Última actualización el 28 de enero de 2023 por griselda m.
Entonces, recientemente me hicieron esta pregunta, ¿es malo un pepino amarillo? Estoy seguro de que muchos otros se preguntan lo mismo. Por eso pensé que era adecuado abordar el tema y revelar la verdad detrás de los pepinos amarillentos. Por lo tanto, si tienes plantas de pepino en tu jardín y te preguntas por qué son volviéndose amarillo, es posible que desee echar un vistazo a esta guía.
Un par de factores como exceso de madurez, los problemas de polinización, la inconsistencia del agua o incluso un virus pueden hacer que sus pepinos se vuelvan amarillos. Eche un vistazo a continuación mientras discutimos más sobre por qué sus pepinos pueden estar volviéndose amarillos, qué puede hacer para lograr un pepino verde saludable y si el cambio de color es o no una indicación de una verdura podrida o demasiado madura.
Si un pepino se vuelve amarillo, ¿es malo?
Si un pepino se vuelve amarillo, ¿es malo? En primer lugar, debe saber que la clorofila se desvanece de la piel verde del pepino a medida que madura botánicamente. El color amarillento es una indicación de una fruta demasiado madura que no la hace necesariamente mala para comer. Esto; sin embargo, dependerá de sus preferencias porque, mientras que a algunos no les importa consumir un pepino amarillo demasiado maduro, otros pueden ser un poco más exigentes y solo comen los verdes.
Dicho esto, creo que es correcto informarle que el sabor de un pepino amarillo difiere sustancialmente del de uno verde. Aunque se encuentran entre los comestibles más fáciles de cultivar en los huertos familiares, es esencial saber si los pepinos amarillos son buenos o malos para ti, especialmente si cosechas grandes cantidades.
Sin embargo, hay varias formas de evitar que se amarilleen en el árbol o después de haberlos cortado. Los deliciosos pepinos crujientes generalmente reciben suficiente luz solar, riego regular y suelo fértil para prosperar.
¿Puedes comer pepinos amarillos?
¿Puedes comer pepinos amarillos? Aunque son bastante seguros para comer, hay algunos aspectos adicionales a tener en cuenta antes de consumirlos. Esto se debe a que no son muy agradables al paladar cuando están demasiado maduros. Cuando los pepinos maduran, tienen un sabor amargo en comparación con cuando los cosechas verdes. El cambio de sabor no es muy agradable, especialmente si espera el sabor refrescante de un pepino verde brillante.
Sin embargo, hay algunos beneficios notables para los pepinos amarillos. Estos incluyen el hecho de que las semillas de pepino demasiado maduras están cargadas de nutrientes esenciales y beneficiosos. Estos incluyen vitaminas K y C, propiedades antioxidantes y fibra muy necesaria. Por esta razón, es recomendable no desechar los pepinos amarillos, sino comerlos si puedes tolerar el amargor. Pero, si el pepino ha perdido su firmeza y se vuelve suave al tacto después de amarillear, lo más probable es que se haya podrido. En este caso, o si el crecimiento de moho es evidente, tirar el pepino amarillo sería el siguiente paso.
¿Qué causa que los pepinos se vuelvan amarillos?
Si se pregunta qué hace que los pepinos se vuelvan amarillos, debe saber que hay varias razones para que esto ocurra. Hay algunas menciones notables que pueden causar pepinos amarillentos. Estos incluyen fruta demasiado madura, una variedad de pepino amarillo, exceso o falta de agua que puede estresar a la planta, enfermedades y deficiencia de nutrientes, entre otros.
Por lo tanto, es mejor cosechar pepinos que estén ligeramente inmaduros si desea una excelente calidad. Esto le brindará una fruta crujiente de sabor suave que es agradable al paladar. Pero no todo está perdido cuando se trata de pepinos demasiado maduros, ya que se pueden usar para hacer encurtidos que eliminarán la amargura y mejorarán su sabor. Sin embargo, tenga en cuenta que también existen variedades de piel amarilla que a menudo se cultivan en huertos familiares.
Estos incluyen las variedades de pepino limón, martini, rubia Boothby e Itachi que son bastante deliciosas. Estas frutas también se cosechan mejor cuando están ligeramente maduras o tienen un color amarillo opaco. Preste atención a la razón por la cual sus pepinos se vuelven amarillos, que se analizan en detalle a continuación.
Razones por las que sus pepinos se están poniendo amarillos
Puede ser bastante decepcionante cuando tus pepinos se vuelven amarillos, anaranjados y feos. Cuando esto suceda, debes tirarlos porque son amargos y no son saludables para el consumo.
A continuación se presentan algunas de las razones por las que sus pepinos se vuelven amarillos:
Problemas de polinización
La polinización fallida puede hacer que los pepinos se vuelvan amarillos. Por lo general, la flor femenina da una pequeña fruta parecida a un pepino con una flor en la parte superior.
Tenga en cuenta que esta es solo la flor femenina con un ovario en la parte inferior y no un pepino en crecimiento. Esta flor femenina deberá ser polinizada por la flor masculina (granos de polen) que también se encuentra en la misma línea que la flor femenina. Cuando la flor macho polinice con éxito, el ovario comenzará a crecer y se convertirá en un pepino. Pero si no ocurre la polinización, la flor femenina se marchitará y el ovario parecido a un pepino se volverá amarillo y se caerá.
