Cuándo cosechar chiles

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Última actualización el 18 de enero de 2023 por Urska

¿Están sus pimientos maduros y listos para cosechar y sabe cuándo cosechar los chiles sin importar su variedad o no tiene idea?

Saber cuándo los pimientos están maduros para la cosecha es el primer paso para disfrutar de una buena cosecha. Hay muchos tipos diferentes de pimientos y cada uno tiene su propio período de crecimiento y cosecha. Pero puede seguir algunas reglas generales cuando se trata de recoger sus pimientos, aunque es posible que no se apliquen a todas las clases.

Entonces, ¿cómo determina cuándo elegir los chiles?

La mejor idea para resolver esto es revisar la información de plantación o la información del paquete de semillas. La mayoría de los jardineros tienden a tirar sus paquetes de semillas, pero le recomendamos que los guarde hasta que coseche sus plantas.

La información de la semilla tiene todos los detalles que incluyen cómo deben verse los pimientos, el tamaño y el color, y la cantidad de días que faltan para que maduren. Los pimientos normalmente tardan entre 75 y 90 días desde la siembra hasta la madurez.

Entonces, ¿cómo determina cuándo elegir chiles?

Cuándo cosechar sus chiles

Debido a que los pimientos vienen en una variedad, veremos cada tipo de pimiento y el momento adecuado para la cosecha.  Empezamos con los pimientos no tan picantes y terminamos con los muy picantes

  • Pimientos.  Están listas para cosechar cuando están firmes al tacto y de un tamaño completo, de aproximadamente 3.5 a 4 pulgadas. Sin embargo, por pimientos de colores, debe esperar hasta que se conviertan en el color esperado. Una vez que comienzan a cambiar de color, lo hacen rápidamente, así que esté atento. Coséchelos tan pronto como cambien para alentar a las plantas de pimiento a seguir produciendo.

  • Pimientos de banana.  Estos están listos para recolectar cuando miden de 6 a 8 pulgadas de largo y están completamente desarrollados. Sabrás que están completamente desarrollados cuando cambien de color de amarillo pálido a amarillo más oscuro, luego a naranja y finalmente a rojo. Están listos para comer una vez que alcanzan su tamaño maduro, pero muchas personas prefieren dejar que se pongan rojos para un mejor sabor. Puede elegir recogerlos en varias etapas para probar su sabor. Recuerde que los pimientos de plátano son picantes o dulces y se ven bastante iguales. Los pimientos picantes de plátano crecen mientras que los dulces crecen; esta es una manera fácil de distinguirlos.

  • Pimientos de Cayena.  Cayenne son algunos de los chiles favoritos para la mayoría de las personas. Tienen un sabor muy fuerte que es fuerte incluso cuando son pequeños. Crecen hasta aproximadamente 6 pulgadas de largo y solo 1.25 pulgadas de diámetro cuando están listas para la cosecha.

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  • Pimientos Cereza. Estos se llaman así por su forma y apariencia. Cuando están maduros y listos para la cosecha, se asemejan a una cereza de árbol. Estos pimientos tienen un sabor dulce y suave y se vuelven de color rojo brillante cuando están listos. Cuando maduran, crecen hasta 2 pulgadas de diámetro, aproximadamente del tamaño de un tomate cherry.
  • Pimientos Habaneros.  Estos pimientos se vuelven anaranjados o rojos cuando están completamente maduros. Crecen hasta 1 a 2.5 pulgadas de largo cuando maduran y se vuelven más calientes a medida que maduran.

  • Chiles jalapeños.  Estos pimientos se cosechan tan pronto como tienen un color verde intenso y unas 3 pulgadas de largo. Son crujientes cuando están verdes y no se mantienen demasiado. Cuando maduran, pasan del verde al verde oscuro y finalmente al rojo. Cuando están completamente maduras y listas para la cosecha, son rojas y tienen un sabor picante/dulce.

  • Chiles Poblanos. Son pimientos más grandes en tamaño de aproximadamente 4 pulgadas de largo y 2.5 pulgadas de ancho. Tienen un color verde oscuro hasta que maduran por completo y se vuelven de color marrón rojizo.

