Quando raccogliere i peperoncini

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Ultimo aggiornamento il 18 gennaio 2023 da Urska

I tuoi peperoni sono maturi e pronti per essere raccolti e sai quando raccogliere i peperoncini, indipendentemente dalla loro varietà o non ne hai idea?

Sapere quando i peperoni sono maturi per la raccolta è il primo passo per godersi un buon raccolto. Esistono molti tipi diversi di peperoni e ognuno ha il proprio periodo di crescita e di raccolta. Ma puoi seguire alcune regole generali quando si tratta di raccogliere i tuoi peperoni, anche se potrebbero non essere applicabili a tutte le classi.

Quindi, come si determina quando raccogliere i peperoncini?

L'idea migliore per capirlo è quella di rivedere le informazioni sulla semina o le informazioni sul pacchetto di semi. La maggior parte dei giardinieri tende a buttare via i loro pacchetti di semi, ma ti consigliamo di conservarli fino a quando non raccogli le tue piante.

Le informazioni sui semi contengono tutti i dettagli che includono come dovrebbero apparire i peperoni, le dimensioni e il colore e il numero di giorni prima della maturità. I peperoni impiegano normalmente dai 75 ai 90 giorni dalla semina alla maturità.

Quindi, come si determina quando raccogliere i peperoncini

Quando raccogliere i tuoi peperoncini

Poiché i peperoni sono disponibili in una varietà, esamineremo ogni tipo di pepe e il momento giusto per la raccolta.  Iniziamo con i peperoncini non piccanti e finiamo con quelli molto piccanti

  • Peperoni.  Sono pronti per la raccolta quando sono sodi al tatto e di dimensioni complete, da 3.5 a 4 pollici. Tuttavia, per peperoni colorati, dovresti aspettare che diventino del colore previsto. Una volta che iniziano a cambiare colore, lo fanno rapidamente, quindi tieni d'occhio. Raccoglili non appena si girano per incoraggiare le piante di peperoni a continuare a produrre.

  • Peperoni alla banana.  Questi sono pronti per la raccolta quando sono lunghi da 6 a 8 pollici e completamente sviluppati. Saprai che sono completamente sviluppati quando cambiano di colore dal giallo pallido al giallo più scuro, poi all'arancione e infine al rosso. Sono pronti da mangiare una volta raggiunta la loro dimensione matura, ma molte persone preferiscono lasciarli diventare rossi per un sapore migliore. Puoi scegliere di raccoglierli in varie fasi per testarne il gusto. Ricorda che i peperoni di banana sono piccanti o dolci e hanno lo stesso aspetto. I peperoncini piccanti crescono mentre quelli dolci crescono: questo è un modo semplice per distinguerli.

  • Peperoni di Caienna.  La Cayenne è uno dei peperoncini preferiti dalla maggior parte delle persone. Hanno un sapore molto forte che è forte anche quando sono piccoli. Crescono fino a circa 6 pollici di lunghezza e solo 1.25 pollici di diametro quando sono pronti per la raccolta.

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  • Peperoni Ciliegia. Questi sono chiamati così a causa della loro forma e aspetto. Quando sono maturi e pronti per la raccolta, assomigliano a un albero di ciliegio. Questi peperoni hanno un sapore dolce e delicato e diventano di un rosso brillante quando sono pronti. Quando sono maturi crescono fino a 2 pollici di diametro delle dimensioni di un pomodoro ciliegino.
  • Peperoni Habanero.  Questi peperoni diventano arancioni o rossi quando sono completamente maturi. Crescono fino a 1-2.5 pollici di lunghezza quando maturano e diventano più calde man mano che maturano.

  • Peperoni Jalapeno.  Questi peperoni vengono raccolti non appena sono di colore verde intenso e lunghi circa 3 pollici. Sono croccanti quando sono verdi e non tengono troppo. Quando maturano, passano dal verde al verde scuro e infine al rosso. Quando sono completamente mature e pronte per la raccolta sono rosse e hanno un sapore piccante/dolce.

  • Peperoni Poblano. Sono peperoni più grandi di dimensioni circa 4 pollici di lunghezza e 2.5 pollici di larghezza. Hanno un colore verde scuro fino a quando non diventano completamente maturi e assumono un colore bruno-rossastro.

