlpflanzen reif sind, dauert es nur wenige Minuten, um genug Grün für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zu pflücken.

Es ist wichtig zu beachten, dass es keinen perfekten Zeitpunkt gibt, um Ihr Gemüse zu pflücken. Wenn Sie kleinere Blätter mögen, sammeln Sie sie früher, wenn sie viel jünger sind. Und wenn Sie sie ausgewachsen und größer bevorzugen, warten Sie, bis sie die richtige Größe erreicht haben.

Beachten Sie, dass die älteren Blätter dazu neigen, sich zu verfärben und schließlich von der Pflanze abfallen, wenn Sie zu lange warten. Wenn dies passiert, entfernen und entsorgen Sie alle Blätter, die ihre Farbe geändert haben, und fahren Sie mit der Ernte der jungen Blätter fort.

Nach der ersten Ernte können Sie immer noch nachwachsen, wenn die Blätter wieder etwa die Größe einer erwachsenen Hand haben. Abhängig von Ihrer Zone und der Jahreszeit können Sie diese Grüns alle 1 bis 2 Wochen ernten.

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Wie man Grünkohl erntereif macht

Es ist wichtig zu beachten, dass alle Grünkohl auf die gleiche Weise geerntet werden.

Für ausgewachsene Pflanzen

Greifen Sie den Stamm einer ausgewachsenen Blattpflanze direkt an der Basis und ziehen Sie den Hauptstängel heraus. Ziehen Sie es nach unten und heraus, bis es bricht, aber seien Sie vorsichtig, um den Stiel nicht zu brechen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie genug Grünkohl für Ihren Gebrauch haben.

Lassen Sie mindestens fünf Blätter an der Pflanze, damit sie weiterhin neues Wachstum produziert und Photosynthese betreibt. Pflücken Sie niemals den innersten Teil mit den kleinsten Blättern, da dort neues Wachstum entsteht.

Wenn Ihre Pflanzen jung und neu etabliert sind oder der Boden weich ist, verwenden Sie eine Schere oder ein Messer, um Ihre Blätter zu ernten, anstatt Ihre Hände zu benutzen. Dadurch wird verhindert, dass Sie die ganze Pflanze aus dem Boden ziehen oder den Haupttrieb abbrechen.

Für Babykohl

Wenn Sie Babykohl für Salat anbauen, sind sie in wenigen Tagen fertig. Ernten Sie sie, indem Sie die einzelnen Blätter mit den Fingern an der Basis des Stängels kneifen. Sie können auch eine Schere oder ein Messer verwenden, um die Blätter zu schneiden.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Schnittpunkts den Wachstumspunkt. Die zentrale Position der Grünkohlpflanze ist dort, wo die Stängel bedeckt sind und neues Wachstum entsteht. Damit sich neues Wachstum fortsetzen kann, schneiden Sie die Stängel oberhalb des Wachstumspunkts ab, damit sich neues Wachstum fortsetzen kann.

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Schneiden Sie die Blätter dort ab, wo der Stängel mit den größeren Blättern verbunden ist. Dadurch bleiben die kleineren Blätter intakt, damit sie weiter wachsen können.

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FAQs

Wann ist ein guter Zeitpunkt für den Einsatz?

Es ist eines dieser Gemüsesorten, die einfach anzubauen sind, aber es kann schwierig sein, zu wissen, welche Sorten Sie pflanzen sollten. Ich baue sowohl 'Redbor' als auch 'Grand Rapids' Grünkohl in meinem Garten an, und beide sind eine gute Wahl für einen Hausgarten. Generell halte ich Grünkohl eher für den Herbst und Winter.

Grünkohl ist eine robuste Pflanze, die im späten Herbst oder frühen Frühling gepflanzt werden kann.

Woher wissen Sie, wann Sie Grünkohl pflücken müssen?

Sie können es nicht sehen, riechen oder schmecken, was sind also die verräterischen Anzeichen dafür, dass es Zeit für eine frische Ernte dieses nahrhaften, schmackhaften Blattgrüns ist? Es hängt davon ab, wo Sie leben. Die Antwort auf diese Frage kann für verschiedene Regionen in den USA und sogar für verschiedene Länder unterschiedlich sein. Tatsächlich ist es weltweit anders. Aber eines ist wahr:

Ich habe es jahrelang im Garten gepflückt und ich kann Ihnen sagen, dass es bei wärmerem Wetter einfach bereit ist, gepflückt zu werden. Sobald die Pflanzen etwas zarter werden, sind sie fertig. Wenn es Zeit für die Ernte ist, sollten Sie die Blätter von den Stängeln entfernen, aber die Pflanze nicht herunterziehen.

Wie oft im Jahr wird es wachsen?

Es ist leicht, sich Grünkohl als mehrjähriges Gemüse vorzustellen, aber er wächst tatsächlich nur eine Saison lang.

Wächst Grünkohl jedes Jahr nach?

Laut Untersuchungen der University of California in Davis können die Blätter des Grünkohls jedes Jahr nachwachsen. Grünkohl ist ein Mitglied der Kohlfamilie und seine Blätter werden oft als „Kohl“ oder „Grünkohl“ bezeichnet. Die Pflanze hat eine große Auswahl an Farben und Blattformen, wobei die Blätter von tief gelappt bis breit, flach und glänzend reichen.

Wie hoch wird Grünkohl?

Grünkohl wird etwa 10-12 Zoll hoch.

Warum ist mein Grünkohl so klein?

Grünkohl wächst wie alle anderen Gemüsesorten am besten, wenn er Zugang zu viel Wasser und Nährstoffen hat. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass der Großteil des in Nordamerika angebauten Grünkohls aus China stammt. Tatsächlich werden die meisten unserer Produkte in Lebensmittelgeschäften aus Übersee verschickt. Damit eine Pflanze richtig wachsen kann, muss sie genügend Sonnenlicht, Wasser und Nährstoffe erhalten.

Sollte man Grünkohl schneiden?

Sie müssen sich keine Gedanken über das Beschneiden Ihres Grünkohls machen. Dieses zarte grüne Gemüse läuft nicht Gefahr, zu einem großen, schlaffen Durcheinander zu werden, wenn es außer Kontrolle gerät. Seit meiner Kindheit baue ich Grünkohl an. Wir hatten immer einen großen Garten und ich erinnere mich, dass meine Mutter uns die Grünkohlblätter pflücken ließ, wenn wir sie brauchten.

Zusammenfassung

Viele Leute, die Grünkohl anbauen, mögen es nicht, ihn reif zu essen, weil er knusprig und trocken ist. Was sie uns nicht wissen, sie können es weicher machen, indem sie es vor dem Kochen massieren, um es weicher und schmackhafter zu machen.

Grünkohl ist auch eine großartige Beilage zu Spinat in einem Salat. Es macht es weicher und essfreundlicher. Es gibt viele Rezepte für Grünkohl, die Sie online herunterladen können, um sie zu Hause auszuprobieren.

Grünkohl ist auch vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen wie einer ausgezeichneten Quelle für Vitamin C, vollgepackt mit starken Antioxidantien, senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Herzerkrankungen, hat unter anderem zahlreiche krebsbekämpfende Elemente. Es ist auch eine gute Quelle für Mineralien und für jedermann erschwinglich.

Sie werden Grünkohl nie mehr so ​​betrachten wie zuvor!

 

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