Quando colher cogumelos ostra

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 17 de dezembro de 2022 por Griselda M.

Criamos um guia passo a passo para mostrar quando colher cogumelos-ostra no momento certo e evitar mantê-los após a data de colheita.

Os cogumelos ostra são uma das variedades favoritas de cogumelos cultivadas pela maioria dos jardineiros. São deliciosos para comer e muito saudáveis ​​para você e sua família.

Cultivando seus próprios cogumelos em casa é fácil se você comprar um kit completo ou semente e depois inocular em seu próprio substrato. A maioria das pessoas pensa que o cultivo de cogumelos é difícil se você estiver fazendo suas próprias culturas e desova de cogumelos. É difícil fazer o seu próprio, pois precisa de um ambiente estéril que envolva uma panela de pressão.

Agora que você sabe que pode comprar spawn, fica mais fácil cultivar seus cogumelos. Então, uma vez que você plantou suas crias e elas estão no ponto em que começam a frutificar, a maioria dos jardineiros se pergunta quando é o momento certo para começar a colher. Alguns fazem isso muito cedo, enquanto outros estão atrasados ​​e colhem cogumelos ostra quando já estão escurecendo devido ao crescimento excessivo.

Uma vez que seu cogumelo frutifique, as coisas se moverão muito rapidamente, desde que você mantenha seu fungo bem hidratado. A cada hora você verá seus cogumelos crescerem. Neste ponto, comece a se preparar para a colheita antes que seus cogumelos fiquem muito grandes e secos.

Quando colher cogumelos ostra

Quando você notar que seus cogumelos-ostra começam a achatar ou virar para cima, é hora de colher antes que eles comecem a soltar muitos esporos.

No início, pode ser difícil julgar se é a primeira vez que os cultiva, mas logo você percebe.

Se você perceber que seus cogumelos estão crescendo mais ou começando a secar ou soltando muita poeira branca, então é hora de colher. Colha quando a borda das tampas dos cogumelos começar a achatar. Você pode torcê-los com as mãos ou cortar o cacho com uma faca.

Depois de ter colhido, cozinhe você e seu ente querido um suntuoso prato de cogumelos ostra.

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Fatos rápidos para ajudá-lo a saber quando colher cogumelos ostra

• Você pode comprar um kit completo de cogumelos com instruções que lhe darão um prazo exato para colher seus cogumelos
• Ou você pode optar por estimar dependendo das condições em que os cogumelos crescem
• Os cogumelos podem estar prontos alguns dias antes ou depois da data indicada, então tome cuidado com isso.
• O tamanho não é um indicador de quando colher
• Cogumelos maiores nem sempre são melhores – na maioria das vezes significa que eles cresceram demais
• O melhor momento para colher cogumelos é quando as tampas se transformam em convexas para côncavas - isso significa virar para cima.
• Depois que o primeiro cogumelo começar a se formar, colha 3 a 5 dias depois
• Fique de olho no maior cogumelo do grupo à medida que ele vira para baixo e vira para cima nas bordas.

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Sinais de cogumelos crescidos

Se você não colher os cogumelos a tempo, eles crescerão demais e estragarão. Aqui estão alguns sinais para verificar se há cogumelos crescidos demais:

Escurecimento nas bordas das brânquias e tampas – evite deixar as bordas muito escuras colhendo na hora certa.

Secar ou endurecer – Este cogumelo ostra foi deixado para crescer por mais tempo do que os outros. Deveria ter sido colhido mais cedo antes de ficar tão seco.

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Como colher os cogumelos de ostra

Agora que você sabe quando colher cogumelos-ostra, a próxima coisa a saber é como colhê-los. Você pode beliscar a base do cogumelo e torcer a família ou cortá-los com uma faca afiada ou tesoura.

Quantas vezes você pode colher cogumelos ostra?

Então, você é um amante de cogumelos e quer saber quantas vezes você pode colher cogumelos ostra. Visto que a maioria dos cogumelos, incluindo a variedade ostra, são considerados plantas perenes em climas temperados, você pode esperar colhê-los ano após ano. Você também pode usar kits de cultivo de cogumelos entre uma a quatro descargas. No entanto, isso dependerá de vários fatores, pois o cuidado e a manutenção são aspectos importantes no cultivo de cogumelos ostra.