  • Chiles serranos.  Estos pimientos tienen paredes delgadas y maduran a colores rojo, naranja, marrón o amarillo. Se pueden comer mientras están verdes o completamente maduros.

Cómo cosechar su plantación de chile

Ahora que sabe cómo se ven sus pimientos cuando están maduros, aprendamos cómo cosecharlos.

Use un cuchillo o tijeras para quitar los pimientos de la planta. Esto ayuda a prevenir cualquier daño a la planta. Cuando los pimientos estén completamente maduros, se arrancarán de la planta fácilmente, si nota que son difíciles de desprender, es posible que todavía estén creciendo.

Protégete las manos cuando recojas pimientos picantes, ya que pueden irritar la piel sensible. Asegúrese de lavarse las manos después de la cosecha antes de tocarse la nariz, la cara o los ojos. Cualquier residuo de pimienta puede quemarte los ojos.

Coseche los pimientos cuando las plantas estén secas para evitar la propagación de la enfermedad, si la hubiera.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo sé cuándo mis chiles están listos para cosechar?

Me gusta recoger los pimientos cuando están firmes pero todavía tiernos. Es difícil saberlo con certeza. Si no los siente bien, espere hasta que estén muy firmes y luego córtelos por la mitad a lo largo. Si están listos, estarán muy firmes.
Además, cuando los pimientos se vuelven de color rojo brillante y el color comienza a desvanecerse. Este es un buen momento para elegirlos.

¿Todos los chiles se vuelven rojos?

Los chiles (también conocidos como capsicums, chilies y chilies) son una de las especias más utilizadas y apreciadas del mundo. Si bien a menudo se usan por su sabor picante, también tienen muchos otros beneficios para la salud.

Los chiles vienen en muchos colores, incluidos verde, amarillo, naranja, morado e incluso negro. Pero todos se ponen rojos cuando los asas. Es tan simple como eso.

De hecho, no es realmente un proceso en absoluto. Asar es la forma más sencilla de cocinar pimientos. También puede asarlos a la parrilla, asarlos a la parrilla, cocinarlos al vapor o usarlos crudos en ensaladas. Y no tienes que pelarlos primero.

¿Cómo se quitan los chiles de las plantas?

¿Cómo saber si están maduros o no? Si son verdes, ¿son buenos para comer? Las respuestas son: con los ojos. No son las herramientas más precisas, pero sus ojos son un gran indicador de lo que está maduro y listo para funcionar. Si alguna vez comió un chile que no estaba tan picante como esperaba, podría deberse a que la fruta estaba demasiado verde.

En este caso, solo espere a que los pimientos se pongan rojos, y deberían haberse vuelto un poco suaves. Lo mismo ocurre con los aguacates. Si la piel aún está firme, no están lo suficientemente maduros para comer. Si la piel ha comenzado a ablandarse, probablemente esté lista.

¿Son los chiles rojos más picantes que los verdes?

¿Cómo saber si un chile está picante o suave? Por lo general, se puede saber por el color del chile. Si es de color rojo brillante, es caliente. Si es verde opaco, es suave.

¿Los chiles son buenos para ti?

El chile es un ingrediente popular en muchos platos en todo el mundo. Se utiliza como condimento y también en una serie de platos populares. Sin embargo, ha habido mucho debate sobre si el chile es bueno para usted. Hay dos tipos de chile: suave y picante. Los chiles suaves no son muy picantes. Los chiles picantes son más picantes. Cuanto más picante es el chile, más capsaicina contiene. Se cree que la capsaicina tiene algunos beneficios para la salud. La capsaicina también se encuentra en otras especias como el pimentón y la pimienta de cayena.

¿Puedes congelar chiles?

Sí. Puedes congelarlos enteros o cortarlos en trozos. Pero asegúrate de guardar el agua que usas para escaldarlas en el congelador antes de agregarla a la salsa.

Conclusión de la jardinería con chile

No solo sabemos cuándo cosechar chiles, sino que ahora sabemos cuándo está listo cada tipo y cómo se ve. Este es el conocimiento que le ayudará en gran medida cultiva tus pimientos. Feliz cultivo y cosecha de sus pimientos.

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