Atualizado pela última vez em 23 de março de 2022 por Fabíola L.
Is tomilho rastejante comestível, ou é apenas cultivado por jardineiros porque é uma excelente cobertura do solo protegendo o solo do excesso de sol?
O tomilho rastejante é uma espécie lenhosa e perene que cresce horizontalmente em vez de verticalmente e forma uma cobertura do solo semelhante a um tapete. É de 2 a 3 polegadas de altura com até 24 polegadas de diâmetro.
Embora o tomilho comum cultivado comercialmente como erva seja diferente, o tomilho rastejante também é uma erva de cobertura do solo aromática e comestível. Esta planta resistente é comumente amada porque pode ter um bom tráfego, tornando-a uma excelente escolha para caminhos e entre degraus de pedra.
O tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é um dos comestíveis plantas de cobertura do solo popular entre os jardineiros. Esta erva varia significativamente em sua utilidade culinária. Seu cheiro e seus sabores mudam com as estações e o clima de onde cresce.
Se você planeja colher as folhas de tomilho rastejante para secar para uso futuro, o melhor momento é colhê-las no início e no final do verão, logo antes de florescer.
Variedades de tomilho rastejante
Antes de obter tomilho rastejante para plantar em seu viveiro local, é melhor saber que tipo de tomilho rastejante plantar. Vamos mergulhar e aprender sobre uma variedade de tomilho rastejante.
Timo Serpyllum
Esta variedade também é conhecida por tomilho Breckland, tomilho selvagem, mãe de tomilho, chintz rosa, tomilho rastejante ou tomilho rastejante malva. Este tipo tem folhas de cores mais brilhantes que são roxas a lilás ou rosa.
O Serphyllum floresce entre julho e agosto e se sai bem na zona de robustez do USDA 4. Essas plantas crescem até 3 polegadas de altura e as folhas são geralmente 02 a 0.3 polegadas com uma espessura de 5 centavos. Este tipo cresce selvagem nos solos rochosos do norte da África e do sul da Europa. Enquanto todos os tomilhos são conhecidos pelo bom néctar que as abelhas adoram, o Serpyllum é muito amado pelas abelhas. Na Grécia, o mel de tomilho selvagem é uma iguaria muito amada.
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Timo Praecox
Thymus praecox é útil para cozinhar e tem um aroma que lembra orégano. Tem várias subespécies e cultivares que podem não ter o sabor que você esperaria.
Esta variedade é ligeiramente resistente ao frio que o tipo Serphyllum e floresce de junho a setembro. Suas flores são geralmente branco-arroxeadas.
Chintz Rosa
Pink Chintz tem folhas difusas e cresce pelo menos 1 a 2 polegadas de altura com flores rosa-salmão no início da primavera. Esta variedade pode se espalhar até 18 polegadas de largura e é uma das variedades mais tolerantes à seca. Depois de florescer, você pode apará-lo um pouco para trás para se livrar das flores gastas e manter uma aparência elegante.
tomilho lanoso
Formalmente conhecido como Thymus Lanuginoss, é classificado como tomilho lanoso da subespécie praecox. É uma das várias espécies de tomilho crepe que tem folhas peludas e lanosas. É nativo do sul da Europa, cresce cerca de 3 polegadas de altura e se espalha de 12 polegadas a 3 pés.
A planta não cresce do chão; em vez disso, permanece um tapete grosso e curto. Produz flores cor-de-rosa que florescem de junho a julho e crescem apenas na zona 5-8, mas podem precisar de proteção na zona 5. As flores se formam ao longo do ramo e não emitem espigas de flores.
O tomilho lanoso é o tomilho menos perfumado e menos adequado para usos culinários entre todos os tomilhos rastejantes.
alcaravia tomilho
Esta é uma espécie de tomilho com um forte aroma de alcaravia. Seu verdadeiro nome é herba-barona e é nativo da Córsega, Sardenha e Maiorca. Esta espécie de tomilho rastejante pode ser usada como substituto da alcaravia. As folhas desta planta são mais alongadas do que as outras variedades.
Dependendo do tamanho do seu jardim, o tomilho de alcaravia não oferece aquela aparência que muitos tomilhos rastejantes fazem, e muitos jardineiros desejam. Tem flores de lavanda pálidas que crescem até 4 polegadas de altura e se espalham por cerca de 12 polegadas.
O tomilho com alcaravia era tradicionalmente usado para temperar os barões da carne na Inglaterra; também foi usado com sopas e legumes para complementar bem o alho.
