Dernière mise à jour le 28 décembre 2021 par
Alors, vous avez finalement décidé que vous aimeriez avoir votre propre potager. Vous avez planté une variété de légumes, y compris des tomates (qui sont techniquement un fruit). Cependant, vous êtes confronté à un problème : ils ne deviennent tout simplement pas rouges. Il s'agit d'un problème courant qui se produit lorsque l'environnement n'est pas propice à la maturation de vos tomates et qu'elles passent de dures et vertes à succulentes, juteuses et écarlates. Vous vous demandez peut-être pourquoi mes tomates ne deviennent pas rouges ? Au lieu d'être frustré par la tomate, vous devez comprendre ce qui ne va pas avec son environnement qui l'empêche de mûrir. Suivez ces étapes de base pour déterminer quelle pourrait être la racine du problème.
Pourquoi mes tomates ne deviennent-elles pas rouges ?
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les tomates ne mûrissent pas, mais les deux principaux coupables ont tendance à être le temps et le sol. Si vous vivez dans un environnement où le temps est plus chaud que d'habitude, il faudra beaucoup de temps pour que les tomates deviennent rouges. La majorité des variétés de tomates poussent pendant une période de 40 à 50 jours, pendant laquelle elles grossissent et restent vertes. Après ce point, ils commencent à mûrir et à prendre les couleurs connues pour leur cultivar.
Cependant, la maturation dépend fortement de la température. La majorité des tomates doivent être exposées à un environnement qui se situe entre 68 et 77 degrés Fahrenheit. S'il fait plus chaud ou plus froid, le processus de maturation ralentit et peut même être arrêté. La tomate a même du mal à produire lycopène et carotène, les pigments responsables de la couleur rouge naturelle.
Outre la température, les jardiniers doivent également faire attention au sol. Si une tomate a du mal à mûrir et à devenir rouge, il est probable qu'elle manque d'éléments nutritifs indispensables. Les tomates ont besoin d'un sol limoneux ou sableux bien drainé. Lorsqu'on lui donne trop d'humidité ou d'eau, la tomate aura du mal à pousser correctement et peut mettre beaucoup de temps à mûrir.
De même, les tomates doivent avoir sol qui a un pH neutre ou presque neutre. Le pH fait référence au degré d'alcalinité (basique) ou d'acidité du sol. Un sol neutre aura un pH de 7, ce qui favorise la meilleure croissance. Si vous craignez que les tomates ne mûrissent pas correctement, appliquez un peu d'engrais et assurez-vous que les tomates s'égouttent correctement.
Pourquoi mes tomates ne deviennent-elles pas rouges : Comment faire mûrir la vigne
Lorsque les jardiniers ont affaire à des tomates qui semblent incapables de rougir à l'extérieur, ils ont toujours la possibilité d'apporter les fruits à l'intérieur pour obtenir les meilleurs résultats.
Les tomates peuvent passer du vert au rouge rapidement et facilement lorsqu'elles sont ramenées à l'intérieur et exposées aux conditions appropriées. Avant de cueillir les tomates, assurez-vous de les presser un peu. Si le fruit a quelque chose à donner, le processus de maturation a déjà commencé et vous pouvez cueillir les tomates et les ramener à l'intérieur pour commencer le processus.
La clé de la maturation des tomates à l'intérieur est d'encourager le fruit à produire de l'éthylène. L'éthylène est un gaz d'hydrocarbure qui fonctionne comme une hormone de maturation régulière pour une variété de plantes. De plus, il est l'éthylène que les tomates et autres fruits commencent à produire en mûrissant.
Pour favoriser une maturation plus rapide, une façon de rendre les tomates vertes rouges consiste à les placer dans un bol ensemble, puis couvrir le bol avec un torchon ordinaire. L'éthylène est piégé et ne se disperse pas dans l'air, ce qui donne des tomates qui mûrissent rapidement et sont prêtes à être consommées. Vous pouvez également placer les tomates dans un sac en plastique ou en papier.
Tomates et bananes ?
Une fois que vous avez ramené vos tomates vertes à l'intérieur, vous pouvez également encourager la production et l'exposition à l'éthylène en plaçant les fruits à côté des bananes qui mûrissent. Tomates et bananes les deux produisent de l'éthylène et les bananes qui brunissent ont tendance à être parmi les plus gros producteurs. Si vous avez des tomates tenaces, vous pouvez toujours placer une banane dans le bol de tomates et la laisser toute la nuit. Lorsque vous vérifiez le lendemain matin, les tomates vertes auront commencé à virer au rouge - si elles avaient déjà commencé à mûrir à l'extérieur sur la vigne.
Pour de meilleurs résultats avec la méthode de la banane, choisissez une banane encore jaune avec un peu de vert sur les bords. Si le bol ne fonctionne pas, placez la banane et quelques tomates dans un sac en papier brun, et laissez le sac dans un endroit où il sera exposé au maximum de lumière solaire. Évitez une région très humide car cela attirera les mouches des fruits. Les tomates vont mûrir, et vous pourrez profiter de vos beaux fruits rouges.
Pourquoi mes tomates ne deviennent-elles pas rouges : Pouvez-vous encourager la maturation ?
Vous avez peut-être du mal à faire rougir vos tomates à l'extérieur. Et si vous avez déjà apporté des corrections au sol, vous devrez peut-être trouver un moyen d'ajuster la température. Ramener les fruits à l'intérieur est généralement la meilleure option, mais vous pouvez essayer de faciliter la croissance en placer des couvertures autour des racines des tomates. La couverture aidera à réchauffer la plante de plusieurs degrés, luttant contre la menace d'un temps qui devient trop froid.
