Atualizado pela última vez em 30 de dezembro de 2021 por
Rabanetes são vegetais de raiz forte na mesma família científica como brócolis e couve-flor. Muitas variedades têm um cheiro ou sabor pungente que as torna distintas e muitas vezes deixa as pessoas veementemente a favor ou contra o vegetal. Eles crescem melhor em estações frias e brotam rápido, geralmente levando menos de um mês para aparecer e ser pronto para consumo.
Como os rabanetes têm tanta variedade, eles podem ser plantada em quase todos temporada. No entanto, a maioria dos profissionais recomenda plantando esses vegetais suculentos na primavera, no final do verão e até no inverno, dependendo do tipo e do clima.
Uma questão importante para muitos jardineiros é tentar descobrir quando esses vegetais estão prontos para escolher. Embora algumas pessoas gostem de basear seus hábitos na intuição ou no modo como lidam com outros vegetais, isso nem sempre funciona para o rabanete. Por ser de crescimento rápido e ter muitos tipos diferentes, este guia explicará exatamente quando retirar o rabanete do solo.
Como armazenar rabanetes colhidos
A colheita de rabanetes é um processo simples. O primeiro passo para descobrir quando seu legumes estão prontos para escolher é certificar-se de que você sabe que tipo é plantado no jardim. Existe uma vasta gama disponível. A maioria pode ser colhida cerca de três semanas após o plantio inicial, mas algumas variedades de inverno como daikon podem ser mantidos no solo por meses para que cresçam saudáveis e grandes.
A variedade obviamente afeta quando o rabanete estará pronto para ser colhido. A maioria pode ser separada em duas categorias: Primavera ou Inverno. Em geral, a variedade de primavera pode ser colhida muito mais cedo, mas também será um pouco menor. Os tipos de inverno podem ser plantado e crescido por longos períodos de tempo, mas também será grande uma vez removido do solo.
Existem muitas opções disponíveis, portanto, certifique-se de saber o que está cultivando antes de começar a coletar vegetais. Alguns dos mais comum incluem:
- Sparkler - Um rabanete vermelho com interior e ponta brancos
- Daikon – Longos rabanetes brancos são cultivados no inverno
- Bela cereja – O típico rabanete redondo e vermelho que é usado em saladas e outras receitas
- Café da manhã francês – Crocante e pungente, mas delicioso
- Beleza Branca – Um pequeno rabanete branco com sabor doce
- Fire and Ice – Um modelo distinto que é meio vermelho e meio branco
O maior problema que os jardineiros podem encontrar com o rabanete é fazer com que a planta apodreça por negligência. Muitos deixam a planta no solo por muito tempo. Não espere mais de três ou cinco semanas para pegue essas variedades de primavera, mas sinta-se à vontade para viver as opções de inverno no solo por alguns meses.
É importante pegar os legumes na hora certa, caso contrário, o rabanete fica lenhoso e cheio de caroços. Se você está tentando descobrir uma boa hora do dia para pegar os vegetais, colha logo após uma tempestade ou depois de regar os legumes. Dessa forma, o solo fica macio e não é difícil tirar os rabanetes do chão.
Como escolher corretamente
Escolhendo rabanetes é realmente muito simples, e não há segredo. Tudo o que você precisa fazer é agarrar a planta pelas folhas que crescem acima do solo e puxar suavemente o vegetal para fora da terra. Se, por algum motivo, o solo for duro ou estiver coberto de musgo, você pode usar um espátula pequena para limpar suavemente a sujeira até que esteja solto o suficiente para remover o vegetal.
Se você estiver tentando colher os rabanetes de inverno mais pesados e grossos, talvez seja necessário usar um garfo de jardim. Um garfo de jardim é semelhante a uma espátula, mas tem vários dentes longos e pontiagudos que podem ajudar a quebrar a terra. Pode ser necessário cavar acima e ao redor do rabanete para evitar rasgar as verduras do vegetal. Lembre-se de molhar o solo se estiver com dificuldades.
Depois que os rabanetes forem colhidos, lave-os bem antes de tentar comê-los ou armazená-los. O vegetal precisa ser esfregado o máximo possível, à medida que a sujeira se acumula do lado de fora. As folhas de rabanete são comestíveis e funcionam bem em saladas, então remova-as da própria raiz do rabanete. Eles podem durar três dias, então lave-os e guarde-os na geladeira.
Quanto ao resto do rabanete, a maioria das pessoas prefere cortar a parte superior e inferior, onde as raízes podem crescer. Lave novamente, guarde os rabanetes em um saco plástico e coloque-os na geladeira também.
Como armazenar rabanetes colhidos
Uma vez que os rabanetes tenham sido removidos do solo e limpos, na verdade há pouco que precisa ser feito para armazená-los. Eles funcionam bem quando mantidos na geladeira porque a temperatura fria ajuda a proteger o vegetal da decomposição. Se você quiser, o próprio rabanete (não as verduras) pode ser mantido na despensa. Se as verduras não forem armazenadas em um ambiente fresco, elas murcharão rapidamente.
