Última actualización el 29 de diciembre de 2021 por
El melón es una fruta versátil y deliciosa. Como parte de la familia de los melones, posee un sabor ligeramente dulce y tiende a tener un olor a almizcle que te permite saber cuándo ha madurado. Sin embargo, cortar un melón puede ser difícil.
Los melones tienen cáscaras y cáscaras gruesas que protegen la suculenta fruta interior, y la forma esférica y el exterior duro hacen que este melón sea difícil de romper. Afortunadamente, hay un par de formas diferentes de cortar esta fruta. Solo recuerda tener siempre una tabla de cortar, un cuchillo afilado y mantener la hoja apuntando lejos de ti.
Cómo elegir el mejor melón
Antes de que pueda cortar un melón, debe asegurarse de tener un espécimen maduro. Los melones que no están maduros pueden ser ridículamente duros, haciéndolos parecer piedras. Si el melón está demasiado maduro, estará suave pero tendrá un sabor desagradable y puede convertirse en papilla en tus manos. La solución entonces es encontrar el mejor melón, o uno que esté lo suficientemente maduro para un festín feliz.
Siempre que compre melón, la primera señal de que tiene un espécimen maduro es el olor. Un melón maduro produce un aroma dulce y almizclado, similar al aroma que emana de la pulpa interior una vez que se corta la fruta. Si no puedes oler nada, o si el olor es fuerte, entonces hay algo mal con el melón.
El siguiente paso es palpar y examinar la piel exterior áspera. Debe ser de color marrón dorado en lugar de verde. Si la piel tiene verde, significa que el melón ya ha madurado. Si se inclina hacia el marrón oscuro, entonces la fruta se está echando a perder y sería desagradable comerla. Luego, presione suavemente la uña contra la piel. Si da un poco, la fruta está madura. Es demasiado duro, todavía tiene que madurar.
La forma final de verificar si un melón está maduro es mirar el tallo. Cuando está maduro, esta fruta se separa fácilmente de la vid y no debe tener ni rastro del tallo. De hecho, el área donde una vez estuvo el tallo debería verse como un pequeño ombligo interno. Si hay un tallo, entonces el melón no es para ti porque no ha madurado lo suficiente como para perder su conexión con la vid.
si estas creciendo melones en su jardín, aquí hay algunos consejos para decir cuándo están maduros los melones de cosecha propia:
¿Qué tan nutritivo es un melón?
Debido a que es una fruta, el melón está lleno de vitaminas y nutrientes esenciales que ayudan a nutrir los órganos internos y externos y promueven la salud humana. Una sola porción posee suficiente vitamina A para cumplir con su requerimiento diario y suficiente vitamina C para ser el 80% de ese mismo requerimiento. Este melón es además una excelente fuente de fibra, que favorece la salud digestiva, y también de potasio.
Una sola taza de melón cortado en cubitos solo tiene 53 calorías, lo que lo convierte en un refrigerio popular. Las personas que comen esta fruta con regularidad pueden ayudar a evitar degeneración macular mientras que también reduce su riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades del corazón.
Cómo cortar un melón
Antes de cortar un melón, debes lavarlo. Aunque la fruta blanda está protegida por la piel duradera, la suciedad del exterior puede entrar durante el proceso de corte. El exterior se puede lavar con agua y jabón básico y luego enjuagar. Si quieres, puedes secar el melón antes de recoger tu herramienta principal: un cuchillo.
Los fabricantes realmente hacen especial cuchillos de melon, que son hojas largas con un borde dentado ideales para cortar melones, sandías, melones dulces y otros melones con cáscaras gruesas. Si no está disponible, considere usar un cuchillo de chef afilado. El objetivo es tener un utensilio con una hoja larga y gruesa que pueda cortar el melón.
Una vez que tenga un buen cuchillo, coloque su melón en una tabla de cortar. Luego, córtalo por la mitad. Lo más probable es que necesite serrar a través de la dura piel externa para llegar a la suave carne interna. Una vez que el melón esté partido por la mitad, retira el tallo y las semillas del centro.
Con las porciones no comestibles eliminadas, es hora de concentrarse en separar la pulpa del melón de la corteza La mejor manera de hacer esto es comenzar con una sola mitad. Dale la vuelta para que el interior suave quede boca abajo sobre la tabla de cortar. Luego corte el melón en cuatro tiras largas de igual longitud.
Toma cada tira de una en una y dales la vuelta. Con cuidado, corte el melón suave interno en cuadrados, deteniéndose antes de llegar a la cáscara. Repita en cada tira.
Durante el siguiente paso, tendrás que tener mucho cuidado con el cuchillo. Coloque suavemente la hoja contra el punto donde el melón se encuentra con la cáscara. Luego, desliza con cuidado el cuchillo a través de la carne, separándola del exterior no comestible. Los trozos se separarán y se pueden colocar en un recipiente aparte. Repita este paso para cada gajo y luego repita todo el proceso en la otra mitad del melón.