Inconsistencia del agua
plantas de pepino ama el agua. Pero cuando hay demasiada agua en sus plantas de pepino, puede hacer que sus pepinos crezcan rápido, se vuelvan amarillos y creen moho.
Virus del mosaico
El virus del mosaico puede hacer que las frutas del pepino se vuelvan amarillas y tengan un sabor amargo.
sobremaduración
Los pepinos crecen muy rápidamente. Es importante que vigiles siempre de cerca tus plantas de pepino. Elige tus pepinos cuando vencen y no los deje demasiado tiempo en la vid ya que pueden volverse amarillos.
Problemas de bacterias y hongos
Los problemas de bacterias y hongos pueden causar pepinos amarillos y dejar las plantas marchitas. Elegir variedades resistentes es una buena solución.
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Soluciones para cultivar un pepino saludable
Idealmente, cuando cultives pepinos sanos, deberían ser verdes y medir entre 6 y 12 pulgadas de largo.
A continuación se presentan algunas soluciones al problema que enumeramos anteriormente:
Polinización
Los problemas de polinización se pueden resolver polinizando a mano. Identifica las flores masculinas y femeninas de tu planta. Coge la flor masculina y coloca los granos de polen en la flor femenina del medio. Simple como eso. Para una mayor claridad, mira el video a continuación.
Riego
Cuando se trata de regar sus plantas de pepino, debe regarlas moderadamente. Las plantas de pepino deben regarse con frecuencia, pero no demasiado.
Virus
La solución apropiada para el virus del mosaico es eliminar y destruir cualquier planta que muestre signos del virus. También debes vigilar al resto de las plantas de pepino de tu jardín y actuar rápido cuando presenten algún síntoma del virus. También hay algunas variedades de pepino resistentes al mosaico. Por lo tanto, le sugerimos que opte por estas variedades cuando elija el tipo de pepinos que plantará.
Dicho esto, espero que este artículo haya respondido a la pregunta, si es malo un pepino amarillo, y te haya sido útil. Si tiene alguna pregunta, por favor deje un comentario y le daremos una respuesta.
Preguntas Frecuentes
¿Es malo si los pepinos son amarillos?
Muchos consumidores pueden confundirse cuando ven un pepino amarillo y piensan que es malo. Sin embargo, en realidad no son tóxicos siempre que estén frescos.
La razón por la que algunos pepinos se vuelven amarillos es por la cantidad de clorofila que tienen almacenada en sus hojas. Para deshacerse de esta clorofila, algunas verduras deben exponerse al sol durante un cierto período de tiempo antes de que se produzca el cambio de color.
¿Puedes encurtir pepinos que se han vuelto amarillos?
Sí, pero debes asegurarte de que no estén demasiado blandas antes de comenzar. Si el pepino es extremadamente suave cuando se sumerge en la solución de vinagre, no adquirirá ningún color o sabor con la misma eficacia o rapidez que uno que todavía está lo suficientemente firme para un buen encurtido.
¿Por qué mis pepinos son amarillos y gordos?
Los pepinos deben ser verdes por fuera y blancos por dentro, pero no es raro que se vuelvan amarillos, marrones o incluso rojos si no reciben suficiente luz solar y el cuidado adecuado. Otras razones podrían ser porque los estás sobrealimentando o porque hay demasiada humedad en el suelo.
¿Cómo se ve una planta de pepino regada en exceso?
Una planta de pepino con exceso de agua se verá marchita. Las hojas se caerán. Las hojas se volverán de un tono más oscuro de verde. El color de la planta de pepino será opaco, no verde brillante.
Una planta de pepino bien regada es de color verde brillante con hojas hinchadas. También hay más espinas en los pepinos, lo que significa que hay más agua en ellos y obtienen todos sus nutrientes del suelo.
¿Debo regar los pepinos todos los días?
Una de las preguntas más comunes que tienen los jardineros domésticos es si los pepinos deben regarse todos los días o si está bien regar menos.
Los pepinos son una verdura de estación cálida, lo que significa que el mejor momento para plantarlos es cuando puede plantar verduras de estación cálida en su área. En los EE. UU., las regiones más frías deberían esperar hasta junio-julio y las regiones más cálidas deberían plantar sus vides de pepino en marzo-abril. En climas más cálidos, riegue sus pepinos todos los días para asegurarse de que se mantengan húmedos y saludables. En climas más fríos, un riego a la semana es suficiente, pero asegúrese de que sea un riego profundo que sature completamente el suelo por lo menos 10 pulgadas.
¿A los pepinos les gusta el pleno sol?
Los pepinos son plantas que necesitan crecer en un entorno con suficiente luz solar para la fotosíntesis, y a las plantas de pepino les gusta el pleno sol porque necesitan que su proceso de fotosíntesis funcione correctamente, sin sombra ni luz solar insuficiente.
¿Qué fertilizante es mejor para los pepinos?
Recomiendo usar fertilizante nitrogenado para pepinos.
El fertilizante nitrogenado es ideal para los pepinos porque produce hojas y frutos sanos, que son excelentes para obtener una cosecha abundante.
¿A los pepinos les va bien a la sombra?
A los pepinos les va bien tanto en la luz como en la sombra. Si bien necesitan de 6 a 8 horas de luz solar directa todos los días, puede colocarlos en sombra parcial si desea que crezcan más lentamente.
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