Laatst bijgewerkt op 29 december 2021 door
Ontegenzeggelijk zijn komkommers verrukkelijke groenten voor degenen die van hen houden. Ze worden het best rauw en vers gegeten, waarbij je zowel van hun knapperige geluid als van hun knapperige smaak kunt genieten. Ze moeten de hele week vers worden bewaard, vooral als je ze in overvloed hebt en niet van plan bent om ze allemaal tegelijk te consumeren. Hun versheid voor dagen is niet iets waar iemand voor kan instaan en dus wordt opslag noodzakelijk. als jij bewaar ze niet op de juiste manier, je wordt op een ochtend wakker om ze bleekgeel te vinden en niet langer eetbaar. Dus, hoe bewaar je komkommers uit de tuin?
Opbergen is één ding en het goed bewaren is iets heel anders. De meeste mensen leggen ze gewoon op het aanrecht en denken dat ze veilig zijn, maar de komende dagen zullen die veiligheidsgedachte van hen ongeldig worden met zure komkommers die naar hen glimlachen.
Hier leest u hoe u komkommers uit de tuin op de juiste manier bewaart en de hele week vers houdt
Koeling is een van de beste manieren om groenten en de meeste eetbare items in de keuken te bewaren, zodat ze vers en klaar voor consumptie zijn. Maar als het gaat om fruit zoals komkommers, zijn lagere temperaturen niet echt goed voor hun conservering. Er is een systeem om in de koelkast te bewaren om hun temperatuur minimaal te houden en hun versheid niet in gevaar te brengen. Laat me je de stappen uitleggen om dit goed te krijgen.
Wikkel de komkommer in
Je zet de cukes niet rauw in de koelkast. Je moet ze inpakken. Inpakken zorgt ervoor dat de hoeveelheid vocht die ze ontvangen van hun afgesloten opslag (koelkast) wordt verminderd, wanneer ze te veel vocht krijgen, vergemakkelijkt het hun vervalproces. Daarom is het een slecht idee om ze naakt in de koelkast te bewaren. Vergis je niet om ze in de vriezer te leggen, dat is nog erger.
Er zijn twee ideale materialen die u kunt gebruiken om ze in te pakken voordat u ze in de koelkast legt. U kunt een papieren handdoek of plasticfolie gebruiken. Deze omhulsels, zoals eerder vermeld, minimaliseren het niveau van vochtpenetratie in de komkommers. Hoewel de koelkast de beste plaats is om ze te bewaren, kan het ook de slechtste plaats zijn waar ze kunnen zijn. Temperaturen onder de 40 graden Fahrenheit zijn schadelijk voor de eetbaarheid van je lieve cukes.
Plaats in de koelkast
Na het inpakken kun je ze nu officieel in de koelkast bewaren. Maar om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de koelkast voldoende is, kun je de verpakte komkommers eerst in een doorzichtige plastic zak doen voordat je ze in de koelkast plaatst. Waar ze in de koelkast moeten worden geplaatst, is een andere factor om te overwegen. Dompel ze nooit onder in de koelkast, daar is het meestal kouder. Gebruik hiervoor de groentelade van je koelkast.
Hoe bewaart u komkommers uit de tuin: Andere opties
Koelen is niet de enige manier om komkommers te bewaren. Als het winter is en de temperatuur buiten onder nul daalt, is je keuken een natuurlijke koelkast en is de koelkast de laatste plaats waar je je groenten zou willen bewaren. Dit is waar de andere opties binnenkomen.
Bewaar op kamertemperatuur
Overal aan de buitenkant vriest het al, maar aangezien er een dak boven je hoofd is, heb je in je keuken op zijn minst een gematigde temperatuur waar gas voor een zekere mate van warmte zorgt, en activiteit in de keuken probeert de temperatuur in evenwicht te brengen.
Je kunt je komkommers gewoon in plakjes snijden en in een kom doen. Dek ze daarna af en laat ze op de planken liggen. Als je ze het snelst gaat gebruiken, kun je koud water in de kom gieten om ze op te frissen.
Je kunt ze ook in een mand bewaren. Deze methode garandeert geen langdurige opslag, maar houdt ze in ieder geval een paar dagen vers en knapperig.
Zet ze om in een detoxdrankje
Met een detoxdrankje profiteer je van de dubbele voordelen van deze gezonde groenten. Snijd ze gewoon in plakjes en vul er een glazen beker mee. Snijd wat citroen en appel en doe in de glazen beker of kan. Voeg vervolgens water toe aan het hele mengsel en plaats het in de koelkast. Laat het mengsel bezinken zodat alle voedingsstoffen in zowel de komkommer, appel als citroen in het water kunnen stromen.
Dit water is gezond en kan je lichaam ontgiften. Het water kan tot 4 dagen blijven en toch veilig zijn om te drinken.
Hoe bewaart u komkommers uit de tuin: Citroen- en zoutoplossing
Zout is een natuurlijk conserveermiddel voor vlees in de keuken en de toevoeging van citroen kan een krachtige conserveringscombinatie vormen voor niet alleen vlees, maar ook voor groenten.
Deze methode wordt het best gebruikt voor gesneden komkommers. Deze plakjes worden sneller zuur dan wanneer ze ongesneden zijn, dus ze hebben een meer versterkte conserveringsmethode nodig.
Snijd de komkommers in plakjes en doe ze in een kom, snijd dan wat citroenrand in plakjes en pers het citroensap in de komkommers. Voeg wat snufjes zout toe en roer het mengsel door elkaar.
