Quanto tempo impiega il cavolfiore a crescere

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Ultimo aggiornamento il 23 gennaio 2022 da

Quanto tempo impiega il cavolfiore a crescere nelle giuste condizioni di crescita e clima, sia indoor che outdoor?

Il cavolfiore (Brassica Oleracea Var. Botrytis) è un ortaggio fresco della famiglia delle Brassicaceae che comprende Bruxelles, broccoli, cavoli, germogli, cavoli e cavoli rapa.

Ha foglie commestibili, steli e densi capolini che sono una fonte sostanziale di vitamine K, B, C e molte fibre. Le teste sono anche conosciute come cagliata e sono disponibili in diversi colori: bianco, viola o verde.

Broccoflower è comunemente confuso con il cavolfiore, ma è un incrocio ibrido tra cavolfiore e broccoli che dà origine a teste verdi.

Si tratta di un raccolto fresco che richiede che le temperature degli eventi raggiungano il raccolto in un massimo di 100 giorni. È una biennale semi-resistente che viene coltivata come annuale.

Tempo di semina del cavolfiore

Il cavolfiore è una pianta facile da coltivare data la condizioni di crescita perfette. Inizia i tuoi semi di cavolfiore in casa almeno 6-10 settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera. Questi semi germinano a 45 gradi F.

Puoi anche coltivare il tuo cavolfiore dai trapianti. Piantali in giardino da 2 a 6 settimane prima dell'ultima gelata, circa 6 settimane dopo la semina, quando le piante hanno almeno 4-5 foglie.

Il cavolfiore non tollera temperature estreme calde o fredde, ma ha bisogno di un clima fresco per tutto il tempo. Puoi piantarli in autunno per un raccolto invernale dove gli inverni sono miti e senza gelo. Le temperature estreme fanno sì che queste piante si avvitino e crescano semi senza produrre teste.

Per un raccolto autunnale, piantali da 8 a 12 settimane prima del primo gelo previsto in autunno.

Piantagione e spaziatura del cavolfiore

Ora che sai quando piantare, vai avanti e semina i tuoi semi o piantare i trapianti nella giusta spaziatura.

  • Semina i semi ad almeno ½ pollice di profondità e a 2 o 3 pollici di distanza.
  • Diluisci le piante ad almeno 15-24 pollici di distanza, distanziando le file a 24-30 pollici di distanza.
  • Pianta i trapianti in profondità fino alle prime foglie in modo che non diventino pesanti.
  • Se desideri colture in successione, pianta un paio di teste alla volta o pianta varietà precoci e di mezza stagione contemporaneamente per un raccolto completo.

Survival Garden Seeds – Semi di cavolfiore a palle di neve da piantare

Quanto tempo impiega il cavolfiore a crescere?

I trapianti raggiungono la maturità in 55-80 giorni, mentre i semi richiedono da 70 a 120 giorni a seconda della varietà o dei giorni necessari dopo la scottatura. Il numero di giorni è lo stesso sia che coltivi le tue piante all'aperto o al chiuso. Quando le teste sono compatte, bianche e sode, arriva il momento di raccoglierle. Le teste mature normalmente crescono da 6 a 8 pollici di diametro.

Se noti che le tue teste sono piccole ma hanno iniziato ad aprirsi, significa che non cresceranno più quindi raccoglile immediatamente. Se noti che le teste hanno un aspetto ruvido significa che hanno superato la maturità; lanciarli invece di usarli.

Raccolta e conservazione del cavolfiore

Ma quando raccogliere il cavolfiore? Dopo esserti assicurato che le tue teste siano mature secondo le informazioni di cui sopra, raccoglile tagliando la testa usando un coltello affilato o delle forbici. Puoi anche raccogliere le foglie e cuocerle come cavoli o cavoli.

Raccolta e conservazione del cavolfiore

Il cavolfiore durerà almeno una settimana in frigorifero senza lavarlo. Avvolgili nella plastica per evitare il contatto con l'acqua e conservali nella sezione delle verdure del frigorifero. Possono essere congelati o anche in salamoia per farli durare più a lungo.

Varietà di cavolfiore da coltivare

Ci sono varie varietà tra cui scegliere quando vuoi coltivare il tuo cavolfiore. Loro includono

  1. Cavolfiore bianco.  Questa varietà viene fornita con diversi tipi sotto di essa, ognuno dei quali richiede giorni diversi per crescere. È il tipo più comune coltivato popolarmente dalla maggior parte dei giardinieri. Ha alcune delle teste più grandi e impiega dai 52 ai 100 giorni per maturare.
  2. Cavolfiore viola.  Questi sono di colore viola e stanno crescendo in popolarità. Ci vogliono dai 55 ai 200 giorni per maturare.
  3. Verde E Broccofiore.  Questi sono di colore verde quasi simili ai broccoli. Ci vogliono circa 62 giorni per maturare.
Varietà di cavolfiore da coltivare

FAQ

Quante teste di cavolfiore ottieni da una pianta?

