Atualizado pela última vez em 17 de janeiro de 2023 por Griselda M.
Deliciosa quando madura e cozida, a abóbora espaguete com origem na China é uma delícia quente e saborosa para o paladar. Sua polpa assume a forma de fios de espaguete quando cozida, e é por isso que ganhou o nome – Spaghetti squash – embora ainda possa ser chamada de abóbora vegetal. É uma fruta altamente nutritiva e uma abóbora como suas contrapartes; abóbora e abóbora. Uma coisa comum com eles é que são mais bem comidos e úteis para seus produtores quando estão maduros. No entanto, conhecer os sinais de polpa de espaguete estragada é essencial, especialmente se você deseja consumi-los.
Também é importante saber como saber se a abobrinha está madura antes da colheita. Mas, você sabe quando colher a abóbora espaguete? A razão para isso é que euSe você colhê-los quando ainda não amadureceram completamente, eles apodrecem mais facilmente e se tornam totalmente inúteis. Além disso, se você colhê-los tarde, eles ficam muito maduros e não comestíveis. Idealmente, é melhor deixar o espaguete amadurecer ainda preso à sua videira, mas se as circunstâncias disserem o contrário, como quando a geada do inverno chega muito cedo, você ainda pode colhê-la da videira e deixá-la amadurecer em perfeitas condições de armazenamento.
Se você quiser aproveitar a riqueza de sabor dessa fruta única, precisará colhê-la da maneira certa. Neste artigo, damos dicas essenciais sobre algumas das maneiras pelas quais você pode determinar se elas estão prontas para serem arrancadas de suas vinhas e os sinais reveladores de abóbora espaguete estragada.
A abóbora com espaguete pode estragar?
Se você está se perguntando se a abóbora espaguete pode estragar, a resposta é sim, pode! No entanto, isso não acontece apenas durante a noite. Como todos os produtos perecíveis, a abóbora espaguete também tem uma vida útil ou data de validade. Por exemplo, se a fruta estiver inteira e mantida em temperatura ambiente, pode-se esperar que ela dure até um mês. Mas, isso também vai depender do clima da sua região, pois tende a apodrecer mais rápido em temperaturas mais quentes.
Se você mora em uma área fria, pode mantê-los um pouco mais antes que comecem a apodrecer. A abóbora espaguete cortada deve ser usada dentro de uma semana ou mais, caso contrário, estragará. Refrigerar sua abóbora espaguete também é recomendado para prolongar sua vida útil. Lembre-se de que uma abóbora esquecida resultará em uma fruta danificada e com vazamento, portanto, certifique-se de usá-la antes que ela expire.
Como saber se a abóbora com espaguete é ruim?
Como saber se a abóbora espaguete está ruim? Sinais reveladores de polpa de espaguete ruim no interior incluem frutas excessivamente macias, manchas pretas, marrons ou amarelas no exterior e uma que está vazando. Nesta fase, é melhor jogar fora a abóbora, pois ela não será comestível. Leve em consideração que, se a abóbora acabou de começar a manchar, você ainda pode aproveitá-la cortando as manchas escuras.
No entanto, isso deve ser feito imediatamente porque a podridão eventualmente danificará toda a abóbora. Além disso, a abóbora tem um pedido potente quando estraga, o que torna mais fácil saber se você deve usá-la ou jogá-la no lixo. Lembre-se de que uma abóbora comestível fresca deve ter uma cor bege amarelada opaca e ser firme ao toque. Como mencionado acima, os sinais de abobrinha ruim no interior incluem hematomas descoloridos e manchas que indicam podridão ou o início dela.
Como saber quando a abóbora espaguete está madura?
Muitos jardineiros se perguntam como saber quando a abóbora espaguete está madura. Para ver quando a fruta está pronta para ser colhida, há algumas coisas que você deve procurar. O sinal mais evidente de uma abóbora espaguete amadurecida pode ser visto em sua coloração. Uma cor amarelo-dourada é um excelente indicativo de que sua fruta está pronta para ser colhida. Além disso, a abóbora espaguete deve ter uma casca dura e grossa nesta fase que é impenetrável e o caule deve estar seco, mas firme.
A maioria das pessoas tenta cutucar a abóbora com as unhas para verificar se a pele é dura o suficiente. Se for, eles sabem que está pronto para ser colhido e cozido. Monitorar a cor desde o início é importante, pois a abóbora espaguete começa como uma fruta verde clara. Fique atento aos sinais mencionados acima para garantir que você cronometrou sua colheita corretamente.
