Beste 7-stappenproces voor het kweken van biefstuktomaten (zonder al het gedoe)

De biefstuktomaat is een oude erfstuktomaat die geweldige oogsten oplevert. In dit artikel zullen we een heleboel ervaring en wijsheid combineren om je te laten zien hoe je deze tomaten gemakkelijk en productief kunt telen en het best smakende fruit kunt produceren.

Wat is een biefstuktomaat?

Biefstuktomaten zijn een familie van grote tomaten die door de jaren heen zijn veredeld. Het zijn echte erfstuktomaten - dit betekent dat als je zaad van het ene jaar bewaart en het het volgende plant, de tomaten die je krijgt er ongeveer hetzelfde uitzien als de voorgaande jaren.

Wanneer we beginnen met het classificeren van tomaten, is de eerste grote divisie bepaalde en onbepaalde tomaten. Bepaal tomaten groeien tot een specifieke grootte en dan bloeien, fruit, en normaal sterven. Deze zijn geweldig voor commerciële landbouw omdat het dingen eenvoudig maakt. Onbepaalde tomaten produceren wijnstokken die gewoon door het seizoen blijven groeien, en bloeien en produceren fruit terwijl ze gaan. Met andere woorden, als je je plant het hele seizoen in leven kunt houden, krijg je een enorme oogst.

Biefstuktomaten zijn normaal gesproken onbepaalde tomaten. Ze zullen je tuin overnemen als ze de middelen krijgen en je emmers en emmers met enorm fruit geven. Ik heb dit een paar keer meegemaakt en het kan behoorlijk traumatisch zijn. De tomaten smaken zo lekker als je ze plukt dat je er te veel van kunt consumeren en je maag binnenstebuiten kunt keren. Wees gewaarschuwd.

In de loop der jaren zijn er verschillende subvariëteiten van de vleestomaat ontwikkeld. Ik kweek er drie: de Crimean Black, Rainbow en Brandywine. Ik vind dat deze een betere smaak hebben dan de puur rode varianten. Voor een goede rode tomaat kun je de Roma, Moneymaker of Little Wonder proberen.

Ik kweek mijn eigen tomaten voor smaak en veiligheid. Commerciële tomaten worden besproeid met VEEL chemicaliën. Zelfs de "biologische" worden besproeid met veel rare en prachtige brouwsels. Als we onze eigen tomaten telen, kunnen we precies bepalen wat er in gaat - en het resultaat is dat ze gewoon beter smaken.

Ik ga mijn methode met je delen, die is gebaseerd op dingen die ik heb gelezen, dingen die mijn vader en moeder me hebben geleerd, dingen die ik heb geleerd van mijn oom Harding in Canada, Dr. Mabasa (die voor deze blog schrijft), en mijn vriend Alaric, en van tal van andere kwekers.

Je Biefstuk Zaailingen Beginnen

Ik begin graag vroeg met mijn grote tomaten (biefstuk is groot) dus ik gebruik een binnenkiemsysteem.

Ik gebruik turfpotjes – de vierkante werken beter dan de ronde. Normaal gesproken begin ik met het zaaien van de zaden in stekkamers die ik nog heb van een onderzoek naar cannabis dat we een paar jaar geleden deden. Mijn kweekbakken zien er zo uit . Ik zie dat er nu ook kweekbakken met verlichting zijn, die zou ik waarschijnlijk kopen als ik het opnieuw zou doen.

Vul de potten met fatsoenlijke potgrond zoals deze en plant vervolgens je zaden volgens de instructies op de zak. Normaal plant ik drie zaden per pot. Je kunt een kleine schaar gebruiken om de twee slechtste eruit te knippen als ze alle drie naar boven komen.

Zorg voor een goede grond voor het kweken van biefstuktomaten

Tomatenplanten hebben ontzettend veel voedingsstoffen nodig. Ik maak mijn eigen potgrond met verweerde mest en leg vervolgens bladeren en gras in mijn kippenhok. De kippen spitten dit om en mengen het met hun uitwerpselen. Ik meng dit met perliet en soms lavastof. Ook voeg ik gebruikte koffiedik toe als ik dat heb. Dit is een goede bron van stikstof.

In het verleden slaagde ik erin om ongeveer 300 pond gebruikte veldchampignoncompost van een champignonkwekerij te kopen - als je dit spul kunt krijgen, is het ongelooflijk voor het telen van tomaten.

Mijn suggestie is om de eerste paar keer dat je tomaten kweekt aarde te kopen, maar leer terwijl je dit doet je eigen te mengen. Er is iets moois aan het bouwen van je eigen grond.

regenwormen:

Tomaten vinden het heerlijk om veel regenwormen in de grond rond hun wortels te hebben. Ik heb mijn regenwormpopulatie in de tuin vermenigvuldigd tot het punt waarop het bijna dwaas is. Als je ergens geen regenwormen kunt vinden, koop er dan een paar. Hoe meer je in je grond hebt, hoe beter je planten zullen groeien.

