Laatst bijgewerkt op 2 maart 2023 door Tegen Griselda M.
In dit artikel beantwoorden we de veelgestelde vraag, is een aardappel een wortel? Aardappelen zijn een van mijn favoriete dingen om te kweken, omdat ze gemakkelijk te onderhouden zijn. De meeste mensen weten bijna niets van aardappelen, behalve dat ze lekker smaken! Ik kweek eigenlijk nieuwe soorten aardappelen en heb, volgens de laatste telling, zo'n 45 verschillende soorten in mijn tuin. Deze omvatten alle vormen, kleuren en maten! Laten we eens kijken naar aardappelen en de vraag beantwoorden: "Is een aardappel een knolgewas of niet?"
Aardappelen zijn Zuid-Amerikaanse planten die al duizenden jaren als voedsel worden gekweekt. Solanum tuberosum is de wetenschappelijke naam van de aardappel van de soort. In zijn naam vinden we eigenlijk het antwoord op onze vraag: "Is aardappel een knolgewas of niet?" Ok, aan de soortnaam kunnen we dus zien dat het een knolgewas is!
Een aardappel is een stengelknol, met andere woorden, het is een gemodificeerde stengel die ondergronds groeit en voedingsstoffen opslaat. Technisch gezien betekent dit dat het geen root is! Wortelknollen worden echter aangetroffen in planten zoals zoete aardappelen. Bekijk de onderstaande informatie voor meer informatie over deze gewilde voedselbron.
Een paar van de unieke aardappelen die ik heb gekweekt.
Een snelle achtergrondinformatie over aardappelen
Een aardappelknol is een gezwollen stengel. Als u een aardappelknol plant, zal deze "kietelen" of scheuten beginnen te groeien bij de ogen / knopen, en deze zullen omhoog en uit de grond groeien. Wortels zullen rond de knol groeien en deze zullen voedingsstoffen verzamelen die vervolgens naar de bladeren worden gebracht, waar fotosynthese plaatsvindt. Overtollige suiker wordt verplaatst naar de wortels, omgezet in zetmeel en opgeslagen.
Naarmate de aardappel het einde van zijn groeicyclus nadert, slaat hij voedingsstoffen op in veel ondergrondse knollen. De plant gaat dan bloeien en de bloem ontwikkelt zich tot kleine "aardappelkersen" die een beetje op tomaten lijken. Deze zitten vol zaden. Nu, hier wordt het interessant.
Als je een aardappel opgraaft, kun je de grootste aardappelen houden om te eten, en normaal bewaar ik alle aardappelen ter grootte van een golfbal om opnieuw te planten. Als je een aardappel plant, is deze genetisch identiek aan de ouderplant - omdat een aardappel eigenlijk gewoon een stengel is die bij gebrek aan een beter woord wordt "afgesneden".
gekloonde aardappelen
Dit betekent dat wanneer je een aardappelbed plant, als je een enkele cultivar gebruikt, zoals Siffra (dit is waarschijnlijk de slechtste, meest vreselijke aardappel ter wereld), je hele aardappelbed smakeloos, identiek, flauw siffra zal zijn. soorten. Houd er rekening mee dat dit gebeurt omdat elke aardappelplant een kloon is van de ouderplant, zoals ik hierboven heb vermeld.
Echte nieuwe aardappelen gekweekt uit zaden
Als we echter een aardappelkers die gevuld is met zaden nemen en deze laten ontkiemen, wordt elke zaailing een geheel nieuwe en unieke aardappelsoort!! Dit klinkt misschien eenvoudig, maar dat is het niet - ik heb in de loop der jaren duizenden aardappelzaden ontkiemd en een heel klein aantal heeft bewezen van enig nut te zijn! Zoals jullie weten heb ik tot nu toe maar 45 nieuwe aardappelsoorten geteeld! Alle anderen groeiden of produceerden geen aardappelen, stierven voordat ze zich ontwikkelden, of ze maakten aardappelen met defecten waardoor het geen zin had om verder te gaan met die soort.
Is Aardappel Een Knolgewas?
Wortelgroenten worden grofweg geclassificeerd als ondergrondse plantendelen die kunnen worden gegeten. Dit is echt een niet-wetenschappelijke classificatie. Maar volgens deze definitie is een aardappel een knolgewas, ook al is het een stengelknol!
Lees verder over Hoe aardappelwortels te planten?
Hoe een aardappel te planten
Als je een aardappelknol in de grond plant, zal deze uitgroeien tot een aardappelplant en een grotere oogst opleveren. Als je nog nooit aardappelen hebt gekweekt, raad ik je aan om je eerste kweekaardappel te proberen kweekzakken zoals deze.
U kunt gebruik maken van een algemene universele potgrond zoals deze en ik zou drie delen van deze grond mengen met een deel perliet. Dit verbetert de beluchting en drainage in uw bodem.
