Atualizado pela última vez em 23 de março de 2022 por Fabíola L.
Is tomilho rastejante comestível, ou é apenas cultivado por jardineiros porque é uma excelente cobertura do solo protegendo o solo do excesso de sol?
O tomilho rastejante é uma espécie lenhosa e perene que cresce horizontalmente em vez de verticalmente e forma uma cobertura do solo semelhante a um tapete. É de 2 a 3 polegadas de altura com até 24 polegadas de diâmetro.
Embora o tomilho comum cultivado comercialmente como erva seja diferente, o tomilho rastejante também é uma erva de cobertura do solo aromática e comestível. Esta planta resistente é comumente amada porque pode ter um bom tráfego, tornando-a uma excelente escolha para caminhos e entre degraus de pedra.
O tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é um dos comestíveis plantas de cobertura do solo popular entre os jardineiros. Esta erva varia significativamente em sua utilidade culinária. Seu cheiro e seus sabores mudam com as estações e o clima de onde cresce.
Se você planeja colher as folhas de tomilho rastejante para secar para uso futuro, o melhor momento é colhê-las no início e no final do verão, logo antes de florescer.
Variedades de tomilho rastejante
Antes de obter tomilho rastejante para plantar em seu viveiro local, é melhor saber que tipo de tomilho rastejante plantar. Vamos mergulhar e aprender sobre uma variedade de tomilho rastejante.
Timo Serpyllum
Esta variedade também é conhecida por tomilho Breckland, tomilho selvagem, mãe de tomilho, chintz rosa, tomilho rastejante ou tomilho rastejante malva. Este tipo tem folhas de cores mais brilhantes que são roxas a lilás ou rosa.
O Serphyllum floresce entre julho e agosto e se sai bem na zona de robustez do USDA 4. Essas plantas crescem até 3 polegadas de altura e as folhas são geralmente 02 a 0.3 polegadas com uma espessura de 5 centavos. Este tipo cresce selvagem nos solos rochosos do norte da África e do sul da Europa. Enquanto todos os tomilhos são conhecidos pelo bom néctar que as abelhas adoram, o Serpyllum é muito amado pelas abelhas. Na Grécia, o mel de tomilho selvagem é uma iguaria muito amada.
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Timo Praecox
Thymus praecox é útil para cozinhar e tem um aroma que lembra orégano. Tem várias subespécies e cultivares que podem não ter o sabor que você esperaria.
Esta variedade é ligeiramente resistente ao frio que o tipo Serphyllum e floresce de junho a setembro. Suas flores são geralmente branco-arroxeadas.
Chintz Rosa
Pink Chintz tem folhas difusas e cresce pelo menos 1 a 2 polegadas de altura com flores rosa-salmão no início da primavera. Esta variedade pode se espalhar até 18 polegadas de largura e é uma das variedades mais tolerantes à seca. Depois de florescer, você pode apará-lo um pouco para trás para se livrar das flores gastas e manter uma aparência elegante.
tomilho lanoso
Formalmente conhecido como Thymus Lanuginoss, é classificado como tomilho lanoso da subespécie praecox. É uma das várias espécies de tomilho crepe que tem folhas peludas e lanosas. É nativo do sul da Europa, cresce cerca de 3 polegadas de altura e se espalha de 12 polegadas a 3 pés.
A planta não cresce do chão; em vez disso, permanece um tapete grosso e curto. Produz flores cor-de-rosa que florescem de junho a julho e crescem apenas na zona 5-8, mas podem precisar de proteção na zona 5. As flores se formam ao longo do ramo e não emitem espigas de flores.
O tomilho lanoso é o tomilho menos perfumado e menos adequado para usos culinários entre todos os tomilhos rastejantes.
alcaravia tomilho
Esta é uma espécie de tomilho com um forte aroma de alcaravia. Seu verdadeiro nome é herba-barona e é nativo da Córsega, Sardenha e Maiorca. Esta espécie de tomilho rastejante pode ser usada como substituto da alcaravia. As folhas desta planta são mais alongadas do que as outras variedades.
Dependendo do tamanho do seu jardim, o tomilho de alcaravia não oferece aquela aparência que muitos tomilhos rastejantes fazem, e muitos jardineiros desejam. Tem flores de lavanda pálidas que crescem até 4 polegadas de altura e se espalham por cerca de 12 polegadas.
O tomilho com alcaravia era tradicionalmente usado para temperar os barões da carne na Inglaterra; também foi usado com sopas e legumes para complementar bem o alho.
