Dernière mise à jour le 28 mars 2024 par Tony Manhart
Prêt à devenir un expert à la main verte en matière de culture de pommes de terre ? Ne cherchez pas plus loin que notre guide complet sur la plantation pommes de terre déterminées. Cet article étape par étape vous guidera tout au long du processus, de la sélection de la variété de pomme de terre parfaite à la récolte de vos délicieuses patates. Que vous soyez un jardinier chevronné ou débutant, ce guide vous donnera confiance en un rien de temps. Alors prenez vos gants de jardinage et c'est parti pour creuser !
Choisir des variétés de pommes de terre
Lorsqu’il s’agit de choisir des variétés de pommes de terre pour votre jardin, quelques facteurs doivent être pris en compte. Une considération importante est de savoir s’il faut sélectionner des variétés de pommes de terre déterminées. Les variétés déterminées sont connues pour leur port compact et ont tendance à avoir une saison de croissance plus courte. Cela peut être avantageux si vous disposez d’un espace limité ou si vous vivez dans une région avec une saison de croissance plus courte. Les pommes de terre déterminées peuvent également être un bon choix pour les jardiniers débutants, car elles sont généralement plus faciles à entretenir et à récolter.
Un autre facteur à considérer lors de la sélection des variétés de pommes de terre est le rendement et la maturité. Différentes variétés peuvent produire des quantités variables de pommes de terre, il est donc important de choisir une variété qui répondra à vos besoins. Faites également attention à la date de maturité des pommes de terre. Certaines variétés mûrissent plus tôt que d’autres, ce qui est particulièrement important si vous avez un calendrier précis en tête pour la récolte de votre récolte.
Enfin, la vérification de la résistance aux maladies est cruciale lors du choix des variétés de pommes de terre. Différentes variétés ont différents niveaux de résistance aux maladies courantes de la pomme de terre telles que le mildiou, le mildiou et la gale. En choisissant des variétés résistantes aux maladies, vous pouvez réduire le risque de perdre la totalité de votre récolte à cause de ces maladies destructrices.
Préparation du sol
Avant de planter vos pommes de terre, il est essentiel de bien préparer le sol. Cela fournira un environnement de croissance optimal à vos plantes et contribuera à garantir une récolte réussie.
Commencez par nettoyer la zone de plantation de tout débris, roches ou mauvaises herbes. Les pommes de terre prospèrent dans un sol meuble et bien drainé, il est donc important d'éliminer tous les obstacles qui pourraient entraver leur croissance.
Ensuite, ameublissez le sol en labourant ou en creusant. Cela contribuera à créer une texture de sol meuble et friable, idéale pour la culture de pommes de terre. Évitez de compacter le sol pendant ce processus, car les pommes de terre ont besoin de terre meuble pour que leurs tubercules se développent correctement.
Pour améliorer la fertilité et la structure du sol, pensez à ajouter de la matière organique ou du compost. La matière organique aide à retenir l’humidité, améliore le drainage et fournit un apport constant de nutriments à mesure qu’elle se décompose. Étalez une couche de matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, et incorporez-la au sol avant de planter vos pommes de terre.
Pommes de terre à chiquer ou à pré-germer
Le chitting, également connu sous le nom de pré-germination, est une étape simple mais efficace pour donner à vos pommes de terre une longueur d'avance avant la plantation. Il s’agit d’encourager les pommes de terre à germer avant d’être plantées en pleine terre.
Pour commencer, sélectionnez des plants de pommes de terre sains et certifiés exempts de maladies. Les pommes de terre de semence doivent être fermes, avec plusieurs yeux ou bourgeons. Évitez d'utiliser des pommes de terre achetées à l'épicerie, car elles sont souvent traitées avec des inhibiteurs de croissance qui empêchent la germination.
Placez les plants de pommes de terre dans un endroit frais et bien éclairé, comme un rebord de fenêtre ou une serre. Assurez-vous que les pommes de terre ne sont pas exposées à la lumière directe du soleil, car cela pourrait les faire verdir et produire de la solanine nocive.
