Beste 7-stappenproces voor het kweken van biefstuktomaten (zonder al het gedoe)

Sharing is caring!

Laatst aangepast op 26 juli 2022 door Tegen Griselda M.

De biefstuktomaat is een oude erfstuktomaat die geweldige oogsten oplevert. In dit artikel zullen we een heleboel ervaring en wijsheid combineren om je te laten zien hoe je deze tomaten gemakkelijk en productief kunt telen en het best smakende fruit kunt produceren.

Wat is een biefstuktomaat?

Biefstuktomaten zijn een familie van grote tomaten die door de jaren heen zijn veredeld. Het zijn echte erfstuktomaten - dit betekent dat als je zaad van het ene jaar bewaart en het het volgende plant, de tomaten die je krijgt er ongeveer hetzelfde uitzien als de voorgaande jaren.

Wanneer we beginnen met het classificeren van tomaten, is de eerste grote divisie bepaalde en onbepaalde tomaten. Bepaal tomaten groeien tot een specifieke grootte en dan bloeien, fruit, en normaal sterven. Deze zijn geweldig voor commerciële landbouw omdat het dingen eenvoudig maakt. Onbepaalde tomaten produceren wijnstokken die gewoon door het seizoen blijven groeien, en bloeien en produceren fruit terwijl ze gaan. Met andere woorden, als je je plant het hele seizoen in leven kunt houden, krijg je een enorme oogst.

Biefstuktomaten zijn normaal gesproken onbepaalde tomaten. Ze zullen je tuin overnemen als ze de middelen krijgen en je emmers en emmers met enorm fruit geven. Ik heb dit een paar keer meegemaakt en het kan behoorlijk traumatisch zijn. De tomaten smaken zo lekker als je ze plukt dat je er te veel van kunt consumeren en je maag binnenstebuiten kunt keren. Wees gewaarschuwd.

In de loop der jaren zijn er ondersoorten van vleestomaat ontwikkeld. Ik kweek er drie. De Krim-zwart, Regenboog, en Brandywine beefsteak-variëteiten. Ik vind deze een betere smaak hebben dan de rechte rode variëteiten. Probeer Roma, Moneymaker of Little Wonder voor een goede rode tomaat.

Ik kweek mijn eigen tomaten voor smaak en veiligheid. Commerciële tomaten worden besproeid met VEEL chemicaliën. Zelfs de "biologische" worden besproeid met veel rare en prachtige brouwsels. Als we onze eigen tomaten telen, kunnen we precies bepalen wat er in gaat - en het resultaat is dat ze gewoon beter smaken.

Ik ga mijn methode met je delen, die is gebaseerd op dingen die ik heb gelezen, dingen die mijn vader en moeder me hebben geleerd, dingen die ik heb geleerd van mijn oom Harding in Canada, Dr. Mabasa (die voor deze blog schrijft), en mijn vriend Alaric, en van tal van andere kwekers.

Je Biefstuk Zaailingen Beginnen

Ik begin graag vroeg met mijn grote tomaten (biefstuk is groot) dus ik gebruik een binnenkiemsysteem.

Ik gebruik turfpotten - de vierkante werken beter dan de ronde. Normaal begin ik de zaden in een aantal kloonkamers die ik over heb van wat onderzoek dat we een paar jaar geleden naar cannabis hebben gedaan. De startersboxen die ik moet er uitzien als dit. Ik zie dat er nu lampen zijn die ik waarschijnlijk zou kopen als ik het opnieuw zou doen.

Vul de potten met fatsoenlijke potgrond zoals deze en plant vervolgens je zaden volgens de instructies op de zak. Normaal plant ik drie zaden per pot. Je kunt een kleine schaar gebruiken om de twee slechtste eruit te knippen als ze alle drie naar boven komen.

Zorg voor een goede grond voor het kweken van biefstuktomaten

Tomaten zijn ongelooflijk zware feeders. Ik bouw mijn eigen grond met verweerde mest, en dan doe ik bladeren en gras in mijn kippenhok en de kippen graven dit om en mengen het met hun poep. Ik mix dat met perliet en soms lavastof. Ik doe ook gebruikte koffiedik in de mix als ik wat heb. Dit is een goede bron van stikstof.

In het verleden slaagde ik erin om ongeveer 300 pond gebruikte veldchampignoncompost van een champignonkwekerij te kopen - als je dit spul kunt krijgen, is het ongelooflijk voor het telen van tomaten.

