Dernière mise à jour le 20 février 2023 par Griselda M.
L'origan revient-il chaque année ? C'est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle devrait revenir chaque année. Dans mon expérience personnelle, cela revient parfois, et parfois non. C'est une plante qui se nourrit de négligence - si vous êtes un bon jardinier, vous devez ignorer toute envie d'en prendre soin - du tout - sinon, elle devient une plante annuelle car elle mourra. Suivez cet article pour plus de conseils - que j'ai appris à grands frais - sur la façon de vous assurer que votre origan est une plante vivace qui revient chaque année.
Qu'est-ce que l'origan - Wd'où vient l'origan?
L'origan est un nom commun qui fait référence à quelques herbes différentes riches en un profil terpénique spécifique utile pour la cuisine. Ils appartiennent à la famille de la menthe. L'origan le plus connu est Origan vulgaire. Cela peut sembler être l'origanum vulgaire ou grossier, mais en latin, cela signifie en fait l'origan commun. C'était celui que tout le monde connaissait. Il s'agit donc d'herbes méditerranéennes à asiatiques, qui poussent dans des sols pauvres, profitent des précipitations hivernales et peuvent survivre dans un paysage envahi par les chèvres. Ce sont des plantes dures et misérables avec peu de sens de l'humour. Si vous les traitez bien, ils mourront par pur choc.
Comme avec tous les noms communs, les gens se compliquent la vie. D'autres plantes ont des profils de terpènes similaires, avec un bon exemple étant l'origan cubain - c'est un Coleus !! Coléus amboinicus a un profil terpénique qui rappelle vaguement le véritable origan. C'est un peu comme l'ornithorynque à bec de canard - il a un bec de canard, mais ce n'est pas un canard. L'origan cubain a une odeur d'origan, mais ce n'est pas le cas. Nous obtenons également de l'origan mexicain, qui n'est pas non plus dans la Origanum genre. Lippia graveolens a quelques terpènes en commun avec l'origan, d'où le chevauchement de son utilisation comme herbe.
L'origan vient donc de la Méditerranée à la région asiatique, mais les choses qui ressemblent un peu à l'origan et qui sont nommées comme telles viennent de Cuba et du sud de l'Amérique du Nord.
Qu'est-ce qui donne à l'origan le goût de l'origan ?
Il existe un groupe spécifique de terpènes qui donnent à l'origan ses délicieuses notes herbacées caractéristiques. Ceux-ci sont en fait très bons pour vous, sont des antioxydants, aident à contrôler la glycémie et ont toute une gamme d'autres effets bénéfiques. Tu peux en savoir plus sur ceux ici.
L'origan revient-il chaque année ? L'origan est-il une plante vivace ?
L'origan peut revenir chaque année si vous le traitez correctement. C'est techniquement une plante vivace et dans les climats plus froids, elle disparaîtra en automne, hivernera sous terre puis émergera au printemps.
La plante a un cycle de vie simple - elle émerge, pousse jusqu'au stade feuillu, fleurit, produit des graines, se fane et meurt. Les parties souterraines de la plante peuvent passer l'hiver si vous les gardez bien au sec. Dans les zones 5 et supérieures, il devrait pouvoir passer l'hiver, et dans les zones inférieures à 5, vous devriez envisager de le ramener à l'intérieur. C'est ce que j'ai lu - cependant, sur la base de mon expérience personnelle vivant dans une zone beaucoup plus élevée, je suggérerais de ramener la plante à l'intérieur - les gelées noires semblent pouvoir l'endommager. En fait, j'ai un succès misérable avec l'origan et je dois souvent le cultiver à partir de zéro chaque année comme une année.
Si vous pouvez couper votre origan fortement pendant la saison de croissance et retarder le début de la floraison aussi longtemps que possible, je trouve que les feuilles ont meilleur goût. Dès que la plante entre en fleur, le profil terpénique change et elle devient moins délicieuse à mon avis. Apparemment, pour le rendement le plus élevé de terpènes dans les herbes sèches, récoltez-le dès qu'il commence à fleurir.
Combien de temps dure une plante d'origan?
L'origan revient-il chaque année ? Si oui, combien d'années ? L'origan est une plante vivace et je connais des gens comme ma mère qui ont réussi à maintenir les plantes en vie pendant des décennies. Généralement, d'après mon expérience personnelle, vous tirerez environ 4 à 5 ans d'une plante, puis cela semble devenir un peu étrange. Cultiver de nouvelles plantes à partir de graines restaure le profil terpénique et le goût est meilleur.