Ao cultivar sua planta, você deve garantir que ela esteja em um ambiente adequado. Para melhorar a qualidade e o rendimento deste delicioso vegetal, também é recomendável que você faça uso de resíduos de leguminosas que devem ser incorporados ao meio de cultivo, em vez de usar apenas palha de arroz. Para fazer isso, você deve complementar cerca de metade da palha de arroz com a leguminosa. Por sua vez, você será premiado com uma colheita abundante e saborosa, mesmo que sua área seja propensa a nevascas.

Como você colhe e cozinha cogumelos ostra?

Saber colher e cozinhar cogumelos ostra facilitará muito a tarefa, permitindo também uma refeição deliciosa. Visto que existem algumas maneiras pelas quais você pode optar ao colher cogumelos ostra, a técnica preferida pela maioria dos produtores depende do que é mais conveniente e benéfico para a planta. Então, você deve puxar ou cortar os cogumelos ostra que crescem em seu jardim?

Colheita de Cogumelos Ostra:

Enquanto algumas pessoas preferem o método de corte porque reduz as chances de danificar a planta, outras preferem arrancar o cogumelo inteiro. Ambos os métodos são bons para usar na colheita, mas se você não gosta de limpar gotas de sujeira de sua colheita, sugiro optar por um corte limpo que não tenha terra presa porque você está cortando acima do solo. Mas, este método também expõe o corte a infecções bacterianas e fungos, por isso é recomendado cuidado cuidadoso. Colher o cogumelo ostra com cuidado também proporcionará uma colheita mais duradoura.

Cozinhar Cogumelos Ostra

Para cozinhar cogumelos ostra, você deve primeiro limpá-los cortando ao redor do caule. Você pode usar esses caules para fazer caldo de legumes ou descartá-los. No entanto, lembre-se de que todas as partes dessas deliciosas plantas são comestíveis.

Você pode adicionar os cogumelos às suas sopas, refogá-los, refogá-los na manteiga de alho, fritar seus cogumelos ostra com azeite, usá-los para fazer frango frito vegano e muito mais. Estes cogumelos também podem ser consumidos crus, mas para apreciar a profundidade do seu sabor, adicioná-los aos seus pratos favoritos irá melhorar substancialmente a sua refeição.

Como você faz o grão de cogumelo ostra aparecer?

Você já pensou em como fazer o grão de cogumelo ostra desovar? Se assim for, então aqui está um ótimo método. Para começar, você teria que primeiro enxaguar os grãos e limpá-los.

Depois disso, você deve deixá-los de molho em água por no mínimo 12 horas e no máximo 24 horas. Depois disso, para permitir que absorvam água suficiente, você deve cozinhá-los por cerca de 15 a 20 minutos. Em seguida, escorra o excesso de líquido e seque sua superfície. O último passo seria colocar os grãos em uma jarra e esterilizá-los a 15 PSI por cerca de 90 minutos. Este processo fácil fará com que seu grão de cogumelo ostra desove.

A Que Temperatura Os Cogumelos Ostra Crescem?

Ao cultivar cogumelos, saber a que temperatura os cogumelos ostra crescem é um fator importante para ajudá-los a prosperar. Temperaturas entre 30 e 80 F são ideais para colonizar e frutificar. No entanto, isso exclui os cogumelos ostra azuis frios, pois são propensos a climas mais frios e frutificam depois de passarem por um choque de geada.

Além disso, as espécies de clima quente incluem o flamingo e a ostra rosa. No entanto, a maioria desses deliciosos cogumelos cresce muito bem em temperaturas estáveis ​​que variam de 55 a 60 F.

Conclusão da Colheita de Cogumelos

Depois de terminar de colher seus cogumelos, você pode virar o canudo e mais alguns cogumelos aparecerem do outro lado. Se não funcionar para você, ainda está tudo bem.

Depois de terminar de cultivar seus cogumelos ostra, descarte o canudo na lixeira ou faça a compostagem. Se você compostar seu canudo, não coma nenhum cogumelo que possa aparecer enquanto estiver no composto. Estes podem não ser comestíveis.

Agora que você sabe como cultivar cogumelos-ostra em casa e tem um guia sobre a colheita, pode voltar várias vezes até ter certeza de que está fazendo a coisa certa.

Você pode cultivar cogumelos como um negócio, como um negócio paralelo ou apenas para alimentar sua família e amigos.

É hora de encomendar algumas crias, arregaçar as mangas e cultivar seus próprios cogumelos ostra!

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