Quand récolter les piments

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Dernière mise à jour le 18 janvier 2023 par Urska

Vos piments sont-ils mûrs et prêts à être cueillis et savez-vous quand récolter les piments quelle que soit leur variété ou vous n'en avez aucune idée ?

Savoir quand les poivrons sont mûrs pour la récolte est la première étape pour profiter d'une bonne récolte. Il existe de nombreux types de poivrons et chacun a sa propre période de croissance et de récolte. Mais vous pouvez suivre certaines règles générales en ce qui concerne la cueillette de vos poivrons, même si elles ne s'appliquent pas à toutes les classes.

Alors, comment déterminez-vous quand cueillir des piments ?

La meilleure idée pour comprendre cela est de revoir vos informations de plantation ou les informations sur le paquet de semences. La plupart des jardiniers ont tendance à jeter leurs sachets de graines mais nous vous conseillons de les conserver jusqu'à la récolte de vos plantes.

Les informations sur les graines contiennent tous les détails, notamment l'apparence des poivrons, la taille et la couleur, ainsi que le nombre de jours jusqu'à la maturité. Les poivrons mettent normalement entre 75 et 90 jours entre la plantation et la maturité.

Alors, comment déterminer quand cueillir des piments

Quand récolter vos piments

Étant donné que les poivrons sont variés, nous examinerons chaque type de poivron et le bon moment pour récolter.  On commence par les piments pas si piquants et on termine par les très piquants

  • Poivrons.  Ils sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont fermes au toucher et de taille complète, environ 3.5 à 4 pouces. Cependant, pour poivrons colorés, vous devez attendre qu'ils prennent la couleur attendue. Une fois qu'ils commencent à changer de couleur, ils le font rapidement, alors surveillez-les. Récoltez-les dès qu'ils tournent pour encourager les plants de poivrons à continuer à produire.

  • Piments bananes.  Ceux-ci sont prêts à être cueillis lorsqu'ils mesurent de 6 à 8 pouces de long et sont complètement développés. Vous saurez qu'ils sont complètement développés lorsqu'ils changent de couleur du jaune pâle au jaune plus foncé, puis à l'orange et enfin au rouge. Ils sont prêts à manger une fois qu'ils ont atteint leur taille adulte, mais beaucoup de gens préfèrent les laisser devenir rouges pour une meilleure saveur. Vous pouvez choisir de les cueillir à différentes étapes pour tester leur goût. N'oubliez pas que les piments bananes sont chauds ou sucrés et qu'ils se ressemblent à peu près. Les piments bananes chauds grandissent tandis que les doux poussent - c'est un moyen facile de les distinguer.

  • Piments de Cayenne.  Les piments de Cayenne font partie des piments préférés de la plupart des gens. Ils ont une saveur très forte qui est forte même lorsqu'ils sont petits. Ils atteignent environ 6 pouces de long et seulement 1.25 pouce de diamètre lorsqu'ils sont prêts à être récoltés.

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  • Piments cerises. Ceux-ci sont nommés ainsi en raison de leur forme et de leur apparence. Lorsqu'ils sont mûrs et prêts à être récoltés, ils ressemblent à un cerisier. Ces poivrons ont un goût doux et doux et deviennent rouge vif lorsqu'ils sont prêts. À maturité, ils poussent jusqu'à 2 pouces de diamètre de la taille d'une tomate cerise.
  • Piments Habanero.  Ces poivrons deviennent orange ou rouges à maturité. Ils poussent jusqu'à 1 à 2.5 pouces de long lorsqu'ils mûrissent et deviennent plus chauds à mesure qu'ils mûrissent.

  • Piments jalapeno.  Ces poivrons sont récoltés dès qu'ils sont de couleur vert foncé et mesurent environ 3 pouces de long. Ils sont croustillants lorsqu'ils sont verts et ne tiennent pas trop. Lorsqu'ils mûrissent, ils passent du vert au vert foncé et enfin au rouge. Lorsqu'elles sont complètement mûres et prêtes à être récoltées, elles sont rouges et ont une saveur piquante/douce.

  • Poivrons Poblanos. Ce sont des poivrons plus gros d'environ 4 pouces de long et 2.5 pouces de large. Ils ont une couleur vert foncé jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement matures et deviennent brun rougeâtre.

  • Poivre de Serrano.  Ces poivrons ont des parois minces et mûrissent en rouge, orange, brun ou jaune. Ils peuvent être consommés verts ou bien mûrs.

