Cuándo recoger tomates cherry: consejos para la MEJOR cosecha

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Última actualización el 6 de mayo de 2023 por griselda m.

Saber cuándo recoger tomates cherry marca la diferencia entre una suave explosión de sabor a tomate en la boca y entrecerrar los ojos durante treinta segundos y posiblemente tener diarrea. Los tomates cherry son tomates deliciosos, y muchos trucos nos permiten extender nuestra temporada de tomates cherry mucho más allá del final del otoño.

Saber cuándo cosechar toda la planta es parte de saber cuándo recoger tomates cherry para que puedas extender tu cosecha hasta bien entrados los días más oscuros del invierno. Sigue leyendo para descubrir los trucos que he aprendido a lo largo de los años con estas pequeñas burbujas de alegría de tomate.

Los tomates cherry son pequeños tomates trepadores que se apoderan de su jardín y pueden producir enormes cosechas de deliciosas frutas pequeñas. Los tomates tienen dos patrones generales de crecimiento: los tomates determinados crecen hasta un tamaño específico, florecen, producen frutos y, por lo general, mueren, y los tomates indeterminados dan un poco de fruto, crecen un poco, crecen un poco, dan un poco de fruto y se apoderan de su mundo. Los tomates cherry son generalmente tomates indeterminados y se pueden cultivar en el bolsas de cultivo molidas o grandes.

En mi jardín, son una maleza, nunca los planto a propósito, simplemente brotan y convierten secciones de mi jardín en una jungla de tomates. Tengo tres tipos de tomates cherry que se vuelven salvajes: rojos, amarillos y amarillos pera. Las peras amarillas son eliminadas por hongos y virus con bastante rapidez, por lo que, normalmente, las rojas y amarillas sobreviven hasta el invierno. Conocimiento cuándo recoger tomates cherry es un caso de juicio. Echemos un vistazo a lo que determina cuándo elegirlos.

Cuánto tardan en madurar los tomates cherry: consejos para los impacientes

Los tomates cherry tardan entre 50 y 60 días desde la germinación hasta los primeros frutos. Esto variará según el clima local y las condiciones, como la sombra en su área. Mis padres viven a una milla de mí y obtienen tomates cherry tres semanas antes que yo, ya que su jardín es mucho más cálido y tiene menos sombra que el mío. (Mi mamá también es probablemente una mejor jardinera, ¡pero no entremos en eso!)

Encuentro que la velocidad a la que maduran también está determinada por la temperatura. En el pico del verano, parece que transcurren unas tres semanas desde la flor hasta la cosecha, mientras que a medida que se calienta o se enfría a ambos lados del pico del verano, puede trabajar durante aproximadamente un mes desde la flor hasta la cosecha.

¿Qué es un pedicelo y un sépalo en un tomate?

La respuesta corta es que la irritante cosa verde adherida al tomate es el pedicelo y el sépalo. Si desea que el tomate dure, debe cosecharlo con esto, y si no, entonces deje el pedicelo y el sépalo.

Cosechar tomates cherry

Cómo cosechar tomates cherry

En términos de saber cuándo recoger tomates cherry, ¡debes decidir qué planeas hacer con ellos! Los tomates cherry son pequeños y pueden madurar muy rápido: un tomate cherry muy maduro se partirá en el punto de unión a la planta si lo saca de la planta. Este tomate partido comenzará a pudrirse dentro de las 6 horas posteriores a la recolección. Por lo tanto, tenemos varias estrategias dependiendo de nuestro uso planificado de los tomates.

recolección para procesamiento

Es importante saber cuándo recoger tomates cherry y qué hacer con ellos cuando la temporada de tomates cherry se vuelve completamente loca. Puedes terminar con tantos tomates que si no los recoges todos los días, comienzan a pudrirse en las vides y crean nubes de moscas de la fruta y suciedad.

Cuando esto sucede, termina recolectando principalmente para procesamiento. En este caso, los elige para no traer de vuelta el pedicelo y el sépalo, porque es mucho trabajo procesar esto más a fondo. Simplemente arranca la fruta y tírala a tu balde. Los estarás hirviendo pronto, así que no importa. Un tomate cherry es algo muy pequeño: cuando los procesa, debe minimizar el tiempo que dedica a cada tomate; de ​​lo contrario, desperdiciará su vida jugando con cuartos de cucharadita de fruta.

