Sur quoi poussent les haricots ? – Conteneurs ou jardin ?

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Dernière mise à jour le 8 février 2022 par

S'il y a une culture qui est amusante à pousse dans ton jardin, c'est l'humble haricot qui pousse facilement sans trop de soins, mais sur quoi poussent les haricots ?

La plupart des haricots poussent rapidement et vous pouvez vous attendre à une récolte hebdomadaire de gousses tendres et savoureuses qui sont délicieuses à manger. Le haricot est le nom commun donné aux graines de la famille des Fabacées utilisées pour la consommation humaine ou animale.

Pendant des siècles, les haricots ont été plantés pour de nombreux haricots secs, haricots à écosser ou haricots mange-tout.

Types de haricots

Les haricots ont une grande variété qui peut se développer dans différents domaines. Les plants de haricots de saison chaude sont cultivés et consommés de trois manières nutritives.

  • Cosses immatures (haricots mange-tout)
  • Graines immatures (haricots à coque)
  • Graines mûres (haricots secs)
Types de haricots

Les haricots se divisent en deux catégories

Catégorie 1 – La croissance de type déterminant – Celles-ci poussent comme un buisson bas

Catégorie 2 - Le type indéterminé - Ceux-ci poussent avec une habitude de vigne nécessitant un support, également appelée haricot à rames.

  • Haricots verts. Les haricots les plus connus sont les haricots mange-tout verts qui ont une gousse comestible. Aujourd'hui également connus sous le nom de haricots verts, ils n'ont pas la fibre dure et filandreuse le long de la couture des gousses. Les autres haricots verts ne sont plus verts mais violets lorsqu'ils sont crus et verts lorsqu'ils sont cuits.
  • Haricots jaunes.  Ils sont une variante de haricot mange-tout avec une gousse jaune et cireuse.
  • Haricots de Lima ou de beurre sont cultivées pour leurs graines immatures, qui sont décortiquées et cuites. Ces haricots ont une saveur distincte et sont de forme plate et ronde. C'est le type de haricot le plus sensible.
  • Haricots horticoles également connus sous le nom de haricots coquillages, ce sont des haricots à grosses graines qui ont une gousse doublée de fibres dures. La plupart des variétés anciennes sont classées comme haricots horticoles. Leurs graines sont récoltées lorsque les grains sont complètement formés et décortiqués alors qu'ils sont encore très mous. Ne les laissez pas sécher avant de les récolter. Ils peuvent être cultivés en poteaux ou en buissons. Quelques exemples de haricots horticoles sont - le niébé également connu sous le nom de pois du sud, de pois aux yeux noirs et de pois crowder. Les niébés sont également appelés pois du sud, pois crowder et pois noirs. Ils sont, en effet, vraiment un haricot et non un pois et sont cultivés comme un haricot sec ou vert. Le rognon, la marine et le pinto sont tous des exemples de niébé à usage sec.

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Sur quoi poussent les haricots ?

Les haricots peuvent pousser dans le jardin ou dans des pots et des jardinières. Lorsque vous les cultivez dans le jardin, les plates-bandes surélevées sont les meilleures à utiliser car vous aurez un sol bien aéré que juste dans le jardin.

Si vous cultivez des haricots nains dans un pot, choisissez une grande boîte ou un pot qui mesure au moins 15 pouces de diamètre. Pour les haricots verts, procurez-vous un récipient d'au moins 18 pouces de diamètre.

Assurez-vous de remplir vos pots avec un terreau de haute qualité ainsi que du compost pour une croissance saine.

Chaque fois que vous cultivez des haricots dans un conteneur, les composants les plus importants à prendre en compte sont

Le type de sol – sélectionnez le bon sol pour les haricots et autres légumes. Vous pouvez acheter un terreau ou un mélange de départ pour légumes ou, mieux encore, fabriquer le vôtre. Assurez-vous d'utiliser à parts égales de la mousse de sphaigne ou du compost avec de la terre pasteurisée et de la perlite. Ajoutez de l'engrais ou du fumier de compost avant la plantation si nécessaire. Vous pouvez utiliser un terreau sans sol pour les haricots.

  • La profondeur du pot
  • Capacité de drainage
  • Conditions de croissance ambiantes

Comment faire pousser des haricots

Faire pousser des haricots prendre quelques considérations importantes pour vous assurer de le faire en conséquence. Voyons comment faire pousser vos haricots.

  • Semis.  Tous les haricots doivent être semés après le dernier jour de gel ou lorsque le danger de gel est passé. Assurez-vous que votre sol est chaud à au moins 50 degrés F. Semez tous vos haricots à au moins 1 pouce de profondeur dans un sol lourd ou à 1½ pouce de profondeur dans un sol léger, sauf le niébé, le lima et le mètre de long. Plantez ces 3 haricots à ½ pouce dans un sol lourd et à 1 pouce de profondeur dans un sol léger. Couvrez vos graines de perlite, de tourbe ou de fumier vieilli pour éviter la formation de croûtes dans le sol.
  • Espacement.  Semez les haricots nains à au moins 2 à 4 pouces de distance en rangées espacées de 2 à 3 pieds. Plantez des haricots verts en rangées ou en collines, les graines étant espacées de 6 à 10 pouces sur des rangées de 3 à 4 pieds.
  • Soutenir.  Fournissez un soutien aux haricots verts pour qu'ils poussent droit. Ces haricots sont les meilleurs à cultiver lorsque vous disposez d'un espace limité. Ils maximisent votre espace et, lorsqu'ils sont cultivés droits, ils sont plus faciles à cueillir. Le plant de haricot buissonnant ne nécessite aucun support. Ils nécessitent également un minimum de soins et peuvent être cueillis dès qu'ils sont prêts à être cuits - verts ou séchés. Ce type produit une récolte plus précoce et est idéal pour les plantations successives pour une récolte continue.
  • Fertilisation.  Les haricots n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire, mais ils ont besoin arrosage constant. L'utilisation de fumier de compost est la meilleure façon de faire pousser une bonne récolte de haricots. L'engrais, s'il est mal utilisé, peut vous donner beaucoup de feuillage et moins de produits. N'utilisez de l'engrais qu'en cas de besoin.
  • Arrosage. Arrosez les plantes avec au moins 1 pouce d'eau chaque semaine, selon les conditions météorologiques. Arrosez-les le matin pour leur permettre de sécher rapidement et éviter la maladie fongique.
Comment faire pousser des haricots