A abóbora espaguete pode ser verde?
Muita gente quer saber se a abóbora espaguete fica verde na hora de colher. Agora, todos nós sabemos que a fruta começa com uma coloração verde clara e muda para uma rica coloração amarelada quando totalmente amadurecida. No entanto, e os que permanecem verdes à medida que aumentam de tamanho enquanto ainda estão presos à videira? De acordo com muitos jardineiros domésticos, a abóbora espaguete pode permanecer verde durante todo o seu crescimento, com leves manchas amareladas aqui e ali. Portanto, você deve verificar se há sinais de polpa de espaguete estragada no interior.
Isso ocorre porque uma abóbora verde macia é uma indicação de podridão. Mas, se a abóbora espaguete não tiver uma cor dourada madura, mas atingir o tamanho máximo, é aconselhável colhê-la e aproveitá-la. Também é fundamental saber como amadurecer a abobrinha verde ao ser retirada do pé. No entanto, certifique-se de não ser negligente ao tentar amadurecê-lo, pois pode estragar rapidamente.
A abóbora espaguete pode amadurecer na videira?
Se você quer saber se a abóbora espaguete pode amadurecer na videira, a resposta é sim, pode! Expor a fruta verde colhida à luz do sol ou deixá-la em temperatura ambiente deve ser ideal para amadurecê-la e prepará-la para uso. Mas, você sabia que também pode usar as verdinhas como abobrinha? A abóbora não amadurecida pode ser colhida e cozida exatamente como está.
Portanto, se você os colheu ainda verdes, não se preocupe, pois pode optar por usá-los ou amadurecê-los na videira. Não cometa o erro de mantê-los em um local escuro se quiser amadurecê-los. Como mencionado acima, a abóbora espaguete amadurece sob luz forte, portanto, mantê-la em uma janela bem iluminada ou na varanda será ideal neste caso. Se você fizer isso, poderá desfrutar de uma abóbora espaguete madura em questão de dias. Certifique-se de estar atento a sinais de polpa de espaguete ruim no interior ao amadurecê-los fora da videira.
Spaghetti Squash tem cheiro de abóbora?
Você já se perguntou se a abóbora tem cheiro de abóbora? Embora pertençam à família da abóbora e tenham semelhanças, o cheiro da abóbora espaguete é um pouco mais suave do que o da abóbora, se você realmente tiver que comparar os dois. No entanto, se as frutas tiverem um cheiro forte, isso pode ser um sinal de que a abóbora está estragada. Por isso, é importante reconhecer os diferentes cheiros para saber se ainda estão bons para consumo. Assim como a abóbora, a abóbora espaguete é ligeiramente doce quando totalmente madura.
É amplamente consumido por sua textura fibrosa que imita o espaguete e seu sabor neutro que pode ser incorporado a qualquer prato. Abóbora, bolota e abóbora têm sabor e cheiro muito mais intensos em comparação com a abóbora. Em geral, a abóbora tem aromas diferentes, dependendo da variedade. Enquanto alguns têm um cheiro cítrico, outros têm aromas doces. Em última análise, espaguete de abóbora com outros tem vários sabores para aprimorar suas refeições.
Quanto tempo pode durar uma abóbora espaguete?
Então, você é um amante de abóbora e quer saber quanto tempo dura uma abóbora espaguete. A vida útil da sua abóbora espaguete dependerá de alguns fatores. Estes incluem quando foram colhidos, se foram colhidos quando totalmente maduros ou verdes e o clima da sua região. Visto que a luz do sol é uma fonte ideal para amadurecer a abóbora espaguete, também pode ser uma desvantagem quando a fruta estiver totalmente madura. Isso ocorre porque a luz brilhante continua a acelerar o amadurecimento, o que pode levar a abóboras maduras demais ou apodrecidas.
Por esse motivo, é essencial ficar atento a sinais de abobrinha estragada no interior. Portanto, dependendo desses fatores, a abóbora espaguete pode durar entre duas a quatro semanas. Se você achar que sua abóbora está desenvolvendo manchas, certifique-se de usá-la antes que elas progridam e estraguem completamente a fruta. Além disso, você também pode congelar a abóbora espaguete e cozinhá-la congelada quando quiser adicioná-la às suas refeições.
