Étapes de croissance de la laitue - Guide étape par étape

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Dernière mise à jour le 3 février 2023 par Griselda M.

L'apprentissage des étapes de croissance de la laitue est une partie essentielle du jardinage. Cultiver des laitues à partir de graines est plus facile et beaucoup moins cher que d'acheter les produits du marché fermier chaque fois que vous voulez manger votre salade.

La laitue est l'un de mes verts préférés. Il est supérieur en teneur en vitamines et en goût. Cette salade verte populaire est l'une des cultures les plus faciles à cultiver dans des pots et des plates-bandes.

Il pousse rapidement et est prêt à être cueilli environ un mois après la plantation du semis. En moins de 2 mois il forme des têtes pleines prêtes pour votre salade.

Êtes-vous prêt à apprendre à faire pousser de la laitue à partir de graines ? Il est assez simple de cultiver ces verts. Et vous pouvez utiliser différentes méthodes pour y parvenir. Ce guide vous montrera la meilleure façon de le faire.

Comment planter de la laitue étape par étape

Savoir planter pas à pas la laitue dans son propre jardin vous offrirait des récoltes abondantes prêtes à être cueillies. Un jardin plein de variétés de laitue améliorerait non seulement votre paysage, mais vous aurez accès quotidiennement à des légumes fraîchement cultivés. Cependant, certaines mesures doivent être prises pour obtenir les meilleurs rendements de romaine ou d'iceberg ou la variété que vous préférez. Jetez un œil aux informations informatives ci-dessous avant de commencer votre jardin de laitue.

Étapes et conseils de plantation de laitue :

1. Choisir une variété de laitue pommée

Si vous êtes patient, les variétés de laitue pommée sont faites pour vous car elles mettent un peu plus de temps à mûrir. Les types les plus courants comprennent les têtes de laitue iceberg et romaine qui poussent mieux lorsqu'elles sont démarrées dans des pots de fleurs à l'intérieur. Il est également conseillé de planter des variétés résistantes à la chaleur si vous décidez de les démarrer au printemps ou en été, surtout si le climat de votre région est chaud.

2. Préparation des graines de laitue

Lorsque vous cultivez de la laitue à partir de graines, il est recommandé de les démarrer dans des plateaux de semences achetés en magasin ou de bricolage. Si vous optez pour ce dernier, vous pouvez alors utiliser du papier journal, une boîte ou un plateau à œufs pour préparer vos graines de laitue. Assurez-vous de remplir les plateaux avec un milieu de culture hors-sol d'au moins un demi-pouce vers le haut. Pour fabriquer votre milieu de culture sans sol, vous devrez incorporer à parts égales de la mousse de sphaigne, de la perlite et de la vermiculite pour des résultats favorables.

Le sol doit également être arrosé avant de semer les graines de laitue. Gardez à l'esprit que l'esthétique d'un bac à graines n'est pas aussi vitale que la fonctionnalité qu'il dégage car les graines de laitue seront éventuellement plantées dans le sol après la germination, tandis que le bac sera jeté ou réutilisé.

3. Semis de graines de laitue :

Quatre à six semaines avant le dernier gel printanier est le moment recommandé pour semer vos graines de laitue. Cela leur donnera amplement le temps de germer et de germer pendant cette période. Cela facilite également leur plantation dans le sol lorsque la saison de croissance arrive. Les graines de laitue doivent être dispersées uniformément dans les compartiments du plateau de culture et semées doucement dans le milieu sans sol. 

4. Exigences en matière de lumière du soleil et d'eau :

Assurez-vous que le plateau de graines de laitue est placé sur un rebord de fenêtre ensoleillé et alimenté suffisamment d'eau à ce stade. Laisser sécher le milieu de culture endommagera vos plantes. Une couche de papier journal humidifié sur le bac à graines servira de protection jusqu'à ce qu'elles germent. Ensuite, vous devez retirer le papier. L'arrosage excessif n'est pas recommandé, alors assurez-vous que vos graines de laitue ne sont pas gorgées d'eau.

5. Transplantation

Transplantez vos graines de laitue dans votre jardin après leur germination. Pour ce faire, vous devez préparer des rangées de 16 pouces avec des trous suffisamment grands pour accueillir la motte de racines du plant de laitue. Retirez délicatement les semis germés du plateau et transférez-les dans chaque trou, en tapotant le sol sur les racines. Cela maintiendra les plants de laitue en position verticale pendant leur croissance. Ensuite, arrosez abondamment le sol. Le durcissement des graines avant la plantation vous donnera également d'excellents résultats. Vous pouvez laisser les plateaux de graines de laitue dans un endroit couvert à l'extérieur pendant quelques jours.