Timo Caespitício
Thymus caespititius ou tomilho cretense é um tomilho rastejante de baixo crescimento que cresce até 4 polegadas de altura e 1 pé de largura.
Ela prospera em lugares muito menos tolerantes ao frio do que muitas das outras variedades. Esta erva é nativa de Portugal, Açores e Noroeste da Espanha. Ele se sai bem na zona 7, 9,-11.
Thymus Caespititius floresce de julho a agosto com flores que variam de cor de rosa a lilás para branco. As folhas cheiram a tangerinas e são inteiramente comestíveis.
Tomilho limão
O tomilho-limão ou Thymus x citriodorus é um dos mais comestíveis de todos os tomilhos rastejantes. Suas folhas geralmente são comidas cruas e são apreciadas por seu delicioso sabor de limão.
É resistente crescendo apenas na zona 7 e não prospera sob sombra e ventos fortes. O tomilho-limão cresce a uma altura média de 4 polegadas e se espalha para cerca de 12 polegadas. Suas flores variam de um amarelo brilhante aos tons mais comuns de rosa e roxo. Sua floração aparece de julho a agosto. O tomilho-limão é uma espécie real, e não um híbrido ou cruzado.
Perguntas Frequentes:
Todo tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é uma erva perene. O tomilho rastejante, Thymus serpyllum, tem sido usado como tempero culinário desde os tempos antigos. Tem um sabor forte, picante e quente. As folhas do tomilho rastejante são longas e estreitas, com uma margem lisa. Eles crescem juntos em um caule grosso e ramificado. As flores nascem em pequenos cachos, como os do tomilho.
Muitas vezes é cultivada por sua folhagem aromática, que pode ser colhida e seca para fazer chá de tomilho.
O tomilho rastejante pode ser usado como erva?
O tomilho é uma erva que tem uma infinidade de usos, alguns dos quais culinários e outros medicinais. Isso significa que você pode usá-lo de várias maneiras, dependendo do objetivo que deseja alcançar. O tomilho tem sido usado há séculos para ajudar com uma variedade de doenças. O uso mais comum é fazer chá ou infusões das folhas, caules e flores.
Você também pode achar que o tomilho é uma maneira eficaz de aliviar a tosse, além de ajudar a aliviar a dor de garganta. Você também descobrirá que o tomilho pode ser usado para ajudar com problemas digestivos, como indigestão. Esta é uma das muitas razões pelas quais o tomilho se tornou tão popular e agora é considerado uma erva comum na cozinha.
Que tipo de tomilho é melhor para cozinhar?
Eu sei que depende do que você está tentando alcançar, mas em geral usamos tomilho fresco o máximo possível. Tem um sabor encantador de anis e também ajuda a melhorar o sabor de muitos pratos. No entanto, se você precisar de um pouco mais de ponche do que isso, usamos tomilho seco.
Eu cultivei os dois tipos e prefiro o variegado. As folhas verdes são mais tenras e têm um sabor mais doce do que a variedade de folhas roxas. Também uso o tomilho grego, e acho que é melhor do que a variedade francesa, porque tem um sabor mais forte.
O sabor do tomilho depende muito da variedade de planta que você está usando. Na maioria das vezes, é usado por seu sabor fresco, limpo e um tanto delicado.
Algumas pessoas vão sustentar que não há diferença entre as variedades de tomilho, são todas da mesma espécie. Todos eles são fáceis de cultivar e todos têm usos semelhantes.
O tomilho rastejante volta todos os anos?
A planta cresce lentamente, mas uma vez estabelecida, florescerá ano após ano. O tomilho tem um forte cheiro cítrico quando você o corta pela primeira vez. Isto é o que lhe dá o seu uso culinário.
Como o tomilho rastejante cresce?
O tomilho rastejante é uma variedade de tomilho que cresce em uma moita e não no chão. Tem um cheiro forte e levemente frutado, e as folhas são verde-escuras.
Tem uma raiz longa e espalhada e caules sem pêlos. Ela cresce cerca de 5 a 8 polegadas de altura. Há também uma espécie diferente de tomilho rastejante (Thymus serpyllum) que é muito mais alto, com caules todo peludos e folhas profundamente lobadas.
Conclusão - O tomilho rastejante é comestível?
Perguntas Frequentes:
Todo tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é uma erva perene. O tomilho rastejante, Thymus serpyllum, tem sido usado como tempero culinário desde os tempos antigos. Tem um sabor forte, picante e quente. As folhas do tomilho rastejante são longas e estreitas, com uma margem lisa. Eles crescem juntos em um caule grosso e ramificado. As flores nascem em pequenos cachos, como os do tomilho.