Vous pouvez casser les plantes et les rempoter ou les replanter. Cela semble aussi les revigorer. J'ai eu une usine d'origan syrien qui a duré environ 5 ans et n'est jamais tombée en dormance. J'ai aussi beaucoup aimé grandir Origan grec. C'est soi-disant vivace mais je dois toujours le faire repousser chaque année.
Origan cubain
C'est assez drôle. Cette chose est un parasite dans mon jardin, et en faisant des recherches sur cet article, j'ai appris ce que c'était. J'ai reçu quelques boutures de "menthe" de mon ami. Je pensais que c'était un truc de type herbe à chat, mais il s'est avéré que ce n'était pas le cas. Je l'ai mis dans mon thé et je l'ai utilisé comme assaisonnement sur des steaks, et aujourd'hui j'ai vraiment appris ce que c'est.
Cette plante aime les sols riches en compost, tolère beaucoup d'humidité et prendra littéralement le dessus si vous lui donnez une chance. Je l'adore, et maintenant que je sais que c'est de l'origan cubain, je peux impressionner mes amis bien plus que la plante "Je pense que c'est un type d'herbe à chat mais elle a bon goût".
C'est une espèce de Coleus et a des terpènes dans ses feuilles qui sont similaires à ceux du véritable origan. Lorsque j'aidais une amie très chère dans le cadre de son doctorat, elle a développé de terribles douleurs menstruelles et j'ai découvert que le thé préparé avec cet origan cubain l'aidait vraiment à soulager ses douleurs. Prenez une poignée de feuilles, écrasez-les un peu, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant dix minutes, ajoutez un filet de citron et de miel et buvez-en deux ou trois tasses.
Comment faire pousser de l'origan chaque année
Cultiver de l'origan est facile, mais il y a des aspects importants à considérer. Ils comprennent:
- Où cultiver l'origan. L'origan est généralement cultivé le long d'un chemin ou dans le paysage. Il est préférable de le cultiver comme ancre de jardin car il revient chaque printemps et donne de la hauteur et de la dimension au jardin. Il pousse bien dans les conteneurs et les jardins, nécessitant suffisamment de lumière et de chaleur.
- Comment faire pousser l'origan. Vous pouvez faire pousser ça herbe à partir de graines soit en divisant les touffes, soit à partir de boutures prélevées sur une plante saine et établie. Lorsque vous cultivez à partir de graines, plantez-les à l'extérieur environ 6 semaines avant le dernier gel. Si vous cultivez de l'origan à partir de boutures ou si vous transplantez un semis, assurez-vous que la température du sol est d'au moins 70 degrés F.
Cultiver l'origan
Utilisez un sol bien drainé et léger. Cette herbe prospère dans un sol modérément fertile sans engrais ni compost nécessaire.
Cultivez votre origan en plein soleil, mais laissez une journée entière de soleil à mesure qu'il mûrit pour rehausser sa saveur. Même si l'origan pousse bien à l'intérieur, la plante doit recevoir suffisamment de chaleur et de soleil pour pousser.
Ne pas trop arroser l'origan car cela tuera la plante. Arrosez-le adéquatement uniquement lorsque le sol est sec au toucher.
Espacez l'origan d'environ 8 à 10 pouces lors de la plantation. Il pousse jusqu'à 2 pieds de haut et s'étend sur environ 18 pouces de large. Si vous plantez de l'origan dans un récipient, utilisez un pot de 12 pouces de diamètre. Laissez à votre herbe suffisamment d'espace pour pousser !
L'origan est une excellente plante compagne pour presque tout. Vous pouvez le planter à côté d'autres cultures comme le poivron, les tomates, etc. Si vous remarquez que des pucerons ont attaqué votre origan, ne vous inquiétez pas. Cette herbe attire les mouches des fleurs (syrphidae) qui dévorent ensuite les pucerons et les petits insectes. Le feuillage épais de l'origan fournit une humidité qui favorise la croissance du poivre.
Récolter l'origan
L'origan se nourrit de la récolte - je viens de couper la plante en enlevant des sections de quelques centimètres de long. Dans les usines établies, vous pouvez être assez brutal et simplement saisir des poignées de choses. Imaginez une chèvre qui y broute - c'est ce que vous faites. Plus vous le coupez, plus il devient dense et près du sol.
