Analizaremos en profundidad la historia, los beneficios para la salud, los usos y la mejor manera de almacenar el cilantro. Lea hasta el final para aprender un poco más sobre su verdura favorita.
El cilantro es una hierba anual que se puede encontrar en muchas partes del mundo. Pertenece a la familia de las Apiaceae junto con otros vegetales nutritivos como la zanahoria y el apio.
La historiaLa historia del cilantro se remonta al año 6,000 aC durante el reinado de los faraones egipcios. En un descubrimiento reciente se encontraron restos de cilantro en una cueva en Israel y en partes del antiguo Egipto.Una planta comestibleEl cilantro se cultiva abundantemente en los Estados Unidos en los estados de California, Arizona, Washington y Oregón. Como planta aromática, todas las partes de la planta se pueden comer, pero las hojas y las semillas son las partes de la planta más utilizadas.
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1. Secar las hojas
Puedes conservar tu cilantro manteniendo las hojas secas. Después de cosecharlos, no debe enjuagar la suciedad o los desechos para no mojarlos.2. Almacenamiento de cilantro en bandejas de hielo
Puede almacenar sus hojas de cilantro frescas en una bandeja de hielo para usarlas en bebidas saborizantes. Después de cosechar la verdura, deberá enjuagar y escurrir el exceso de agua del cilantro. Ahora puedes cortar las flores en trozos pequeños con la ayuda de un cuchillo antes de colocarlas en una cubitera.
3. Almacenamiento de cilantro en el refrigerador
Una de las mejores formas de almacenar cilantro fresco es refrigerarlo. Una vez cosechada, debe recortar los tallos y mantener las hojas secas. Esto significa que no tiene que enjuagar las hojas en busca de suciedad y residuos antes de guardarlas hasta que estén listas para usar.
Si ha estado pensando en cultivar cilantro en su jardín y le preocupa cómo conservar el vegetal después de la cosecha, con los métodos anteriores, no debería encontrar ningún problema para conservar su vegetal picante favorito para cuando lo necesite en su plato o bebida. .