Quando sono di stagione i peperoni?

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Ultimo aggiornamento il 15 ottobre 2021 da Cristina

Ti piace coltivare i peperoni, o stai imparando a farlo come giardiniere principiante e ti chiedi quando sono i peperoni di stagione?

I peperoni sono amati| da molte persone e sono disponibili sia nelle varietà calde che dolci. Vivono in climi caldi in tutto il mondo. I peperoni esistono dal 1493, quando i semi del peperone furono portati in Spagna e i peperoni iniziarono a guadagnare popolarità in tutta l'Asia e in Europa.

I peperoni sono anche chiamati capsicum e sono un membro della famiglia della belladonna. Sono disponibili in vari colori: giallo, rosso, verde, arancione e persino marrone cioccolato.

In generale, quando si coltivano i peperoni, iniziano tutti con l'essere verdi, il che è un segno di giovinezza. Man mano che invecchiano sulla vite, i peperoni cambiano colore e si stabilizzano su quello finale. I peperoni rossi sono i più maturi e quindi i più dolci e amati. Quelli rossi rimangono anche i più lunghi sulla vite e sono più costosi. Una volta raccolti, i peperoni continueranno a maturare, ma non cambiano colore.

I peperoni sono botanicamente frutti perché crescono da un fiore, ma sono chiamati verdure durante la cottura.

Chi guida nella produzione di peperoni?

Molti agricoltori amano coltivare questi peperoni perché la domanda è alta quanto l'offerta. California e Florida sono i leader nella produzione di peperoni negli Stati Uniti e nel New Jersey, Georgia, North Carolina, Michigan e Ohio.

Tipi E Varietà Di Peperoni Sempre Di Stagione

Oltre ai famosi peperoni, diamo un'occhiata al molte classi di peperoni a disposizione. Ci sono 5 specie significative di peperoni.

Capsicum annuum

Capsicum annuum è un arbusto annuale che appartiene alla famiglia delle belladonna. È la varietà più coltivata e comprende il popolare pepe di Caienna, Anaheim, jalapeño, serrano, poblano, tailandese e i popolari peperoni o capsicum.

I peperoni hanno un contenuto di zucchero che aumenta con la loro maturazione, da qui il nome di peperoni dolci.  Sono disponibili in una gamma di colori – il comune verde, rosso, arancione, giallo, viola e marrone.

La maggior parte di questi peperoni iniziano come peperoni verdi; tuttavia, se raccolti, avranno un sapore più amaro rispetto all'originale peperone verde. Quando vengono lasciati a maturare più a lungo, virano a vari colori dall'arancione, al rosso, al giallo, al marrone e aumentano in dolcezza. Non lasciarlo troppo a lungo sulla vite in quanto possono essere danneggiati dalle malattie se impiegano troppo tempo.

Oggi, le cultivar di campana più recenti possono produrre più colori fin dall'inizio e diventano più chiare o più scure man mano che maturano. Alcune di queste varietà popolari includono Sweet chocolate, Alladin, Yolo wonder, Alliance, Summersweet, Bell-Boy, rainbow, Big Bell, stiletto, Brigadier, Polaris, California Wonder, Orange blaze, Camelot, Murango, Crusader, Lady bell, Gatorbelle, Isolano e Campana d'oro.

Esigenze di semi, pepe del Cile Serrano (Capsicum annuum) Confezione doppia da 100 semi ciascuno non OGM

Capsico Baccato

Questo tipo è comunemente usato come condimento in salsa e polveri essiccate. È un tipo di peperoncino chiamato aji comunemente coltivato in Sud America.

Capsicum chinense

Conosciuto anche come Cile a lanterna gialla, comprende le varietà habañero e scotch bonnet.

Capsico Frutescens

Questa varietà è considerata una parte del Capsicum annuum famiglia e comprende solo pochi tipi come il peperoncino Birdseye e il Tabasco.

Capsico Pubescens

Anche conosciuto come il peperoncino in Sud America, è usato nelle salse. Cresce principalmente nelle regioni tropicali e montuose e può essere difficile da coltivare nel resto degli Stati Uniti.

Per saperne di più, leggi Identificazione vegetale per foglia

Quando sono di stagione i peperoni?

Sembra che la stagione dei peperoni sia costante durante tutto l'anno perché li troverai nei negozi di alimentari tutto l'anno. Ma hanno una stagione esatta in cui prosperano in abbondanza.

Il peperone viene raccolto 2 volte l'anno - estate (9 giugno^th a luglio 30^th) e Autunno (18 settembre^th a novembre 8^th). Da nuovo giardiniere, se ti stavi chiedendo quando sono di stagione i peperoni, ora hai le date precise.

I peperoni sono disponibili tutto l'anno, ma in autunno danno il meglio di sé nella produzione. Mangiati crudi, i peperoni sono luminosi e croccanti con uno schiocco croccante alla loro polpa soda e succosa. Una volta cotti, si ammorbidiscono in una ricca e setosa combinazione di agrodolce, rendendoli un ottimo accompagnamento ad altri sapori.

Non puoi confrontare i peperoni appena coltivati ​​in casa con gli altri: hanno un sapore extra croccante e succoso grazie a tutto l'amore che hanno ricevuto a casa.

Fatti Nutrienti Per I Peperoni

I peperoni freschi e colorati sono snack confezionati nutrienti che sono amati da molti. Mangiato fresco dalla fattoria o servito in abbinamenti eccezionali come antipasti, contorni, insalate, salse e antipasti. Ti forniscono minerali benefici come la vitamina A e C, calcio, ferro e potassio.

Prima di coltivare il tuo, puoi ancora prenderne un po' dal mercato contadino o dai negozi di alimentari. Assicurati di ottenere quelli di qualità al momento dell'acquisto: scegli i peperoni con la pelle liscia e tesa ed evita quelli con rughe, macchie scure o tagli. Ottieni peperoni dai colori vivaci che sembrano freschi e robusti.

I peperoni sani sono generalmente pesanti per le loro dimensioni e possono essere refrigerati per un massimo di una settimana. Quando si congelano, congelarli interi e non lavati. Lavali solo quando sono pronti per usarli, ritaglia delicatamente i semi interni e il torsolo bianco lontano dalla polpa e scartalo.

I peperoni sono sempre un'ottima aggiunta alla maggior parte dei cibi. Goditi al meglio il tuo know-how! Mangia solo la parte colorata del peperone, tritato e aggiunto a pasta, insalata, salsa o fritto. Approfittate dei peperoni di stagione per gustarli al meglio.

Conclusione

Le verdure sono un sacco di bontà per ogni persona se solo imparassimo a mangiarle. Anche chi non ama le altre verdure ama i peperoni. Forse è la capacità di fondersi facilmente in quasi tutti i tipi di cibo. Che si tratti di un barbecue pomeridiano, questi peperoni saranno un ottimo accompagnamento per la gustosa carne. Che si tratti di insalate, aggiungeranno il loro sapore dolce all'insalata e la renderanno eccezionale.

Solo una verdura può essere così versatile: il peperone. Vai avanti e coltiva il tuo e goditi tutta la bontà di cui hai bisogno nella vita con i peperoni di stagione o fuori stagione!

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