Congelar a abóbora é uma ótima ideia, especialmente se sua colheita for abundante. Isso reduzirá o desperdício, pois eles não terão chance de apodrecer. Você pode esperar mantê-los por mais de seis meses se optar por congelá-los. Certifique-se de cortá-los em cubos ou fatias e armazená-los em sacos de congelamento ao fazer isso. Se você deseja armazenar sua abóbora espaguete inteira, mantê-la em uma área com temperaturas de cerca de 60 F proporcionaria uma vida útil de dois meses.
Quando colher espaguete de abóbora
Fique de olho na mudança de cor
Um dos principais indicadores para saber se uma fruta atingiu seu estágio de maturidade e está madura para a colheita é observe a mudança de cor do fruto. O mesmo vale aqui para a abóbora espaguete. Sua pele muda para uma cor amarela brilhante quando totalmente madura. Qualquer cor contrária a isso, como uma coloração verde-amarela, implica que ainda está amadurecendo e você precisa permitir algum espaço para entrar totalmente em seu estágio de colheita.
Se a casca estiver no entanto na região amarelo-laranja nas cores que seus olhos podem ver, então a fruta deve estar esperando por você por um bom tempo para vir fazer a colheita, mas você atrasou e se não consumir quase imediatamente , você não conseguirá preservá-lo por tanto tempo. Posteriormente, vai mal e é sua perda. Portanto, monitore a cor de perto o tempo todo.
Verifique a textura da pele
Outra maneira de descobrir ou saber se a abobrinha estiver madura para a colheita é pressionar um de seus dedos na casca da fruta ou usar um dedo para perfurar a casca.
Se a casca for dura e seu dedo não conseguir penetrar, então é uma fruta madura, mas não significa necessariamente que esteja totalmente maduro para a colheita, isso significa que você pode colhê-los sob condições climáticas difíceis e permitir que amadureçam sob supervisão longe de suas videiras.
A única maneira de tirar sua conclusão final é se a pele for amarelo-clara e, em seguida, a referida pele for rígida. Você também pode usar as unhas para saber se a fruta está madura demais. Se você pressionar uma de suas unhas contra a casca e ela perfurar profundamente a fruta, isso significa que a fruta está muito madura, indicando que você demorou a vir para a colheita.
Verifique a pele quanto a manchas
Se a abóbora estiver madura, não haverá cicatrizes na pele ou linhas indicando fratura e punção. Se, no entanto, você encontrar hematomas e cicatrizes em sua pele, então é um indicador do fato de que ela passou do estágio de maturidade e amadurecimento e está esperando para morrer. A fruta está madura demais nesta observação e não é aconselhável para consumo.
Armazenando a abóbora espaguete corretamente
Se você vai deixar a abóbora amadurecer fora de suas videiras e sob sua custódia, então você precisa absorver algumas condições de armazenamento que permitirão que o processo funcione melhor para você.
Colha as frutas em um dia ensolarado e coloque-as em caixas que estejam em uma única camada e guarde-os em um quarto fresco e seco. Mas antes disso, você precisa limpar a pele com uma solução de 10 por cento de alvejante doméstico e 90 por cento de água. Esta solução na mistura combate o mofo e o mofo que são constituintes básicos da pele.
Não permita que o ar tenha acesso ao meio de armazenamento e mantenha sempre a temperatura ambiente. Se você também estiver armazenando e esperando que amadureça, precisará de muita luz solar para isso. No entanto, se eles estiverem maduros e você não pretende consumi-los imediatamente, você pode refrigerá-los por cerca de duas semanas, porque eles ainda podem manter seu frescor sob essa condição.
Outras dicas
A melhor maneira de verificar se sua fruta está totalmente madura é monitorar sua mudança de cor, quando você notar uma coloração amarela brilhante nela, saiba que está madura para a colheita, e colher sob esta luz verde permitirá que você colha todo o benefícios que a fruta traz dentro do seu perfil nutricional. Além disso, ao colher, use tesouras de jardinagem ou podadores para a colheita.
Isso é para evitar que você prejudique a planta com ferimentos. Você está cortando do caule e, se estiver puxando-o diretamente da videira, é provável que cause ferimentos na planta e os desaloje de seus caules.
Conclusão
A abóbora espaguete é uma fruta única em que sua polpa se transforma em formas semelhantes a fios de espaguete. Eles são deliciosos e seu estado de maturidade / amadurecimento determina o que você obtém deles.
