Dernière mise à jour le 14 février 2023 par Griselda M.
On nous pose souvent la question, est-ce qu'une pomme de terre est une racine ? Les pommes de terre sont un aliment de base populaire que nous aimons avoir dans nos plats. C'est même l'un des aliments les plus consommables au monde. Les pommes de terre ont en effet tendance à pousser sous terre, mais sont-elles des racines, des tiges ou des fruits ? Quels sont-ils exactement ? La pomme de terre est-elle une racine ? Ou sont-ce des tiges ? Découvrons-le.
Habituellement, il peut sembler que les pommes de terre sont des racines car après tout, elles poussent sous terre et la plupart des choses qui poussent sous terre sont appelées racines. Cependant, il existe une autre croyance selon laquelle les pommes de terre sont des tiges. Alors, laquelle de ces suggestions devons-nous croire ?
Eh bien, nous répondons tous à ces questions dans cet article, alors continuez à lire pour avoir un aperçu de cette question.
La pomme de terre est-elle une plante-racine
Alors, une pomme de terre est-elle une racine? La réponse simple est non, les plants de pommes de terre ne sont pas des plantes-racines. Ce qu'ils sont, ce sont des tiges tubéreuses. Cela signifie que les plants de pommes de terre sont des tiges riches en nutriments qui poussent sous terre. Cependant, bien qu'ils poussent dans le sol, ce ne sont pas techniquement des plantes-racines. Si nous regardons les plantes qui entrent dans cette catégorie, elles incluraient les carottes, les oignons, l'ail, les betteraves et certaines variétés de pommes de terre, entre autres. La patate douce est l'un des légumes racines par opposition aux variétés tubéreuses.
Vous remarquerez que lorsqu'un tubercule de pomme de terre est planté, il commence généralement à produire des nœuds de pousse qui pénètrent hors du sol. Par la suite, les racines du plant de pomme de terre vont se développer autour du tubercule, qui recueille et stocke les nutriments. Au fur et à mesure que ce processus progresse, les feuilles des plants de pomme de terre absorbent les nutriments pour commencer le processus de photosynthèse. Pendant ce temps, les racines des plantes s'enrichissent d'un excès de sucre qui se transforme en amidon. Gardez à l'esprit que les tubercules poussent à partir de tiges souterraines appelées stolons.
Les pommes de terre sont-elles des rhizomes ?
On m'a souvent posé la question, les pommes de terre sont-elles des rhizomes ? Encore une fois, la réponse est non, car les plants de pommes de terre sont des tubercules et non des rhizomes. Cela est évident dans les nœuds que les pommes de terre produisent sur leurs tubercules. Ces nœuds peuvent apparaître n'importe où sur la surface de la pomme de terre, et à partir de là, vous assisterez à la production de nouvelles racines et pousses au fur et à mesure de leur développement.
Les rhizomes, en revanche, ont des habitudes de croissance un peu différentes. En effet, lorsqu'ils grandissent, leurs racines poussent à la base de la plante tandis que leurs tiges sont visibles au sommet. Cependant, ces tiges souterraines charnues ou rhizomes, comme on les appelle communément, ne sont pas très différentes des pommes de terre car elles poussent également dans le sol et ont des points de croissance à leur surface.
Les plantes à rhizome les plus couramment cultivées comprennent le bambou, le gingembre, les lys canna et l'iris barbu. Les rhizomes des plants de pomme de terre sont communément appelés stolons. Gardez également à l'esprit que même si les tubercules poussent dans n'importe quelle direction, les rhizomes poussent horizontalement.
La pomme de terre est-elle un bulbe
Une pomme de terre est-elle un bulbe ? Non, une pomme de terre est un tubercule, comme mentionné ci-dessus, et non un bulbe, comme la plupart des gens le pensent. Une plante à bulbe souvent utilisée dans les cuisines du monde entier est l'humble oignon. Si vous regardez une variété de plantes différentes, vous remarquerez que beaucoup d'entre elles ont des bulbes, des rhizomes, des tubercules ou des bulbes qui poussent sous terre.
