Zuletzt aktualisiert am 17. Januar 2023 von Urska
Frische Zuckererbsen sind ein köstlicher Snack und lassen sich hervorragend braten. Sie fragen sich also vielleicht, wie ich meine Zuckererbsen das ganze Jahr über produzieren kann? Natürlich können Sie auch ein Bündel einfrieren und für die saisonalen Mahlzeiten zur Hand haben. Aber nichts kommt einer saftigen, frischen Erbse nahe.
Die Methode ist nicht so komplex, aber es kann einige Saisons dauern, bis Sie sie beherrschen. Zeit ist entscheidend, wenn es um Ihre jährliche Versorgung mit frischen Zuckererbsen geht. Angebaute Erbsen mögen das heiße und sonnige Wetter nicht, aber Samen können sogar im Juli wachsen!
Wie pflanzt man Zuckererbsen?
Sie können Zuckererbsen pflanzen, sobald der Boden auftaut, und Sie können ihn bearbeiten. Sie müssen nicht auf den letzten Frost warten, da sie ein paar Tage kaltem Wetter standhalten. Sie können Temperaturen von 28 bis 70 vertragen.
Wenn das Wetter zu heiß wird, hört die Pflanze auf zu produzieren. Aber keine Sorge, solange die Pflanze nicht welk ist, geht der Prozess weiter, wenn das Wetter kühl genug ist. In einigen Staaten können Sie Erbsen bereits im Februar pflanzen.
Zuckererbsen wachsen am besten in gut durchlässigen Böden und an sonnigen Standorten. Langzeitdünger mit Kalium und Phosphor einarbeiten oder etwas Kompost zugeben. Stickstoff muss nicht hinzugefügt werden, da die Erbsenpflanze ihn selbst produziert.
Bauen Sie vor dem Pflanzen einige Gartenbeete mit Gittern. Dies sorgt für eine gute Drainage und das Spalier gibt den Erbsen Halt, wenn sie größer werden.
Erbsen Saison
Erbsen wachsen 2 bis 2 1/2 Monate nach der Aussaat zu einer vollständigen Pflanze heran. Diese Zeit kann verlängert werden, wenn das Wetter über einen längeren Zeitraum eiskalt ist.
Ihre Pflanze ist bereit für die erste Ernte, sobald Sie pralle und saftige Zuckererbsen bemerken. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie einige pflücken, da die Rebe zerbrechlich ist.
Wachsende Erbsen im Sommer
Wussten Sie, dass Sie im Sommer Erbsen anbauen können? Obwohl es nicht üblich ist, können Sie im Sommer mit sorgfältiger Planung frische Zuckererbsen haben.
Du brauchst Pflanzen Sie die erste Charge Ende Februar oder Anfang März. Nach 60 bis 70 Tagen können Sie einige Produkte ernten. Während Sie noch die Früchte der ersten Charge ernten, bereiten Sie sich auf das Pflanzen der zweiten vor.
Wählen Sie einen schattigeren und kühleren Platz in Ihrem Garten. Anstelle von Hochbeeten können Sie sie in den Boden säen. Die Hochbeete werden schnell warm und Erbsen brauchen Erde, die nicht mehr als 45°F hat. Decken Sie die Umgebung mit Mulch ab, da dieser etwas Feuchtigkeit einschließt und den Boden vor Überhitzung schützt.
Halten Sie Schutzkleidung bereit, wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es auch in den Sommermonaten zu Nachtfrösten kommen kann.
Säen Sie dann im Juli die zweiten Zuckererbsen für eine späte Ernte. Sie brauchen im Vergleich zur ersten Charge mehr Zeit zum Keimen, also hoffen Sie nicht auf die 70-Tage-Marke.
Erfahren Sie mehr über Anbau von Zuckererbsen in Behältern.
Wie kann man die Zuckererbsen das ganze Jahr über produzieren lassen?
Eine einzelne Zuckererbsenpflanze kann nicht das ganze Jahr über Ertrag bringen. Wenn Sie sich also fragen, wie ich meine Zuckererbsen das ganze Jahr über produzieren kann, lautet die Antwort – kontinuierliches Pflanzen.
