È fondamentale imparare a conservare le patate dall'orto dopo tutto il duro lavoro di coltivarle e raccoglierle. O forse dopo aver acquistato alla rinfusa patate fresche di fattoria dal mercato degli agricoltori locali.
Ordina le patate appena raccolte Il primo passo dopo la raccolta delle patate è selezionarle.
Pulite le patate prima di riporle Se le tue patate non hanno molto terreno, spazzola via il terreno con una spazzola morbida.
Concia le patateLa stagionatura è un processo che indurisce ulteriormente le patate.
Conserva le patate stagionate Conserva le patate stagionate in un ambiente fresco per un uso a lungo termine. Scegli una camera oscura asciutta per conservarli a una temperatura compresa tra 35 e 40 gradi Fahrenheit.
Le patate sono una prelibatezza tutto l'anno! Non puoi permetterti di non averli nella tua cucina. Apprezzerai gli sforzi per conservare le tue patate perché ciò significa che puoi gustarle più a lungo!