Ces parties de la plante sont utilisées pour stocker des éléments nutritifs au cas où ils seraient difficiles d'accès lorsque les conditions climatiques et pédologiques se détériorent. Ainsi, confondre les pommes de terre avec les bulbes est compréhensible en raison des similitudes de croissance. Cependant, les séparer est également assez facile en raison de leurs distinctions.
Rappelez-vous simplement que les plants de pomme de terre sont les tubercules comestibles les plus courants, tandis que les bégonias et les hémérocalles sont des variétés tubéreuses non comestibles.
Racine pivotante ou racine fibreuse de pomme de terre
Est-ce une racine pivotante de pomme de terre ou une racine fibreuse? Eh bien, les plants de pommes de terre ont un système racinaire fibreux peu profond qui atteint environ 24 pouces de longueur. Parce que l'enracinement de la pomme de terre est peu profond, ces plantes ont du mal à extraire les nutriments et l'humidité qui se trouvent profondément dans le sol. Les racines pivotantes, en revanche, sont parfois subdivisées en tubercules. Ceux-ci incluent des plantes comme les ignames, les betteraves, les carottes et d'autres cultures à racines charnues.
Pour cette raison, il est essentiel de comprendre la distinction que les pommes de terre et le manioc, qui sont des tubercules, sont assez différents des légumes-racines. De plus, le galanga et le gingembre, qui sont des rhizomes, et les échalotes et l'ail, qui sont des bulbes, ne sont pas non plus des légumes-racines, bien qu'ils soient souvent considérés comme tels. Jetez un œil aux points ci-dessous pour comprendre comment identifier les racines pivotantes des racines fibreuses.
Identifier une racine pivotante
- Les racines pivotantes poussent vers le bas dans une position verticale et sont donc des systèmes racinaires droits et effilés.
- Ces racines ont un centre distinctif à partir duquel vous assisteriez à la croissance de radicelles subsidiaires.
- Les pissenlits, les betteraves et les carottes sont toutes des plantes à racine pivotante.
- Les racines pivotantes poussent profondément dans le sol et sont généralement ancrées.
- Les premières racines à pousser à partir d'une graine plantée sont les racines pivotantes.
Identifier une racine fibreuse
- L'opposé d'un système de racine pivotante est une racine fibreuse.
- Les fines racines ramifiées sont connues pour émerger de la tige lorsque la plante pousse.
- Vous constaterez que chez les fougères et les plantes monocotylédones, les racines fibreuses sont généralement universelles.
- Les racines sont constituées de brins ressemblant à des cheveux assez fins. Lorsqu'ils sont regroupés, ils ressemblent à un tapis épais à la base de la plante.
- Les racines fibreuses sont d'excellents absorbeurs de minéraux et d'eau qui aident à stabiliser la plante.
Les pommes de terre sont-elles une racine ?
La réponse directe est qu'une pomme de terre n'est pas une racine et qu'une pomme de terre n'est pas vraiment une tige. Alors, qu'est-ce que c'est ?
La pomme de terre peut être considérée comme une tige modifiée connue sous le nom de tubercule. Ce tubercule pousse ou se développe à partir d'une tige souterraine connue sous le nom de stolon. Ensuite, ils servent de stockage pour la nourriture ou l'amidon qui est ensuite utilisé par la plante.
Donc, maintenant que nous avons établi que la pomme de terre est un type de tige modifiée connue sous le nom de tubercule, examinons plus en détail ce qui fait leurs tubercules.
Pourquoi les pommes de terre sont-elles considérées comme des tubercules ? Les pommes de terre sont-elles une racine ?
