Cuándo plantar rúcula

Las mismas verduras de hojas verdes de clima fresco pueden volverse aburridas, así que cambie las cosas y aprenda cuándo plantar rúcula para agregar una patada a su jardín y dieta. 

¿Qué es la rúcula y de dónde viene?

La rúcula es una hoja verde mediterránea de la familia de la mostaza. Está estrechamente relacionado con coliflor, brócoli y coles de Bruselas, pero no da frutos.

Puedes cultivar rúcula a partir de semillas u obtener pequeñas raíces de un vivero. Las semillas necesitan aproximadamente 40 días para convertirse en una planta. La hora correcta, sin embargo, depende de las condiciones climáticas. Las plantas de vivero producen hojas comestibles en 10 días.

Cómo y dónde plantar rúcula para obtener mejores resultados

Rúcula: cuándo plantar este abundante verde

Debe plantar rúcula a fines del verano, principios del otoño o principios de la primavera. 

Puede cosechar la rúcula cuando las hojas tengan al menos 3 pulgadas de largo. Pero no espere hasta que tengan más de 6 pulgadas. 

Cuándo cosechar rúcula

En un clima más cálido y una exposición prolongada al sol, la rúcula comienza a florecer. Esto da como resultado la aparición de flores en la corona de la planta. 

Flor de rúcula al final de la temporada

La rúcula contiene muchos beneficios para la salud en una sola hoja y es bastante fácil de agregar a su dieta. Esto es lo que puede obtener de un solo tazón o ensalada de rúcula todos los días: Calcio: un suplemento vital que es difícil de encontrar en una planta. Ayuda a mantener sus huesos y dientes sanos y fuertes. Vitamina C: nunca puede tener suficiente de esta vitamina que estimula el sistema inmunológico. Potasio - el suplemento responsable...

Beneficios para la salud de la rúcula

Si está tomando un medicamento anticoagulante, es posible que desee controlar las porciones de rúcula. Demasiada vitamina K (que es abundante en la rúcula) puede suprimir el trabajo del medicamento.

¿Puede la rúcula ser mala para ti?

La rúcula se consume mejor fresca en ensaladas, sándwiches, como guarnición o sobre una pizza ya horneada. Si encuentra el sabor abrumador, puede picarlo y espolvorearlo sobre su ensalada favorita. Si estás dispuesto a experimentar, haz pesto de rúcula.

Cómo preparar rúcula

La rúcula es un verde abundante de la familia de la mostaza que necesita un clima fresco. Plántala después de la última helada de primavera y obtendrás una planta completamente desarrollada en un mes. En verano, espere hasta que las temperaturas bajen a 65°F o menos y siembre sus semillas.

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