Última actualización el 30 de noviembre de 2021 por tony manhart
¿Cómo sabes cuándo las fresas están listas para recolectar o no? ¿Qué señales buscas, de qué color deben ser las frutas? ¡Aprendamos juntos!
Las fresas son una de las frutas más fáciles de cultivar y una fruta excelente para los jardineros principiantes. Las fresas recién cosechadas son muy gratificantes en términos de sabor y tienen un gran sabor que el que encuentras en una tienda de comestibles.
Esto se debe a que el contenido de azúcar en las bayas se convierte en almidón poco después de la cosecha. Por lo tanto, cultivar tus propias fresas en tu jardín es lo mejor que puedes hacer. Estas frutas son fáciles de cultivar en casi todos los climas y suelos de los Estados Unidos. Puede cultivarlos en cualquier lugar siempre que los plante en un lugar que reciba pleno sol.
¿Cuándo están listas las fresas para recoger?
Las plantas de fresa vienen en tres tipos, y esto determina cuándo recogerlas. Incluyen:
Variedades de junio
Este tipo de fresa da fruto de una sola vez durante 3 semanas en junio. Esta variedad es uno de los mejores tipos de fresas para los jardineros. Produce frutos a principios de junio, por lo que es perfecto para las vacaciones de verano.
El tipo de junio produce brotes en otoño, flores y frutos en junio siguiente durante los largos días de verano. Aunque se llaman frutos de junio o frutos de junio, estas fresas se producen antes de junio en climas más cálidos.
Las variedades de junio no dan ningún fruto durante el primer año de desarrollo. Sin embargo, la espera merece la pena ya que la planta da muchos frutos a partir del segundo año.
Variedades perennes
A diferencia del tipo de junio, las variedades Everbearing producen una cosecha significativa durante la temporada de primavera, produciendo un poco en el verano y finales del otoño.
Este tipo forma cogollos durante los días largos de verano y los días cortos de otoño. Los brotes de verano florecen y fructifican en otoño y los brotes de otoño producen frutos en la primavera siguiente.
Esta variedad es fácil de incorporar a tu jardín. Al plantar, entierre la plántula en el suelo, aproximadamente a la profundidad de la uña del pulgar, y asegúrese de que reciba mucha luz solar directa todos los días.
A la mayoría de los jardineros les encanta la planta de fresa perenne debido a la considerable cosecha que ofrece durante todo el año.
Variedades de día neutro
Esta variedad produce fruta continuamente a lo largo de la temporada hasta que aparece la primera helada. Sin embargo, la producción es menor que la de los portadores de junio. Esta variedad es insensible a la duración del día y produce brotes, frutos y estolones solo si las temperaturas se mantienen entre 35 y 85 grados Fahrenheit.
Las etapas de crecimiento de las fresas antes de que estén listas para recolectar
Las plantas de fresa crean un tallo floral llamado inflorescencia. La inflorescencia contiene un racimo de flores individuales que se forman de forma única en cada flor en existencia.
Estas plantas crean las flores lentamente en lugar de todas a la vez, escalonando la cantidad de flores abiertas cada vez. Esto permite que cada flor se polinice con éxito, mejorando el éxito reproductivo. También hay un aumento en el rendimiento de las plantas en el jardín.
Las variedades que producen junio dejan de florecer una vez que la duración del día supera las 10 horas. Los polinizadores más comunes de las plantas de fresa son las abejas melíferas. Una vez que estas flores han sido polinizadas con éxito, comienza un proceso de maduración de los frutos.
La luz del sol, la fertilidad del suelo, el agua y el calor son excelentes condiciones de crecimiento que las plantas de fresa requieren para producir bayas completamente maduras.
El proceso de crecimiento dura unas 4 semanas, pero puede prolongarse una o dos semanas más, según la variedad.
Las fresas son frutas únicas porque las semillas no están encerradas por dentro; en cambio, están contenidos afuera. Este tipo de fruta se conoce como receptáculo.
Cómo saber cuándo están maduras las fresas
La recolección de fresas debe realizarse solo cuando esté seguro de que están maduras. El tamaño de la fresa es específico de su variedad, por lo que la mejor manera de saber cuándo recoger fresas es observar su color.
A medida que maduran, pasan de blanco a rosa claro con manchas blancas a rosa intenso, a rojo y luego a burdeos cuando están listas para cosechar.
El mejor momento para recolectar fresas es cuando la baya está completamente roja y firme. Si espera hasta que la baya esté demasiado oscura, comenzará a formar manchas moradas suaves y caducará. Si cosecha fresas que todavía tienen manchas blancas, carecen de todo su sabor y dulzura.
Cuando mires a través de tu jardín de fresas, podrás notar un espectro de maduración roja. Esto significa que una baya madura podría estar junto a otra baya inmadura junto a una nueva flor.
Visite su jardín todos los días y busque fruta fresca, una de las cosas más emocionantes para cultivar fresas.
Cómo cosechar fresas cuando esté listo para recoger
A medida que cultiva fresas en su jardín o macetas, debe comprender la forma correcta de cosechar. Las fresas suelen estar listas durante las primeras 4 a 6 semanas después de que la planta florece.
Mantener una rutina de cuidado constante para su campo de fresas durante la temporada de crecimiento probablemente tomará alrededor de 6 semanas. Entonces, ¿cuándo están listas las fresas para recoger? Las fresas maduras están listas para la cosecha cuando la baya está completamente roja.
Una vez que las bayas estén rojas, use un par de tijeras de jardinería afiladas para cortar la fruta en el tallo. Al cosechar fresas, no tire de la baya de la rama, ya que puede dañarla.
Almacenamiento de fresas recién recolectadas
Ahora que sabe cuándo recoger fresas, también debe aprender a almacenarlas. No deje que las fresas frescas reposen a temperatura ambiente por mucho tiempo para atrapar bacterias dañinas y obtener moho más rápido.
Para prolongar su vida útil, colóquelos en un recipiente hermético en la nevera después de lavar y secar. La refrigeración mantiene la fresa fresca y lista para comer.
Otra gran manera de conservar sus fresas es congelándolas. Cubra una bandeja para hornear galletas con una sola capa de papel pergamino y separe uniformemente las fresas sobre esa bandeja. Coloque la hoja en el congelador y, una vez que se hayan congelado por completo, transfiéralas a una bolsa para congelar en un recipiente hermético para bloquear el oxígeno que intenta colarse en la bolsa.
Y ahí estás; sus fresas recién recolectadas se conservan para un uso más prolongado.
Palabras finales
La próxima vez que un compañero jardinero le pregunte cuándo está lista una fresa para recolectar, hágale saber que solo puede haberla enfrentado cuando esté completamente roja y tenga una piel firme.
No espere a que la piel de su fresa se ablande, y en este punto, están en camino de ser destruidas.
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