É uma fruta da estação fria e atinge sua maturidade no inverno, que é o precursor final de seu estágio de amadurecimento. No entanto, alguns ponteiros ou indicadores dirão se a fruta está pronta para consumo ou se está apodrecendo enquanto estiver presa à sua videira ou quando for retirada. Os ponteiros mencionados neste artigo são todos à prova de falhas e você nunca pode errar com eles.
Mais importante ainda, observe a mudança de cor e sinta a textura da pele, pois são sinais importantes de espaguete estragado por dentro. Nestas duas ações reside o grosso dos fatores determinantes sobre como saber se a abobrinha está madura para colheita e consumo de doces e se estiverem estragados.
Perguntas Frequentes:
O que acontece se você colher a abobrinha muito cedo?
Ao colher a abóbora espaguete, espere até que fique amarela e esteja completamente seca. A fruta deve ser dura o suficiente para manter sua forma quando cortada.
Embora você possa pensar que a abóbora está seca, essa fruta ainda está viva. Se você a colher antes que a umidade no centro da fruta seque, ela estragará e ficará mole.
Se você colher uma abóbora espaguete antes que ela esteja totalmente madura e as sementes comecem a amolecer, será difícil remover as sementes sem danificar a fruta.
Quanto mais tempo você deixá-lo no peitoril da janela, mais provável é que você acabe com a abóbora espaguete macia e podre. Portanto, se você planeja cozinhar ou comer sua abóbora espaguete logo depois de colhê-la, certifique-se de deixá-la descansar por pelo menos alguns dias antes de cozinhar ou comer.
Quanto tempo até a abóbora espaguete ficar madura?
Demora cerca de 5 dias para a abóbora espaguete amadurecer. Existem duas maneiras de saber se sua abóbora espaguete está madura:
- procure as sementes brancas e ligeiramente translúcidas onde o caule e as folhas se encontram no interior de uma metade do fruto, ou
- pressione suavemente em uma extremidade de uma fruta madura e veja se ela cede um pouco sob a pressão do dedo.
A abóbora espaguete é verde antes de ficar amarela?
Spaghetti Squash é naturalmente verde e pode ficar amarelo ou laranja na geladeira. Normalmente, leva cerca de 12 horas para ficar marrom e outras 12 horas para voltar à sua cor original.
A abóbora espaguete fica amarela quando cozida por causa do pigmento carotenóide, a luteína. Este pigmento, que vem da clorofila nas plantas, é convertido em um pigmento vermelho-alaranjado quando é aquecido a temperaturas mais altas.
Como saber quando a abóbora está madura?
Existem alguns sinais que ajudam a saber quando a abóbora está madura. Estes incluem a maciez do caule, a cor do caule e a forma do fruto.
Existem vários métodos para determinar se uma abóbora está madura. Um método comum para determinar se uma abóbora pode quebrar facilmente apertando-a em ambos os lados com os dedos e o polegar. Outra maneira de determinar se uma abóbora está madura, de acordo com a Prevention Magazine, é cortando um pequeno pedaço, deixando-o descansar por cerca de 30 segundos e examinando a cor por dentro.
Qual deve ser o tamanho da abóbora antes de escolher?
É melhor escolher uma abóbora tão grande quanto possível porque tem mais valor nutricional.
Escolher abóbora pequena não é recomendado, pois não terá muitos nutrientes. Quanto mais nutrientes, mais calorias e mais peso você perderá.
O tamanho da fruta ou legume deve ser grande o suficiente para caber na sua mão e certifique-se de que você pode colhê-lo sem se curvar.
Por que minha abóbora espaguete tem listras verdes?
Com uma abóbora espaguete, é fácil ver por que ela tem listras verdes. A carne de cor verde é o resultado de uma enzima que quebra a clorofila nas células. A enzima é destruída pelo calor e pela luz, deixando para trás a cor verde.
Tony Manhart é um jardineiro apaixonado que cuida de jardins há mais de 20 anos. Ele se orgulha de criar belos espaços ao ar livre com plantas, árvores e arbustos que podem prosperar em qualquer ambiente. Ele adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas e deu aulas sobre noções básicas de jardinagem e técnicas avançadas. Ele está comprometido com a sustentabilidade, usando métodos naturais e orgânicos para criar e manter jardins. Ele também trabalha com organizações locais para criar espaços verdes para as comunidades. Quando não está cuidando do jardim, Tony gosta de caminhar, ler e passar o tempo com a família.