Dernière mise à jour le 20 juin 2023 par Tony Manhart
Les mûres sont d'excellentes plantes à avoir autour de votre maison, vous nourrir et embellir votre jardin ; quand fleurissent les mûres ?
La mûre est une baie d'été que la plupart des gens aiment cultiver autour de leur maison.
Les mûres ont une saveur riche et exquise qui est bonne seule ou cuite dans une tarte. La cueillette des mûres est une activité estivale amusante à pratiquer avec les enfants, la famille et les amis. De plus, sans oublier les nombreuses recettes que vous pouvez réaliser à partir de ces baies.
Les buissons de mûres sont connus pour produire des fruits juteux, sucrés et délicats dans de nombreuses maisons. Une fois cueillis, ils ne mûrissent plus, il faut donc les cueillir à maturité.
Avant que vos mûres ne produisent leur récolte juteuse, leurs fleurs doivent fleurir. Les mûres fleurissent et fructifient plus tôt que les arbres fruitiers ne sont plantés en même temps. Les mûres n'ont mis qu'un an à mûrir et à produire des fruits. Pour comprendre le processus de floraison des mûres, lisez la suite !
Quand les mûres fleurissent-elles ?
Dans les régions chaudes de la zone USDA 7 et du sud, ces baies commencent à fleurir de la mi-avril au début mai. Dans les climats plus frais au nord de la zone 7, les mûres commencent à fleurir fin mai.
Le bon moment pour que les mûres fleurissent dépend de la météo de la région où elles poussent.
Si vous voulez des récoltes plus précoces, optez pour des variétés à floraison précoce comme la Choctaw (rubus fruticosus), qui pousse dans les zones USDA 8 à 9, et est vigoureux mais épineux.
Pendant la saison de floraison, les mûres attirent les papillons et les abeilles vers le doux nectar des fleurs.
Vous pouvez faire pousser des buissons de mûres dans les zones de rusticité 5 à 10 de l'USDA. Ils poussent également à l'état sauvage le long des routes rurales et dans les bois.
Quand les mûres produisent-elles des fruits ?
Les mûres commencent à mûrir environ 60 à 70 jours après l'apparition des premières fleurs, mais cela dépend de la variété. Certaines variétés, comme la mûre sans épines Arapaho (Rubus fruticosus) qui préfèrent les zones USDA 5 à 10, produisent des fruits mûrs environ 11 jours avant le Navaho(rubus fruticosus, qui se porte bien dans les zones USDA 6 à 10. Navaho est la première mûre sans épines à croissance droite au monde.
Les mûres sont avantageuses car elles sont autofertiles ; ils n'ont pas besoin d'une plante mâle à proximité pour la pollinisation. Il est possible de cultiver plusieurs plants de mûres dans la même zone.
Cultiver plusieurs plantes ensemble fournit plus de pollen pour les abeilles et plus de fleurs à polliniser. Plus de fleurs au même endroit signifient une meilleure pollinisation pour chaque plante. Si vous n'avez pas un grand jardin pour cultiver de nombreuses mûres, une seule plante produira des fleurs par elle-même.
Triple Crown Thorn Moins Blacberry Qté 3
Si vous cultivez différentes mûres, vous remarquerez qu'elles peuvent se polliniser mutuellement tant qu'elles fleurissent toutes simultanément. Différentes variétés peuvent être cultivées dans la même zone tout en bénéficiant de la pollinisation croisée.
Quand cueillir les mûres après leur floraison
La récolte des mûres dépend en grande partie du type de climat dans lequel elles poussent. Les mûres sont tolérantes à la chaleur et au gel; en conséquence, ils peuvent être cultivés pratiquement partout en Amérique.
Leur temps de maturation varie en fonction de l'emplacement de rusticité USDA qu'ils cultivent. Dans le sud des États-Unis, la période de récolte des mûres se situe au printemps ou au début de l'été. Dans le nord-ouest du Pacifique, vous récoltez vos baies à la fin de l'été jusqu'au premier gel de l'automne. Dans le reste des États-Unis, le première saison des mûres est de juillet à août.
Certaines variétés de mûres sont remontantes et produisent une récolte sur la nouvelle croissance de leurs vieilles cannes en été. Ils produisent également une autre récolte à l'automne à partir des mêmes nouvelles cannes.
La récolte des mûres doit se faire à la main. Ne cueillez vos baies que lorsqu'elles sont complètement mûres - la couleur doit avoir changé du rouge au noir. Les mûres récoltées ne continuent pas à mûrir après leur récolte.
Une fois cueillis, les fruits ne dureront qu'environ un jour après avoir été cueillis, alors mangez-les frais ou réfrigérez-les dès que possible. Ne cueillez pas les mûres humides, car cela les encouragera à s'écraser ou à moisir.
La saison de récolte des mûres dure environ 3 semaines, pendant lesquelles elles doivent être récoltées au moins 2 ou 3 fois par semaine. Selon la variété que vous avez plantée, une seule plante peut produire entre 2 et 25 kg de fruits.
Soins des plantes après la récolte
Après avoir récolté vos fruits, vous devrez prendre soin de votre plante en tailler les cannes qui a produit le fruit. C'est parce qu'ils ne porteront plus de fruits.
Vous pouvez supprimer les floricanes pour les types de mûres dressées et traînantes. Une fois la taille terminée, vous avez terminé vos soins post-récolte pour vos plants de mûres.
