Dernière mise à jour le 30 décembre 2022 par Cristina
Les poivrons sont l'une des meilleures plantes à cultiver car les poivrons frais sont meilleurs que tout autre poivron. Poivrier carence en calcium causera que les poivrons que vous obtenez auront tendance à être de plus en plus petits et vos pousses de croissance se transformeront en bouillie et votre poivron sera rabougri ou mourra. Suivez la suite pour savoir comment traiter une carence en calcium du poivrier.
Pourquoi les poivriers ont-ils besoin de calcium ?
Le calcium est un nutriment essentiel pour toutes les plantes. Chez les plantes qui produisent des fruits, la paroi du fruit est renforcée par la formation de pectate de calcium qui maintient les parois cellulaires ensemble et les rend fermes. Au fur et à mesure qu'un fruit mûrit, les enzymes pectinases détruisent la pectine, libèrent le calcium et le fruit devient mou et mûr. Dans le cas des poivrons, un piment pâteux «mûr» n'est pas souhaitable. On veut qu'un poivre soit ferme et croquant. À cet égard, s'assurer que notre poivrier contient suffisamment de calcium est d'une importance cruciale.
Qu'est-ce que le calcium? – Carence en calcium du poivrier
Le calcium est un métal. Lorsqu'il réagit avec d'autres produits chimiques, il s'ionise généralement et forme une substance à liaison ionique. S'il s'agit de chlorure de calcium, par exemple, le calcium a une charge de 2+ lorsqu'il est ionisé, il réagira donc avec deux molécules de chlore qui ont une charge de 1- lorsqu'il est ionisé. Le chlorure de calcium est très soluble et je l'utilise souvent comme source de calcium soluble dans les formulations de nutriments que je mélange. Pour les systèmes de jardin, je n'aime pas le chlorure de calcium, car il peut rendre le sol salé - le chlorure est un ion largement inutile pour les plantes. Par conséquent, si je devais choisir une solution d'ions calcium à ajouter au sol, j'utiliserais du nitrate de calcium. C'est très soluble.
Cependant, il existe de nombreuses sources naturelles de calcium qui peuvent fournir des sources de calcium à libération lente, et la meilleure d'entre elles est la farine d'os. Les os contiennent du calcium – les animaux mangent des plantes et accumulent le calcium des plantes. Ce calcium est utilisé pour créer des os. Lorsque les animaux meurent, des os d'une autre sorte retournent au sol. Cela renvoie le calcium au sol. Les plantes absorbent ce calcium et les animaux mangent les plantes et le cycle continue.
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Les poivriers ont-ils besoin de calcium ?
Oui. Les poivriers ont une très forte demande nutritionnelle en azote, potassium, phosphore et calcium, entre autres minéraux. Ils ont des racines relativement peu profondes et, sans alimentation régulière, ont tendance à épuiser le sol autour de la plante au point qu'il en reste très peu dans le sol. À ce stade, lorsque la carence en calcium commence à devenir apparente, vous commencerez à voir des poivrons rabougris, qui deviennent sujets aux infections fongiques à l'extrémité des fruits. Si ça empire, ils pourriront.
Au fur et à mesure que la carence en calcium augmente en intensité, les poivrons et même les pointes de croissance du poivrier commencent à souffrir, et vous constaterez que vous obtenez très peu de poivrons. Mon objectif lorsque je cultive des poivrons est que je veux avoir de très gros beaux fruits de poivre juteux avec des parois de fruits épaisses qui sont nutritives pour moi.
Si un poivron est beau et a une belle surface cireuse, j'ai tendance à trouver que le fruit a bon goût. Au fur et à mesure que le sol s'épuise, les poivrons se rabougrissent et ont un goût moins agréable. L'une des causes les plus courantes de cette baisse de la taille des fruits, du goût des fruits et du rendement est la carence en calcium du poivrier. Heureusement, ce problème est assez facile à résoudre.
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Comment réparer une carence en calcium dans les plantes de poivre
Une carence en calcium du poivrier est relativement facile à éviter si vous préparez correctement votre sol. Ils disent toujours qu'il vaut mieux prévenir que guérir. Regardons comment je traite généralement la carence en calcium du poivrier en l'évitant.