6. Fécondation

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de fertiliser vos plants de laitue environ trois semaines après les avoir transplantés. Les engrais riches en azote comprennent les engrais à libération lente et la luzerne, qui sont les meilleurs pour une croissance et une santé améliorées. 

Courbe de croissance de la laitue

Comme on le voit évidemment dans le tableau de croissance de la laitue, ces plantes passent par une variété d'étapes au cours de leur croissance. Ces cultures annuelles sont recherchées et adaptées à la culture dans la plupart des régions. Les climats méditerranéens et les régions côtières douces sont parfaits pour la culture de ces plantes pendant les mois les plus frais, comme l'indique le Missouri Botanical Garden. Voyons ci-dessous les principales étapes.

Processus de germination des graines de laitue :

La germination des graines de laitue est stimulée par les bonnes conditions de croissance, qui comprennent les niveaux d'humidité et les températures. Si cela n'est pas correctement surveillé, les graines peuvent rester dans un état dormant. 75 F est la température recommandée pour la germination des graines de laitue, bien que certaines variétés adaptables aient le potentiel de se développer à des températures comprises entre 40 F et 80 F.

Le processus de germination prend environ 20 jours environ. La régulation des températures du sol peut être améliorée avec des coussins chauffants lorsque les plateaux de semis sont placés dessus et par brumisation. Les feuilles de graines sont le premier ensemble de feuilles qui poussent à partir de la plante. 

Développement des semis de laitue :

Les feuilles et les racines des graines se développent après le stade de germination des plants de laitue. Ces développements sont appelés cotylédons. Après cela, la plante de laitue développe son premier ensemble de vraies feuilles, qui se développent ensuite en un motif semblable à une rose qui s'améliore à mesure qu'il grossit.

L'étape de repiquage devrait commencer lorsque les semis de laitue commencent à former des rosettes d'environ trois ou quatre pouces de hauteur. Les trous de plantation doivent être creusés un demi-pouce moins profond que la taille de la motte du semis. Cela garantira que la base de la tige est légèrement surélevée au-dessus de la ligne du sol. Il est recommandé de prévoir un espace de quatre à six pouces pour la croissance de vos plants de laitue.

Processus de développement de tête de laitue :

Le processus de développement de la tête de laitue comprend les feuilles formant une forme de coupe et développant la tête après le passage du stade de la rosette. Pendant que la pomme de laitue se développe, il est important de garder le sol humide avec un arrosage régulier. Une cuillère à café d'engrais granulaire 10-10-10 doit être ajoutée à la base du sol environ quatre semaines après le repiquage. Assurez-vous d'ajouter de l'eau par la suite pour humidifier l'engrais. À ce stade, vous devez également vérifier si la plante est infestée de pucerons, d'escargots et de limaces et les éliminer avec un jet d'eau si nécessaire. 

Récolte et boulonnage des plants de laitue :

Vous êtes-vous déjà demandé combien de temps la laitue met pour pousser? Eh bien, ces plantes recherchées mûrissent en 65 à 120 jours de la germination à la récolte, selon le climat et les conditions de croissance. La laitue est mieux récoltée avant la dernière étape de croissance, car elle empêchera la plante de développer des tiges de fleurs et des graines qui se produisent lorsqu'elles ne sont pas cueillies.

Si vous ne les récoltez pas à temps, vous vous retrouverez avec des feuilles amères et coriaces après environ un mois. Lorsque votre plante est laissée à mûrir davantage et finit par devenir insipide, cette étape est connue sous le nom de montaison, qui est due à un manque d'eau, à des températures élevées et à trop d'heures de clarté.

Les stades de croissance de la laitue romaine et les stades de croissance de la laitue iceberg suivent les mêmes procédures de développement et doivent être récoltés à temps. Cependant, il est préférable de les cueillir le matin pour obtenir une laitue savoureuse. N'oubliez pas de couper la tête de laitue à la base, qui doit être alignée avec le sol. Utilisez un couteau de forme lors de cette opération, car cela vous donnera une coupe plus nette. Étant donné que ces plantes sont annuelles, elles ne repousseront pas après leur récolte, vous devrez donc recommencer le processus de plantation à partir de graines ou de semis.