Laissez les pommes de terre reposer pendant quelques semaines, en vérifiant régulièrement la germination. Une fois que les pousses mesurent environ 1 à 2 pouces de long, elles sont prêtes à être plantées dans le jardin.
Couper des plants de pommes de terre
Avant la plantation, il est courant de couper les pommes de terre de semence plus grosses en morceaux plus petits. Cela permet de maximiser le nombre de plantes que vous pouvez cultiver et garantit une récolte plus uniforme.
Commencez par sélectionner des plants de pommes de terre de la taille appropriée. Idéalement, chaque semence de pomme de terre devrait mesurer environ 2 à 2.5 pouces de diamètre et avoir au moins un œil ou un bourgeon visible. Évitez d'utiliser des pommes de terre très petites ou grosses pour ce processus.
À l’aide d’un couteau propre et bien aiguisé, coupez soigneusement les plants de pommes de terre en petits morceaux. Chaque morceau doit mesurer environ 1 à 2 pouces et doit contenir au moins un œil ou un bourgeon. Assurez-vous que chaque morceau contient une bonne portion de chair et de peau, car cela est nécessaire à une croissance réussie.
Après la coupe, laissez les morceaux de pommes de terre de semence sécher à l'air pendant quelques heures. Cette période de séchage permet de créer une couche protectrice sur les surfaces coupées, réduisant ainsi les risques de pourriture une fois plantés dans le sol.
Séchage des morceaux de pommes de terre de semence
Après avoir coupé les morceaux de pommes de terre de semence, il est important de les laisser durcir ou sécher avant de les planter. Cette étape permet d’éviter une pourriture potentielle et permet aux surfaces coupées de former une couche protectrice.
Placez les morceaux de pommes de terre de semence coupés dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Évitez les zones très humides ou exposées à la lumière directe du soleil, car cela peut favoriser la pourriture. Laissez les plants de pommes de terre durcir pendant environ 2-3 jours.
Pendant le processus de durcissement, les surfaces coupées développeront une couche légèrement plus résistante, ce qui aidera à protéger les morceaux de pomme de terre pendant la plantation et la croissance initiale. Cette couche agit également comme une barrière contre les infections fongiques et bactériennes.
Espacement et plantation de pommes de terre
Un espacement approprié est crucial lors de la plantation de pommes de terre, car il permet aux plantes de recevoir suffisamment de lumière solaire, de nutriments et de circulation d'air. Lors de la plantation, suivez ces étapes pour garantir un espacement et une profondeur de plantation optimaux.
Tout d’abord, déterminez la profondeur de plantation recommandée pour la variété de pomme de terre que vous avez choisie. Généralement, la profondeur de plantation est d’environ 4 à 6 pouces de profondeur. Creusez une tranchée ou un sillon dans le sol préparé, en vous assurant qu'il est suffisamment profond pour s'adapter à la profondeur de plantation.
Espacez ensuite les morceaux de plants de pommes de terre à la distance recommandée. En règle générale, les pièces doivent être espacées de 12 à 15 pouces, avec des rangées espacées de 24 à 36 pouces. Cet espacement offre suffisamment d’espace pour que les pommes de terre poussent et évite le surpeuplement, qui peut conduire à des tubercules plus petits et à la propagation de maladies.
Placez les morceaux de pommes de terre de semence dans la tranchée ou le sillon, côté coupé vers le bas, et assurez-vous qu'ils sont uniformément espacés. Couvrez les morceaux de pomme de terre avec de la terre, en appuyant doucement mais fermement pour éliminer les poches d'air. Le niveau du sol doit être légèrement plus élevé que le niveau du sol d'origine pour permettre la sédimentation.
Arrosage et paillage
Un bon arrosage est crucial pendant les premiers stades de la croissance des pommes de terre. Après la plantation, arrosez abondamment les pommes de terre nouvellement plantées pour assurer une bonne hydratation. Le sol doit être uniformément humide mais pas gorgé d’eau, car un excès d’humidité peut entraîner la pourriture et les maladies.