Si votre problème est que la température est tout simplement trop élevée pour que les tomates mûrissent et que vous ne voulez pas les arracher de la vigne, alors votre seule solution disponible est d'attendre. La température devra éventuellement baisser et les tomates ne subiront aucun dommage d'être exposées à la chaleur. N'oubliez pas de vérifier régulièrement les fruits. Évitez la tentation de les cueillir et de faire des tomates vertes frites au lieu d'attendre que la nature suive son cours.
Conclusion
Les tomates sont un fruit délicieux et cela peut être frustrant lorsqu'elles ne deviennent pas rouges. Le changement de couleur est un signe de maturation et de maturation qui signifie que la tomate est prête à être consommée. Malheureusement pour de nombreux jardiniers, des facteurs hors de votre contrôle comme la température moyenne du climat sont souvent la cause du refus de mûrir des tomates. Si vous vivez dans une région froide, ramenez les fruits à l'intérieur et laissez les tomates mûrir sur le comptoir. S'il fait trop chaud, vous n'avez qu'à attendre. Les tomates mûriront à leur rythme et vous pourrez bientôt déguster de délicieuses salades et sauces.
FAQ
Comment faites-vous pour que les tomates vertes deviennent rouges à partir de la vigne?
Si vous avez des tomates qui deviennent rouges d'elles-mêmes et que vous avez besoin qu'elles conservent cette couleur, voici quelques conseils.
Pour rendre les tomates vertes rouges à partir de la vigne, vous devez en retirer toutes les feuilles vertes et les tiges. Vous pouvez soit le faire en retirant manuellement toutes ces feuilles, soit utiliser un planteur de tomates doté d'une lame de couteau à une extrémité pour une coupe facile. cela fonctionne bien pour les grandes plantes qui ont de longues vignes et de nombreuses petites grappes de tomates. Vous pouvez ensuite utiliser du vinaigre pour tuer toutes les bactéries présentes sur ces feuilles et tiges, ce qui les empêchera de brunir lorsqu'elles sont exposées à l'air. La deuxième étape consiste à recouvrir chaque tomate d'une feuille d'aluminium.
Pouvez-vous cueillir des tomates vertes et deviendront-elles rouges?
Les tomates vertes peuvent devenir rouges lorsqu'elles sont exposées au soleil. Cette expérience vise à voir combien de temps il faudra pour que les tomates vertes deviennent rouges après avoir été cueillies.
La réponse est d'environ 6 heures, mais cela peut prendre plus de temps selon l'heure de la journée, le type de sol et la température.
Quel mois les tomates mûrissent-elles ?
Aux États-Unis, le mois où les tomates sont mûres est le mois d'août. Au Canada, c'est juillet.
La saison de cueillette des tomates en Europe commence en juillet et se termine en octobre.
Est-ce que mes tomates deviendront rouges?
Le changement de couleur des tomates est un processus complexe et intéressant qui se déroule en deux étapes, d'abord il commence en vert puis il devient jaune et rouge. La couleur verte est due aux molécules de chlorophylle dans les cellules végétales qui absorbent la lumière et rendent les feuilles visibles. Au fur et à mesure qu'elles mûrissent, les cellules se divisent et la chlorophylle se décompose, libérant toute cette énergie lumineuse en chaleur, les faisant changer de couleur.
De nombreuses variétés de tomates sont génétiquement modifiées pour différentes couleurs comme les roses ou les oranges et aussi pour le goût comme les sucrées ou les épicées.
Pourquoi les tomates ne mûrissent pas sur la vigne?
Les tomates qui poussent au sol ne mûrissent pas parce qu'elles ne sont pas suffisamment exposées au soleil ou parce que leurs feuilles sont trop humides à cause de la pluie. Les tomates qui poussent dans des pots peuvent être affectées par des champignons, ce qui les empêchera de mûrir.
Les fruits de la tomate sont verts car ils ne contiennent pas beaucoup de sucre et les cellules de leur couche épidermique absorbent la lumière, les empêchant de brunir. Les cellules doivent se décomposer, mais elles ne peuvent pas se décomposer tant qu'elles sont encore vertes. Dès que le fruit commence à changer de couleur, il commence également à mûrir.
À quelle fréquence dois-je arroser les tomates ?
Lorsqu'il s'agit d'arroser des tomates, il existe des milliers de façons de procéder. Cependant, la chose la plus importante est que vous devez utiliser une méthode cohérente et fréquente.
Le meilleur moment pour arroser les tomates est tôt le matin ou le soir car le sol s'est desséché et l'eau s'infiltre facilement dans le sol. Vous pouvez également placer une soucoupe avec de l'eau sur le dessus de vos plants de tomates afin qu'ils soient brumisés de temps en temps.
Lorsque vous voulez savoir à quelle fréquence vous devez arroser vos plants de tomates, vous devez savoir où ils reçoivent le plus de soleil. Le meilleur moment pour les arroser est lorsqu'ils ont soif et qu'ils reçoivent beaucoup de lumière !
Tony Manhart est un jardinier passionné qui entretient des jardins depuis plus de 20 ans. Il est fier de créer de beaux espaces extérieurs avec des plantes, des arbres et des arbustes qui peuvent prospérer dans n'importe quel environnement. Il aime partager ses connaissances avec les autres et a donné des cours sur les bases du jardinage et les techniques avancées. Il s'engage pour la durabilité, en utilisant des méthodes naturelles et biologiques pour créer et entretenir des jardins. Il travaille également avec des organisations locales pour créer des espaces verts pour les communautés. Lorsqu'il ne jardine pas, Tony aime faire de la randonnée, lire et passer du temps avec sa famille.