Sources de calcium pour les plantes de poivre
Un sol sain est quelque chose que vous construisez au fil du temps en ajoutant divers nutriments et en créant un cycle qui fournit aux plantes ce dont elles ont besoin. Les poivriers prospèrent dans un sol riche en compost sain et bien équilibré avec une épaisse couche de paillis et de nombreux vers de terre. Lorsque je construis un lit de sol pour les poivrons, je vise généralement à avoir un sol qui peut nourrir les poivrons pendant deux à trois ans - dans ma région, les poivrons peuvent souvent survivre aussi longtemps à l'extérieur. La première année, vos plantes poussent et vous obtenez une récolte tardive. La deuxième année, ils commencent au printemps et continuent à produire jusqu'au milieu de l'hiver. L'année dernière, ils produisent des fruits plus petits mais commencent tôt dans la saison. Je trouve que si mon sol n'est pas correctement formulé, j'ai tendance à capter une carence en calcium la deuxième année.
Si nous examinons le cycle du sol, le calcium à libération lente tel que les os et la farine d'os sont un moyen idéal de garantir que le processus d'altération du calcium dans le sol permet une libération lente du calcium sur une longue période. Microbes et champignons du sol tels que Trichoderma assister dans la solubilisation du calcium et du phosphate des os. Le gypse est également un amendement du sol qui s'altère lentement pour libérer du calcium pour les plantes.
Les poivrons doivent être paillés avec de la matière organique et vous devez continuer à nourrir cette couche de paillis. Je soulève souvent la couche de paillis et place quelques cuillères à café de farine d'os près de la base de la plante. Cela nourrit les racines nourricières.
Comment ajouter du calcium aux plantes de poivre - Carence en calcium des plantes de poivre
Si vous vous trouvez dans une situation où vous n'avez pas préparé correctement votre sol et que vous constatez que vous avez une carence en calcium du poivrier, vous pouvez corriger cela de plusieurs façons. Un certain nombre de pointes d'engrais à base de farine d'os placées autour de l'aide du poivrier. Il est important de pailler les plants de poivrons, et vous constaterez qu'ils concentrent leurs racines nourricières à la surface sous le paillis. Seules les jeunes racines absorbent le calcium, il ne faut donc pas enfoncer les épis trop profondément dans le sol. En fait, je les placerais à un angle dans la surface à deux pouces sous le paillis. C'est là que se concentrent les racines nourricières.
Il y a de fortes chances que si votre sol manque de calcium, il ait probablement aussi des problèmes de fer et de magnésium. Je suggérerais d'utiliser un engrais liquide. Ce sont des solutions à court terme et ne remplacent pas la construction d'un sol vivant approprié.
En conclusion - Faire face à la carence en calcium du poivrier
Il est relativement facile d'éviter une carence en calcium du poivrier si vous construisez un sol sain contenant des microbes du sol et des sources de calcium à libération lente telles que la farine d'os et le gypse. Les poivrons sont de gros mangeurs et doit être paillé avec de l'organique la matière et le fumier, et la farine d'os peuvent être nourris dans les premiers centimètres du sol où se concentrent les jeunes racines nourricières qui absorbent le calcium.
Un sol sain construit de cette façon produira les poivrons les plus savoureux et les plus beaux. Si vous n'avez pas construit un sol sain, vous pouvez utiliser des suppléments de calcium liquide. J'ai tendance à recommander ici que si vous avez une carence en calcium, il y aura probablement aussi une carence en fer et en magnésium, d'où l'aide d'un supplément de type Cal-Mag Fe.
Le Dr Garth A. Cambray est un entrepreneur et apiculteur canado-sud-africain avec 28 ans d'expérience en apiculture et se spécialise dans la valorisation du miel. Son doctorat. la recherche a développé une nouvelle méthode avancée de fermentation continue pour la fabrication de l'hydromel qui a permis à un certain nombre d'entreprises dans le monde d'accéder aux marchés de l'hydromel. Son entreprise, Makana Meadery, exporte de l'hydromel aux États-Unis où il est disponible pour les connaisseurs avertis. Il a également développé des technologies pour fabriquer commercialement du vinaigre de miel biologique en Zambie pour l'exportation dans le monde entier. Il détient quelques brevets à l'échelle mondiale dans l'industrie de l'éthanol et croit au transfert de technologie et de connaissances pour le développement humain et la durabilité environnementale. L'une de ses réalisations dont il est le plus fier est le fait que le parc éolien qu'il a lancé sur l'un de ses anciens sites de ruchers a essentiellement rendu sa ville natale neutre en carbone.