Se você quiser obter sementes dos rabanetes antes do armazenamento, faça-o antes de começar a lavar os vegetais. Para evitar a polinização cruzada, você só quer obter sementes de vegetais que foram plantados com sua própria variedade. Por exemplo, não pegue sementes de Sparklers que foram plantadas com French Breakfast, pois isso pode resultar em rabanetes que perderam suas características distintas.
Conclusão
Em suma, esteja preparado para colher as opções de primavera após 3-5 semanas e as de inverno após 2-3 meses. Se você não tiver certeza de qual variedade você tem, tente combinar as sementes ou uma amostra de rabanete (puxada cedo) com as descrições e fotos padrão. Se você ainda não consegue dizer, espere que o vegetal tenha sido colocado no solo durante a estação certa e baseie sua decisão de colheita nessa informação.
Feliz jardinagem!
Perguntas Frequentes:
Como sei quando meus rabanetes estão prontos para serem colhidos?
A melhor maneira de saber é olhando para o próprio rabanete. Uma maneira é segurar um rabanete na mão e apertá-lo suavemente, se ele ceder facilmente, está pronto para ser colhido. Outra maneira é usar uma batata para testar a cor do caule. Se você puder ver o caule através de um buraco na batata, saberá que está pronto para ser colhido.
Você não deve esperar até que fiquem marrons, porque isso fará com que estraguem mais rápido do que teriam de outra forma.
Você pode comer folhas de rabanete?
Folhas de rabanete são a folha comestível de uma planta de rabanete. Eles são tipicamente descartados por chefs e herbívoros porque acham pouco apetitoso comer as folhas deste vegetal. No entanto, não é verdade que você não possa comê-los crus ou em pratos cozidos; você apenas tem que prepará-los de forma diferente para ter um sabor bom.
Por que você mergulha os rabanetes na água?
Muitas pessoas ficam se perguntando qual é o sentido de mergulhar os rabanetes na água. A resposta é que esse processo ajuda a tornar o rabanete mais saboroso, macio e saboroso. Também ajuda a remover um pouco do amargor que pode estar presente no rabanete, além de remover parte da sujeira.
Em que mês os rabanetes são colhidos?
Os rabanetes são colhidos no mês de maio.
Por que meus rabanetes estão crescendo acima do solo?
Rabanetes são frequentemente cultivados em um jardim. No entanto, às vezes eles crescem acima do solo em vez de abaixo devido a circunstâncias incomuns.
Isso pode acontecer quando os rabanetes foram enterrados muito profundamente no subsolo ou se o solo estiver muito compactado. Além disso, se você as estiver cultivando em um vaso, isso também pode acontecer porque não há raízes para elas crescerem.
Por que meus rabanetes são tão pequenos?
Em alguns casos, os rabanetes são apenas menores do que esperamos. Isso pode ser porque as sementes eram pequenas e como os rabanetes demoram mais para crescer, eles cresceriam grandes na época da colheita.
O que faz com que seus rabanetes sejam tão pequenos?
Crescimento excessivo: quando suas plantas de rabanete crescem muito, elas começam a sufocar outras plantas, impedindo que a luz do sol as atinja até que elas naturalmente encolham novamente. Competição: Outras plantas próximas que competem pelo sol também podem causar isso
O que acontece se você deixar os rabanetes crescerem demais?
Se você deixá-los por muito tempo, os rabanetes apodrecerão e as folhas ficarão amarelas antes de cair. Os caules também podem desenvolver feridas ou apodrecimentos próprios, o que dificulta a vida da planta.
Os rabanetes crescem melhor quando o solo está úmido e não muito quente. Se o solo estiver muito úmido, eles apodrecerão; se o solo estiver muito seco, eles ficarão queimados e sem gosto.
Uma estação de crescimento mais longa permite mais tempo para esses rabanetes desenvolverem um sistema radicular forte que lhes permite crescer mais e, claro, ter um sabor melhor. No entanto, estações de crescimento muito longas também podem ser problemáticas.
Conclusão: o comprimento do rabanete deve ser monitorado para garantir que eles não fiquem excessivamente longos e danificados em termos de sabor ou valor nutricional.
Quantos rabanetes uma planta produz?
Os rabanetes são um dos vegetais mais populares cultivados em jardins e fazendas em todo o mundo. A maioria das pessoas os cultiva por seu sabor leve e fresco e taxa de crescimento rápido.
Quantos rabanetes uma planta produz?
Depende de quanta água recebe, quanto fertilizante tem e outros fatores.
Tony Manhart é um jardineiro apaixonado que cuida de jardins há mais de 20 anos. Ele se orgulha de criar belos espaços ao ar livre com plantas, árvores e arbustos que podem prosperar em qualquer ambiente. Ele adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas e deu aulas sobre noções básicas de jardinagem e técnicas avançadas. Ele está comprometido com a sustentabilidade, usando métodos naturais e orgânicos para criar e manter jardins. Ele também trabalha com organizações locais para criar espaços verdes para as comunidades. Quando não está cuidando do jardim, Tony gosta de caminhar, ler e passar o tempo com a família.