Comment récolter votre plantation de piment

Maintenant que vous savez à quoi ressemblent vos poivrons lorsqu'ils sont mûrs, apprenons à les récolter.

Utilisez un couteau ou une pince pour retirer les poivrons de la plante. Cela permet d'éviter tout dommage à la plante. Lorsque les poivrons sont complètement mûrs, ils arracheront facilement la plante, si vous remarquez qu'ils sont difficiles à enlever, ils pourraient encore pousser.

Protégez vos mains lorsque vous cueillez des piments car ils peuvent irriter les peaux sensibles. Assurez-vous de vous laver les mains après la récolte avant de vous toucher le nez, le visage ou les yeux. Tout résidu de poivre peut vous brûler les yeux.

Récoltez les poivrons lorsque les plantes sont sèches pour éviter de propager la maladie le cas échéant.

FAQ

Comment savoir quand mes piments sont prêts à être cueillis ?

J'aime cueillir les poivrons lorsqu'ils sont fermes mais encore tendres. C'est difficile à dire avec certitude. Si vous ne les sentez pas bien, attendez qu'ils soient bien fermes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. S'ils sont prêts, ils seront très fermes.
De plus, lorsque les poivrons deviennent rouge vif et que la couleur commence à s'estomper. C'est le bon moment pour les cueillir.

Est-ce que tous les piments deviennent rouges ?

Les piments (également appelés poivrons, piments et piments) sont l'une des épices les plus utilisées et les plus appréciées au monde. Bien qu'ils soient souvent utilisés pour leur saveur épicée, ils présentent également de nombreux autres avantages pour la santé.

Les piments sont disponibles en plusieurs couleurs, y compris le vert, le jaune, l'orange, le violet et même le noir. Mais tous deviennent rouges lorsque vous les rôtissez. C'est aussi simple que ça.

En fait, ce n'est pas vraiment un processus du tout. La torréfaction est simplement la façon la plus simple de cuire les poivrons. Vous pouvez également les griller, les griller, les cuire à la vapeur ou les utiliser crus dans des salades. Et vous n'avez pas à les éplucher d'abord.

Comment cueillir les piments des plantes ?

Comment savoir s'ils sont mûrs ou non ? S'ils sont verts, sont-ils bons à manger ? Les réponses sont : avec vos yeux. Ce ne sont pas les outils les plus précis, mais vos yeux sont un excellent indicateur de ce qui est mûr et prêt à l'emploi. Si vous avez déjà mangé un piment qui n'était pas aussi piquant que vous l'espériez, c'est peut-être parce que le fruit était trop vert.

Dans ce cas, attendez simplement que les poivrons deviennent rouges, et ils devraient être un peu mous. Il en va de même pour les avocats. Si la peau est encore ferme, ils ne sont pas assez mûrs pour être mangés. Si la peau a commencé à devenir douce, elle est probablement prête.

Les piments rouges sont-ils plus piquants que les verts ?

Comment savoir si un piment est piquant ou doux ? Vous pouvez généralement le dire par la couleur du piment. Si c'est rouge vif, c'est chaud. Si c'est vert terne, c'est doux.

Les piments sont-ils bons pour vous ?

Le piment est un ingrédient populaire dans de nombreux plats à travers le monde. Il est utilisé comme assaisonnement et également dans un certain nombre de plats populaires. Cependant, il y a eu beaucoup de débats pour savoir si le piment est bon pour vous. Il existe deux types de piment : doux et piquant. Les piments doux ne sont pas très épicés. Les piments forts sont plus épicés. Plus le piment est piquant, plus il contient de capsaïcine. On pense que la capsaïcine a des avantages pour la santé. La capsaïcine se trouve également dans d'autres épices telles que le paprika et le poivre de Cayenne.

Pouvez-vous congeler des piments?

Oui. Vous pouvez les congeler entières ou les couper en morceaux. Mais assurez-vous de conserver l'eau que vous utilisez pour les blanchir au congélateur avant de l'ajouter à la sauce.

Conclusion sur le jardinage du piment

Nous savons non seulement quand récolter les piments, mais nous savons maintenant quand chaque type est prêt et à quoi il ressemble. C'est la connaissance qui ira un long chemin en vous aidant cultivez vos poivrons. Bonne culture et récolte de vos poivrons.

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