Atualizado pela última vez em 28 de janeiro de 2023 por Griselda M.
Então, recentemente me fizeram esta pergunta, um pepino amarelo é ruim? Tenho certeza de que muitos outros estão se perguntando o mesmo. É por isso que achei adequado abordar o assunto e revelar a verdade por trás dos pepinos amarelados. Portanto, se você tem plantas de pepino em seu jardim e está se perguntando por que elas são ficando amarelo, você pode querer dar uma olhada neste guia.
Alguns fatores como amadurecimento excessivo, problemas de polinização, inconsistência da água ou até mesmo um vírus podem fazer com que seus pepinos fiquem amarelos. Dê uma olhada abaixo enquanto discutimos mais sobre por que seus pepinos podem estar ficando amarelos, o que você pode fazer para obter um pepino verde saudável e se a mudança de cor é ou não uma indicação de um vegetal podre ou maduro demais.
Se um pepino ficar amarelo, é ruim?
Se um pepino ficar amarelo, é ruim? Em primeiro lugar, você precisa saber que a clorofila desaparece da casca verde do pepino à medida que se torna botanicamente maduro. A cor amarelada é uma indicação de uma fruta madura demais, o que não a torna necessariamente ruim para comer. Esta; no entanto, dependerá de suas preferências, porque enquanto alguns não se importam em consumir um pepino amarelo maduro, outros podem ser um pouco mais exigentes e só comem os verdes.
Dito isso, acho correto informar que o sabor do pepino amarelo difere substancialmente do verde. Embora estejam entre os comestíveis mais fáceis de cultivar em jardins domésticos, é essencial saber se os pepinos amarelos são bons ou ruins para você, especialmente se você colher grandes quantidades.
No entanto, existem várias maneiras de evitar que amarelem na árvore ou depois de cortadas. Pepinos crocantes e deliciosos geralmente recebem luz solar suficiente, rega regular e solo fértil para prosperar.
Você pode comer pepinos amarelos?
Você pode comer pepinos amarelos? Embora sejam bastante seguros para comer, existem alguns aspectos adicionais a serem levados em consideração antes de consumi-los. Isso ocorre porque eles não são muito agradáveis ao paladar quando estão excessivamente maduros. Quando os pepinos amadurecem, eles têm um sabor amargo em comparação com quando são colhidos verdes. A mudança de sabor não é muito agradável, especialmente se você espera o sabor refrescante de um pepino verde brilhante.
No entanto, existem alguns benefícios notáveis para os pepinos amarelos. Isso inclui o fato de que as sementes de pepino maduras são carregadas com nutrientes essenciais e benéficos. Estes incluem vitaminas K e C, propriedades antioxidantes e fibras muito necessárias. Por esse motivo, é aconselhável não descartar os pepinos amarelos, mas comê-los se você tolerar o amargor. Mas, se o pepino perdeu a firmeza e ficou macio ao toque depois de amarelado, é provável que tenha apodrecido. Nesse caso, ou se o crescimento de mofo for evidente, jogar fora o pepino amarelo seria o próximo passo.
O que faz com que os pepinos fiquem amarelos?
Se você está se perguntando o que faz com que os pepinos fiquem amarelos, saiba que existem várias razões para essa ocorrência. Existem algumas menções notáveis que podem causar o amarelecimento dos pepinos. Isso inclui frutas excessivamente maduras, uma variedade de pepino amarelo, excesso ou submersão, o que pode estressar a planta, doenças e deficiência de nutrientes, entre outros.
Portanto, é melhor colher pepinos um pouco imaturos se você deseja uma qualidade excelente. Isso proporcionará frutas crocantes com sabor suave e agradáveis ao paladar. Mas nem tudo está perdido quando se trata de pepinos muito maduros, pois eles podem ser usados para fazer picles que irão eliminar o amargor e realçar seu sabor. No entanto, lembre-se de que também existem variedades de casca amarela que costumam ser cultivadas em jardins domésticos.
Estes incluem o pepino limão, martini, louro Boothby e variedades de Itachi que são bastante deliciosas. Essas frutas também são mais bem colhidas quando estão ligeiramente maduras ou têm uma cor amarela opaca. Preste atenção ao motivo pelo qual seus pepinos estão ficando amarelos, discutidos em detalhes abaixo.
Razões pelas quais seus pepinos estão ficando amarelos
Pode ser bastante decepcionante quando seus pepinos ficam amarelos, laranja e feios. Quando isso acontecer, você deve jogá-los fora porque são amargos e não são saudáveis para o consumo.
Abaixo estão algumas das razões pelas quais seus pepinos estão ficando amarelos:
Problemas de polinização
A polinização malsucedida pode fazer com que seus pepinos fiquem amarelos. Normalmente, a flor feminina tem uma pequena fruta parecida com um pepino com uma flor no topo.
Observe que esta é apenas a flor feminina com um ovário na parte inferior e não um pepino em crescimento. Essa flor feminina precisará ser polinizada pela flor masculina (grãos de pólen) que também está na mesma linha da flor feminina. Quando polinizado com sucesso pela flor masculina, o ovário começará a crescer e se tornará um pepino. Mas se a polinização não ocorrer, a flor feminina murchará e o ovário em forma de pepino ficará amarelo e cairá.
