Laatst bijgewerkt op 16 december 2021 door Cristina
Paddenstoelen van eigen bodem zijn tuinieren van het volgende niveau, maar voordat je deze uitdaging aangaat, moet je controleren of je de juiste groeiomstandigheden voor oesterzwammen hebt. Oesterzwammen groeien in schaduwrijke delen van het bos, vaak op stammen of gevallen hout. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen en een van de gemakkelijkste schimmels om thuis te kweken. Dus zelfs als je een beginner bent, is er een waterdichte manier om verse oesterzwammen te krijgen.
Hoe uitdagend het thuis kweken van oesterzwammen is
Het thuis kweken van een champignonvariëteit is een grotere uitdaging dan gewone groenten of kruiden. Schimmels hebben een aantal specifieke voorwaarden nodig waar je wat moeite voor moet doen. Maar als je eenmaal alle punten goed hebt, wordt je beloond met enorm veel paddenstoelenproductie.
Zoek allereerst een donkere, beschutte plek voor je oesterzwammen. Het kan een schuur in uw tuin, garage of kelder zijn. Bij blootstelling aan de zon sterven de paddenstoelen uit voordat ze groeien. Dan moet je beslissen of je een paddo kweekset of DIY gaat kopen.
Het thuis kweken van oesterzwammen is relatief eenvoudig als je er tijd aan besteedt en erover nadenkt. Je kunt echter eindigen met hopen paddenstoelen die onmogelijk te gebruiken zijn of een grote muffe chaos.
Heeft u de juiste groeiomstandigheden voor oesterzwammen?
Temperatuur en licht zijn de noodzakelijke groeiomstandigheden voor oesterzwammen. Ze hebben een stabiele temperatuur van ongeveer 55 tot 65 ° F nodig.
Ze sterven uit in direct, intens licht. Terwijl sommige schimmels gedijen goed in het donker, kunnen oesterzwammen zich niet normaal ontwikkelen. Het zou dus het beste zijn als u mikte op gedimd licht op leesniveau. Ze hebben echter geen constant licht nodig, dus je hoeft 's nachts geen licht aan te houden.
Een andere essentiële voorwaarde is luchtcirculatie. Oesterzwammen produceren tijdens hun groei grote hoeveelheden CO2. U moet dus zorgen voor een constante bron van frisse lucht. Gebrek aan frisse lucht leidt tot de ontwikkeling van kleine dunne paddenstoelen.
Vochtigheid is cruciaal als de paddenstoelen vrucht gaan dragen. Streef naar een luchtvochtigheid van 80 tot 90%, maar pas op dat u niet te veel water geeft. Het helpt als u een plastic voering plaatst om een deel van het vocht op te vangen.
Stappen om oesterzwammen te kweken
De eenvoudigste manier om te beginnen met het kweken van oesterzwammen is door een kit te kopen. Maar helemaal opnieuw beginnen is spannender en soms goedkoper.
Oesterzwammen groeien op verschillende soorten substraatmateriaal, vaak een combinatie van zaagsel en koffiedik. Als je helemaal opnieuw begint, is het belangrijk om je medium te steriliseren.
Week je medium naar keuze met voldoende water om een sponsachtige consistentie te krijgen. Plaats het mengsel in uw magnetron of oven. Verwarm het met tussenpozen van 3 minuten tot het kookt. Pas op dat het verwarmen van het mengsel een specifieke geur in uw keuken zal afgeven.
Virgenu 12 Jars Mushroom Growing Kit Ultieme snelle geautomatiseerde kweekapparatuur
Nadat de basis is gekoeld, is het tijd om deze te enten met de paddenstoelensporen. Je kunt kant-en-klare paddenstoelenbroed kopen of zelf kweken. De sporen hebben tussen de 10 en 14 dagen nodig om zich over het hele medium uit te breiden. Daarna beginnen ze vrucht te dragen.
De juiste groeiomstandigheden voor oesterzwammen zorgen voor een snellere groei. Zorg dus voor frisse lucht, een vochtige omgeving met zacht licht en een temperatuur die niet hoger is dan 60°F.
Hoe lang duurt het seizoen van oesterzwammen?
Oesterzwamvrucht 3 keer, waarbij elk gewas tussen de 7 en 14 dagen nodig heeft om te rijpen. Daarna is het medium uitgeput van voedingsstoffen en kan het stoppen met het produceren van paddenstoelen. Het hele seizoen duurt dus ongeveer 8 weken en levert 3 oogsten op.