Pour les mûriers traînants, vous devrez retirer les 6 à 12 cannes les plus fortes qui produisent des fruits la saison suivante. Soutenez les cannes restantes avec un treillis pour qu'elles soient correctement soutenues pour la prochaine saison de croissance.
Si vous voulez savoir quel est le meilleur moment pour planter des mûres, regardez la vidéo suivante
Recettes de mûres préférées à essayer
Mini tartes aux mûres – Les idées de desserts sont là pour vos fêtes d'été. Les mini tartes aux mûres pourraient vous rappeler les moments nostalgiques que vous avez partagés avec votre grand-mère ou votre mère. Ils sont délicieux et un favori de la fête.
Confiture de mûres – C'est un classique pour toutes les maisons qui ont déjà cultivé des baies. Les sandwichs à la confiture de mûres et au beurre de cacahuète ne seront plus jamais les mêmes. Vous n'aurez pas à acheter cette confiture, mais vous pourrez en profiter au maximum tout l'hiver.
Sorbet Mûre – L'été chaud ne sera plus jamais le même lorsque vous dégusterez votre sorbet à la mûre. Il est facile à faire et meilleur servi frais.
Sirop de Mûre – Cela peut être un substitut savoureux au sirop d'érable! Essayez le sirop sur vos pancakes ou vos aliments préférés pour le petit-déjeuner, et il vous réchauffera le cœur.
Conclusion
Maintenant, vous savez tout sur ces délicieuses baies qui tachent vos doigts lorsque vous les récoltez.
S'il vous arrive de déranger le sol autour d'un plant de mûre en labourant ou en arrachant de vieilles cannes, vous pourriez encourager une nouvelle croissance à partir des rejets. Les nouveaux rejets poussent naturellement autour de la base d'une plante existante. Ils prendre racine et prospérer là où ils sont. Vous pouvez les déterrer et les planter ailleurs pour prospérer ici.
Si vous le faites au début du printemps, les racines continueront de pousser tout au long de l'année et commenceront à produire des cannes au printemps suivant.
FAQ's
FAQ
À quelle période de l'année les mûres fleurissent-elles?
Selon l'USDA, les mûres sont en pleine floraison de mai à juin. Les mûres sont généralement en pleine floraison de mai à juin.
Les mûres fructifient-elles deux fois par an ?
Les mûres sont une baie de temps frais, et elles sont meilleures au printemps et à l'automne lorsque les journées sont courtes et fraîches. Ils ne tolèrent pas les fortes chaleurs ni les longues périodes de sécheresse.
À quelle période de l'année les mûres produisent-elles des fruits ?
Les mûres sont de saison de juillet à septembre, selon l'endroit où vous vivez. Dans le Nord-Est et le Midwest, ils sont à leur apogée à la fin de l'été, lorsque le temps est encore chaud. En Californie et en Arizona, ils sont disponibles toute l'année, mais dans le nord-est, ils sont généralement cueillis avant Thanksgiving et expédiés aux épiceries avant Noël.
Ils sont généralement prêts à être récoltés entre juillet et septembre, mais la haute saison est août et septembre. La saison des récoltes dure généralement de deux à trois semaines.
Quelle est la durée de la saison des mûres ?
Selon le National Agricultural Statistics Service, la saison des mûres aux États-Unis dure de mai à octobre. La saison culmine en septembre et octobre, selon le NASS. Cependant, s'il fait chaud, la saison peut être prolongée.
Les mûres sont un fruit populaire aux États-Unis. Selon l'USDA, le pays produit environ 6 millions de tonnes de mûres chaque année. Les mûres sont originaires d'Amérique du Nord et ont d'abord été cultivées en France. Les baies sont riches en vitamine C, en fibres et en potassium. Ils sont également considérés comme ayant des propriétés antioxydantes. Ils sont souvent cultivés comme plante ornementale. Les feuilles sont vert foncé et mesurent environ 2 pieds de haut. Les mûres ont un fruit rouge vif avec cinq à huit graines à l'intérieur.
Comment savez-vous que les mûres sont prêtes à être récoltées ?
Les mûres ont la meilleure saveur lorsqu'elles sont complètement mûres. Le fruit est généralement prêt à être récolté lorsqu'il prend une couleur violet foncé. Mais les baies resteront sur la plante jusqu'à 5 semaines après cela.
Les mûres aiment-elles la chaleur ?
Les mûres sont une plante de temps frais, mais elles peuvent supporter la chaleur.
Combien de temps faut-il pour que les mûres poussent ?
Les mûres sont des plantes vivaces qui vivent environ cinq ans. En fait, les mûres sont une plante grimpante vivace à croissance très rapide, c'est pourquoi elles sont si populaires dans l'industrie des pépinières. Si vous les plantez pendant l'hiver, ils seront prêts à être récoltés dans environ quatre à six mois.
Les plants de mûres peuvent atteindre jusqu'à 10 pieds de haut et porter de nombreuses grappes de fruits. Certaines variétés peuvent atteindre une hauteur de 15 pieds, ce qui en fait un excellent choix pour les écrans de confidentialité. Ils ont besoin de beaucoup d'espace pour grandir, mais ils sont faciles à dresser.
Faut-il fertiliser les mûres ?
La fertilisation est une partie très importante de tout projet de jardinage. Que ce soit pour un potager, un jardin de fleurs ou un arbre fruitier, vous voudrez vous assurer que vous leur fournissez les nutriments dont ils ont besoin pour pousser. Pour un buisson de mûres, vous voudrez appliquer de l'engrais au moins une fois pendant la saison de croissance estivale.
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