Dernière mise à jour le 9 janvier 2022 par Griselda M.
Les pois sont un ajout savoureux, nutritif, bon marché et nécessitant peu d'entretien à votre potager domestique - mais combien de temps faut-il pour que les pois poussent ? Passerez-vous des saisons à vous occuper des plantes avant la première récolte ? Heureusement, non. En effet, les pois sont des légumes annuels qui mettent environ deux mois à pousser ! Voyons s'ils conviennent à votre potager.
Pois : quand et où les planter
Il y a longtemps tradition de planter des pois autour de la Saint-Patrick. Cependant, il n'y a pas de mois de plantation spécifique. Vous pouvez les planter en février, mars ou avril, selon la zone.
Plantez les graines 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier. Insérez les graines de 1 pouce dans le sol et laissez une distance de 2 pouces. Chaque rangée doit avoir au moins 7 pouces de distance. En supplément, vous pouvez faire tremper les graines la veille de leur plantation.
Un peu de neige ne blessera pas les racines. Mais méfiez-vous d'un temps prolongé avec des températures basses. Les graines fonctionnent mieux à des températures supérieures à 60℉. Ils peuvent survivre à des degrés inférieurs mais se développeront plus lentement.
Ce n'est pas une culture d'été, ils devraient donc mûrir pendant que les températures printanières sont encore au plus bas. Cependant, si vous vivez dans un climat plus chaud, vous pouvez planter des pois à la fin de l'été ou au début de l'automne. De cette façon, vous aurez des pois frais au lieu de pois surgelés en hiver.
Si vous avez affaire à un sol très humide, envisagez de construire un lit de jardin pour les pois. Les pois ont besoin d'un sol bien drainé et de beaucoup de soleil. Bien qu'ils puissent pousser à l'ombre partielle, le rendement final sera plus faible.
Types de pois
Vous pouvez choisir parmi 3 types de pois. Chacun a un goût légèrement différent, mais ils conviennent tous à la cuisine et à la culture dans les jardins familiaux.
Petits pois - connus sous le nom de pois mange-tout, sont des gousses épaisses et comestibles avec de gros pois à l'intérieur. Ils sont sucrés et vous pouvez les manger crus ou cuits.
Boule de neige – ils sont moins sucrés que les précédents mais très proches en goût. La gousse est fine, croquante et contient de petits pois plats à l'intérieur. Ils poussent tôt dans la saison. Ils sont populaires dans la cuisine asiatique et peuvent être consommés crus et cuits.
Petits pois – ce sont les seuls pois à gousse non comestible. Les pois à l'intérieur sont ronds et entièrement développés. C'est le type de pois le plus courant.
Temps de croissance des pois
La clé pour faire pousser des pois parfaits est d'avoir une saison fraîche plus longue - pas froide, mais rien de plus de 80 degrés. Après avoir semé les graines, les pois précoces ont besoin d'environ 60 jours pour atteindre leur pleine maturité. Les pois de mi-saison ont besoin de 60 à 70 jours et les pois d'automne de 70 à 80 jours.
Les pois nains poussent entre 2 et 4 pieds. Les pois grimpants sont plus grands, atteignant jusqu'à 6 pieds. Leurs tiges sont fragiles, alors utilisez des treillis pour les soutenir. Les cadres doivent être d'environ 6 à 8 pieds de haut.
Si vous plantez les graines de pois au début du printemps, il y a des chances que vous connaissiez une croissance lente. C'est parce que les graines luttent à des températures inférieures à 40 ° F. Ils ne mourront pas nécessairement, mais vous devrez peut-être attendre plus longtemps pour que certaines tiges apparaissent.
Les pois poussent-ils en hiver ?
Les pois peuvent être plantés à l'automne et cultivés en hiver, mais uniquement dans les climats plus chauds. Donc, si votre région ne connaît pas de gel hivernal, vous pouvez tenter votre chance avec quelques plants de pois.
Pois plante fleur à gousse
Au fur et à mesure que les pois apparaissent sous le sol, ils forment des vignes, du feuillage et grimpent sur le treillis que vous avez fourni. Les fleurs apparaissent dans environ un mois, selon la température, les soins et la nutrition. Au fur et à mesure que les fleurs mûrissent et que les pétales tombent, une gousse se forme.
La période de la fleur à la gousse de pois complètement développée prend 18 à 21 jours. Les gousses et les pois plus petits comme les pois mange-tout et les pois mange-tout mûrissent en 5 à 8 jours après la floraison.
Quand les pois sont-ils prêts à être récoltés
Le bon moment pour récolter dépend du type de pois que vous avez planté. À titre indicatif, vérifier l'emballage des graines. Surveillez les plantes quotidiennement dès que les gousses apparaissent. Les récolter au bon moment vous donne des pois sucrés et croquants. Les pois plus âgés deviennent féculents et perdent leur goût sucré.
La gousse doit être ferme et croustillante, et les pois à l'intérieur doivent être bien formés. Récoltez lorsque les pois sont légèrement plus gros que les graines que vous avez plantées. Cueillez les gousses régulièrement pour encourager la plante à produire plus.
Les petits pois fraîchement cueillis se conservent une semaine au réfrigérateur. Ensuite, congelez les restes pour l'hiver.
Les pois repousseront-ils ?
Les pois sont des plantes annuelles, donc une fois la récolte terminée, vous devez enlever les plantes. Vous pouvez replanter de nouvelles graines l'année prochaine, mais vous devez choisir un endroit différent. Idéalement, vous voulez faire pousser des pois au même endroit une fois tous les 4 ans.
Chaque saison, la plante consomme des nutriments précieux du sol. Mais les pois ont une particularité. Les racines de pois ajoutent de l'azote au sol, ce qui le rend idéal pour de nouvelles cultures le trimestre suivant.
En savoir plus sur Comment puis-je maintenir la production de mes pois mange-tout toute l'année ?
Avantages nutritionnels des pois
Les pois ne sont pas seulement savoureux, ils regorgent d'avantages nutritionnels et pour la santé. Une étude montre que la consommation régulière de pois diminue les risques de cancer gastrique jusqu'à 50%.
Ils contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, indispensables au maintien d'une excellente vision. De plus, ces composants protègent des cataractes et de la lumière bleue.
Les pois offrent des bienfaits anti-inflammatoires grâce aux vitamines A, B, E et C, au zinc, à l'acide férulique et à l'acide caféique.
SI vous surveillez votre poids, les pois sont le repas parfait. Une poignée ne contient que 60 calories, mais 4 grammes de protéines et 21 grammes de calcium !
Bottom Line: Combien de temps faut-il pour que les pois poussent
Pois sont une culture robuste et riche en nutriments qui résiste aux températures fraîches. Il existe 3 types de pois, mais tous poussent de la même manière. Ce sont toutes des plantes annuelles que vous devez planter chaque année dans un endroit différent. Heureusement, ils grandissent vite.
La graine de pois prend 60 à 80 jours pour atteindre sa pleine maturité. Ils sont faciles à entretenir et produisent jusqu'à 30 gousses par plante. La récolte régulière est un must; sinon, la plante produira moins de pois de qualité inférieure.
Avez-vous essayé de faire pousser des pois? Partagez cet article s'il vous a fait envisager d'ajouter des petits pois à votre potager !
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