Wat zijn de beste paddenstoelen om te kweken voor beginners?
Champignons zijn relatief eenvoudig te kweken, zelfs voor beginners. Ze nemen niet veel ruimte in beslag, vergen weinig onderhoud en kunnen u winst opleveren. Hier zijn de gemakkelijkste variëteiten om te kweken, gerangschikt van minst naar moeilijker.
- Oesterpaddestoelen – Een winterharde paddenstoel, ideaal voor beginners. Het kan thuis worden gekweekt en is zeer tolerant.
- shiitake – Een delicatesse die populair is in de Aziatische keuken en geneeskunde. Het kan worden gekweekt op boomstammen en conventionele paddenstoelen.
- Manen van de leeuw – Een nieuw populaire paddenstoel die gedijt bij kamertemperatuur met een hoge luchtvochtigheid.
Tips voor het kweken van oesterzwammen
Steriliseer alles - en dit geldt ook voor het gebruik van handschoenen bij het hanteren van het paddenstoelenmedium en tijdens het inenten. Ontsmet de ruimte waar je de paddenstoelen gaat plaatsen.
Als er een kans is dat insecten de site binnendringen, doe dan plasticfolie om de containers en bespuit met olie. De insecten komen vast te zitten en zullen de paddenstoelen niet bereiken.
Vernevel regelmatig totdat er vruchten verschijnen. Vermijd het beslaan van de groeiende paddenstoelen, omdat ze bruin en beschimmeld worden.
De beste tijd om oogst de paddenstoelen is wanneer de bovenkant licht gebogen is en niet volledig is geopend.
Verschillen de groeiomstandigheden van oesterzwammen per regio?
Natuurlijk groeien oesterzwammen het beste in koelere klimaten. De staten op het noordelijk halfrond, inclusief de VS, hebben de juiste groeiomstandigheden voor oesterzwammen.
Gezondheidsvoordelen van oesterzwammen
Oesterzwammen zitten boordevol gezondheidsvoordelen die het immuunsysteem ondersteunen en de gezondheid van het hart bevorderen. Een groot aantal antioxidanten tasten het slechte cholesterol aan en verminderen de ontstekingsprocessen in het lichaam.
Oesterzwammen hebben een klein aantal koolhydraten en helpen bij de regulering van de bloedsuikerspiegel. De nieuwste studie uitgevoerd in 2021 bewees het darmgenezende effect van paddenstoelen.
Hoe oesterzwammen te koken
Na de oogst zijn oesterzwammen 5 tot 7 dagen houdbaar in de koelkast. Ze bevriezen echter niet goed. Probeer ze dus snel na de oogst voor te bereiden.
Ze zijn een veelzijdige en geweldige aanvulling op elke maaltijd. Bak de oesterzwammen en gebruik ze als bijgerecht of voeg toe aan pasta. Leg ze op de grill en gebruik ze als vleesvervanger. Ze werken geweldig in sauzen, soepen en stoofschotels.
Kortom: Ideale groeiomstandigheden voor oesterzwammen
Oesterzwammen zijn de perfecte keuze voor beginners omdat ze weinig onderhoud vergen en snel groeien. Het enige wat u hoeft te doen is zorgen voor de juiste omstandigheden. Ze hebben een temperatuur van 55 tot 65 ° F, een hoge luchtvochtigheid van meer dan 80% en weinig licht nodig. Ze kunnen het beste worden gekweekt uit kant-en-klare kits, maar je kunt er ook zelf een maken als je de uitdaging aan wilt. Oesterzwammen leveren drie opbrengsten op, die elk 7 tot 14 dagen groeien.
Wist je dat het kweken van paddenstoelen zo eenvoudig is? Deel dit artikel en daag een vriend(in) uit om dit seizoen zijn eigen paddenstoelen te kweken!
Maria is a hartstochtelijk gardenergie die houdt uitgaven haar dagen het krijgen van haar handen vuil en verzorgende haar planten. Ze's an begerig lezer of tuinieren tijdschriften en is altijd op zoek For nieuwe manieren naar maken haar tuin gedijen. . niet buiten neigen naar haar planten, Maria wel be gevonden binnen lezing up on de laatste tuinieren trends, vergelijken aantekeningen Met kameraad tuiners, en het vinden van de kanbadstof planter For haar volgende aanplant project.