Une fois que les pommes de terre ont germé et établi, il est temps d'appliquer du paillis autour des plantes. Le paillage aide à conserver l’humidité, à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à réguler la température du sol. Utilisez du paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, et appliquez une couche d'environ 2 à 3 pouces d'épaisseur autour des plantes. Assurez-vous que le paillis ne touche pas les tiges ou les feuilles, car cela peut favoriser la pourriture et l'infestation de ravageurs.
Fournir un soutien
Certaines variétés de pommes de terre, en particulier les plus hautes, peuvent nécessiter un support pour empêcher les plantes de basculer ou d'être endommagées par des vents violents. Des tuteurs ou des treillis peuvent être utilisés pour fournir un soutien et garantir que les plantes poussent debout.
Avant que les plants de pommes de terre ne deviennent trop hauts, insérez des tuteurs ou installez un système de treillis. Placez les supports à intervalles réguliers le long des rangs, en les plaçant solidement dans le sol pour éviter toute instabilité.
Au fur et à mesure que les plants de pommes de terre poussent, attachez délicatement les tiges principales aux supports à l’aide de ficelle de jardinage douce ou de bandes de tissu. Cela aidera à maintenir les plantes debout et à les protéger des dommages causés par le vent.
Fertiliser les pommes de terre
Pour favoriser une croissance saine et maximiser le rendement, il est important de fertiliser vos plants de pommes de terre. Cependant, il est crucial d'appliquer des engrais équilibrés et d'éviter un excès d'azote, car cela peut entraîner une croissance excessive du feuillage et réduire la formation de tubercules.
Avant la plantation, incorporez un engrais organique à libération lente au sol. Cela fournira un approvisionnement constant en nutriments tout au long de la saison de croissance. Alternativement, vous pouvez utiliser un engrais granulaire équilibré selon les instructions sur l’emballage.
Une fois que les plants de pommes de terre ont germé, vous pouvez appliquer un pansement latéral d'engrais. Utilisez un engrais équilibré avec des quantités égales d’azote, de phosphore et de potassium. Appliquez l'engrais en bande étroite de chaque côté des rangs, en prenant soin de ne pas entrer en contact direct avec les tiges des plantes.
Récolter des pommes de terre
Déterminer le bon moment pour récolter vos pommes de terre est crucial pour obtenir la meilleure saveur et texture. Une récolte trop précoce peut entraîner des tubercules sous-développés, tandis qu'un retard dans la récolte peut conduire à des pommes de terre plus grosses, mais potentiellement trop mûres.
Pour déterminer la maturité des pommes de terre, surveillez la croissance et la santé de la plante. Une fois que les plantes commencent à vieillir ou à mourir, c'est une bonne indication que les pommes de terre atteignent leur maturité. Le feuillage jaunira et commencera à se dessécher.
Déterrez délicatement les tubercules en prenant soin de ne pas les endommager avec des outils de jardinage. Commencez par les bords extérieurs de la plante et progressez vers le centre. Utilisez vos mains ou une fourche de jardin pour soulever doucement le sol et exposer les pommes de terre.
Une fois récoltées, laissez les pommes de terre sécher à l’air pendant quelques heures pour guérir la peau. Évitez de les laver immédiatement, car cela peut augmenter le risque de pourriture pendant le stockage. Une fois sèches, conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sombre et bien aéré pour prolonger leur durée de conservation.
En suivant ces étapes et directives, vous pouvez réussir à planter, cultiver et récolter des pommes de terre déterminées dans votre propre jardin. Profitez de la satisfaction de cultiver vos propres pommes de terre et savourez la délicieuse saveur des tubercules cultivés sur place !
Tony Manhart est un jardinier passionné qui entretient des jardins depuis plus de 20 ans. Il est fier de créer de beaux espaces extérieurs avec des plantes, des arbres et des arbustes qui peuvent prospérer dans n'importe quel environnement. Il aime partager ses connaissances avec les autres et a donné des cours sur les bases du jardinage et les techniques avancées. Il s'engage pour la durabilité, en utilisant des méthodes naturelles et biologiques pour créer et entretenir des jardins. Il travaille également avec des organisations locales pour créer des espaces verts pour les communautés. Lorsqu'il ne jardine pas, Tony aime faire de la randonnée, lire et passer du temps avec sa famille.