Kies in de winkel voor biologische, gezonde aardappelen. Ik ben geen grote fan van het kopen van pootaardappelen - deze zijn steevast gedrenkt in vreselijke systemische fungiciden en andere slechte dingen. Het leven is te kort om saaie aardappelen te telen, dus mijn algemene gevoel is om te proberen spannende aardappelen te telen! Rood, paars, oranje, enz. De meeste gespecialiseerde groenteboeren hebben tegenwoordig vaak nieuwe aardappelverpakkingen die uit deze interessante kleuren bestaan.
Wat zijn de verschillende soorten aardappelen?
Er zijn duizenden en duizenden soorten aardappelen in de wereld. Elke keer dat een zaadje van een aardappelkers ontkiemt, wordt het een nieuwe aardappelsoort. Aardappelen kun je indelen in allerlei verschillende classificaties. Mijn algemene favoriete methode is om ze te verdelen in aardappelen die goed zijn om te braden, die goed zijn om te koken en die goed zijn om te bakken.
Een echt goede aardappel is geschikt voor al het bovenstaande. Maar een cultivar van een rommelwinkel, zoals veel aardappelen in de wereld, wordt meer gefokt voor economisch gewin dan voor smaak. Opbrengst, bewaarbaarheid, ziekteresistentie enzovoort staan eigenlijk veel verder op de ladder van belangrijke eigenschappen voor een commerciële veredelaar dan smaak.
Als je eenmaal leert om je eigen aardappelen te verbouwen, zul je merken dat winkelaardappelen slechts een slechte vervanger zijn.
Conclusie over is Aardappel een knolgewas
Een aardappel is een stengelknol en groeit ondergronds. In dit opzicht wordt het een "knolgroente" genoemd, hoewel het eigenlijk een stengel is! Je eigen aardappelen telen is een zeer dankbare hobby, en als je dit doet, kun je de aardappelplanten laten zaaien!
Wanneer dit gebeurt, kun je de kleine tomaatachtige aardappelkersen oogsten en kunnen de kleine zwarte pitjes in deze vrucht ontkiemen. Vergeet niet dat elk zaadje dat ontkiemt een geheel nieuwe en unieke aardappelsoort oplevert!
Is Aardappel Een Bolgewas?
Dus, is een aardappel een bolgewas? Hoewel aardappelen op dezelfde manier worden geteeld, zijn het geen bolgewassen. Uien, knoflook, lente-uitjes en bieslook zijn de meest bekende bolgewassen. Aardappelen daarentegen zijn echte knollen. Hoewel ze ondergronds worden gekweekt en vaak worden gezien als bolgewassen, zijn ze eigenlijk heel anders.
Om u een beter begrip te geven van knollen, het zijn plantenstengels die zijn aangepast. Zoals ik verderop heb vermeld, zijn er ook verschillende aardappelcultivars die in verschillende maten, kleuren en vormen verkrijgbaar zijn, afhankelijk van het categorietype waar ze onder vallen. Bovendien kunnen aardappelen worden gekweekt uit zaadstukjes of echte zaden.
Wortelgroenten Vergelijkbaar met Aardappel
Wat zijn wortelgroenten vergelijkbaar met aardappelen? Verschillende wortelgroenten komen in de buurt van aardappelen. Verschillende soorten bevatten ook veel koolhydraten met intense of milde smaken. Deze wortelgroenten zijn onder andere wortelen, zoete aardappel, pastinaken, rode biet, yams, jicama, rapen, knolselderij en aardperen. Net als de gewone aardappel kunnen bovengenoemde groenten op dezelfde manieren bereid en gegeten worden.
Je hebt de mogelijkheid om ze te koken, braden of bakken bij het bereiden van maaltijden. Hoewel sommige van deze groenten vaak rauw worden geconsumeerd, zijn aardappelen en andere zetmeelrijke soorten zoals yams dat niet. Door je favoriete wortelgroenten in dunne plakjes te snijden en te frituren, maak je er echter heerlijke knapperige frietjes van die je normaal gesproken met aardappelen maakt.
De nachtschadefamilie, of Solanaceae zoals het wetenschappelijk bekend is, omvat onder andere aardappelen en ongelijksoortige gewassen zoals tabak, aubergine, tomaten en paprika's. Merk ook op dat hoewel sommige groenten erg op aardappelen lijken, hun koolhydraatgehalte veel lager kan zijn. Deze omvatten de knolgewas Jicama, die een zoetere smaak heeft dan aardappelen, maar een gezonde optie is als je koolhydraten meetelt.
Zijn aardappelen met wortels slecht?
Als fervent tuinier is mij vaak gevraagd: zijn aardappelen met wortels slecht? Het antwoord is nee; aardappelen die zijn ontkiemd zijn niet slecht en kunnen worden gegeten. Het enige wat u hoeft te doen is de spruiten te verwijderen voor de bereiding, en de aardappelen zouden goed moeten zijn. Zorg er echter voor dat u ze daarbij van binnenuit verwijdert. Dit kan met de rand van een dunschiller of met een scherp keukenmes.
