Dernière mise à jour le 30 décembre 2022 par Cristina
Dans cet article, nous verrons comment couper une plante de coriandre afin que vous puissiez continuer à en récolter les feuilles. La coriandre est à mon avis l'une des herbes les plus essentielles à cultiver dans votre jardin. Savoir comment la récolter plus longtemps vous permet de maximiser le rendement de vos plantes et de profiter des bienfaits de cette herbe dans tout ce que vous cuisinez !
Qu'est-ce que la coriandre?
Cilantro, Dthania, Coriander, etc. Il porte plusieurs noms, mais tous sont la même délicieuse plante à feuilles vertes qui ajoute du piquant à votre cuisine. Cette la plante commence sa vie comme une graine que vous plantez dans un beau sol riche en compost. Vous pouvez acheter un prémélange ou mélanger le vôtre avec beaucoup de compost, de perlite, de sable et de limon. J'ajoute du fumier de vache pour l'azote. Cette plante pousse assez rapidement du stade à deux feuilles à quatre feuilles, puis au stade multifeuilles.
Après quelques semaines ou un mois ou deux selon la période de l'année, il commence à fleurir et ses feuilles changent de forme. Finalement, les fleurs se forment, et si elles sont pollinisées, elles forment des graines connues sous le nom d'épice de coriandre. Lorsque nous utilisons les parties vertes de la plante, nous appelons généralement cela de la coriandre.
Comment récolter la coriandre sans tuer la plante
J'ai tendance à planter toujours beaucoup de coriandre. De cette façon, vous arriverez très rapidement au stade de la plante à quatre feuilles - une semaine ou deux - et à ce stade, vous pourrez récolter les plantes entières pour les éclaircir un peu. Je prends juste une paire de ciseaux et coupe les semis à la racine. ça tue !! Mais ceux-ci ont le meilleur goût. Une fois que vous avez éclairci vos plantes afin qu'elles soient à environ 6 pouces l'une de l'autre, vous voulez savoir comment couper une plante de coriandre sans la tuer.
Si vous coupez une feuille ou deux ici et là, coupez-les près de la base de la plante - cela ne tuera pas du tout la plante. Je plante normalement beaucoup de coriandre, donc si vous coupez une feuille ici et là, elles sont à peine affectées. Au fur et à mesure que les plantes grossissent, les feuilles changent - quand elles commencent à fleurir, les tiges deviennent ligneuses, donc dans ce cas, il suffit de couper littéralement les feuilles - celles-ci ont un goût légèrement différent à ce stade, mais elles sont toujours agréables.
Lorsque la plante a fleuri, vous pouvez également couper des grappes de graines vertes - j'adore ça. Il a bien meilleur goût que la coriandre sèche.
Si vous sur-récoltez votre coriandre, vous verrez qu'elle commencera à pousser lentement et cela peut déclencher une floraison précoce. Cultivez toujours plus de coriandre que nécessaire - de cette façon, vous pouvez récolter de nombreuses feuilles individuelles sur de nombreuses plantes et les garder toutes heureuses et en bonne santé.
Vous voudrez peut-être lire ces articles connexes :
- La coriandre est-elle une plante vivace ? – Apprenez à connaître cette merveille aromatique
- Comment conserver la coriandre après la récolte
Quand la coriandre est-elle prête à être récoltée ?
Lorsque nous examinons comment couper une plante de coriandre, nous devons examiner le cycle de croissance. Les deux premières feuilles qui sortent sont des cotylédons. Les deux suivantes ressemblent à des feuilles de coriandre. Lorsqu'elle a quatre feuilles de coriandre d'apparence correcte, vous pouvez récolter la plante entière sous forme de micro-verts. Je fais cela pour les éclaircir un peu et les amener au point où les plantes sont à environ 6 pouces l'une de l'autre. Je les plante intentionnellement aussi densément, afin de pouvoir récolter la petite coriandre car cela a si bon goût.