FAQ

Sur quel type de plante poussent les haricots ?

Le haricot, ou Phaseolus vulgaris, pousse au sol. C'est une plante annuelle avec une gousse ressemblant à un haricot, qui peut être récoltée pour la nourriture. Le haricot lui-même a de nombreuses utilisations, y compris pour la nourriture, ainsi qu'à des fins industrielles.

Les haricots font partie de la famille des légumineuses, qui comprend les pois et les lentilles. Cette famille comprend également un certain nombre d'autres légumes et fruits, tels que la luzerne, le soja, les arachides et le trèfle. Tous les membres de cette famille ont des gousses qui contiennent des graines. La graine d'un haricot est en fait le fruit ou la gousse de la plante.

Dois-je faire pousser des haricots au sol?

Oui, mais seulement si vous êtes prêt à supporter beaucoup de travail et une certaine frustration. Si vous envisagez de cultiver des haricots, vous constaterez qu'ils prennent beaucoup d'espace, nécessitent beaucoup de soins et sont sujets à de nombreux problèmes. Mais il existe une autre option : le jardinage en pot.

Le jardinage en pot consiste à faire pousser des aliments dans un pot ou un autre récipient au lieu de les planter directement dans le sol. Cela peut être une option intéressante pour les petits jardiniers qui souhaitent cultiver plus de légumes sans occuper une grande quantité d'espace extérieur. Vous constaterez que les jardins en conteneurs présentent quelques avantages par rapport aux méthodes de jardinage traditionnelles.

La profondeur du conteneur est-elle importante ?

Vous n'avez pas besoin d'être trop préoccupé par la profondeur. Le seul problème est la taille du récipient que vous remplissez et la quantité d'air dont vous disposez au-dessus des grains. La règle générale est que les grains doivent être au moins aussi profonds que le diamètre de votre plus gros grain.

Comment plantez-vous des haricots?

Les haricots sont faciles à cultiver. Tout ce dont vous avez besoin est un pot, de la terre et le bon type de graines de haricots. Plantez les haricots directement dans vos contenants, puis ajoutez un peu d'eau et d'engrais. Vous pouvez également les mettre dans le sol à ce moment, mais ils doivent être très bien arrosés après la plantation, et vous voudrez les fertiliser plus tard. Voici ce que je ferais : verser de l'engrais au fond du pot.

Placez la plante au centre du pot. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le sol ait environ un pouce de profondeur et attendez qu'il s'écoule. Après quelques jours, vous pouvez fertiliser le sol ou simplement arroser à nouveau s'il est sec. Si vous utilisez la terre végétale de votre jardin, vous voudrez peut-être y ajouter un peu d'engrais supplémentaire avant de planter.

Quand peut-on planter des haricots à l'extérieur ?

Vous pouvez planter des haricots à l'extérieur dès la dernière semaine d'avril dans les climats du nord et aussi tard que la première semaine de juin dans les climats du sud. Dans la plupart des régions, cependant, vous voudrez attendre après le Memorial Day, le 25 mai.

Pouvez-vous transplanter des haricots?

Les plants de haricots peuvent être démarrés à l'intérieur et transplantés à l'extérieur une fois qu'ils ont été endurcis (voir cette page pour en savoir plus sur l'endurcissement). Si vous vivez dans un climat froid, vous devrez peut-être commencer vos graines à l'intérieur ou les protéger du gel jusqu'à ce que le temps se réchauffe.

Conclusion

Nous cultivons des haricots depuis que nous sommes jeunes et notre amour pour les haricots verts et jaunes ne cesse de croître chaque jour.

Pour la plupart des jardiniers, les haricots verts restent l'une des cultures préférées à cultiver et à manger. Ils sont faciles et rapides à cultiver, ce qui en fait un légume parfait pour les jardiniers débutants.

Une fois vos haricots verts prêts, il est essentiel de cueillir une fois, de cueillir à nouveau et de cueillir encore. Il est préférable de les cueillir lorsqu'ils sont jeunes et élancés car ils sont tendres et délicieux. Si vous les laissez trop longtemps, ils deviendront durs et filandreux et ne seront pas délicieux à manger. Lorsque vous arrêtez de cueillir les haricots, le produit s'arrête.

Si vous n'avez jamais cultivé de haricots auparavant, vous pouvez commencer par les haricots nains et poteaux pour la plus longue saison de récolte. Plantez-les dans des plates-bandes surélevées ou des jardinières au début du printemps et soyez sûr d'obtenir une récolte dans les jours à venir.

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