Timo Caespitício
Thymus caespititius ou tomilho cretense é um tomilho rastejante de baixo crescimento que cresce até 4 polegadas de altura e 1 pé de largura.
Ela prospera em lugares muito menos tolerantes ao frio do que muitas das outras variedades. Esta erva é nativa de Portugal, Açores e Noroeste da Espanha. Ele se sai bem na zona 7, 9,-11.
Thymus Caespititius floresce de julho a agosto com flores que variam de cor de rosa a lilás para branco. As folhas cheiram a tangerinas e são inteiramente comestíveis.
Tomilho limão
O tomilho-limão ou Thymus x citriodorus é um dos mais comestíveis de todos os tomilhos rastejantes. Suas folhas geralmente são comidas cruas e são apreciadas por seu delicioso sabor de limão.
É resistente crescendo apenas na zona 7 e não prospera sob sombra e ventos fortes. O tomilho-limão cresce a uma altura média de 4 polegadas e se espalha para cerca de 12 polegadas. Suas flores variam de um amarelo brilhante aos tons mais comuns de rosa e roxo. Sua floração aparece de julho a agosto. O tomilho-limão é uma espécie real, e não um híbrido ou cruzado.
Perguntas Frequentes:
Todo tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é uma erva perene. O tomilho rastejante, Thymus serpyllum, tem sido usado como tempero culinário desde os tempos antigos. Tem um sabor forte, picante e quente. As folhas do tomilho rastejante são longas e estreitas, com uma margem lisa. Eles crescem juntos em um caule grosso e ramificado. As flores nascem em pequenos cachos, como os do tomilho.
Muitas vezes é cultivada por sua folhagem aromática, que pode ser colhida e seca para fazer chá de tomilho.
O tomilho rastejante pode ser usado como erva?
O tomilho é uma erva que tem uma infinidade de usos, alguns dos quais culinários e outros medicinais. Isso significa que você pode usá-lo de várias maneiras, dependendo do objetivo que deseja alcançar. O tomilho tem sido usado há séculos para ajudar com uma variedade de doenças. O uso mais comum é fazer chá ou infusões das folhas, caules e flores.
Você também pode achar que o tomilho é uma maneira eficaz de aliviar a tosse, além de ajudar a aliviar a dor de garganta. Você também descobrirá que o tomilho pode ser usado para ajudar com problemas digestivos, como indigestão. Esta é uma das muitas razões pelas quais o tomilho se tornou tão popular e agora é considerado uma erva comum na cozinha.
Que tipo de tomilho é melhor para cozinhar?
Eu sei que depende do que você está tentando alcançar, mas em geral usamos tomilho fresco o máximo possível. Tem um sabor encantador de anis e também ajuda a melhorar o sabor de muitos pratos. No entanto, se você precisar de um pouco mais de ponche do que isso, usamos tomilho seco.
Eu cultivei os dois tipos e prefiro o variegado. As folhas verdes são mais tenras e têm um sabor mais doce do que a variedade de folhas roxas. Também uso o tomilho grego, e acho que é melhor do que a variedade francesa, porque tem um sabor mais forte.
O sabor do tomilho depende muito da variedade de planta que você está usando. Na maioria das vezes, é usado por seu sabor fresco, limpo e um tanto delicado.
Algumas pessoas vão sustentar que não há diferença entre as variedades de tomilho, são todas da mesma espécie. Todos eles são fáceis de cultivar e todos têm usos semelhantes.
O tomilho rastejante volta todos os anos?
A planta cresce lentamente, mas uma vez estabelecida, florescerá ano após ano. O tomilho tem um forte cheiro cítrico quando você o corta pela primeira vez. Isto é o que lhe dá o seu uso culinário.
Como o tomilho rastejante cresce?
O tomilho rastejante é uma variedade de tomilho que cresce em uma moita e não no chão. Tem um cheiro forte e levemente frutado, e as folhas são verde-escuras.
Tem uma raiz longa e espalhada e caules sem pêlos. Ela cresce cerca de 5 a 8 polegadas de altura. Há também uma espécie diferente de tomilho rastejante (Thymus serpyllum) que é muito mais alto, com caules todo peludos e folhas profundamente lobadas.
Conclusão - O tomilho rastejante é comestível?
Perguntas Frequentes:
Todo tomilho rastejante é comestível?
