Dernière mise à jour le 19 août 2023 par Griselda M.
Que vous l'appeliez brinjal, aubergine ou aubergine, cette plante est intéressante à cultiver et délicieuse à manger, mais combien de temps vivent les aubergines ?
L'aubergine fait partie des nombreuses plantes potagères que l'on peut cultiver dans de grands contenants ou au jardin. Il serait préférable d'avoir suffisamment d'espace et les bonnes conditions de croissance pour que ce légume prospère.
Les aubergines vivent et aiment les conditions climatiques chaudes. Il est mieux utilisé dans les recettes de cuisine et apprécié pour son goût unique.
Le fruit violet en forme de poire est originaire d'Asie, où il pousse comme une plante vivace sauvage. Son fruit comestible est utilisé depuis des milliers d'années et a une histoire d'utilisation médicinale.
Les parties végétatives et les racines des espèces d'aubergines sauvages ont été documentées comme un sédatif qui traite les problèmes de peau comme les plaies et les éruptions cutanées.
Combien de temps vivent les plants d'aubergine?
La durée de culture des aubergines dépend de la variété que vous cultivez après avoir planté vos aubergines.
Récoltez vos aubergines de 65 à 80 jours après le repiquage et de 100 à 120 jours après le départ de la graine. Mais n'oubliez pas que tout cela dépend de la variété.
Selon votre zone de culture et la variété que vous cultivez, juillet, août, septembre et même octobre sont les mois de récolte des aubergines. En fin de compte, cette plante est une plante annuelle qui ne pousse qu'une seule fois et doit être replantée à nouveau la saison suivante.
Planter des aubergines à partir de graines
Les aubergines mettent relativement longtemps de la plantation à la maturité. Ils ne prospèrent pas non plus par temps frais.
Si vous envisagez de cultiver des aubergines à partir de graines, vous devrez les démarrer à l'intérieur au moins 8 à 10 semaines avant la moyenne de votre région. date du dernier gel.
Les graines et les semis ont besoin d'un sol chaud pour germer et pousser rapidement. La meilleure température du sol pour la germination doit être comprise entre 70 et 90 degrés F.
Assurez-vous de planter vos semis dans l'endroit le plus chaud de votre maison ou utilisez un tapis chauffant pour réchauffer votre sol.
Cultiver des plantes d'aubergines en tant que greffes
Si vous plantez des aubergines à partir de greffes, assurez-vous de le faire une fois que le danger de gel est passé et que le sol est suffisamment chaud. Les températures diurnes doivent être d'au moins 70 à 85 degrés F. Toute lumière le gel peut gravement endommager les greffes, alors assurez-vous que les jours de gel sont terminés.
Les températures fraîches ralentissent considérablement la croissance, alors pour surmonter cela, gardez vos greffes à l'intérieur jusqu'à ce que le temps se réchauffe. N'oubliez pas d'utiliser de grands conteneurs lorsque les plantes sont à l'intérieur pour éviter de trop grandir dans les petits pots ou de les planter à l'extérieur trop tôt.
Si vous achetez des plants repiqués dans une jardinerie, ne les achetez pas avant que la date limite de gel ne soit passée. Choisissez des plantes à croissance dense et compacte, en évitant celles qui ont déjà fleuri.
Les fleurs déjà sur les semis peuvent ralentir la croissance après le repiquage et conduire à des aubergines moins nombreuses ou plus petites à la récolte.
Cultivars communs à sélectionner
Les aubergines ont différents cultivars parmi lesquels choisir lorsque vous souhaitez cultiver les vôtres. Les différentes nuances communes de violet, blanc, vert et jaune, le vert se déclinent en une multitude de formes et de tailles appréciées dans le monde entier. Regardons les plus courants.
- Millionnaire Violet. Cette variété est longue et maigre, portant des fruits minces de 8 pouces avec une peau violette claire à foncée. La chair est sans pépins et peut passer de la graine à la maturité en 55 jours. C'est l'un des la croissance la plus rapide variétés.
- Beauté noire. C'est la variété communément connue qui est cultivée depuis plus d'un siècle. Il porte des fruits violet foncé de 6 pouces, ce qui le rend favorable à la plupart des jardiniers. Il a un rendement attractif de 4 à 6 fruits par plante.
