Dernière mise à jour le 24 novembre 2020 par Cristina
Les pommes de terre Kennebec, bien qu'elles ne conviennent pas à l'agriculture commerciale, sont toujours appréciées des jardiniers qui aiment cultiver leurs propres pommes de terre. Cette pomme de terre a un tel impact dans le monde culinaire de l'utilisation de la pomme de terre. Les meilleurs restaurants optent pour les pommes de terre Kennebec pour de nombreux types de plats et pour diverses raisons. Kennebec est une grosse pomme de terre qui a une peau légèrement bronzée d'apparence uniforme. Elle n'a pas autant d'"yeux" que beaucoup d'autres pommes de terre et a un intérieur blanc charnu. La peau est si fine et se décolle rapidement, même si vous pouvez la faire cuire sans la peler. Il a une belle forme ovale qui est attrayante dans l'assiette, contrairement à d'autres qui se présentent sous une forme irrégulière.
Kennebec est un type de pomme de terre à croissance facile qui produit un rendement élevé de pommes de terre. Il résiste à la brûlure et à d'autres maladies pendant sa période de croissance. Il peut également durer assez longtemps lorsqu'il est bien stocké.
Apprenons à cultiver des pommes de terre Kennebec
Les pommes de terre sont faciles à cultiver, mais il est important de suivre certaines étapes afin de tirer le meilleur parti de votre dur labeur. Voici quelques étapes à observer lors de la culture de ces pommes de terre.
La germination. Si vous voulez faire pousser ce type de pomme de terre, commencez par faire germer les graines. Ce processus de germination est appelé chitting. Vous aurez besoin d'avoir germé des graines de pommes de terre Kennebec pour la plantation. Chitting vous aide à savoir quels yeux ont germé et lesquels ne l'ont pas fait.
Couper les graines de pomme de terre. Si vos graines de pomme de terre sont petites à moyennes, plantez la pomme de terre entière. Mais s'ils sont de grande taille, coupez-les en deux ou en quatre. Chaque section coupée doit avoir au moins un ou deux « yeux de croissance ». Après la coupe, laissez les callosités en surface avant de les planter.
Préparation du terrain pour la plantation
Préparation du sol. Les pommes de terre Kennebec poussent dans un sol moyen, la préparation du sol est donc très critique. Ajoutez du compost ou de la mousse de tourbe si disponible, l'un ou l'autre est très bénéfique. Évitez d'utiliser de la chaux ou du fumier frais car cela a tendance à causer des croûtes sur les pommes de terre. Vous pouvez ajouter de l'engrais 10-20-20 ou 5-10-10, ce qui est très bénéfique. Bien mélanger l'engrais avant la plantation. Faites des rangs de plantation d'une profondeur de 10 à 12 pouces. Vous êtes maintenant prêt à planter.
Plantation. Le meilleur moment pour planter des pommes de terre Kennebec est au printemps. Choisissez un endroit ensoleillé et préparez-le. Assurez-vous que le sol est bien aéré et correctement labouré. Préparez les rangs de plantation à une profondeur de 10 à 12 pouces. Placez chaque graine de pomme de terre germée dans les rangées préparées de 4 à 6 pouces de profondeur. Couvrez-les correctement avec de la terre et attendez qu'ils commencent à pousser.
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espacement. Si vous avez beaucoup d'espace dans notre jardin, vous pouvez espacer les graines de pomme de terre d'un pied en rangées. Les rangées peuvent être espacées de 2 à 3 pieds pour créer suffisamment d'espace pour le buttage et la croissance.
Colline. Lors de la plantation, recouvrez les graines de pommes de terre d'environ un pouce de terre. Au fur et à mesure que les plants de pommes de terre poussent, tirez de la terre supplémentaire pour vous assurer que les tubercules sont bien couverts tout au long de la saison de croissance.
Arrosage. Arrosez vos plants de pommes de terre pour leur fournir suffisamment d'eau pendant la période de croissance. Assurez-vous de ne pas laver le sol recouvrant les tubercules. Un arrosage irrégulier produit des pommes de terre noueuses ou des pommes de terre de forme irrégulière. Un arrosage excessif produit des centres noirs ou creux dans les pommes de terre. La bonne façon d'arroser les pommes de terre est de le faire une ou deux fois par semaine pendant les beaux jours de l'été.
Récolter des pommes de terre Kennebec prêtes
Récoltes. Vous pouvez récolter les nouvelles jeunes pommes de terre lorsque les pommes de terre commencent à fleurir ou attendre qu'elles mûrissent. Vous saurez qu'ils sont mûrs lorsque les vignes jaunissent ou sont mortes. Lorsque vous les récolterez à pleine maturité, vous pourrez les conserver plus longtemps.
Stockage. Assurez-vous que les pommes de terre sont exempt de terre et gardez-les dans l'obscurité à environ 40 degrés de température.
Pourquoi cultiver des pommes de terre Kennebec ?
L'un des avantages de cultiver vos propres pommes de terre est que vous pouvez les manger quand vous le souhaitez. Vous pouvez choisir de manger les jeunes pommes de terre nouvelles avec des petits pois et de la sauce qui est un mets populaire. Ou vous pouvez leur permettre d'atteindre la maturité, de les récolter et de les stocker pour les utiliser tout au long de l'hiver.
Conclusion
Après tout le travail acharné de la culture des pommes de terre Kennebec, allez-y et dégustez une assiette de frites fraîches. Vous remarquerez la différence entre ces pommes de terre et les autres. Vous pouvez cuire vos pommes de terre d'une manière différente et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Ensuite, vous apprécierez non seulement de cultiver cet aliment de base, mais aussi de les manger. Quel merveilleux voyage avec la pomme de terre. Avec ces connaissances ici, démarrez votre propre ferme de pommes de terre Kennebec !
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