Sie können Zuckererbsen in den USDA-Winterhärtezonen 3 bis 11 pflanzen, also sind sie eine relativ robuste Ernte.
Zuckererbsen lassen sich in der vorgesehenen Jahreszeit leichter anbauen, wenn der Boden weniger als 45 ° C beträgt und die Temperaturen nicht über 70 ° C steigen. Wenn Sie jedoch eine kontinuierliche Ernte vom Frühjahr bis zum frühen Herbst wünschen, pflanzen Sie alle zwei Wochen neue Samen.
Wenn Sie keine Lust haben, planen Sie mindestens 2 Perioden ein, um neue Pflanzen zu säen. Samen neigen dazu, stärker zu keimen, wenn der Boden heißer ist. Weichen Sie die Samen 12 bis 24 Stunden vor dem Pflanzen in fast kochendem Wasser ein, um ihnen einen Schub zu geben. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen wollen, Behandeln Sie die Samen mit einem Leguminosen-Impfmittel.
Zuckererbsen lagern und konsumieren
Zuckererbsen werden ganz verzehrt, daher gibt es keine spezielle Zubereitung wie das Schälen. Wenn Sie eine große Menge geerntet haben, bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf. Waschen Sie die Zuckererbsen vor dem Verzehr, nicht bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie sie am besten in einer Plastiktüte auf.
Je länger Sie die Zuckererbsen aufbewahren, desto weniger schmackhaft werden sie. Statt knusprig und süß sind sie weich und mild.
Wenn Sie sie zu diesem Zeitpunkt nicht verzehren können, waschen und blanchieren Sie den Rest. Lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Gefrorene Zuckererbsen halten sich 8 Monate. Aber die Qualität, der Geschmack und das Aussehen sind bei weitem nicht die frischen.
Wie viel produziert eine einzelne Erbsenpflanze?
Eine einzelne Zuckererbsenpflanze produziert zwischen 2 und 5 Unzen pro Saison.
Wenn Sie Zuckerschoten lieben und sie regelmäßig konsumieren, pflanzen Sie mindestens 15 Zuckererbsenpflanzen pro Person in Ihrer Familie.
Sie können die Produktion steigern, indem Sie die Erde feucht halten. Am besten 2 bis 3 Mal pro Woche gießen. Stellen Sie immer ein Spalier zur Unterstützung bereit und lassen Sie die Pflanze ihr volles Potenzial entfalten.
Das Hinzufügen eines Impfmittels ist eine Möglichkeit, die Anzahl der Erbsen, die Ihre Pflanze produziert, drastisch zu ändern.
Was sind Erbsensprossen?
Wenn Sie in einer Gegend leben, die zu heiß wird und Ihre Zuckererbsen aufhören zu produzieren, können Sie Erbsensprossen anbauen.
Erbsensprossen sind genau wie Microgreens und brauchen 2 bis 4 Wochen, um zu wachsen. Sie benötigen wenig Sonneneinstrahlung und können das ganze Jahr über drinnen angebaut werden. Sie packen immer noch den Erbsengeschmack, haben aber keine Schoten, nur winzige Blätter.
Züchte sie aus normalen Erbsen in Containern und ernte, wenn sie 3 bis 4 Zoll groß sind. Erbsensprossen eignen sich hervorragend für Salate und Sandwiches.
Fazit: Wie kann man das ganze Jahr über frische Zuckerschoten genießen?
Nichts ersetzt eine frisch gepflückte Zuckererbse direkt aus Ihrem Garten. Aber wie können Sie Ihre Zuckererbsen das ganze Jahr über produzieren lassen? Erwarten Sie nicht, dass eine einzelne Pflanze das ganze Jahr über Erträge liefert. Säen Sie stattdessen bis zum Spätherbst alle zwei Wochen neue Samen aus.
Zuckererbsen können aufhören zu produzieren, wenn es zu heiß ist, also platzieren Sie sie an einem etwas schattigen und kälteren Ort in Ihrem Garten. Behalten Sie regelmäßig den Feuchtigkeitsgehalt und das Wasser im Auge.
Liebt Ihre Familie Zuckererbsen? Lassen Sie sie wissen, dass Sie sie das ganze Jahr über frisch haben können!
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