Dernière mise à jour le 30 mai 2022 par Marco C.
Jetons un coup d'œil aux tubercules de tige. En ce qui concerne les exemples de tubercules de tige, rien ne se compare à la délicieuse humble pomme de terre ! Mais il en existe bien d'autres, et ces tubercules tiges font partie intégrante de notre alimentation conférant joie et santé à nos repas.
Que sont les tubercules ?
Les tubercules sont de grands organes de stockage que les plantes utilisent pour stocker l'eau et les nutriments lorsque les conditions ne sont pas favorables. D'une manière générale, nous obtenons des tubercules de tige et des tubercules de racine. Les tubercules de tige sont essentiellement des tiges élargies qui poussent juste sous la surface du sol. Celles-ci permettent le stockage des nutriments et de l'eau - et étant des tiges, elles peuvent tirer de nouvelles feuilles et branches si elles en ont besoin. Les tubercules sont des racines élargies et stockent les nutriments sous terre. Cet article traite des tubercules de tige.
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Un examen plus approfondi des tubercules de tige avant d'entrer dans des exemples de tubercules de tige.
Un tubercule de tige est une tige élargie. Ceux-ci sont souvent un peu trapus et gras et ont tendance à stocker de l'eau, de l'amidon et parfois du sucre. Si nous regardons n'importe quelle tige, elle a des endroits où poussent les feuilles, et à côté de ces endroits, nous avons des nœuds de bourgeons qui peuvent donner naissance à une pousse de croissance. Parce qu'il s'agit d'un tubercule de tige, ces nœuds de bourgeons sont répartis sur toute la longueur de la tige et peuvent donner naissance à une pousse de croissance avec des feuilles. Si nous regardons un tubercule racine, comme une carotte, il n'y a qu'un seul nœud de bourgeon à l'extrémité de la carotte, là où poussent les feuilles. Tous les autres endroits où les choses peuvent pousser ne produiront que des racines.
Exemples de tubercules de tige : 1 La pomme de terre
C'est une source de nourriture incroyablement importante pour l'humanité et l'un des meilleurs exemples de tubercules de tige. Beaucoup de gens pensent qu'une pomme de terre est une graine - c'est parce que vous achetez des « pommes de terre de semence », que vous les plantez et que les pommes de terre poussent. Une pomme de terre de semence n'est en fait qu'un tubercule de tige. Lorsque vous plantez une pomme de terre, vous ne faites que planter un tubercule de tige et il pousse.
Un tubercule de pomme de terre lorsqu'il est planté va "chitter" et produire de petites pousses qui pousseront ensuite à travers le sol et pousseront. L'usine produit de l'énergie et l'utilise pour produire plus de tubercules de pomme de terre sous terre. Lorsque la plante termine son cycle de croissance, elle produit des fleurs, et ces fleurs produisent des fruits qui ressemblent à des tomates.
Si vous prenez ces fruits, placez-les dans un bocal et laissez-les pourrir, ils activeront alors les graines. Si vous cultivez les graines, elles produiront des plantes qui produiront des pommes de terre - mais voici le hic - les pommes de terre ne ressembleront en rien au tubercule de tige de pomme de terre parent ! Chaque pomme de terre cultivée à partir de graines est une pomme de terre unique entièrement nouvelle et aura une forme, une couleur, une taille et un goût différents du parent d'où proviennent les graines !
Cultiver des pommes de terre uniques résistantes aux champignons
J'ai un amour personnel pour les exemples étonnants de tubercules de tige que mes pommes de terre à partir de semences fournissent. Dans ma région, il y a quelques problèmes de brûlure fongique qui éclatent de temps en temps. La sagesse conventionnelle est que si vous avez la brûlure, vous devez enlever le matériel brûlé, ne pas cultiver de pommes de terre dans ce sol pendant sept ans et pulvériser toutes les autres pommes de terre que vous cultivez à proximité avec des fongicides systémiques. C'est idiot.
Je prends n'importe quel plant de pomme de terre qui a été tué par la brûlure et je fais du compost avec. Je mélange cela avec un peu de compost supplémentaire et du fumier vieilli. Je prends ensuite des cerises de pommes de terre et je les fais fermenter pour activer les graines. Ces graines sont ensuite mises à germer dans le compost de la brûlure - naturellement, toute graine qui a des gènes qui la rendent sensible à la brûlure ne produira pas une petite pomme de terre ! Si vous prenez ensuite cette petite pomme de terre et que vous la propagez dans un petit pot, elle produira trois ou quatre pommes de terre «de semence» de la taille de billes. Au cours du cycle suivant, vous pouvez les obtenir à la taille d'une balle de golf de pommes de terre de semence appropriées, et le cycle suivant est une production complète de grosses pommes de terre uniques et charnues.
Les cerises de pommes de terre ressemblent un peu aux tomates. Ils sont remplis de petites graines noires et se forment au bout des tiges de pomme de terre après la floraison de la plante.
De cette façon, j'ai élevé mes propres pommes de terre en grande partie résistantes à la brûlure. Certains d'entre eux sont violets. Certains sont rouges. Certains sont roses avec des taches rouges. Certains sont jaunes et en forme de banane. Certains sont violets ou noirs et ressemblent à des excréments de chien. Ces pommes de terre sont très amusantes et résistantes aux maladies fongiques.