Mijn suggestie is om de eerste paar keer dat je tomaten kweekt aarde te kopen, maar leer terwijl je dit doet je eigen te mengen. Er is iets moois aan het bouwen van je eigen grond.

regenwormen:

Tomaten vinden het heerlijk om veel regenwormen in de grond rond hun wortels te hebben. Ik heb mijn regenwormpopulatie in de tuin vermenigvuldigd tot het punt waarop het bijna dwaas is. Als je ergens geen regenwormen kunt vinden, koop er dan een paar. Hoe meer je in je grond hebt, hoe beter je planten zullen groeien.

Bodemschimmels:

Ik werd voorgesteld aan Trichoderma door Dr. Mabasa die ook voor deze blog schrijft. Deze schimmel is ongelooflijk in termen van zijn vermogen om de grond vruchtbaarder te maken. In haar onderzoek toonde ze zelfs aan dat het planten meer zouttolerant maakt en verschillende andere voordelen heeft. Sinds ik over het gebruik van deze schimmel heb geleerd, heb ik hem in mijn tuin gevestigd en hij is nu overal. De planten zijn nog nooit zo goed geweest.

Mycorrhiza:

Dit zijn schimmels die daadwerkelijk in de bodem EN de wortel van je tomatenplant leven. Onderzoek heeft aangetoond dat deze nuttige schimmels je opbrengst met 30-40% kunnen verhogen, afhankelijk van het papier dat je leest. Ik vind vooral dat ze de smaak van het fruit verbeteren!

Voor mij is mijn reden om mijn eigen groenten te verbouwen, dat ik wil weten dat de dingen die ik eet geen pesticiden bevatten, in gezonde grond worden geproduceerd en een hoge concentratie aan mineralen bevatten.

Een bodembouwer voor de beste resultaten bij het kweken van biefstuktomaten

Naarmate je tomaten groeien, verwijderen ze voedingsstoffen uit de grond. Het is belangrijk deze te blijven vervangen. Daarom heb ik eerder de nadruk gelegd op regenwormen. Regenwormen zullen voedingsstoffen snel door uw grond verplaatsen. Als je een organische bodembouwer (ik noem organische meststoffen bodembouwers omdat ze de grond bouwen) op het oppervlak plaatst, zullen de regenwormen dit snel in de grond trekken als het nat wordt. Je kunt ook koeienmest of schapenmest die een beetje verweerd is op het oppervlak leggen en hetzelfde gebeurt.

Ik zou ook willen voorstellen dat je kunt volgen mijn advies hier en krijg koffiedik? van restaurants en coffeeshops. Dit zijn goede meststoffen voor tomaten. Het beste deel is ook de gratis meststof.

Krijg zonlicht voor de biefstuktomaten

Toen ik een kind was, was mijn vader een onderzoekswetenschapper op een groot binnenmeer in een woestijn. Tomaten gedijden aan de oevers van het meer en werden in feite een invasieve plaag. Deze tomaten groeiden in zonlicht dat zo intens was dat Volkswagen Motor Corporation een boerderij in de buurt had waar ze auto-onderdelen plantten om te zien hoe snel de zon ze zou beschadigen. Dit is een van de meest intense zonlicht ter wereld. De boodschap voor thuis is dat tomaten zeer intens zonlicht en warmte kunnen verdragen als ze veel water hebben.

Mijn tuin is vrij schaduwrijk, dus ik moet de zonnigste plekken vinden voor mijn tomaten. Als tomaten niet veel zonlicht krijgen, worden ze magneten voor elke ziekte die je maar kunt bedenken. Rode spint, witte vlieg, bladluizen, bacterievuur, virussen en schimmels. Een tomaat met een goede bodem, zonlicht en luchtverplaatsing zal veel minder van bovenstaande problemen hebben.

Lees verder over Wat is de beste maat kweekzak voor tomaten?

Geef uw planten regelmatig water als u de biefstuktomaten kweekt

Als je biefstuk kweekt tomaten, geef uw planten regelmatig water bij het kweken van vleestomaten. De grond rondom de plant moet goed gedraineerd zijn.

Als je mijn grondadvies hierboven hebt gevolgd, zou het goed moeten komen. Door perliet in de grond op te nemen, wordt voorkomen dat het drassig wordt en blijft het luchtig. Ook hier helpen regenwormen. Als je te veel water geeft slecht gedraineerd aarde verdrink je de wortels van je tomaten en worden ze vatbaar voor ziekten. Als je te veel water geeft goed doorlatend aarde spoelt u alle voedingsstoffen uit de grond en uw tomaten zullen symptomen van een tekort aan voedingsstoffen vertonen. De kunst is om de grond vochtig te houden. Niet nat.

Verwijder ongedierte om schade aan uw biefstuktomaten te voorkomen

Tomaten zijn plaagmagneten. Hier zijn een paar trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd:

wittevlieg

Dit irritante vliegje zal je planten besmetten. Het beschadigt de onderkant van bladeren en maakt de tomaten vatbaar voor schimmelaantasting. Ik had hier vreselijke problemen mee en ontdekte de volgende trucs.

