Última actualización el 15 de octubre de 2021 por Cristina
Amas a cultivar pimientos, o está aprendiendo a hacerlo como un jardinero principiante y se pregunta cuándo están en temporada los pimientos?
Los pimientos son amados | por muchas personas, y están disponibles en variedades calientes y dulces. Prosperan en climas cálidos en todo el mundo. Los pimientos existen desde 1493, cuando las semillas de pimiento se llevaron a España, y los pimientos morrones comenzaron a ganar popularidad en toda Asia y Europa.
Los pimientos también se llaman capsicums y son miembros de la familia de las solanáceas. Están disponibles en varios colores: amarillo, rojo, verde, naranja e incluso marrón chocolate.
En general, al cultivar pimientos, todos comienzan siendo verdes, lo que es un signo de juventud. A medida que envejecen en la vid, los pimientos cambian de color y se asientan hasta su estado final. Los pimientos rojos son los más maduros y, por lo tanto, los más dulces y queridos. Los tintos también permanecen más tiempo en la vid y son más caros. Una vez cosechados, los pimientos seguirán madurando, pero no cambiarán de color.
Los pimientos son botánicamente frutas porque crecen a partir de una flor, pero se les llama vegetales cuando se cocinan.
¿Quién lidera la producción de pimientos morrones?
Muchos agricultores disfrutan cultivando estos pimientos porque la demanda es tan alta como la oferta. California y Florida son los líderes en producción de pimiento morrón en los Estados Unidos y Nueva Jersey, Georgia, Carolina del Norte, Michigan y Ohio.
Tipos Y Variedades De Pimientos Siempre En Temporada
Además de los populares pimientos morrones, echemos un vistazo a los muchas clases de pimientos disponible. Hay 5 especies de pimientos importantes.
Capsicum annuum
Capsicum annuum es un arbusto anual que pertenece a la familia de las solanáceas. Es la variedad más cultivada e incluye la popular cayena, anaheim, jalapeño, serrano, poblano, thai y los populares morrones o capsicum.
Los pimientos tienen un contenido de azúcar que aumenta con su madurez, por lo que reciben el nombre de pimientos dulces. Vienen en una gama de colores. – el común verde, rojo, naranja, amarillo, morado y marrón.
La mayoría de estos pimientos comienzan como pimientos verdes; sin embargo, si se cosechan, tendrán un sabor más amargo que el pimiento verde original. Cuando se dejan madurar por más tiempo, se vuelven de varios colores, desde naranja, rojo, amarillo, marrón, y aumentan en dulzura. No lo dejes demasiado tiempo en la vid, ya que pueden dañarse por enfermedades si tardan demasiado.
Hoy en día, los cultivares de campana más nuevos pueden producir múltiples colores desde el principio y solo se vuelven más claros u oscuros a medida que maduran. Algunas de estas variedades populares incluyen chocolate dulce, Alladin, Yolo wonder, Alliance, Summersweet, Bell-Boy, rainbow, Big Bell, stiletto, Brigadier, Polaris, California Wonder, Orange blaze, Camelot, Murango, Crusader, Lady bell, Gatorbelle, Isleño y Campana Dorada.
Seed Needs, Serrano Chile Pepper (Capsicum annuum) Paquete doble de 100 semillas cada una sin OGM
Baccatum de pimiento
Este tipo se usa comúnmente como condimento en salsa y polvos secos. Es un tipo de chile llamado ají comúnmente cultivado en América del Sur.
pimiento chino
También conocido como el chile linterna amarilla, incluye las variedades habanero y Scotch bonnet.
Pimiento Frutescens
Esta variedad se considera parte de la Capsicum annuum familia e incluye solo unos pocos tipos como el chile Birdseye y Tabasco.
pimiento pubescente
También conocido como el rocote en América del Sur, se usa en salsas. Crece principalmente en regiones tropicales y montañosas y puede ser difícil de cultivar en el resto de los Estados Unidos.
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¿Cuándo están los pimientos en temporada?
Parece que la temporada de pimientos es constante durante todo el año porque los encontrará en las tiendas de comestibles durante todo el año. Pero, tienen una temporada exacta cuando prosperan en abundancia.
El pimiento morrón se cosecha 2 veces al año – verano (9 de junioth a julio 30th) y Otoño (18 de septiembreth a 8 noviembreth). Como jardinero novato, si te preguntabas cuándo están los pimientos en temporada, ahora tienes las fechas precisas.
Los pimientos morrones están disponibles todo el año, pero su mejor producción es en otoño. Comidos crudos, los pimientos son brillantes y crujientes con un toque crujiente a su carne firme y jugosa. Cuando se cocinan, se suavizan en una combinación rica y sedosa de agridulce, lo que los convierte en un gran acompañamiento para otros sabores.
No se pueden comparar los pimientos morrones recién cultivados con otros: tienen un sabor extra crujiente y jugoso debido a todo el amor que han recibido en casa.
Información nutricional de los pimientos morrones
Los pimientos morrones frescos y coloridos son refrigerios nutritivos que a muchos les encantan. Se come recién salido de la granja o se sirve en excelentes combinaciones como aperitivos, guarniciones, ensaladas, salsas y platos principales. Ellos te proporcionan minerales beneficiosos como la vitamina A y C, calcio, hierro y potasio.
Antes de que cultives las tuyas, aún puedes conseguir algunas en el mercado de agricultores o en las tiendas de abarrotes. Asegúrese de obtener pimientos de calidad cuando compre: elija pimientos que tengan una piel suave y tersa y evite los que tengan arrugas, manchas oscuras o cortes. Obtenga pimientos de colores brillantes que parezcan frescos y resistentes.
Los pimientos morrones saludables suelen ser pesados para su tamaño y pueden refrigerarse hasta por una semana. Cuando los congele, congélelos enteros y sin lavar. Lávelos solo cuando esté listo para usarlos, extraiga suavemente las semillas internas y el núcleo blanco de la pulpa y deséchelo.
Los pimientos son siempre una gran adición a la mayoría de los alimentos. ¡Disfrútalos de la mejor manera con tu saber hacer! Coma solo la parte coloreada de la pimienta, ya sea picada y agregada a la pasta, ensalada, salsa o frita. Aprovecha los pimientos morrones en temporada para disfrutarlos al máximo.
Conclusión
Las verduras son una gran cantidad de bondad para todas las personas si tan solo aprendiéramos a comerlas. Incluso a los que no les gustan otras verduras les encantan los pimientos. Tal vez sea la capacidad de mezclar fácilmente casi todos los tipos de alimentos. Ya sea una tarde de barbacoa, estos pimientos serán un gran acompañamiento para la deliciosa carne. Ya sean ensaladas, agregarán su sabor dulce a la ensalada y la harán excepcional.
Solo una verdura puede ser tan versátil: el pimiento. ¡Continúe y cultive los suyos y disfrute de todo lo bueno que necesita en la vida con pimientos en temporada o fuera de temporada!
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