Laatst bijgewerkt op 7 mei 2021 door Cristina
Ooit afgevraagd wanneer zijn tomaten klaar om te plukken of je bent net begonnen met het plukken van de jouwe zonder ook maar het minste idee te hebben wanneer je ze zou moeten oogsten?
Wanneer een tomaat zijn volledige grootte bereikt en de vrucht lichtgroen wordt, begint het rijpingsproces. Dit proces wordt gereguleerd door een intern gas dat ethyleen wordt genoemd.
Als het oogsttijd is, moet er een soort viering zijn van het eten van tomaten, omdat het een geliefde vrucht is. Er zijn tal van manieren om tomaten te bereiden en ervan te genieten - van gedroogd tot geroosterd of gestoofd. Als je het geluk hebt om je eigen te kweken, heb je een geweldige kans om van je producten te genieten.
Laten we, voordat we ervan genieten, de beste tijd leren om deze sappige vruchten te oogsten. Als we wachten op een moment waarop de vrucht gelijkmatig rood is, kan het een beetje laat zijn om de tomaten te plukken.
Wanneer zijn tomaten klaar om te plukken?
Volgroeide groene tomaten stoten een gas uit dat bekend staat als ethyleengas. In een volwassen groene tomaat veranderen twee groeihormonen, waardoor het gas wordt geproduceerd. Dit gas veroudert de fruitcellen, wat resulteert in verzachting en verlies van de groene kleur verandert in een rode schaduw.
Het ethyleen verhoogt de gele en rode kleuren (carotenoïden) in ruil daarvoor vermindert de groene kleur (chlorofyl).
Door dit magische proces zijn tomaten de enige groenten en fruit die kunnen worden geplukt voordat ze volledig rijp zijn en op de juiste manier kunnen rijpen.
Het juiste moment om kant-en-klare tomaten te plukken is wanneer de vrucht volwassen groen is met een blos van kleur en van de wijnstok mag rijpen. Zo voorkom je dat de tomaten gaan splijten of kneuzingen en heb je controle over het rijpingsproces.
De oogsttijd voor tomaten vindt plaats aan het einde van hun groeiseizoen, meestal in de late zomer, zodra de tomaten in het volwassen groene stadium zijn. Tomaten die je in de supermarkt koopt, zijn in dit stadium geplukt, zodat ze tijdens het transport kunnen rijpen. Deze tomaten hebben minder smaken dan die wat langer aan de tros blijven.
Er is een dunne lijn wanneer tomaten oogsten in het volwassen groene stadium. Zorg ervoor dat u de eerste blos van kleuren opmerkt als een indicatie van wanneer u uw tomaten moet plukken om ervoor te zorgen dat ze hun goede smaak behouden.
Het is mogelijk om uw tomatenfruit te oogsten wanneer het rijp is. Rijp fruit zinkt altijd in water als je het test. Wijnstok-gerijpte tomaten kunnen zoeter zijn dan de vroeg geoogste tomaten. Sommige tomaten zijn te zwaar om aan de tros te rijpen. Voor deze soorten is de beste manier om ze te oogsten, ze vroeg te plukken tijdens de rijpe groene fase en het ethyleengas het rijpingsproces te laten voortzetten.
Plantenstokken en ondersteuning met clips - tot 72 inch hoog met 40 stuks clips + tuinkoorden
Hoe de tomatenvrucht te oogsten?
Het is vrij eenvoudig om de tomatenvrucht te oogsten.
- Begin vanaf de onderkant van de tomatenplant waar de planten beginnen te rijpen
- Knijp lichtjes in de vruchten om de stevigheid te testen
- Als je de eerste rode blos op de huid ziet verschijnen, oogst dan het fruit
- Pak het fruit stevig maar voorzichtig vast en trek het van de plant. Houd de stengel met één hand vast en de vrucht met de andere hand en breek de stengel net boven de kelk die de knop beschermt.
- Als je de tomaten hebt geoogst, bewaar ze dan binnen om hun rijpingsproces voort te zetten. Groene tomaten rijpen sneller als ze in kranten worden gewikkeld om het ethyleengas tegen te houden en het proces te versnellen.
- Bewaar uw geoogste tomaten op 55 tot 70 graden F of koeler als u het rijpingsproces wilt vertragen. Controleer regelmatig op rijpheid! Op deze manier zijn deze tomaten 3 tot 5 weken houdbaar.
- Tomaten ontwikkelen hun volle smaak, voeding en kleur wanneer ze volledig rijp zijn, maar dit hoeft niet aan de plant te gebeuren.
- Wanneer de tomaat ½ groen en ½ roze bereikt, oogst de breker de oogst en rijpt ze van de tros.
Conclusie
Hoewel het verleidelijk is om laat het fruit aan de plant om van de rijpe trostomaat te kunnen genieten, zijn daar risico's aan verbonden. De meeste tuinders hebben dat moment meegemaakt dat ze een dag langer moesten wachten en daar spijt van hadden.
Een plotselinge regenbui kan ervoor zorgen dat de perfecte tomaat splijt of barst. De wortels kunnen iets meer water opnemen dan de vrucht nodig heeft. De interne druk van de uitzettende vrucht op de schil is gewoon te groot en splijten is het gevolg.
Of een eekhoorn, vogel of wasbeer, of een ander wezen kan de tomaat stelen voordat je gaat oogsten!
De olie is a gardenergie die houdt naar krijgen beneden naar de nitty-gritty of tuinieren. Ze trots verkondigens zichzelf as a 'dirt ergeripper' en wel vaak be gevonden deep in de tuin, bedekt in bodem en het zingen naar haar planten. As a zelf-geproclameerd 'plant zoenenperer' Caroline gelooft dat planten genoodzaakt bent liefde en aandacht voor slechts als elke anders leven ding, en ze houdt naar geven aan hen zowel. . ze's niet neigen naar haar tuin, u wel vaak vinden haar onderzoeken de laatste tuinieren trends, or onderwijs anderen hoe naar maken hun tuinen gedijen