Recogiendo para comer de inmediato

Creo que una regla general cuando se cosechan tomates cherry muy maduros es que los súper maduros, rojos, jugosos, suaves, sorprendentes, suculentos e increíbles deben comerse de inmediato, no lo dudes, simplemente arranca esa fruta y cómela. Estos son tesoros de la naturaleza: momentos en los que simplemente pensarás "¡¡Guau!!" Puede sonar como si me lo estuviera inventando o exagerando sin remedio, pero créeme, lo entenderás cuando comas ese primer tomate súper maduro (no podrido).

Puedes sentir un tomate “Listo para comer”. Es muy suave, y cuando lo sostienes al sol, es casi atravesado por el mar. La luz del sol brilla en la carne. Un poco más allá de este punto está podrido: la prueba de sabor te ayuda a aprender la diferencia. Es bastante distinto.

Una nota sobre recoger y comer de inmediato: Esto puede y provocará malestar estomacal si come demasiados.

Recogida para la maduración

Si planea no usar los tomates de inmediato, le recomendaría tomar unas tijeras y cortar las frutas cuando estén anaranjadas y aún no rojas. Para las variedades amarillas, este es amarillo claro con manchas de verde. Puede cortar el tomate para que el pedicelo, el sépalo y el tallo de la vid y mantenerlos unidos. En algunos casos, puedes cortar un racimo entero de tomates de esta manera, dependiendo de la forma en que fructifiquen en tu planta.

Luego puede llevarlos adentro y colocarlos en el alféizar de una ventana para que terminen de madurar y usarlos cuando estén maduros para poner en ensaladas, cocinar o incluir en una hamburguesa, etc.

Propinas para Hcosechando cereza Tomates

Un equipo muy útil para tener es un cesta de la compra como esta. Dentro de esta canasta, puede colocar tres recipientes más pequeños. El primer recipiente es para fruta que no está del todo madura. El segundo es para fruta perfecta que está perfectamente madura y sin daños. La última canasta es para frutas demasiado maduras, dañadas por el proceso de recolección y que no comiste.

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Ate un par de pequeños podadoras de orquídeas como esto al asa de tu cesta. Si no los ata al mango, pasará más tiempo buscando las tijeras que recogiendo fruta. Estos son perfectos para cortar tomates rápidamente y el mecanismo de carga de resorte ayuda a acelerar el proceso de corte. Si coges tijeras, para pocas frutas estás bien, pero a la hora de recoger cubos acabarás magullándote los dedos.

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¿Puedes recoger tomates cherry cuando están verdes?

En términos de saber cuándo recoger tomates cherry, sí, ¡puedes recogerlos verdes! Escoge todo el racimo y déjalo madurar como un racimo. Si los coloca en un lugar soleado, pero no demasiado caluroso, madurarán durante días o incluso semanas. Dependiendo de la genética del tomate, pueden madurar secuencialmente o todos a la vez.

Cómo Extender el Tiempo de Cosecha de Tomate Cherry

Cuando era niño, vivíamos en una región muy árida, donde las primeras heladas de la temporada llegaban como un reloj en otoño y mataban casi todo. Mi mamá aprendió un truco de las viejas esposas del área: sacas toda la planta de tomate cherry del suelo, manteniendo la tierra en las raíces. Envuelva las raíces en saco de arpillera y luego deje un embudo en la parte superior de este saco (una botella de plástico cortada por la mitad servirá). Envuelva la bolsa ligeramente con film transparente. Tome la planta y cuélguela boca abajo en el interior en un área semi-sombreada.

Una vez a la semana, puede darle a la planta una taza de agua, para mantener las raíces húmedas, y moverá toda la energía de la planta a los frutos de tomate de la planta. Con este método, a menudo puede extender su cosecha de tomates unos meses hasta el invierno. ¡He tenido tomates frescos del solsticio de invierno usando este método!

Resumen rápido: cuándo recoger tomates cherry

Por lo general, está listo para cosechar entre 50 y 65 días después de la siembra, el tomate cherry es una de las variedades de tomate que fructifica más rápido. Recoger tomates se trata de saber que están listos cuando su color cambia de verde a naranja (maduros en el interior) o rojo oscuro (comer de inmediato o procesar de inmediato). Cuando siembre para procesar los tomates, coseche en el punto máximo de madurez. También puede cosechar tomates verdes y madurarlos lentamente después de que termine la temporada para extender su suministro hasta el oscuro y horrible invierno.

Espero que esto te haya ayudado a entender cómo saber cuándo recoger tomates cherry.

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