Bodemschimmels:

Ik maakte kennis met Trichoderma via Dr. Mabasa, die ook voor deze blog schrijft. Deze schimmel is ongelooflijk in zijn vermogen om de bodem vruchtbaarder te maken. In haar onderzoek toonde ze zelfs aan dat het planten zouttoleranter maakt en nog diverse andere voordelen biedt. Sinds ik over het gebruik van deze schimmel heb geleerd, heb ik hem in mijn tuin aangeplant en hij is nu overal te vinden. De planten hebben er nog nooit zo goed uitgezien.

Mycorrhiza:

Dit zijn schimmels die daadwerkelijk in de bodem EN de wortel van je tomatenplant leven. Onderzoek heeft aangetoond dat deze nuttige schimmels je opbrengst met 30-40% kunnen verhogen, afhankelijk van het papier dat je leest. Ik vind vooral dat ze de smaak van het fruit verbeteren!

Voor mij is mijn reden om mijn eigen groenten te verbouwen, dat ik wil weten dat de dingen die ik eet geen pesticiden bevatten, in gezonde grond worden geproduceerd en een hoge concentratie aan mineralen bevatten.

Een bodembouwer voor de beste resultaten bij het kweken van biefstuktomaten

Naarmate je tomaten groeien, verwijderen ze voedingsstoffen uit de grond. Het is belangrijk deze te blijven vervangen. Daarom heb ik eerder de nadruk gelegd op regenwormen. Regenwormen zullen voedingsstoffen snel door uw grond verplaatsen. Als je een organische bodembouwer (ik noem organische meststoffen bodembouwers omdat ze de grond bouwen) op het oppervlak plaatst, zullen de regenwormen dit snel in de grond trekken als het nat wordt. Je kunt ook koeienmest of schapenmest die een beetje verweerd is op het oppervlak leggen en hetzelfde gebeurt.

Ik zou je ook willen aanraden om mijn advies op te volgen en koffiedik te halen bij restaurants en koffiehuizen. Dit is een goede meststof voor tomaten. Het mooiste is dat het ook nog eens gratis meststof is.

Krijg zonlicht voor de biefstuktomaten

Toen ik een kind was, was mijn vader een onderzoekswetenschapper op een groot binnenmeer in een woestijn. Tomaten gedijden aan de oevers van het meer en werden in feite een invasieve plaag. Deze tomaten groeiden in zonlicht dat zo intens was dat Volkswagen Motor Corporation een boerderij in de buurt had waar ze auto-onderdelen plantten om te zien hoe snel de zon ze zou beschadigen. Dit is een van de meest intense zonlicht ter wereld. De boodschap voor thuis is dat tomaten zeer intens zonlicht en warmte kunnen verdragen als ze veel water hebben.

Mijn tuin is vrij schaduwrijk, dus ik moet de zonnigste plekken vinden voor mijn tomaten. Als tomaten niet veel zonlicht krijgen, worden ze magneten voor elke ziekte die je maar kunt bedenken. Rode spint, witte vlieg, bladluizen, bacterievuur, virussen en schimmels. Een tomaat met een goede bodem, zonlicht en luchtverplaatsing zal veel minder van bovenstaande problemen hebben.

Lees meer over wat de beste kweekzakmaat is voor tomaten.

Geef uw planten regelmatig water als u de biefstuktomaten kweekt

Als je vleestomaten kweekt , geef je planten dan regelmatig water. De grond rondom de plant moet goed gedraineerd zijn.

Als je mijn bovenstaande adviezen over de grond hebt opgevolgd, zou alles goed moeten gaan. De toevoeging van perliet aan de grond helpt voorkomen dat deze te nat wordt en zorgt er ook voor dat de grond luchtig blijft. Regenwormen helpen hier ook bij. Als je een slecht drainerende grond te veel water geeft, verdrink je de wortels van je tomatenplanten en worden ze vatbaar voor ziekten. Als je een goed drainerende grond te veel water geeft, spoel je alle voedingsstoffen uit de grond en zullen je tomatenplanten symptomen van voedingstekorten vertonen. De truc is om de grond vochtig te houden, maar niet nat.

Verwijder ongedierte om schade aan uw biefstuktomaten te voorkomen

Tomaten zijn plaagmagneten. Hier zijn een paar trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd:

wittevlieg

Dit irritante vliegje zal je planten besmetten. Het beschadigt de onderkant van bladeren en maakt de tomaten vatbaar voor schimmelaantasting. Ik had hier vreselijke problemen mee en ontdekte de volgende trucs.