Ainsi, biologiquement parlant, les pommes de terre sont des tiges tubéreuses et la pomme de terre est la partie de la tige qui est gonflée et cultivée sous terre. C'est la génétique qui cause le gonflement de la tige de la pomme de terre et le gonflement est causé par l'accumulation d'amidon.
Une fois qu'une plante commence à s'adapter à certaines conditions environnementales, des modifications commencent à se produire sur différentes parties de la plante. Maintenant, nous appelons cette modification géophytes.
Ces tubercules sont généralement les parties gonflées d'une plante qui se développent pour stocker les nutriments de la plante entière. Ensuite, le nutriment stocké peut être utilisé plus tard par la plante. Ainsi, ces modifications contribuent à faciliter la pérennité (il s'agit de la capacité des plantes à survivre lors de conditions ou de saisons défavorables).
Validez votre panier Quelle est la meilleure taille de sac de culture pour les tomates ?
Pourquoi considérons-nous les pommes de terre comme une tige et non comme une racine ?
Nous considérons les pommes de terre comme une tige principalement parce que leurs tubercules sont constitués de toutes les parties d'une tige typique. Or, ces parties comprennent les terminaux, les bourgeons axillaires, les nœuds, les entre-nœuds, les pédicelles et les pétioles.
Donc, ici, nous avons expliqué comment chacune de ces parties fonctionne :
1. Nœuds
Le nœud est le point où les tiges, les bourgeons et les feuilles, ainsi que d'autres éléments cruciaux d'une plante, se développent. Les nœuds sont également utiles aux plantes en termes de facilitation de la guérison d'une plante après des blessures.
2. Entre-nœuds
Les entre-nœuds sont ce point ou cette zone qui relie deux nœuds. Les entre-nœuds aident à favoriser le transport de nourriture, d'eau et de minéraux entre les nœuds. Notez que plus les entre-nœuds, la plante ou la pomme de terre seront gros, comme dans ce cas.
3. Pétiole - Les pommes de terre sont-elles une racine ?
Le pétiole est la tige qui relie les feuilles et les nœuds. Ils aident à favoriser le transport des minéraux et de l'eau vers les feuilles et le transport des aliments des feuilles vers d'autres parties des plantes après la photosynthèse.
4. Bourgeon latéral
La section qui se développe entre le pétiole et la tige est considérée comme un bourgeon latéral. La plupart du temps, les bourgeons latéraux sont généralement dormants. Cependant, ils peuvent se développer en feuilles, fleurs ou tiges.
5. Bourgeon terminal
La croissance verticale d'une plante particulière est contrôlée par le bourgeon terminal. Le développement de plus de bourgeons est empêché par le bourgeon terminal, ce qui garantit qu'une plante peut pousser verticalement.
6. Feuilles - Les pommes de terre sont-elles une racine ?
Les feuilles sont les principaux organes qui se développent à partir des nœuds. Ce sont des structures larges et minces qui apparaissent généralement le long du pétiole et à l'extrémité du pétiole. La majorité des feuilles sont vertes, y compris les feuilles de pomme de terre et qui aident à la transpiration, à la photosynthèse et à la respiration.
En savoir plus sur Qu'est-ce que le système racinaire fibreux? 3 exemples surprenants
7. Pédicelles
Le pédicelle est la partie de la tige florale qui relie la fleur à la tige de la plante.
8. Fleurs – Les pommes de terre sont-elles une racine ?
Une fleur est la partie qui favorise la pollinisation ainsi que la production sexuelle chez les plantes. Ces fleurs peuvent être de différentes couleurs et elles sont situées au bout d'un pédicelle.
Note latérale: le type de pomme de terre dont il est question ci-dessus est la pomme de terre irlandaise (également appelée pomme de terre blanche). Par conséquent, la pomme de terre irlandaise est un tubercule de tige.
Patate douce : est-ce un tubercule de racine ou un tubercule de tige ?
Nous avons souligné qu'il s'agit d'une pomme de terre irlandaise connue sous le nom de tubercule de tige. Mais qu'en est-il des patates douces ?