Pour une puissance maximale de l'herbe pour le séchage, récoltez-la juste au moment où elle entre en fleur. Je préférerais me tirer une balle dans la tête plutôt que de manger de l'origan sec - c'est pourquoi je cultive des herbes fraîches. Les herbes sèches sont un bon moyen de gâcher une nourriture parfaitement bonne. Une fois que vous vous êtes habitué aux herbes fraîches, vous ne pouvez plus revenir en arrière. Je m'assure d'avoir des herbes de saison pour différentes périodes de l'année - et pour combler toutes les lacunes qu'il y a coriandre.
Conclusion sur les avantages de l'origan
L'origan revient-il chaque année ? Eh bien, maintenant nous savons que la réponse est "peut-être". Généralement, plus vous négligez cette plante, la surrécoltez et en abusez généralement, mieux elle semble se porter. Trouvez une partie du jardin chaude et relativement sèche, et si vous avez de la chance, elle prendra le relais ! Les avantages pour la santé de tous les types d'origan sont importants. J'ai eu des années où j'avais des seaux de ce truc et j'avais l'habitude de le manger dans de la purée de pommes de terre et de la purée de citrouille, et de l'utiliser généreusement dans les soupes et les rôtis, et j'ai vraiment remarqué une meilleure santé.
Si vous parvenez à tuer votre origan, vous pouvez le plus souvent acheter des plantes à votre supermarché local ! Sinon, commandez des graines, empruntez une touffe à un ami ou pincez-en dans un parc.
Tout le meilleur dans la culture de votre origan !
FAQ
La plante d'origan survivra-t-elle à l'hiver?
Il semble aimer l'ombre, mais il ne semble pas aimer la chaleur. Je n'y connais pas grand-chose, mais je suggérerais que vous devriez commencer les graines à l'intérieur si vous voulez qu'elles survivent à l'hiver. Et puis repiquez-les quand ils sont prêts.
J'ai cultivé de l'origan dans la serre à partir de graines pendant des années. Il a survécu à de multiples gelées hivernales et est toujours aussi fort ! Il poussera à des températures aussi basses que 10 degrés Fahrenheit.
L'origan se ressème-t-il ?
Ça devrait, mais je ne sais pas à quelle vitesse ça se réensemencerait, car je n'ai jamais eu de problème avec ça. D'après mon expérience, il a tendance à se réensemencer au printemps.
Puis-je faire pousser de l'origan dans mon jardin ?
Oui, il peut être cultivé comme une annuelle. L'origan est une plante vivace rustique, il repoussera donc chaque année à partir des racines. Il peut être planté à l'automne, ou après le dernier gel puis transplanté à l'extérieur au printemps.
Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour le faire pousser à nouveau?
Je vous suggère de ramener votre pot à l'intérieur pendant quelques mois, ou jusqu'à ce que la température soit en dessous de zéro la nuit. Si cela ne fonctionne pas, vous devrez peut-être couper la plante et recommencer.
Dois-je laisser fleurir l'origan ?
Si vous ne prévoyez pas d'utiliser les fleurs, alors il n'y a aucune raison de s'embêter avec les fleurs.
Combien de temps dure la plante d'origan?
C'est une question courante qui revient chaque fois que je parle de la culture d'aliments dans des conteneurs. Les gens veulent savoir combien de temps ils peuvent s'attendre à ce que leur origan continue à produire, et c'est l'une des questions les plus importantes auxquelles il faut répondre. La réponse courte est : tant que vous en prenez soin. La réponse longue est : tant que vous en prenez soin, vous pouvez vous attendre à ce que votre origan continue à produire pendant au moins un an. En ce qui concerne le maintien de la productivité et de la bonne production de votre origan, je peux vous dire par expérience que si vous le cultivez à l'extérieur, il ira très bien.
Quand dois-je couper l'origan ?
La règle de base est de laisser les plantes devenir aussi grandes qu'elles le souhaitent, puis de les tailler à la taille que vous préférez.
L'origan est-il vivace ?
Oui. L'origan est une plante herbacée vivace qui peut être utilisée comme annuelle. Il est préférable de commencer les graines à l'intérieur au printemps, puis de les repiquer lorsque le temps se réchauffe.
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