Prepara Eco Herb Savour Pod, Vert 6.2 x 2.9 x 10.7 pouces
Il faut donc quelques semaines pour arriver à ce stade. Travail sur trois semaines. Si vous laissez la plante grandir, vous pouvez récolter les feuilles chaque semaine des plantes, puis après un mois ou deux, lorsqu'elle entre en phase de floraison, vous pouvez récolter les feuilles assez lourdement. Quand il brunit et meurt, vous pouvez récolter les graines de coriandre (en supposant qu'il soit mort parce qu'il a fleuri et produit des graines). Vous devriez donc être en mesure de récolter quelques jeunes plantes au bout de trois semaines, et d'obtenir un mois ou deux de feuilles de vos plus grosses plantes par la suite.
La coriandre repousse-t-elle ? - Comment couper une plante de coriandre
Lorsque nous considérons comment couper une plante de coriandre, nous voulons la couper de manière à ce qu'elle repousse. Par conséquent, si vous coupez la plante à la racine, elle mourra. Si vous coupez les feuilles latérales, de nouvelles feuilles repousseront à partir de la pousse de croissance. Il est préférable de ne pas couper la pousse de croissance.
Prenez le temps de lire également :
- Palo Verde Beetle Bite - De quoi s'inquiéter?
- L'huile de Neem est-elle sûre à manger ? Rendez vos aliments biologiques - et sûrs !
Comment tailler la coriandre
Comment couper une plante de coriandre et comment tailler une plante de coriandre sont à peu près la même chose. Coupez toujours les feuilles sur le côté de la plante lorsqu'elle est en phase de croissance. Quand il arrive au stade de la floraison, vous pouvez en fait couper le cœur du verticille de la fleur au fur et à mesure qu'il apparaît - il a bon goût - et cela forcera les pousses latérales de la fleur à en obtenir plus. Ceux-ci peuvent également être récoltés et ainsi de suite. Ils ont un goût piquant et délicieux.
La coriandre aime être récoltée de manière assez agressive - si vous ne le faites pas, elle fleurira trop tôt. Ces plantes sont des herbes et plus vous les "pâturez", plus elles essaieront de produire et de se protéger de composés aromatiques. La plante de coriandre espère sincèrement que ces saveurs piquantes qu'elle produit vous décourageront de la manger ! Tellement pour ça!
En conclusion - Comment couper une plante de coriandre
J'espère que cet article vous a aidé à comprendre comment couper une plante de coriandre. Cette herbe est un must pour tout jardinier, et il est utile de savoir comment la planter de manière dense pour pouvoir découper des plants de coriandre entiers et éclaircir la plantation jusqu'à ce que les plantes soient à 6 pouces l'une de l'autre. Ensuite, vous pouvez récolter les feuilles en toute sécurité du côté de la plante jusqu'à ce qu'elle commence à fleurir.
Quand il fleurit, vous pouvez être assez brutal pour couper les grappes de verticilles, et vous devriez obtenir quelques feuilles plus belles avant qu'il ne devienne tout boisé. Les graines vertes qui se forment après cette étape sont délicieuses lorsqu'elles sont fraîchement récoltées. Si vous laissez la plante aller plus loin, elle formera des graines de coriandre - séchez-les et vous aurez la meilleure épice de coriandre que vous aurez jamais goûtée.
Le Dr Garth A. Cambray est un entrepreneur et apiculteur canado-sud-africain avec 28 ans d'expérience en apiculture et se spécialise dans la valorisation du miel. Son doctorat. la recherche a développé une nouvelle méthode avancée de fermentation continue pour la fabrication de l'hydromel qui a permis à un certain nombre d'entreprises dans le monde d'accéder aux marchés de l'hydromel. Son entreprise, Makana Meadery, exporte de l'hydromel aux États-Unis où il est disponible pour les connaisseurs avertis. Il a également développé des technologies pour fabriquer commercialement du vinaigre de miel biologique en Zambie pour l'exportation dans le monde entier. Il détient quelques brevets à l'échelle mondiale dans l'industrie de l'éthanol et croit au transfert de technologie et de connaissances pour le développement humain et la durabilité environnementale. L'une de ses réalisations dont il est le plus fier est le fait que le parc éolien qu'il a lancé sur l'un de ses anciens sites de ruchers a essentiellement rendu sa ville natale neutre en carbone.