Metarhizium anisopliae – dit is een schimmel die wittevliegen doodt . Ik heb er veel succes mee gehad.

Beauveria bassiana – dit is ook een heerlijke paddenstoel die wittevliegen opeet en ze in kleine pluizenbolletjes verandert. Hier is een recept.

Ik heb in de loop der jaren ook kleine sluipwespen geïntroduceerd die permanent bewoners in mijn tuin lijken te zijn geworden. Praat met uw plaatselijke landbouwvoorlichter en ontdek welke wespen nuttig zijn in uw omgeving. Deze hebben de neiging om te worden gecontroleerd.

Rode spintmijt

Midden in de zomer zal elke spint in de buurt je tomaten binnendringen en ze doden. Dit is erg ontmoedigend! Warme, droge zomerdagen brengen dit ongedierte naar buiten en ze weven hun kleine web van vernietiging onder je bladeren. De bladeren krijgen een karakteristiek misvormd uiterlijk en krijgen gele vlekken op het oppervlak.

In mijn omgeving heb ik ontdekt dat het gebruik van roofmijten van het geslacht Persimilis de uitbraken van rode spintmijten vrijwel volledig heeft uitgeroeid. De Persimilis -mijten rennen rond en eten de rode spintmijten op. Je kunt een soort wip-effect krijgen: de spintmijten groeien als kool, de Persimilis -mijten vermenigvuldigen zich en eten ze op, waarna de Persimilis- populatie instort en de rode spintmijten terugkeren. Het zal echter nooit volledig uit de hand lopen.

Praat met uw lokale landbouwvoorlichter en ontdek wie in uw omgeving de beste roofmijten levert met het hoogste aantal levende mijten. U wilt geen potjes dode mijten kopen.

Uw gewas beschermen tegen knaagdieren en vogels

Mogelijk hebt u vogelgaas nodig om uw tomaten te beschermen. Rijpe tomaten worden gepikt door vogels en dan trekken ze fruitvliegjes aan en wordt het allemaal een grote puinhoop.

Je zult merken dat rijpe tomaten knaagdieren aantrekken. Je moet een paar van deze vallen rond je planten plaatsen. Lok de ratten met appelklokhuisjes aan de haken. Als je een rat vangt, dood hem dan of geef hem aan iemand die slangen houdt. Laat hem niet ergens anders los – dan wordt het gewoon iemands anders probleem. Ratten zijn een invasieve plaag en ze veroorzaken enorme schade aan het milieu. Niemand zal je veroordelen als je een rat doodt, en als ze dat wel doen, zijn ze niet goed bij hun hoofd.

Oogst na het kweken van biefstuktomaten en geniet ervan

Neem een ​​mand mee. Ik leg altijd een oude handdoek op de bodem van mijn mand. Dit stopt blauwe plekken. Het heeft geen zin om zelfgekweekte tomaten niet aan de tros te laten rijpen, dus het idee is om ze zo lang mogelijk aan de tros te laten staan ​​- we proberen tomaten te produceren die niet naar winkeltomaten smaken...

Een rijpe of overrijpe tomaat heeft de beste smaak en het laagste zuurgehalte. Daarom pluk ik ze als ze zo zijn.

Je zult merken dat je veel tomaten krijgt. Het eerste wonder betekent dat deze in salades, op hamburgers en overal terechtkomen. Na een tijdje begin je ofwel ziek van tomaten te worden of er ziek van te worden (te veel tomaten veroorzaken een lopende maag). Dit is het punt waar ik ze in stukken snijd, ze een paar uur in een pan kook om het vocht te verminderen, ze door mijn blender laat lopen en ze vervolgens in muffintrays bevries. Je kunt de bevroren blokken tomaat nemen en ze in een grote zak in je vriezer doen en ze het hele jaar gebruiken als je soep maakt en vrijwel overal waar je tomatenpuree of puree zou hebben gebruikt.

Conclusie over het kweken van biefstuktomaten

Ik hoop dat je genoten hebt van dit artikel. Zoals je kunt zien, is dit artikel, vergeleken met veel van Search Engine Optimized cut en verleden "how-to-gidsen" die er zijn, eigenlijk gebaseerd op mijn ervaring, kennis en wijsheid die ik heb opgedaan door veel fouten te maken. Geniet van deze kennis, gebruik het en ga erop uit en maak je eigen fouten en leer daarvan.

Voor meer gerelateerde artikelen over planten en natuur, bekijk onze andere artikelen over verschillende onderwerpen.

FAQ

Lees meer over tomatenplanten die niet groeien – Wat kan het probleem zijn? 5 problemen die verband houden met de groei van tomatenplanten