Os rabanetes são vegetais de raiz fortes na mesma família científica do brócolis e couve-flor. Muitas variedades têm um cheiro ou sabor pungente que as torna distintas e muitas vezes deixa as pessoas veementemente a favor ou contra o vegetal. Eles crescem melhor em estações frias e brotam rápido, muitas vezes levando menos de um mês para aparecer e estar pronto para o consumo.
A colheita de rabanetes é um processo simples. O primeiro passo para descobrir quando seus vegetais estão prontos para serem colhidos é saber qual tipo é plantado no jardim. Existe uma vasta gama disponível...
Escolher rabanetes é realmente muito simples, e não há segredo. Tudo o que você precisa fazer é agarrar a planta pelas folhas que crescem acima do solo e puxar suavemente o vegetal para fora da terra. Se, por algum motivo, o solo estiver duro ou coberto de musgo, você pode usar uma espátula pequena para remover suavemente a sujeira até que ela esteja solta o suficiente para remover o vegetal.
Uma vez que os rabanetes tenham sido removidos do solo e limpos, na verdade há pouco que precisa ser feito para armazená-los. Eles funcionam bem quando mantidos na geladeira porque a temperatura fria ajuda a proteger o vegetal da decomposição. Se você quiser, o próprio rabanete (não as verduras) pode ser mantido na despensa. Se as verduras não forem armazenadas em um ambiente fresco, elas murcharão rapidamente.
Maduro e vermelho: quando os rabanetes estão prontos para serem colhidos?
Em suma, esteja preparado para colher as opções de primavera após 3-5 semanas e as de inverno após 2-3 meses. Se você não tiver certeza de qual variedade você tem, tente combinar as sementes ou uma amostra de rabanete (puxada cedo) com as descrições e fotos padrão. Se você ainda não consegue dizer, espere que o vegetal tenha sido colocado no solo durante a estação certa e baseie sua decisão de colheita nessa informação.