Atualizado pela última vez em 23 de janeiro de 2022 por Cristina
Você já se perguntou de onde vem a pimenta preta? Pimenta preta é uma das especiarias mais populares do planeta, com muitos se perguntando de onde vem a pimenta preta. Esta especiaria tem uma história e características interessantes e, no artigo de hoje, vamos conhecer de perto a sua origem e o seu percurso desde a horta até à mesa.
A pimenta preta vem de árvores de pimenta?
A pimenta preta vem de uma planta, no entanto, é uma videira. Originário da família Piperáceas, pimenta preta é uma videira nativa da costa de Malabar da Índia. O fruto da planta de pimenta preta é chamado de pimenta. Depois que amadurece, os agricultores colhem, processam e secam essa fruta, produzindo pimenta.
As pessoas costumam perguntar se pimenta preta é o mesmo que pimenta preta. O grão de pimenta é na verdade o fruto da planta. A pimenta é o que conhecemos como tempero. Como as pessoas costumam confundir pimenta (como na páprica) e pimenta (como na especiaria), agora entende-se que a pimenta se refere à especiaria, enquanto a pimenta se refere à planta.
Cultivando seus próprios grãos de pimenta
Algumas pessoas optam por cultivar seus próprios grãos de pimenta em vez de comprar pimenta. Você pode cultivá-los facilmente a partir de sementes, se quiser, e fazer sua própria pimenta.
Plantando Pimenta
Para fazer isso, primeiro escolha a semente que você vai plantar. Muitos fornecedores diferentes oferecem sementes diferentes e geralmente variam em sabor.
Depois disso, mergulhe as sementes em água morna por um dia e encha os vasos de jardinagem com solo bem drenado. Você deve plantar as sementes, depois de mergulhá-las na água, a um quarto de polegada de profundidade no solo. Certifique-se de que eles estejam a pelo menos dois centímetros de distância um do outro. Você deve então jogar um pouco de água em cima do solo para mantê-lo úmido.
Para cultivar pimenta com sucesso, mantenha-os em algum lugar onde a temperatura seja de cerca de 75 a 85 graus Fahrenheit. Além disso, certifique-se de jogar um pouco de água sempre que o solo secar!
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Cuidando da sua pimenta
Há algumas coisas importantes a serem observadas quando você está cultivando pimenta. A temperatura é facilmente o aspecto mais importante. Como podemos rastrear a origem da pimenta até a Índia, não é de admirar que eles gostem de altas temperaturas! Na verdade, seu grão de pimenta não sobreviverá a temperaturas abaixo de 65 graus Fahrenheit.
Mesmo que isso não seja muito frio e você possa estar se perguntando, e com razão, por que a maioria das plantas não tem um problema com isso – é simplesmente demais para um grão de pimenta.
Então, também é importante regar com frequência. Os grãos de pimenta gostam de umidade tanto quanto gostam de calor! Por causa disso, a maioria dos jardineiros os mantém em um ambiente úmido. Se você não fizer isso, você terá que regá-los com muita frequência, e não fazê-lo resultará em uma planta morta.
Em relação à luz, ela não precisa mais do que iluminação moderada, portanto, mantê-la em um parapeito de uma janela leste ou oeste deve ser mais que suficiente para a planta. Ao fazer isso, você também pode mantê-lo dentro de casa onde você pode controlar a temperatura e o nível de umidade! Ou você pode manter suas plantas do lado de fora durante o verão e levá-las de volta para dentro no inverno.
Eles também não precisam de muita fertilização. Você deve fertilizá-lo uma vez a cada duas semanas com fertilizante líquido ou usar granulado e fertilizá-lo uma vez por mês. Especialistas alertam, porém, que você não deve fertilizar demais sua planta. Você deve estar especialmente atento a isso durante o inverno e durante a estação mais fria, em geral.
Fertilize mais se estiver cultivando sua planta em uma temperatura quente com muita iluminação e fertilize menos se estiver cultivando em um ambiente mais frio com menos iluminação.
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Saúde – O que A pimenta preta vem de
Estas plantas são principalmente saudáveis. Algumas pessoas reagem negativamente às manchas pretas que aparecem na parte de trás das folhas, mas essas são apenas bolas cristalinas com açúcares que ficam pretas com o tempo.
Planta viva de pimenta preta – Piper nigrum
O que é possível para sua planta de pimenta é desenvolver doenças nas raízes! Isso acontece se você mantiver o solo muito úmido, geralmente uma consequência do excesso de água! Resolva esse problema com antecedência plantando sua pimenta em solo com boa drenagem e um vaso de barro com furos para excesso de água no fundo.
Em relação às pragas, poucas espécies afetam esta planta, então você geralmente não terá motivos para se preocupar.
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Benefícios para a saúde da pimenta
A especiaria proveniente da planta da pimenta preta tem muitas aplicações, tanto na cozinha quanto na medicina.
Em primeiro lugar, a pimenta tem propriedades anti-inflamatórias. A piperina é um composto ativo encontrado na pimenta preta, e há estudos que sugerem que esse composto ativo combate a inflamação. Esses efeitos anti-inflamatórios provaram ser muito aparentes em ratos e camundongos, mas ainda não temos estudos em humanos.
Em segundo lugar, a pimenta preta pode ajudar sua memória. Mais uma vez, estudos em animais que ainda não foram feitos em humanos provam que a piperina ajuda ratos e camundongos com Alzheimer. Os estudos provam que os ratos que consumiram piperina percorreram labirintos muito mais rapidamente do que os ratos que não consumiram.
Então, a pimenta também pode ter propriedades que reduzem o colesterol. Em um estudo realizado ao longo de 42 dias, os ratos estavam comendo uma dieta rica em gordura, mas os níveis de colesterol no sangue não eram tão altos. Isto é, presumivelmente, por causa da piperina. O grupo controle, que não recebeu piperina, não apresentou níveis mais baixos de colesterol!
No entanto, ainda há estudos a serem feitos para comprovar os mesmos efeitos em humanos. Entre outras características positivas, acredita-se que a pimenta reduz o apetite e oferece alívio da dor.
Conclusão - O Quê A pimenta preta vem de
Em suma, a pimenta preta vem da planta de pimenta preta, que é uma videira originária da Índia. Atravessou os mares muito rapidamente e agora é uma das especiarias mais populares do planeta. Esta planta gosta de condições de crescimento quentes e úmidas, e é por isso que alguns jardineiros podem cultivá-la em suas próprias casas e fazer sua própria pimenta.
Eles são muito vulneráveis ao frio e não suportam temperaturas abaixo de 18 graus Celsius. Entre muitos outros benefícios para a saúde, acredita-se que a pimenta preta ajuda a controlar o colesterol, a dor, a inflamação e pode ajudar sua memória.
