Wanneer rucola planten?

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 17 januari 2023 door Urska

Hetzelfde oude koel weer bladgroenten kan saai worden, dus verander dingen en leer wanneer je rucola moet planten om je tuin en dieet een kick te geven. Deze diepgroene bladgroente is voedzaam, gemakkelijk te kweken en veelzijdig als het gaat om het combineren van voedsel. Je kunt een handvol aan je favoriete sandwich toevoegen, salades maken en zelfs in blokjes snijden en als kruid over maaltijden strooien.

Klinkt heerlijk? Laten we eens kijken wanneer en waar u uw nieuwe favoriete groente moet zaaien.

Wat is rucola en waar komt het vandaan?

Rucola is een mediterrane bladgroente uit de mosterdfamilie. Het is nauw verwant aan bloemkool, broccoli en spruitjes, maar levert geen fruit op. Het is ongeveer 12 centimeter lang en heeft donkergroene bladeren, die 3 tot 6 centimeter lang zijn. De bladeren groeien in rozetten, waardoor de rucola een boeketachtige uitstraling krijgt.

Je kunt rucola vinden met het label roquet, tuinraket of rucola. Het is zeer populair in Zuid-Europa en heeft een speciale plaats in de Italiaanse keuken. De smaak is uniek en niet voor elk gehemelte. Het is nootachtig, peperig en licht bitter. In de VS gedijt rucola in USDA Hardiness Zones 3 tot 6 en 7 tot 11.

Hoe en waar rucola te planten voor de beste resultaten

Je kunt rucola uit zaden laten groeien of kleine wortels uit een kwekerij halen. De zaden hebben ongeveer 40 dagen nodig om uit te groeien tot een plant. Het juiste tijdstip is echter afhankelijk van de weersomstandigheden. Kwekerijen produceren eetbare bladeren in 10 dagen.

Kies een zonnig of gedeeltelijk beschaduwd deel van je tuin. Rucola groeit goed in verhoogde tuinbedden, potten en in de grond. Werk wat compost op in de neutrale of lichtzure grond. Een voedingsrijke grond zal je helpen om diepgroene bladeren te krijgen. Een goed doorlatende grond is de beste keuze.

Plant rucola-zaden niet meer dan 1/2 inch diep in de grond. Zaai in rijen, laat een centimeter tussen elk zaadje. Als u meer dan één rij plant, zorg er dan voor dat er een voetafstand tussen de rijen is.

Check Out Wanneer oogst je broccoli?

Rucola: wanneer moet je deze stevige groene plant?

Je moet rucola in de late zomer, vroege herfst of vroege lente planten. Deze plant houdt van koel weer, dus zaai je zaden zodra de grond werkbaar genoeg is. Je kunt ervoor kiezen om elke twee weken nieuwe zaden te planten voor een constante aanvoer van verse rucola.

De ideale temperatuur waarin rucola gedijt, is 45 tot 65 graden Fahrenheit. Wanneer de temperatuur echter hoger wordt en de plant wordt blootgesteld aan te veel zon, schiet hij vast.

Biologische rucola-kiemzaden, 8 ons - niet-GMO

Rucola vereist regelmatig water geven, anders zal het vastlopen. Controleer dagelijks en geef water zodra je merkt dat de bovenste centimeter droog is. Strooi grasmaaisel rond de plant om vocht in de grond vast te houden en tegelijkertijd onkruid te voorkomen.

Als je de rucola later in het voorjaar plant, kies dan een plek met schaduw in de middag. Wanneer rucola op het juiste moment wordt gekweekt, heeft hij 6 uur zonlicht nodig. Maar wanneer de zon in de zomer te fel is, resulteert een langdurige blootstelling in een verwelkte plant.

Lees meer Over Wanneer meloenen planten - de perfecte tijd?

Wanneer rucola oogsten?

Je kunt rucola oogsten als de bladeren minstens 3 centimeter lang worden. Maar wacht niet tot ze meer dan 6 cm zijn. De langere, rijpe bladeren hebben een intensere smaak die moeilijker in de mond kan zijn.

Rucola is ongeveer 4 tot 7 weken na het planten oogstrijp. De jonge blaadjes hebben een milde smaak, terwijl de volgroeide bladeren die unieke kick hebben.

Door frequent te oogsten stimuleer je de ontwikkeling van nieuwe bladeren, vertraag je het uitschieten en verleng je de levensduur van de plant. Om je bladeren correct te plukken, pak je je tuinschaar of schaar en knip je eerst de buitenste bladeren. Zorg ervoor dat je ze aan de basis van de stengel afsnijdt. Je kunt de helft van de plant oogsten, maar laat de nieuwe babyblaadjes altijd in het midden.

Rucolabloem aan het einde van het seizoen

Bij warmer weer en langdurige blootstelling aan de zon begint rucola te schieten. Dit resulteert in het verschijnen van bloemen op de kruin van de plant. Je kunt nog steeds rucola oogsten en eten, zelfs nadat het is vastgelopen. Maar de smaak van de bladeren wordt te intens en je zou het misschien afstotend vinden. De bloemen en knoppen zijn ook eetbaar en kunnen worden gebruikt in salades. Ook zij hebben een robuuste peperige smaak.

Plant de rucola zodra de grond ontdooit in het voorjaar om uitschieten te voorkomen. Of je kunt wachten tot de heetste zomerdagen voorbij zijn. Frequente oogst vertraagt ​​ook het schieten, dus vergeet uw planten niet!

Klik hier om meer te weten te komen over Weet jij hoe snel asperges groeien?

Gezondheidsvoordelen van rucola

Rucola bevat veel gezondheidsvoordelen in één blad, en het is vrij eenvoudig toe te voegen aan uw dieet. Dit is wat u dagelijks kunt winnen met een enkele kom of rucolasalade:

• Calcium – een essentieel supplement dat moeilijk te vinden is in een plant. Het helpt je botten en tanden gezond en sterk te houden.
• Vitamine C – je kunt nooit genoeg hebben van deze immuunversterkende vitamine.
• Kalium – het supplement dat verantwoordelijk is voor de perfecte functie van uw zenuwstelsel.
• Foliumzuur – een type vitamine B dat essentieel is voor zwangere en zogende vrouwen.
• Vitamine K – essentieel voor de bloedstolling en gezond botweefsel.

Kan rucola slecht voor je zijn?

Als u een bloedverdunnend medicijn gebruikt, wilt u misschien uw rucola-porties onder controle houden. Te veel vitamine K (dat overvloedig aanwezig is in rucola) kan de werking van het medicijn onderdrukken. Raadpleeg uw arts en laat hem uw dieet weten.

Rucola bereiden?

Rucola wordt het best vers geconsumeerd in salades, sandwiches, als bijgerecht of over reeds gebakken pizza. Als je de smaak overweldigend vindt, kun je hem fijnhakken en over je favoriete salade strooien. Als je bereid bent om te experimenteren, maak dan rucola-pesto.

Rucola is een week houdbaar in de koelkast. Net als bij andere groenten, kun je het bakken en toevoegen aan pasta, stoofschotels of andere maaltijden.

Laatste woord - Wanneer rucola planten?

Rucola is een stevige groente uit de mosterdfamilie die koel weer nodig heeft. Plant hem na de laatste nachtvorst in het voorjaar en je hebt binnen een maand een volgroeide plant. Wacht in de zomer tot de temperatuur daalt tot 65℉ of lager en zaai je zaden. Rucola is gemakkelijk te kweken, werkt geweldig in salades en biedt een overvloed aan gezondheidsvoordelen.

Sharing is caring!