Qué comer con él
Una de las recetas más populares para el melón es mezclarlo en deliciosas ensaladas de frutas con otros melones. Esto significa utilizar la fruta fresca y consumirla con melaza y sandía. A algunas personas también les gusta mezclar frambuesas, arándanos y fresas para obtener un poco más de cítricos.
Si desea evitar la ensalada de frutas simple, considere usar el melón para hacer muffins, salsa e incluso pan. El truco consiste en cortar el melón en dados pequeños para que se mezcle más fácilmente con otros ingredientes. Luego puede doblarla en panecillos, hacer puré las piezas y agregarlas a la masa de pan, o incluso combinar la fruta con tomates, cebollas, y cilantro para una deliciosa salsa.
Conclusión
Cortar un melón no tiene por qué ser un proceso difícil y, de hecho, es mucho más fácil elegir un melón maduro y abordar la tarea con las herramientas adecuadas. Esta fruta versátil funciona muy bien en numerosas recetas y tiene un sabor increíble. No es de extrañar que se haya convertido en el regalo de verano favorito de muchas personas, ¡posiblemente incluyéndote a ti mismo!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo saber cuándo un Cantalope está listo para cortar?
Hay algunas formas de verificar que el Cantalope esté listo para cortar. Una forma es buscar un anillo amarillo alrededor del lugar donde lo cortarás. Otra forma es cortando la fruta con un cuchillo e inspeccionando cómo se separa la pulpa del hueso.
También hay algunos factores que pueden ayudar a determinar cuándo un Cantalope está listo, entre ellos:
- El color de su piel debe ser más claro que el tejido no tratado
- No debe haber áreas oscuras en la superficie de la fruta.
- No debe haber arrugas ni manchas en su piel.
- No debe tener moho ni puntos blandos.
¿El melón madura después de ser cortado?
Una idea errónea común es que el melón no madurará después de cortarlo. Sin embargo, es posible asegurarse de que maduren al cortarlos guardándolos en una bolsa de papel con la esquina inferior doblada hacia abajo y colocándolos en un lugar fresco y seco.
¿Cuál es la forma más fácil de cortar un melón?
Hay una variedad de formas de cortar un melón. Córtalo por la mitad, en cuartos o en octavos según tu preferencia.
La forma más fácil de cortar el melón es con un cuchillo muy afilado. Asegúrate de sujetar la fruta de forma segura para no lastimarte las manos mientras la cortas.
Mucha gente menosprecia el melón por su difícil cáscara. Sin embargo, no es tan difícil como parece. Es muy fácil quitar la piel de un melón si sigues estos sencillos pasos:
Paso 1: Corta la parte inferior del melón y quita las semillas o la pulpa del interior. Consejo: guárdelos para usarlos más adelante en un batido o para recetas para hornear.
Paso 2: Agarra un lado y dale un pequeño giro para que sea más fácil sujetarlo. Esto debería separar una de las mitades de la otra mitad.
Paso 3: Con los dedos, agarre al menos un lado más y tire hacia abajo, eliminando toda la piel.
¿Tienes que refrigerar el melón antes de cortarlo?
Muchas personas se preguntan si deberían refrigerar el melón antes de cortarlo. Es una buena idea refrigerar el melón durante unas seis horas antes de cortarlo.
El proceso de rebanar el melón puede hacer que se derrame el jugo de la fruta, por lo que es mejor dejar reposar la fruta en su propio jugo durante al menos seis horas. Usar un tazón o un plato ayuda a recolectar este jugo, que no es muy sabroso por sí solo.
¿Cuánto tiempo puede reposar el melón sin cortar?
La respuesta a esta pregunta varía, pero en general, cuanto más tiempo puede reposar el melón, más dulce se vuelve.
Si alguna vez ha tenido un melón en su mostrador durante demasiado tiempo, sabe que después de unos días, incluso el agua en su interior se vuelve demasiado agria para comer. Entonces, ¿cuánto tiempo puede permanecer un melón afuera sin echarse a perder?
La respuesta es alrededor de una semana para un melón maduro y alrededor de tres semanas para uno inmaduro.
Tony Manhart es un jardinero apasionado que se ocupa de los jardines desde hace más de 20 años. Se enorgullece de crear hermosos espacios al aire libre con plantas, árboles y arbustos que pueden prosperar en cualquier entorno. Le encanta compartir sus conocimientos con los demás y ha impartido clases sobre conceptos básicos y técnicas avanzadas de jardinería. Está comprometido con la sostenibilidad, utilizando métodos naturales y orgánicos para crear y mantener jardines. También trabaja con organizaciones locales para crear espacios verdes para las comunidades. Cuando no está haciendo jardinería, a Tony le gusta caminar, leer y pasar tiempo con su familia.
