Comment savoir si les figues sont mûres 

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Dernière mise à jour le 24 décembre 2022 par Tony Manhart

Savez-vous comment savoir quand les figues sont mûres ? Il peut être difficile de dire quand vos figues sont mûres, surtout si vous avez planté un figuier pour la première fois. Vous n'avez rien à craindre, nous avons des experts à la maison pour vous aider avec des conseils sur la façon de planter et de récolter vos premiers fruits. 

Sans perdre plus de temps, passons directement à l'action.

Que sont les figues ?

Les figues sont des fruits juteux riches en calories qui sont cultivés pour la nourriture et utilisés comme plante ornementale. Ils sont originaires des régions occidentales de l'Asie et du Moyen-Orient. Ils sont largement cultivés dans toutes les régions du monde - en particulier les espèces comestibles pour leurs fruits.

Ajouter un figuier à votre paysage

En plus de purifier l'air, un arbre contribue également à fournir de l'ombre et à embellir votre paysage. Un figuier pourrait bien être l'amélioration dont votre jardin a désespérément besoin. N'oublions pas que c'est aussi une source de vitamines fraîches dont votre corps a également besoin.

A maturité, les figues sont faciles à récolter. C'est parce qu'ils atteignent une hauteur ne dépassant pas 50 pieds, ce qui facilite la cueillette des fruits lorsqu'ils sont mûrs.

Si vous avez déjà un figuier dans votre paysage, vous devez parfois avoir affaire à des lapins, des écureuils et d'autres rongeurs qui aiment grignoter des fruits mûrs. C'est pourquoi il est important pour vous de récolter vos fruits à temps.

Cueillir les fruits n'est généralement pas le problème, le problème est de savoir quand vos figues sont mûres.

Comment savoir si vos figues sont mûres ?

Il peut être difficile d'identifier les figues mûres. C'est parce qu'il n'y a pas une certaine identification de couleur pour dire que le fruit est mûr. Selon l'espèce d'arbre, les fruits mûrs peuvent apparaître différemment.

Il est important que vous observiez attentivement vos fruits à chaque saison. Cela permet de détecter facilement les changements de couleur et les signes de maturité.

Lorsque les fruits sont mûrs, le cou des fruits meurt et le fruit pend. La chose naturelle à faire sera de goûter le fruit. Les fruits non mûrs auront un goût désagréable tandis que les fruits mûrs plairont aux papilles.

Vous devez également faire attention aux nectars émis par l'arbre. C'est un signe que le fruit est prêt pour la récolte.  

Comment savoir si vos figues sont mûres ?
Source : sunset.com/food-wine/how-to-pick-the-perfect-figue

Récolte des figues mûres

Une fois que vous découvrez que les fruits sont mûrs, il est préférable de les récolter le plus tôt possible. N'oubliez pas qu'ils ont la peau douce, vous devez donc faire attention lors de la manipulation des fruits.

Le meilleur moment pour récolter les figues est le matin. Avant que le soleil ne se lève haut dans le ciel. Cela vous donne suffisamment de temps pour récolter les fruits et les stocker avant que la chaleur ne s'installe.

Les figues sont faciles à récolter, il suffit de manipuler le fruit mûr avec précaution et de tirer dessus. Vous devez prendre soin d'éviter d'abîmer les fruits.

Récolte des figues mûres

Vous devez vous efforcer de laisser une partie des tiges lors de la récolte des fruits. Cela aide à réduire la détérioration des fruits. Si vous avez un grand arbre qui nécessite une échelle, vous devez faire attention pour éviter de blesser les fruits.

Nous vous recommandons également de faire attention lors de la récolte des figues. Cela est dû au fait que certaines personnes ont des allergies à la sève laiteuse qui est commune sur l'arbre.

Utilisez des gants et couvrez-vous correctement avant de vous approcher de l'arbre si vous êtes allergique à la sève de figuier.

Conserver les figues mûres

Afin d'éviter le gaspillage, vous devez conserver vos figues correctement. Vous pouvez facilement le faire de plusieurs façons.

Vous pouvez choisir de manger vos fruits immédiatement après la récolte ou de les transformer pour les stocker. Lorsqu'elles sont correctement traitées, les figues peuvent rester jusqu'à 3 ans.

Conserver les figues mûres

La meilleure méthode pour conserver vos figues est de les exposer d'abord au soleil pour les faire sécher. Vous devriez vous efforcer de les laver avant de les sécher. Une fois qu'ils sont secs, vous pouvez soit congeler les fruits jusqu'à ce qu'ils durcissent, soit les congeler dans l'eau jusqu'à ce qu'ils se transforment en glace. Une fois le fruit solidifié, vous pouvez maintenant le conserver dans un récipient et le laisser au congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Après la récolte, vous devez vous efforcer de manger vos figues dans les trois jours. Vous devriez pouvoir conserver des fruits frais jusqu'à 5 jours si vous les conservez au réfrigérateur.

La température doit être basse ou lente. Vous ne devez pas non plus placer les figues dans le même compartiment ou récipient avec d'autres fruits ou légumes. C'est parce qu'ils peuvent les faire pourrir rapidement.