  • Peperoni Serrano.  Questi peperoni hanno pareti sottili e maturano in colori rosso, arancione, marrone o giallo. Possono essere consumati verdi o completamente maturi.

Come raccogliere la tua piantagione di peperoncino

Ora che sai come appaiono i tuoi peperoni quando sono maturi, impariamo come raccoglierli.

Usa un coltello o delle forbicine per rimuovere i peperoni dalla pianta. Questo aiuta a prevenire qualsiasi danno alla pianta. Quando i peperoni sono completamente maturi, si staccano facilmente dalla pianta, se noti che sono difficili da staccare potrebbero essere ancora in crescita.

Proteggi le tue mani quando raccogli i peperoncini perché possono irritare la pelle sensibile. Assicurati di lavarti le mani dopo la raccolta prima di toccarti naso, viso o occhi. Qualsiasi residuo di pepe può bruciare gli occhi.

Raccogli i peperoni quando le piante sono secche per evitare di diffondere la malattia, se presente.

FAQ

Come faccio a sapere quando i miei peperoncini sono pronti per essere raccolti?

Mi piace raccogliere i peperoni quando sono sodi ma ancora teneri. È difficile dirlo con certezza. Se non ti senti bene, aspetta che siano ben sodi, quindi tagliali a metà nel senso della lunghezza. Se sono pronti, saranno molto fermi.
Inoltre, quando i peperoni diventano di un rosso brillante e il colore inizia a sbiadire. Questo è un buon momento per sceglierli.

Tutti i peperoncini diventano rossi?

I peperoncini (noti anche come peperoni, peperoncini e peperoncini) sono una delle spezie più utilizzate e amate al mondo. Sebbene siano spesso usati per il loro sapore piccante, hanno anche molti altri benefici per la salute.

I peperoncini sono disponibili in molti colori, tra cui verde, giallo, arancione, viola e persino nero. Ma diventano tutti rossi quando li arrostisci. E 'così semplice.

In realtà, non è affatto un processo. La tostatura è solo il modo più semplice per cucinare i peperoni. Puoi anche grigliarli, grigliarli, cuocerli a vapore o usarli crudi in insalata. E non devi prima sbucciarli.

Come si staccano i peperoncini dalle piante?

Come si fa a sapere se sono maturi o no? Se sono verdi, sono buoni da mangiare? Le risposte sono: con i tuoi occhi. Non sono gli strumenti più precisi, ma i tuoi occhi sono un ottimo indicatore di ciò che è maturo e pronto per l'uso. Se hai mai avuto un peperoncino che non era così caldo come speravi, potrebbe essere perché il frutto era troppo verde.

In questo caso, aspettate che i peperoni diventino rossi e dovrebbero essere diventati un po' morbidi. Lo stesso vale per gli avocado. Se la buccia è ancora soda, non sono abbastanza maturi per essere mangiati. Se la pelle ha iniziato a diventare morbida, probabilmente è pronta.

I peperoncini rossi sono più piccanti di quelli verdi?

Come fai a sapere se un peperoncino è piccante o delicato? Di solito puoi dirlo dal colore del peperoncino. Se è rosso vivo, è caldo. Se è verde opaco, è mite.

I peperoncini fanno bene?

Il peperoncino è un ingrediente popolare in molti piatti in tutto il mondo. È usato come condimento e anche in numerosi piatti popolari. Tuttavia, si è discusso molto sul fatto che il peperoncino sia buono per te. Esistono due tipi di peperoncino: dolce e piccante. I peperoncini dolci non sono molto piccanti. I peperoncini piccanti sono più piccanti. Più il peperoncino è piccante, più capsaicina contiene. Si pensa che la capsaicina abbia alcuni benefici per la salute. La capsaicina si trova anche in altre spezie come la paprika e il pepe di Cayenna.

Puoi congelare i peperoncini?

Sì. Potete congelarli interi o tagliarli a tocchetti. Ma assicurati di conservare l'acqua che usi per sbollentarli nel congelatore prima di aggiungerla alla salsa.

Conclusione sul giardinaggio del peperoncino

Non solo sappiamo quando raccogliere i peperoncini, ma ora sappiamo quando ogni tipo è pronto e come appare. Questa è la conoscenza che farà molto per aiutarti coltiva i tuoi peperoni. Buona coltivazione e raccolta dei tuoi peperoni.

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