Faits en bref sur la laitue

• La laitue est une culture de temps frais qui se cultive mieux à l'automne et au printemps.
• Les graines germent à basse température d'environ 4 C ou 40 F.
• La température de croissance idéale se situe entre 60 et 65 F ou 16 et 18 C
• La laitue nécessite 6 à 8 heures de soleil direct mais peut également être cultivée à l'ombre partielle avec 2-3 heures de soleil
• Les variétés à feuilles mobiles poussent plus vite que les autres types et peuvent grandir en basse lumière
• La laitue se porte bien aussi en pots car elle a un système racinaire peu profond
• Ils ne prospèrent pas dans le gel - le gel les tue
• Ils préfèrent un sol d'environ 6.0 à 6.8

Guide étape par étape sur la culture de laitues à partir de graines

Semez les graines de laitue à l'intérieur pendant 4 semaines avant le repiquage. Les graines germent en 2 à 10 jours ou 2 semaines si le sol est trop froid. Évitez d'utiliser un sol trop froid. Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent et soient bien établies.

Si vous choisissez de semer des graines directement dans le jardin, semez-les à 4 pouces d'intervalle. Plus tard, après la germination, éclaircissez les plants en fonction du type de laitue que vous avez planté. La laitue pommée les laisse espacés de 1 à 12 pouces, la laitue frisée les laisse espacés de 6 à 9 pouces. Gardez vos plantes bien espacées pour permettre une bonne circulation de l'air et éviter les maladies. Pour une plantation intensive, espacez les plantes d'environ 10 pouces en quinconce.

Une fois que le sol peut être travaillé, faites des plates-bandes de ¼ à ½ pouce de profondeur. Ajoutez du compost ou du vieux fumier aux plates-bandes. Le compost nourrit le sol et aide à retenir l'humidité.

Transplantez vos plants de laitue dans les plates-bandes préparées. Laissez-leur le temps de grandir et en 2 mois environ vous pourrez récoltez votre laitue. Si vous souhaitez avoir une récolte prolongée, faites des semis successifs chaque semaine.

Évitez de planter de la laitue là où des endives, du radicchio, des artichauts ou des scaroles ont poussé récemment.

Attention aux pucerons, vers gris, coléoptère, les mineuses des feuilles, les perce-oreilles, les limaces et les escargots qui attaquent la laitue. Le repérage précoce de l'un de ces insectes aide à un traitement précoce avec le bon pesticide.

Prendre soin de la laitue à partir de graines

Fertiliser

La laitue se développe dans un sol riche en matière organique avec beaucoup de compost et un bon apport en azote. Ces nutriments les font pousser rapidement. Fertilisez votre laitue 3 semaines après le repiquage avec un engrais à libération lente ou de la luzerne biologique.

Humidité

Gardez le sol humide mais pas trop humide. Votre terre doit être bien drainée pour ne pas retenir l'eau. La laitue vous dira quand elle a besoin d'eau en la regardant. Si les feuilles montrent des signes de flétrissement, arrosez-les d'eau et arrosez-les correctement. Vous pouvez utiliser un paillis organique pour aider à conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et maintenir la température du sol au frais pendant les mois chauds.

Désherbage

Si vous remarquez que des mauvaises herbes poussent, désherbez à la main si nécessaire. Mais attention à ne pas abîmer les racines de la plante car elles sont peu profondes.

Récolter la laitue

• Récoltez vos têtes de laitue lorsqu'elles sont pleines juste avant la maturité. Les feuilles ont un goût frais lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres.
• Récoltez les feuilles de laitue prêtes en enlevant les feuilles extérieures afin que les feuilles centrales continuent de pousser.
• Les types Romaine, Butterhead et à feuilles mobiles peuvent être récoltés en enlevant les feuilles extérieures, en déterrant toute la plante ou en coupant la plante à un pouce au-dessus de la surface du sol.
• Si vous laissez mûrir vos laitues, elles deviennent boisées et amères et se gâtent rapidement. Vérifiez votre jardin tous les jours pour identifier les laitues prêtes à être cueillies.
• Choisissez votre prêt laitue tôt le matin lorsque les feuilles sont les plus fraîches et croquantes avant d'être exposées au soleil.
• Si vous avez récolté par bouture, vous pouvez choisir d'attendre que de nouvelles feuilles poussent ou de planter une deuxième série de graines.
• Une fois récoltée, conservez votre laitue au réfrigérateur pendant environ 10 jours dans un sac plastique en vrac.

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Plantation de laitue

Nous vous avons doté de toutes les connaissances dont vous avez besoin pour cultiver des laitues à partir de graines. Vous pouvez aller de l'avant et cultiver en toute confiance ces chouchous de la salade et en profiter aussi souvent que vous le souhaitez.

 

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