Inconsistência de água
Plantas de pepino ama a água. Mas quando há muita água em suas plantas de pepino, isso pode fazer com que seus pepinos cresçam rapidamente, fiquem amarelos e criem mofo.
Vírus Mosaico
O vírus do mosaico pode fazer com que seus frutos de pepino fiquem amarelos e tenham um sabor amargo.
Super-maturação
Pepinos crescem muito rapidamente. É importante que você sempre observe atentamente suas plantas de pepino. Escolha seus pepinos quando são devidos e não os deixe muito tempo na videira, pois podem ficar amarelos.
Problemas com bactérias e fungos
Problemas com bactérias e fungos podem causar pepinos amarelos e deixar suas plantas murchas. Escolher variedades resistentes é uma boa solução.
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Soluções para cultivar um pepino saudável
Idealmente, quando você cultiva pepinos saudáveis, eles devem ser verdes e ter cerca de 6 a 12 polegadas de comprimento.
Abaixo estão algumas soluções para o problema que listamos acima:
Polinização
Os problemas de polinização podem ser resolvidos pela polinização manual. Identifique as flores masculinas e femininas em sua planta. Escolha a flor masculina e coloque os grãos de pólen na flor feminina do meio. Simples assim. Para maior clareza, confira o vídeo abaixo.
Rega
Quando se trata de regar suas plantas de pepino, você deve regá-las moderadamente. As plantas de pepino devem ser regadas com frequência, mas não muito.
vírus
A solução apropriada para o vírus do mosaico é eliminar e destruir quaisquer plantas que apresentem sinais do vírus. Você também deve monitorar o restante das plantas de pepino em seu jardim e agir rapidamente quando desenvolverem algum sintoma do vírus. Existem também algumas variedades de pepino resistentes a mosaicos. Portanto, sugerimos que você escolha essas variedades ao escolher o tipo de pepino para plantar.
Com isso dito, espero que este artigo tenha respondido à pergunta se um pepino amarelo é ruim e tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, por favor, deixe um comentário e nós lhe daremos uma resposta.
Perguntas Frequentes:
É ruim se os pepinos são amarelos?
Muitos consumidores podem ficar confusos quando veem um pepino amarelo e pensam que é ruim. No entanto, eles realmente não são tóxicos, desde que sejam frescos.
A razão pela qual alguns pepinos ficam amarelos é devido à quantidade de clorofila que eles armazenam em suas folhas. Para se livrar dessa clorofila, alguns vegetais precisam ser colocados ao sol por um certo período de tempo antes que ocorra a mudança de cor.
Você pode conservar pepinos que ficaram amarelos?
Sim, mas você precisa ter certeza de que eles não são muito moles antes de começar. Se o pepino estiver extremamente macio quando submerso na solução de vinagre, ele não adquirirá nenhuma cor ou sabor com a mesma eficácia ou rapidez de um que ainda é firme o suficiente para uma boa decapagem.
Por que meus pepinos são amarelos e gordos?
Pepinos devem ser verdes por fora e brancos por dentro, mas não é incomum que fiquem amarelos, marrons ou até vermelhos se não receberem luz solar suficiente e cuidados adequados. Outras razões podem ser porque você os está superalimentando ou muita umidade está presente em seu solo.
Como é uma planta de pepino com excesso de água?
Uma planta de pepino muito regada parecerá murcha. As folhas vão cair. As folhas ficarão com um tom mais escuro de verde. A cor da planta de pepino será opaca, não verde brilhante.
Uma planta de pepino bem regada é verde brilhante com folhas inchadas. Há também mais picos nos pepinos, o que significa que há mais água neles e está obtendo todos os nutrientes do solo.
Devo regar pepinos todos os dias?
Uma das perguntas mais comuns que os jardineiros domésticos têm é se os pepinos precisam ser regados todos os dias ou se não há problema em regar menos.
Pepinos são vegetais de estação quente, o que significa que a melhor época para plantá-los é quando você pode plantar vegetais de estação quente em sua área. Nos EUA, as regiões mais frias devem esperar até junho-julho e as regiões mais quentes devem plantar suas videiras de pepino em março-abril. Em climas mais quentes, regue seus pepinos todos os dias para garantir que eles permaneçam úmidos e saudáveis. Em climas mais frios, uma rega por semana é suficiente, mas certifique-se de que é uma rega profunda que sature totalmente o solo pelo menos 10 polegadas.
Pepinos gostam de sol?
Pepinos são plantas que precisam crescer em um ambiente com luz solar suficiente para a fotossíntese, e as plantas de pepino gostam de sol pleno porque precisam que seu processo de fotossíntese funcione corretamente, sem sombra ou luz solar insuficiente.
Qual fertilizante é melhor para pepinos?
Eu recomendo usar fertilizante de nitrogênio para pepinos.
O fertilizante de nitrogênio é ideal para pepinos porque produz folhas e frutos saudáveis, que são ótimos para cultivar uma colheita abundante.
Pepinos se dão bem na sombra?
Pepinos se dão bem tanto na luz quanto na sombra. Embora eles precisem de 6 a 8 horas de luz solar direta por dia, você pode colocá-los em sombra parcial se quiser que cresçam mais devagar.
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