Deze bewaarmethode kan je komkommers tot een week en een paar dagen vers houden. Naast hun versheid, kan deze opslagmethode de komkommers lekkerder maken dan ze normaal zouden zijn.
beitsen
Beitsen is ook een andere methode om gesneden komkommers te bewaren om ze de hele week vers te houden voor consumptie. Beitsen heeft de neiging om de komkommer om te zetten in een soort delicatesse of een soort recept. Het kan als maaltijd dienen nadat je het hebt gepekeld en bewaard.
Dit idee resoneert misschien niet met de kookstijl of voedselvoorkeur van iedereen, maar het kan geen kwaad om het te proberen. Om je komkommer ingelegd te krijgen, breng je ze op smaak met zout en peper of verken je ze met wat andere kruiden die je in de keuken hebt staan.
Plaats het mengsel na het kruiden in de koelkast en laat het bezinken om alle voedingsstoffen vrij te geven. Koel ongeveer 24 uur onder gecontroleerde temperaturen - het mag niet te koud zijn in de koelkast, ook al is het een koelkast, anders wordt het doel teniet gedaan. Breng na de 24 uur de verrukkelijke naar buiten en combineer met je eten of eet ze afzonderlijk.
Daar heb je het - verschillende methoden om komkommers te bewaren, die toevallig een van de gezondste groenten zijn waarmee de mens gezegend is. Bewaar ze en haal het beste uit hun goedheid.
Veelgestelde vragen
Hoe houd je komkommers langer vers?
Als het gaat om het bewaren van komkommers, is het belangrijk om een container te vinden met luchtcirculatie. De container moet ook diep genoeg zijn zodat het water niet stagneert en ook een deksel hebben, omdat de meeste komkommers de neiging hebben om te drijven.
Enkele andere methoden om komkommers vers te houden, zijn het gebruik van een papieren handdoek tussen de lagen plastic of een papieren handdoek die er omheen is gewikkeld en vervolgens in een plastic zak met gaten.
Hoe bewaar je komkommers in een Mason-pot?
Mason-potten zijn een perfecte opslagoptie voor fruit en groenten die u misschien bij de hand wilt houden. Het is gemakkelijk om komkommers in een Mason-pot te bewaren door deze stappen te volgen:
1. Haal de bovenkant van de Mason-pot
2. Gebruik een tang of je handen om de komkommer van de steel te halen en in de pot te plaatsen.
3. Vul Mason jar met water, zodat het ongeveer driekwart vol is
4. Doe het deksel weer op de pot en schroef hem stevig op de opening van de pot zodat er geen lucht doorheen kan ontsnappen
5. Plaats een gewicht op het deksel, zoals een papieren handdoek of een zak gevuld met stenen, zodat er geen water uit de pot lekt.
Kun je komkommers invriezen voor later gebruik?
Vriesdrogen is een proces waarbij water van een stof wordt gescheiden en het resulterende product kent vele toepassingen. Het wordt gebruikt in de voedingsindustrie om voedsel te bewaren voor later gebruik. Dit proces gebruikt lagere temperaturen dan traditionele kookmethoden, maar het vereist nog steeds tijd en moeite.
Kun je komkommers invriezen voor later gebruik?
Het antwoord op deze vraag is nee, komkommers kun je niet invriezen voor later gebruik. Als je ze bevriest, bereik je niets. De reden waarom mensen voedsel invriezen is omdat ze het willen bewaren voor toekomstige consumptie en ze willen dat hun voedsel zo vers mogelijk is wanneer ze het consumeren. Komkommers zijn gevoelige vruchten die verwelken als ze lang genoeg worden blootgesteld aan vriestemperaturen, dus het is geen goed idee om ze in te vriezen.
Hoe houd je komkommers vers in de koelkast?
Zodra komkommers van de wijnstok worden gesneden, beginnen ze hun versheid te verliezen. Daarom is het noodzakelijk om ze in de koelkast te bewaren. Er zijn een paar verschillende methoden om komkommers vers in de koelkast te houden, waaronder het gebruik van plasticfolie en het gebruik van aluminiumfolie.
Komkommers kunnen enkele dagen vers worden bewaard als ze worden gekoeld met plasticfolie erop of afgedekt met aluminiumfolie. Komkommers mogen niet op hun uiteinden worden bewaard of zullen sneller rotten en meer ruiken dan wanneer ze rechtop zouden staan.
Fruit en groenten moeten licht worden afgedekt voordat ze worden gekoeld; dit zal helpen overtollig vocht vrij te maken en de versheid langer te behouden.
Hoe lang blijft Gesneden komkommer in de koelkast houdbaar?
Gesneden komkommers zijn een veelgebruikt ingrediënt in salades. Ze bederven niet snel, maar ze verliezen wel hun knapperigheid als ze in de koelkast liggen. Maar hoe lang zal het duren?
Afhankelijk van het soort komkommer dat je hebt en de grootte, kunnen gesneden komkommers 2-5 dagen meegaan. Om ze langer te bewaren, wikkel ze in aluminiumfolie en zet ze in de koelkast.
Tony Manhart is een gepassioneerde tuinman die al meer dan 20 jaar tuinen onderhoudt. Hij is trots op het creëren van prachtige buitenruimtes met planten, bomen en struiken die in elke omgeving kunnen gedijen. Hij deelt zijn kennis graag met anderen en heeft lessen gegeven over de basisprincipes van tuinieren en geavanceerde technieken. Hij zet zich in voor duurzaamheid en gebruikt natuurlijke en biologische methoden om tuinen aan te leggen en te onderhouden. Hij werkt ook samen met lokale organisaties om groene ruimten voor gemeenschappen te creëren. Als hij niet aan het tuinieren is, houdt Tony van wandelen, lezen en tijd doorbrengen met zijn gezin.