Muitas vezes é cultivada por sua folhagem aromática, que pode ser colhida e seca para fazer chá de tomilho.
O tomilho rastejante pode ser usado como erva?
O tomilho é uma erva que tem uma infinidade de usos, alguns dos quais culinários e outros medicinais. Isso significa que você pode usá-lo de várias maneiras, dependendo do objetivo que deseja alcançar. O tomilho tem sido usado há séculos para ajudar com uma variedade de doenças. O uso mais comum é fazer chá ou infusões das folhas, caules e flores.
Você também pode achar que o tomilho é uma maneira eficaz de aliviar a tosse, além de ajudar a aliviar a dor de garganta. Você também descobrirá que o tomilho pode ser usado para ajudar com problemas digestivos, como indigestão. Esta é uma das muitas razões pelas quais o tomilho se tornou tão popular e agora é considerado uma erva comum na cozinha.
Que tipo de tomilho é melhor para cozinhar?
Eu sei que depende do que você está tentando alcançar, mas em geral usamos tomilho fresco o máximo possível. Tem um sabor encantador de anis e também ajuda a melhorar o sabor de muitos pratos. No entanto, se você precisar de um pouco mais de ponche do que isso, usamos tomilho seco.
Eu cultivei os dois tipos e prefiro o variegado. As folhas verdes são mais tenras e têm um sabor mais doce do que a variedade de folhas roxas. Também uso o tomilho grego, e acho que é melhor do que a variedade francesa, porque tem um sabor mais forte.
O sabor do tomilho depende muito da variedade de planta que você está usando. Na maioria das vezes, é usado por seu sabor fresco, limpo e um tanto delicado.
Algumas pessoas vão sustentar que não há diferença entre as variedades de tomilho, são todas da mesma espécie. Todos eles são fáceis de cultivar e todos têm usos semelhantes.
O tomilho rastejante volta todos os anos?
A planta cresce lentamente, mas uma vez estabelecida, florescerá ano após ano. O tomilho tem um forte cheiro cítrico quando você o corta pela primeira vez. Isto é o que lhe dá o seu uso culinário.
Como o tomilho rastejante cresce?
O tomilho rastejante é uma variedade de tomilho que cresce em uma moita e não no chão. Tem um cheiro forte e levemente frutado, e as folhas são verde-escuras.
Tem uma raiz longa e espalhada e caules sem pêlos. Ela cresce cerca de 5 a 8 polegadas de altura. Há também uma espécie diferente de tomilho rastejante (Thymus serpyllum) que é muito mais alto, com caules todo peludos e folhas profundamente lobadas.
Como qualquer outra variedade de tomilho, o tomilho rastejante é comestível com aroma e sabor de menta quando embebido para chás ou tinturas ou esmagado. Colher tomilho rastejante cobertura do solo, remova as folhas dos caules cortando-as da planta e pendurando-as de cabeça para baixo em um local escuro e bem arejado.
Você pode apreciá-lo verde ou seco. Use-o como guarnição para dar sabor a vinagre, chás, manteiga com ervas, pratos de carne, saladas ou sopas.
Todos esses tomilhos rastejantes fazem boas coberturas, e você pode andar sobre eles. Se você pretende usar o seu na culinária, plante-o longe do caminho onde você não vai pisar nele.
O bom deste tomilho é que é fácil de crescer e espalhar muito gordura, dando-lhe uma boa colheita em pouco tempo e por uma longa temporada. Ai está; Mal podemos esperar para ouvir suas histórias de sucesso à medida que você cultiva as suas e as usa na cozinha.
Tenha uma jardinagem feliz e saudável, não é?
Carrolinha is a gardener que ama para ter down para que o nitty-gritty of jardinagem. Ela orgulhosamente proclamars ela mesma as a 'dirt adoraripper' e pode frequentemente be encontrado profundo in que o jardim, coberto in solo e cantando para sua experiência plantas. As a eu-proclamou 'planta whisperer', Carolina acredita que plantas necessidade gosta, e por WhatsApp. apenas por como qualquer de outros vida coisa, e ela ama para dar eles ambos. Quando ela's não cuidando para sua experiência jardim, Você pode frequentemente find sua experiência pesquisando que o mais recente jardinagem tendências, or ensino outras como para fazer deles jardins prosperar