O tomilho rastejante é uma erva perene. O tomilho rastejante, Thymus serpyllum, tem sido usado como tempero culinário desde os tempos antigos. Tem um sabor forte, picante e quente. As folhas do tomilho rastejante são longas e estreitas, com uma margem lisa. Eles crescem juntos em um caule grosso e ramificado. As flores nascem em pequenos cachos, como os do tomilho.
Muitas vezes é cultivada por sua folhagem aromática, que pode ser colhida e seca para fazer chá de tomilho.
O tomilho rastejante pode ser usado como erva?
O tomilho é uma erva que tem uma infinidade de usos, alguns dos quais culinários e outros medicinais. Isso significa que você pode usá-lo de várias maneiras, dependendo do objetivo que deseja alcançar. O tomilho tem sido usado há séculos para ajudar com uma variedade de doenças. O uso mais comum é fazer chá ou infusões das folhas, caules e flores.
Você também pode achar que o tomilho é uma maneira eficaz de aliviar a tosse, além de ajudar a aliviar a dor de garganta. Você também descobrirá que o tomilho pode ser usado para ajudar com problemas digestivos, como indigestão. Esta é uma das muitas razões pelas quais o tomilho se tornou tão popular e agora é considerado uma erva comum na cozinha.
Que tipo de tomilho é melhor para cozinhar?
Eu sei que depende do que você está tentando alcançar, mas em geral usamos tomilho fresco o máximo possível. Tem um sabor encantador de anis e também ajuda a melhorar o sabor de muitos pratos. No entanto, se você precisar de um pouco mais de ponche do que isso, usamos tomilho seco.
Eu cultivei os dois tipos e prefiro o variegado. As folhas verdes são mais tenras e têm um sabor mais doce do que a variedade de folhas roxas. Também uso o tomilho grego, e acho que é melhor do que a variedade francesa, porque tem um sabor mais forte.
O sabor do tomilho depende muito da variedade de planta que você está usando. Na maioria das vezes, é usado por seu sabor fresco, limpo e um tanto delicado.
Algumas pessoas vão sustentar que não há diferença entre as variedades de tomilho, são todas da mesma espécie. Todos eles são fáceis de cultivar e todos têm usos semelhantes.
O tomilho rastejante volta todos os anos?
A planta cresce lentamente, mas uma vez estabelecida, florescerá ano após ano. O tomilho tem um forte cheiro cítrico quando você o corta pela primeira vez. Isto é o que lhe dá o seu uso culinário.
Como o tomilho rastejante cresce?
O tomilho rastejante é uma variedade de tomilho que cresce em uma moita e não no chão. Tem um cheiro forte e levemente frutado, e as folhas são verde-escuras.
Tem uma raiz longa e espalhada e caules sem pêlos. Ela cresce cerca de 5 a 8 polegadas de altura. Há também uma espécie diferente de tomilho rastejante (Thymus serpyllum) que é muito mais alto, com caules todo peludos e folhas profundamente lobadas.
Como qualquer outra variedade de tomilho, o tomilho rastejante é comestível com aroma e sabor de menta quando embebido para chás ou tinturas ou esmagado. Colher tomilho rastejante cobertura do solo, remova as folhas dos caules cortando-as da planta e pendurando-as de cabeça para baixo em um local escuro e bem arejado.
Você pode apreciá-lo verde ou seco. Use-o como guarnição para dar sabor a vinagre, chás, manteiga com ervas, pratos de carne, saladas ou sopas.
Todos esses tomilhos rastejantes fazem boas coberturas, e você pode andar sobre eles. Se você pretende usar o seu na culinária, plante-o longe do caminho onde você não vai pisar nele.
O bom deste tomilho é que é fácil de crescer e espalhar muito gordura, dando-lhe uma boa colheita em pouco tempo e por uma longa temporada. Ai está; Mal podemos esperar para ouvir suas histórias de sucesso à medida que você cultiva as suas e as usa na cozinha.
Tenha uma jardinagem feliz e saudável, não é?
Carrolinha is a gardener que ama para ter down para do nitty-gritty of jardinagem. Ela orgulhosamente proclamars ela mesma as a 'dirt adoraripper' e pode frequentemente be encontrado profundo in do jardim, coberto in solo e cantando para sua experiência plantas. As a eu-proclamou 'planta whisperer', Carolina acredita que plantas necessidade gosta, e por WhatsApp. apenas por como qualquer de outros vida coisa, e ela ama para dar eles ambos. Quando ela's não cuidando para sua experiência jardim, Você pode frequentemente find sua experiência pesquisando do mais recente jardinagem tendências, or ensino outras como para fazer deles jardins prosperar