Bienfaits des figues

  • Les figues regorgent de nutriments et sont également bénéfiques pour votre santé. Fruits de figues mûres sont riches en antioxydants qui aident à réduire l'effet des radicaux libres dans le corps.
  • Les figues sont également une partie importante d'un régime végétalien car elles fournissent une riche source de vitamines A, B, C et K, elles contiennent également du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre, du zinc et du manganèse.
  • Les figues sont également utiles dans se débarrasser des problèmes liés à la peau comme l'eczéma et le psoriasis. De plus, cela aide également à améliorer votre circulation. La figue est également utilisée comme ingrédient majeur dans de nombreux produits capillaires à base de fruits pour renforcer et hydrater les cheveux.

Bienfaits des figues

Notes

Il est important que vous sachiez que dans la plupart des cas, tous les fruits du figuier ne mûrissent pas en même temps. Certains arbres ont des récoltes différentes qui mûrissent à un moment différent de l'année.

Comme nous l'avons mentionné précédemment, vous voulez prendre soin de protéger votre jardin contre les rongeurs et les animaux. Ceci est fortement recommandé si vous avez des figues et d'autres fruits à chair plantés dans votre jardin.

Utilisez des rodenticides et des répulsifs sur vos plantes pour éloigner les parasites. Vous voulez être prudent en utilisant uniquement des produits fabriqués à partir d'ingrédients naturels et non toxiques.

FAQ

Les figues mûrissent-elles sur le comptoir ?

Les figues ne mûrissent pas dans un réfrigérateur, mais elles le font sur le comptoir. En fait, ils peuvent le faire à température ambiante s'ils sont conservés dans un sac.

Pourquoi les figues tombent-elles avant maturité ?

Les figues commencent généralement à mûrir au cours de la première semaine de septembre. Si une figue est cueillie avant qu'elle ne mûrisse, elle ne mûrira plus.

Il existe de nombreuses théories qui tentent de résoudre ce mystère. Certaines personnes pensent que les figues sont arrachées de l'arbre parce qu'elles ont un désir naturel d'être plus proches du soleil, tandis que d'autres pensent qu'elles tombent à cause d'un arrosage excessif ou d'un manque de nutriments dans le sol. La vérité ne sera peut-être jamais révélée, mais nous apprécierons toujours de manger ces délicieux fruits d'ici là !

Pourquoi mes figues sèchent-elles sur l'arbre ?

Les figues mûrissent si elles ne sont pas cueillies assez vite ou si elles sont laissées trop longtemps au soleil. La maturation se produit lorsque les fleurs d'une figue tombent et que le fruit devient mou.

Lorsque les fleurs tombent, cela signale aux autres plantes qu'il est temps de produire des graines. Les figues peuvent également être endommagées par la moisissure pendant leur maturation. En conséquence, de nombreuses figues mûrissent de manière inégale, certaines d'entre elles restant vertes même si elles ont complètement mûri.

Si vous voulez que vos figues restent vertes le plus longtemps possible, vous devez les conserver dans une zone où il y a moins de soleil afin que la lumière n'endommage pas leurs feuilles et les empêche d'atteindre leur plein potentiel.

En quel mois les figues sont-elles mûres ?

Le meilleur moment pour récolter les figues est quand elles arrivent à maturité et ont une odeur sucrée.

Les figues sont en moyenne d'environ une demi-livre par arbre et peuvent être récoltées jusqu'à 1.5 livre par jour dans certaines régions du pays, les fruits plus gros ayant tendance à produire plus de fruits comestibles par arbre. Le goût légèrement acide des figues en fait un ingrédient idéal dans de nombreux types de recettes qui nécessitent une cuisson au four ou à feu doux (comme le risotto).

Les figuiers portent généralement des fruits sur les branches qu'ils poussent le plus près du sol. Ainsi, si votre figuier est en pot, il pourrait produire des fruits en janvier et s'il est en terre, il pourrait produire des fruits en octobre.

Le figuier fait partie des fruits appréciés depuis des millénaires. Il a été mentionné pour la première fois par Aristote qui l'a utilisé comme ingrédient clé pour sa recette de confiture. Les utilisations populaires incluent son utilisation comme condiment pour les plats de viande et de volaille et comme garniture de pizza.

Peut-on manger des figues quand elles sont vertes ?

La réponse à cette question est non, vous ne pouvez pas manger des figues quand elles sont encore vertes.

En effet, le sucre des figues a besoin de temps pour en être extrait et le sucre restera dans le fruit jusqu'à ce qu'il devienne brun.

Le changement de couleur des fruits varie en fonction de différents facteurs tels que la maturité, l'exposition au soleil, la teneur en eau, etc.

Quelle est la différence entre les figues noires et vertes ?

Les figues noires sont brun foncé et les figues vertes sont vert clair.

Les figues noires sont principalement composées d'eau, tandis que les vertes ont une concentration plus élevée de minéraux.

Les figues noires ont un goût plus prononcé que les vertes car elles contiennent plus de tanins.

Les figues vertes peuvent être consommées crues ou cuites, tandis que les noires doivent être bouillies avant de les manger.

Pouvez-vous manger des figues directement de l'arbre?

La réponse simple est oui - vous pouvez manger des figues directement de l'arbre !

Quelles sont les meilleures figues à manger ?

Quelles sont les meilleures variétés de figues à manger ?

- Séchées : ces figues ont une très longue durée de conservation et prennent 16 heures ou plus à cuire. Ils contiennent moins de sucre que les fruits frais, mais sont riches en fibres et en eau.

-Fruits frais : Ces figues ont une durée de conservation très courte mais contiennent également beaucoup de sucre. Ils doivent être consommés le plus tôt possible car ils ont tendance à ne pas durer trop longtemps en raison de leur texture douce et de leur teneur en eau relativement faible.

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