Dernière mise à jour le 30 août 2022 par Griselda M.
Le chou frisé est une plante saine et riche en nutriments à manger - pour nous - et beaucoup d'insectes ! Les choux frisés avec des insectes sont-ils sûrs à manger ? J'ai tendance à croire que toute plante avec des insectes est plus sûre à manger que celle qui n'en a pas - considérez un insecte comme un petit testeur - il teste votre plante pour vous voir si c'est du poison ! Si quelqu'un a pulvérisé son chou frisé avec d'horribles pesticides, il sera exempt d'insectes.
D'après mon expérience, le chou frisé a toujours quelques insectes quelque part - et si ce n'est pas le cas, je suis inquiet. Découvrez comment laver les insectes et comment profiter de cette délicieuse plante.
À propos de Kale
Le chou frisé est un légume à feuilles avec une saveur croquante et douce qui se décline en différentes variétés. Il peut être consommé cru ou cuit. L'un des avantages du chou frisé pour la santé est qu'il est riche en fibres et contient des nutriments comme le calcium, le fer et les vitamines A et C. Le chou frisé est une excellente source d'antioxydants, en particulier de bêta-carotène.
C'est également une excellente source de vitamine K, de magnésium, de manganèse et de phosphore. Le chou frisé est riche en nutriments tels que la lutéine, le folate, la vitamine A, le potassium, la vitamine B6, la vitamine B12, le fer, le zinc et le cuivre. Le chou frisé est également une bonne source de protéines, de glucides et de graisses.
Le chou frisé est un légume avec lequel vous pouvez avoir une relation amour-haine. Je passe par des moments où j'en ai envie, et d'autres fois où ça devient un peu trop. Idéalement, essayez de cueillir les feuilles les plus jeunes - celles-ci ont meilleur goût.
Frilly Kale semble également plus agréable au goût. Parfois, vous aurez envie de le manger, et parfois vous voudrez le faire cuire et le jeter à la poubelle.
Les choux frisés avec des insectes sont-ils sûrs à manger
En fait, je cultive spécifiquement du chou frisé pour qu'il y ait toujours des insectes dessus ! J'ai besoin de quelque chose qui puisse maintenir en vie un petit réservoir de pucerons et d'aleurodes afin qu'un noyau de population de mes prédateurs introduits dans la lutte biologique puisse survivre à l'hiver. Par conséquent, mon chou frisé a toujours quelques feuilles froissées avec des pucerons.
Si ceux-ci deviennent trop nombreux, donnez-les à vos poulets ou faites-les cuire dans de la nourriture pour chiens. Je trouve que les feuilles avec les pucerons ont un goût un peu amer, donc je ne les aime pas.
Si vous trouvez un escargot ou un criquet ou une chenille sur vos feuilles de chou frisé, retirez-les simplement et donnez-les à vos poulets. Ma mère fait en fait des sandwichs aux escargots - elle recueille les escargots dans une bouteille, puis les vide sur une grande feuille de chou frisé, piétine dedans pour tuer les escargots, puis donne le sandwich aux escargots à ses poulets ! Vous obtenez ainsi de bons œufs, car la protéine d'escargot est excellente pour les poulets et le chou frisé est riche en carotènes qui aident à faire des jaunes d'œufs orange.
Je mange des feuilles qui ont eu de gros insectes dessus - et des feuilles de pucerons pour les poulets à cause du goût amer.
Si vous souhaitez contrôler les insectes, vous pouvez utiliser de l'huile de neem, comme indiqué ci-dessous. J'aurais tendance à ne pas l'utiliser, car la saveur amère du neem prend beaucoup de temps à s'éloigner du chou frisé. Si les pucerons vous inquiètent, vous pouvez normalement les arroser avec un jet d'eau.
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Résumé - Kales avec des insectes sûrs à manger?
Le chou frisé avec des insectes est-il sûr à manger? Oui. Je serais plutôt inquiète de manger du chou frisé qui n'a pas d'insectes ! Cela me rappelle une fois quand j'étais au Mozambique, j'ai trouvé ce gars qui avait le jardin le plus incroyable.
Le Mozambique est chaud et humide - et plein d'insectes ! Les plantes de ce type étaient exemptes d'insectes – belles et fortes. Je lui ai demandé quel était son secret et il m'a emmené dans un hangar rempli de bidons de DDT !
Il utilisait cela comme de l'eau sur ses plantes – le DDT est un pesticide très horrible. Il est en fait interdit depuis un demi-siècle dans la majeure partie de l'Afrique ! D'où mon dicton original - si les légumes n'ont pas d'insectes dessus ou de preuves de dommages causés par les insectes - soyez très inquiets ! Les poisons sont bien plus effrayants que les insectes.
FAQ
Puis-je manger du chou frisé avec des pucerons?
Oui, il suffit de les laver. Je trouve que les feuilles infestées de pucerons ont tendance à avoir un goût un peu amer. Vous pouvez également les donner aux poulets ou les faire cuire dans de la nourriture pour chiens. Pour ces utilisations, je n'enlèverais pas les pucerons - ce sont des nutriments ajoutés.
Pouvez-vous manger du chou frisé qui contient des vers de chou ?
Oui, essayez d'enlever les vers. Si vous en trouvez un dans votre salade, retirez-le ou ignorez-le et mangez-le ! Les vers de chou sont nutritifs d'après ce que je peux comprendre. Un peu difficile à s'adapter, mais une fois que vous avez appris à les ignorer et à les manger, la préparation du chou frisé est beaucoup plus rapide !
Puis-je manger du chou frisé avec des aleurodes?
Oui. Il suffit de les laver sous un jet d'eau puissant. Ou s'ils ne vous inquiètent pas, faites-les frire et mangez-les avec le chou frisé. La mouche blanche est non toxique et riche en protéines et disparaît simplement dans la sauce au chou frisé !!
Comment supprimez-vous les bogues du chou frisé?
Généralement, les insectes plus gros peuvent être éliminés à la main, et les insectes plus petits en rinçant avec un jet d'eau puissant.
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