Quelques-unes des pommes de terre que j'ai élevées au fil des ans. Il s'agit d'un très large mélange de génétiques de pommes de terre et chaque année, je cultive quelques pommes de terre uniques qui font partie de la magie de notre jardin ! Ces pommes de terre sont uniques et ont meilleur goût que tout ce que vous pouvez acheter dans le magasin.
Exemples de tubercules de tige : 2 Le Yam/Madumbe
Cette plante est l'un de mes exemples préférés de tubercules de tige car elle est incroyablement utile. Tout comme une pomme de terre, les tubercules de tige sont délicieux. Maintenant, la grande différence entre un Madumbe par rapport à une pomme de terre, c'est que leurs feuilles sont aussi comestibles ! Toutes les feuilles d'igname ne sont pas comestibles - vérifiez auprès de votre fournisseur de racines pour savoir si la variété que vous achetez a des feuilles comestibles.
Ce sont des plantes résistantes. Ils poussent dans des zones marécageuses humides et sont beaux à regarder. Certains ont une feuille panachée, d'autres une feuille normale. Les tubercules se conservent bien. Ma chose préférée à faire avec ceux-ci est de les peler et de les rôtir comme je le ferais avec une pomme de terre. Vous pouvez réduire de moitié le nombre que vous préparez car ces choses sont vraiment copieuses. Pour les femmes qui approchent de leurs règles, manger des madumbes ces derniers jours arrête les crampes d'estomac et les problèmes de gaz.
Quelques tristes plants d'igname madumbe poussent près de ma porte d'entrée. Celles-ci sont belles en été, mais à mesure que les températures baissent, elles deviennent un peu moins belles. Au printemps, ils seront de retour.
Non : le gingembre et les patates douces ne sont pas des tubercules de tige
Vous trouverez certaines personnes se référant au gingembre et aux patates douces comme exemples de tubercules de tige. Ce sont respectivement les rhizomes et les tubercules racinaires. Ce sont de petits détails infimes sur lesquels les botanistes se disputent - et ne laissez pas ces faits nuire à votre plaisir de jardiner.
Qu'une racine de patate douce ou de gingembre soit un exemple de tubercule de tige ou non, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas cultiver ces tubercules et rhizomes de racine impressionnants respectivement. Les patates douces, comme les ignames, ont incroyablement des feuilles nutritives qui ont des bienfaits incroyables pour la santé.
J'espère que vous avez aimé explorer ces exemples de tubercules de tige. Les types de tubercules là-bas sont emmêlés dans beaucoup de sémantique, et peu importe comment vous les appelez. Ils ont bon goût ! J'adore mes pommes de terre et j'espère que cet article vous inspirera à sortir, à faire pousser des tubercules de tige de pomme de terre à partir de pommes de terre de semence, puis à laisser les plantes former des cerises de pomme de terre (fruits) récolter les graines et à faire pousser vos propres pommes de terre uniques à partir de celles-ci ! Partagez cet article s'il vous a plu.
En savoir plus sur: La pomme de terre est-elle un légume-racine ou non ? Analyse approfondie du plant de pomme de terre
FAQ
Les tubercules de tige poussent-ils au-dessus du sol ?
Ils le peuvent, mais ce n'est pas souhaitable. Celles-ci ont généralement évolué pour devenir des structures souterraines. Les pommes de terre, par exemple, si elles forment des tubercules de tige au-dessus du sol, accumuleront dans ces tubercules des composés toxiques qui ne sont pas présents dans les tubercules souterrains. C'est pourquoi nous ne mangeons pas de pommes de terre vertes.
Qu'est-ce que le tubercule d'une plante ?
Une usine qui développe des tubercules produit de grandes structures de stockage souterraines gonflées. Ceux-ci peuvent être des tubercules de tige ou de racine.
Que sont les tubercules de tige?
Les tubercules de tige permettent à une plante de stocker des nutriments, de l'énergie et de l'eau sous la surface du sol dans une tige gonflée. Les tubercules de tige ont des nœuds qui peuvent développer des pousses.
Le Dr Garth A. Cambray est un entrepreneur et apiculteur canado-sud-africain avec 28 ans d'expérience en apiculture et se spécialise dans la valorisation du miel. Son doctorat. la recherche a développé une nouvelle méthode avancée de fermentation continue pour la fabrication de l'hydromel qui a permis à un certain nombre d'entreprises dans le monde d'accéder aux marchés de l'hydromel. Son entreprise, Makana Meadery, exporte de l'hydromel aux États-Unis où il est disponible pour les connaisseurs avertis. Il a également développé des technologies pour fabriquer commercialement du vinaigre de miel biologique en Zambie pour l'exportation dans le monde entier. Il détient quelques brevets à l'échelle mondiale dans l'industrie de l'éthanol et croit au transfert de technologie et de connaissances pour le développement humain et la durabilité environnementale. L'une de ses réalisations dont il est le plus fier est le fait que le parc éolien qu'il a lancé sur l'un de ses anciens sites de ruchers a essentiellement rendu sa ville natale neutre en carbone.