Metarhizium anisopliae - dit is een schimmel die witte vlieg doodt. Ik heb er veel succes mee gehad.

Beauveria bassiana –  dit is ook een heerlijke schimmel die witte vlieg eet en er kleine pluisbolletjes van maakt. Hier is een formulering.

Ik heb in de loop der jaren ook kleine sluipwespen geïntroduceerd die permanent bewoners in mijn tuin lijken te zijn geworden. Praat met uw plaatselijke landbouwvoorlichter en ontdek welke wespen nuttig zijn in uw omgeving. Deze hebben de neiging om te worden gecontroleerd.

Rode spintmijt

Midden in de zomer zal elke spint in de buurt je tomaten binnendringen en ze doden. Dit is erg ontmoedigend! Warme, droge zomerdagen brengen dit ongedierte naar buiten en ze weven hun kleine web van vernietiging onder je bladeren. De bladeren krijgen een karakteristiek misvormd uiterlijk en krijgen gele vlekken op het oppervlak.

Ik heb in mijn omgeving gevonden met behulp van Persimili's roofmijten hebben deze uitbraken van spintmijten bijna geëlimineerd. De Persimili's mijten rennen rond en eten de spintmijten – je kunt eindigen met een populatie zeezaagjes – de spintmijten groeien als kool, de Persimili's mijten breiden zich uit in aantal en eten ze op, dan Persimili's populatie stort in en de spintmijten komen terug. Helemaal uit de hand loopt het echter nooit.

Praat met uw lokale landbouwvoorlichter en ontdek wie in uw omgeving de beste roofmijten levert met het hoogste aantal levende mijten. U wilt geen potjes dode mijten kopen.

Uw gewas beschermen tegen knaagdieren en vogels

Mogelijk hebt u vogelgaas nodig om uw tomaten te beschermen. Rijpe tomaten worden gepikt door vogels en dan trekken ze fruitvliegjes aan en wordt het allemaal een grote puinhoop.

Je zult merken dat rijpe tomaten knaagdieren aantrekken. Je moet er een paar hebben van deze vallen rond uw planten. Aas de vallen met het klokhuis van de appel aan de haken. Als je een rat vangt, dood hem of geef hem aan iemand die slangen houdt. Ga het niet ergens anders loslaten - het wordt dan gewoon het probleem van iemand anders. Ratten zijn een invasieve plaag en ze veroorzaken ongelooflijke schade aan het milieu. Niemand zal je veroordelen voor het doden van een rat en als ze dat doen, hebben ze stenen in hun hoofd.

Oogst na het kweken van biefstuktomaten en geniet ervan

Neem een ​​mand mee. Ik leg altijd een oude handdoek op de bodem van mijn mand. Dit stopt blauwe plekken. Het heeft geen zin om zelfgekweekte tomaten niet aan de tros te laten rijpen, dus het idee is om ze zo lang mogelijk aan de tros te laten staan ​​- we proberen tomaten te produceren die niet naar winkeltomaten smaken...

Een rijpe of overrijpe tomaat heeft de beste smaak en het laagste zuurgehalte. Daarom pluk ik ze als ze zo zijn.

Je zult merken dat je veel tomaten krijgt. Het eerste wonder betekent dat deze in salades, op hamburgers en overal terechtkomen. Na een tijdje begin je ofwel ziek van tomaten te worden of er ziek van te worden (te veel tomaten veroorzaken een lopende maag). Dit is het punt waar ik ze in stukken snijd, ze een paar uur in een pan kook om het vocht te verminderen, ze door mijn blender laat lopen en ze vervolgens in muffintrays bevries. Je kunt de bevroren blokken tomaat nemen en ze in een grote zak in je vriezer doen en ze het hele jaar gebruiken als je soep maakt en vrijwel overal waar je tomatenpuree of puree zou hebben gebruikt.

Conclusie over het kweken van biefstuktomaten

Ik hoop dat je genoten hebt van dit artikel. Zoals je kunt zien, is dit artikel, vergeleken met veel van Search Engine Optimized cut en verleden "how-to-gidsen" die er zijn, eigenlijk gebaseerd op mijn ervaring, kennis en wijsheid die ik heb opgedaan door veel fouten te maken. Geniet van deze kennis, gebruik het en ga erop uit en maak je eigen fouten en leer daarvan.

Voor meer gerelateerde artikelen over planten en natuur, bekijk onze andere artikelen over verschillende onderwerpen.

FAQ

Lees meer over Tomatenplanten groeien niet - wat kan het probleem zijn? 5 problemen met betrekking tot tomatengroei

Sharing is caring!