Il cavolfiore è un raccolto di stagione fresca, il che significa che ha bisogno di un clima fresco per prosperare. Cresce meglio anche in terreni ricchi.

I fiori di cavolfiore sono chiamati teste e puoi raccoglierli quando sono maturi. Se vuoi salvare la testa per dopo, puoi raccoglierla quando le cime iniziano ad aprirsi.

Una pianta dà una testa.

Se vivi in ​​un clima caldo, significa che dovrai stare molto attento quando pianti il ​​raccolto, perché non ama il caldo. Il cavolfiore crescerà meglio se la temperatura è di circa 50 gradi F. Quando le temperature sono molto inferiori, il raccolto non andrà bene. Il cavolfiore è una pianta annuale.

Qual è il mese migliore per piantare il cavolfiore?

Il cavolfiore è un raccolto di stagione fresca. È molto facile da coltivare e può essere piantata a maggio o giugno, a seconda di dove vivi. Puoi piantarlo anche in autunno, ma il clima sarà più freddo e il terreno più asciutto. È meglio piantare le piantine a 6 pollici di distanza in file a 2 piedi di distanza.

Quanto tempo impiega il cavolfiore a raccogliere?

Le piante di cavolfiore hanno bisogno di molto spazio. Hanno bisogno di almeno 1 piede tra loro per crescere grandi. Quando raggiungono questa dimensione, si schiacceranno, il che significa che gli steli inizieranno a gonfiarsi e inizieranno a ingiallire. Questa è una buona cosa, in quanto significa che le piante sono pronte per la raccolta.

Le teste di cavolfiore possono essere raccolte in qualsiasi fase di sviluppo. Quando sono piccole, le teste sono abbastanza morbide e possono essere utilizzate per insalate o al vapore. Man mano che le teste diventano più grandi, il sapore diventa più intenso e la consistenza diventa più soda.

Cosa dai da mangiare alle piante di cavolfiore?

Come la maggior parte delle verdure, il cavolfiore ha bisogno di molti nutrienti.

Il cavolfiore è un ortaggio delle crocifere facile da coltivare, ma può essere schizzinoso in termini di acqua e sostanze nutritive. Il cavolfiore ha il potenziale per crescere molto rapidamente, ma ha bisogno di molta acqua e fertilizzante. La pianta cresce fino a diventare una testa commestibile in 3 o 4 settimane se le condizioni sono giuste.

Le piante possono essere coltivate all'interno in una finestra o sotto una luce crescente. Puoi anche acquistare semi da un garden center o da un'azienda di sementi. Quando pianti per la prima volta il cavolfiore, sarà piccolo e avrà poche foglie. Questo perché ha bisogno di tempo per sviluppare le radici. Una volta stabilito il sistema radicale, il cavolfiore crescerà rapidamente.

È un raccolto fresco, quindi cresce meglio in primavera e in estate. Se pianti i semi in casa, puoi avviarli già a febbraio o marzo. Se stai piantando all'esterno, puoi piantare piantine non appena il terreno è abbastanza caldo. Tieni d'occhio il tuo cavolfiore per assicurarti che non diventi troppo grande troppo in fretta.

Non vuoi tagliare le foglie quando sono giovani perché ciò bloccherà la crescita della pianta. Puoi raccogliere le foglie quando la pianta è alta circa sei pollici, ma se non le tagli indietro ricresceranno. Se hai una grossa testa di cavolfiore, probabilmente è meglio raccogliere le foglie quando la testa ha le dimensioni della tua testa.

Il cavolfiore è una delle verdure più popolari al mondo, con una produzione globale di circa 100 milioni di tonnellate all'anno. La pianta è coltivata in tutto il mondo, ma è originaria dell'America centrale e meridionale. Le prime piante di cavolfiore furono portate in Europa nel XVI secolo da commercianti italiani. Il nome “cavolfiore” deriva dalla parola latina caulis, che significa “cavolo”.

Conclusione sul cavolfiore in crescita

Quando pianti il ​​cavolfiore, non lasciare che il terreno si asciughi, queste verdure amano i terreni umidi e prospereranno in terreni ben drenati.

Avrai bisogno di sbollentare le tue piante di cavolfiore quando iniziano a maturare o quando la testa inizia a formarsi per proteggerla da lesioni o da troppo sole. Inizia a sbollentare quando la testa ha le dimensioni di un uovo.

Disegna tre o quattro foglie sopra la testa e fissale con un elastico. Controlla regolarmente per assicurarti che la pianta stia andando bene. Slegare per sbucciare e legarlo di nuovo se necessario o lasciarlo aperto se si nota che si sviluppa completamente.

Per saperne di più, leggi A che distanza piantare il cavolfiore?

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