Bien que la patate douce et la pomme de terre irlandaise partagent le même nom (potato) et appartiennent également à la même famille : ces deux pommes de terre ne sont cependant pas toutes les deux des tubercules de tige. Les patates douces sont des tubercules tandis que les pommes de terre irlandaises sont des tubercules de tige.
Différences entre les tiges de tubercule irlandais et la racine de tubercule de patate douce
Les pommes de terre irlandaises sont cultivé à partir de tubercules de semence. Ensuite, les patates douces sont cultivées à partir de petits semis qui ont été développés à partir de la culture de patates douces et les semis sont connus sous le nom de boutures.
Les tubercules racinaires des patates douces sont également des racines modifiées et servent d'organes de stockage pour toute la plante. Semblables aux tubercules de tige de pommes de terre irlandaises, les tubercules de racine de patates douces stockent également des aliments à utiliser pour la future saison de croissance. Puis, après une saison de croissance, le plant de patate douce meurt et développe de nouvelles pousses la saison suivante.
Une autre différence évidente entre la patate douce et la pomme de terre irlandaise est que la patate douce n'a pas de nœuds, d'entre-nœuds et de toutes les autres caractéristiques qui font de la pomme de terre irlandaise un tubercule de tige.
Le manioc est un autre bon exemple de tubercule racine.
Conclusion - Les pommes de terre sont-elles une racine ?
La question: les pommes de terre sont-elles une racine a été répondue. Nous avons expliqué plus haut que les pommes de terre sont des tiges ou des tiges modifiées. Nous espérons donc que vous avez été suffisamment éclairé à ce sujet.
FAQ
Les pommes de terre sont-elles des légumes ou des racines ?
Les pommes de terre peuvent être considérées comme des légumes car les légumes sont toute partie d'une plante qui est comestible. Plus précisément, les pommes de terre sont une sorte de légumes-racines qui sont des tubercules.
Pourquoi la pomme de terre n'est-elle pas une racine ?
Bien que les pommes de terre aient tendance à pousser sous terre et que la plupart des choses qui poussent sous terre soient appelées racines, ce n'est pas le cas pour les pommes de terre. Ainsi, la pomme de terre n'est pas une racine, c'est plutôt un type de tige modifiée.
Une pomme de terre est-elle une racine ou un bulbe ?
La pomme de terre n'est ni une racine ni un vrai bulbe. Mais techniquement et spécifiquement parlant, les pommes de terre sont des tiges ou des tiges de tubercules modifiées. Cela signifie que les tiges de pommes de terre ont été génétiquement modifiées pour provoquer un gonflement et ce gonflement est l'accumulation d'amidon.
La pomme de terre est-elle une racine ou un fruit ?
Les pommes de terre ne sont pas une racine mais plutôt des tubercules de tige modifiés. Ce ne sont pas non plus des fruits non plus, car ils poussent à partir de racines plutôt que de fleurs. Mais les plants de pommes de terre produisent des fruits non comestibles qui ressemblent à une tomate cerise, mais ces fruits sont toxiques.
Trouver plus d'informations sur La pomme de terre est-elle un légume-racine ou non ? Analyse approfondie du plant de pomme de terre
Eunglace is a gardener pour qui aime à jeux et sport in le saleté. Elle départs ici journée tôt in le matin, arrosage ici plantes et tendre à ici jardin. Elle aime le odeur of fraîchement cut herbe et le sentiment of ensoleillement on ici RETOUR as elle vos contrats. Elle's a maître at creación pour créer les plus fleur arrangements et vous souvent be trouvé bourdonnement a régler as elle tendance à ici plantes. Quand elle's ne sauraient jardinage, elle aime à lire livres à propos nature et Partager ici spécialisées avec autres. Eunglace aime jardinage so beaucoup qui elle's pair était connu à parler à ici plantes!