Dus waarom is het belangrijk om de zichtbare wortelgroei in aardappelen te verwijderen? De reden voor het verwijderen van grote spruiten uit aardappelen is dat ze niet erg smakelijk zijn als ze worden bereid. Ze kunnen de smaak van uw gerecht aantasten, wat onaangenaam kan zijn. Bovendien kunnen aardappelen met duidelijke wortelgroei je ook ziek maken als je ze consumeert.
Dit komt door de mogelijkheid van solaninevergiftiging, die kan optreden door het eten van bedorven of gewortelde aardappelen. Als u merkt dat uw aardappelen zeer grote wortels of spruiten hebben gekregen, is het raadzaam om ze weg te gooien om problemen te voorkomen.
Aardappelstammodificatie
Aardappelstammodificatie is gebruikelijk, net als bij andere plantensoorten, wordt dit proces geïmplementeerd om te passen bij bepaalde omgevingen en habitats. Een aardappel wordt een knol genoemd vanwege de uitlopers die verschijnen als gezwollen uiteinden. Van deze uitlopers is ook bekend dat ze zetmeel opslaan, terwijl de basis van de stengel wordt omgeven door een bol die meestal voedsel opslaat. Om u een beter begrip te geven van het modificeren van aardappelstengels, dient u onderstaande uitleg in acht te nemen.
Begrijpen wat aardappelstammodificatie is:
Wat is een wortelstok?
Bekend om horizontaal ondergronds te groeien, zijn wortelstokken gemodificeerde stengels met internodiën en knopen. Als je naar planten als gember en varens zou moeten kijken, zou je verticale scheuten zien die uit hun toppen komen. Deze worden ook wel wortelstokken genoemd.
Wat zijn knollen?
Hoewel knollen een gelijkenis hebben met wortelstokken, hebben ze ook opmerkelijke verschillen. Dit is te zien aan hun vorm en textuur, aangezien ze rond en vlezig zijn. Het doel van knollen is om voedsel op te slaan dat tijdens de wintermaanden toegankelijk is voor aardappelen en andere planten.
Wat zijn uitlopers?
Uitlopers kunnen net onder het grondoppervlak of erboven groeien. Het zijn stengels die meestal parallel groeien en nieuwe plantengroei produceren vanuit hun knooppunten. Uitlopers groeien echter zeer zelden onder het grondoppervlak, dus meestal zijn ze te zien.
Wat zijn hardlopers?
Uitlopers zijn gemodificeerde uitlopers op aardappelplanten die boven de grond groeien. Hun doel is om met verschillende tussenpozen nieuwe plantengroei te produceren. Deze gekloonde nieuwe groei komt tevoorschijn uit de plantknopen.
Wat zijn knollen?
Gemodificeerde stengels, bekend als knollen, groeien uit het gezwollen uiteinde van de stolon. Ze produceren verschillende ongebruikelijke nieuwe knoppen en zijn de belangrijkste bron van zetmeelopslag voor aardappelplanten.
Wat is een lamp?
Bollen zijn gemodificeerde stengels met vlezige bladeren. Je kunt ze zien groeien vanaf de stengel van planten en hun belangrijkste functie is om als opslagruimte te dienen. Andere aanpassingen aan de luchtstam zijn onder meer cladodes, doornen en ranken.
Veelgestelde vragen
Is aardappelen een wortel of stengel?
Een aardappel is een stengelknol - een knol is een ondergronds opslagorgaan. Je krijgt wortelknollen en stengelknollen. Aardappelen zijn stengelknollen.
Wat zijn wortelgroenten?
Wortelgewassen zijn alle groenten die onder de grond groeien. Ze omvatten wortelen, bieten, rapen, pastinaken, zoete aardappelen, koolraap en radijs. Wortels zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet en kunnen je lichaam voorzien van essentiële vitamines, mineralen, vezels en andere gezondheidsvoordelen.
Aardappel is wortel of stengel?
Aardappelen zijn stengelknollen - met andere woorden, ze zijn een vergrote ondergrondse stengel die energie en voedingsstoffen opslaat. Daarom zijn het stengels.
Wordt een aardappel als groente beschouwd?
Groenten zijn hele planten of delen daarvan die als voedsel worden gegeten. In dit opzicht is een aardappel een groente.
Lees meer over Zijn aardappelen een wortel? Ken het feit hierover
BrAnko is de wereld's meest enthousiast gardenergie! He is altijd on de jacht For de bloem, struik or boom naar toevoegen naar zijn ooit-groeiende tuin. He is bekend For zijn liefde of allen spullen groen, en zijn passie For verzorgende de planten he groeit is ongeëvenaard. He houdt naar krijgen zijn handen vuil en wel vaak be gevonden brommenBly neigen naar zijn tuin at allen uur of de dag. BrAnko is de go-naar kerel wanneer it komt naar tuinieren advies - he is altijd gelukkig naar deel zijn kennis en wijsheid Met iedereen die wil luisteren. He ook houdt naar spelen prenkels on nietsvermoedend bezoekers, so oppassen if u invoeren zijn tuin!