- Gretel. Cette variété est un gagnant américain de 2005 qui produit des fruits blancs. Les fruits de cette variété mesurent 3 à 4 pouces de long avec peu de graines et pas de goût amer. Les fruits sont doux et à peau tendre. Cette variété est idéale pour le jardinage en conteneurs car elle ne pousse que jusqu'à 2 ½ pieds de haut et de large.
Différents cultivars et leur temps de maturité
Différents cultivars d'aubergine présentent des variations considérables dans le temps qu'ils mettent pour atteindre la maturité. Utilisez cet article pour vous guider si vous voulez savoir combien de temps il vous faudra pour récolter vos aubergines.
Le temps de maturité est mesuré à partir du moment où l'aubergine est transplanté dans le jardin jusqu'à ce que ses fruits soient mûrs. Certains fabricants indiquent le temps qu'il faut compter à partir du moment où les graines sont plantées.
- Millionnaire, œuf de Pâques – Ils mûrissent en 50 à 55 jours
- Tango, Calliope, Dusky et Epic – Celles-ci mettent 60 à 64 jours à mûrir.
- Cloche noire, Casper, magie noire, Ichiban, Conte de fées, Nadia, Petits doigts, Slim Jim, Orient Charm et Milou – Prendre 65 à 72 jours pour mûrir.
- Beauté noire, Classic, Burpee Hybrid, Santana, Ghostbuster et Rosa Bianca – Celles-ci mettent 73 à 80 jours à mûrir.
Conditions de croissance des plants d'aubergines
Les aubergines s'adaptent bien à une gamme de conditions de croissance tant que le sol est chaud. Leur fournir les meilleures conditions de croissance améliore la croissance et les rendements de la plante. Regardons ces conditions optimales.
- SolL’ le sol doit être bien drainé et relativement riche en matière organique.
- Lumière du soleil. Les aubergines prospèrent en plein soleil et produisent une bonne quantité de fruits.
- L'Eau. Les aubergines ont besoin d'au moins un pouce d'eau par semaine, surtout lorsqu'elles produisent des fruits. Une fois établis après la plantation, ils peuvent tolérer des conditions sèches.
- Engrais. Lors de la plantation, appliquez 1 ¼ livre d'engrais 5-10-10 par 10 pieds de rangée. Assurez-vous de travailler l'engrais dans la surface du sol avant de planter vos aubergines.
Vous pouvez habiller vos plantes lorsque les fruits ont la taille d'un quart. Utilisez au moins 3 onces d'engrais à base de nitrate de calcium par 10 pieds de rangée.
Récolter votre aubergine
Ayant vu que le moment de votre récolte dépend de la variété particulière de l'aubergine que vous cultivez, apprenons-en davantage sur la récolte.
Les fruits des aubergines ont meilleur goût lorsqu'ils sont récoltés avant qu'ils n'atteignent leur pleine maturité. Lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées, la peau aura un aspect brillant, la chair sera de couleur crème et les graines ne seront pas complètement développées ou très petites.
Si vous récoltez les aubergines lorsqu'elles ont environ la moitié de la taille adulte attendue, cela les encourage à produire plus de fruits. Si vous attendez trop longtemps pour récolter, la peau peut devenir terne et dure, et les graines peuvent être abondantes.
Les aubergines vivent une saison. Après avoir récolté les derniers fruits, la plante meurt et il est temps d'en planter une nouvelle la saison prochaine.
Ramener à la maison
La culture des aubergines vaut le temps et les efforts que vous consacrez à de bons produits. Bien que cela prenne du temps, cela en vaut la peine et aucun jardinier ne peut l'essayer.
Avez-vous déjà cultivé ces légumes ? Pourriez-vous partager avec nous votre secret du succès?
FAQ
Les aubergines repoussent-elles chaque année ?
Les aubergines sont des plantes annuelles qui peuvent être cultivées dans n'importe quel sol bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. Ils préfèrent un environnement humide et ont besoin de grandes quantités d'eau. Ils sont faciles à cultiver et extrêmement polyvalents. Ils sont utilisés comme plante ornementale pour son feuillage décoratif, la taille et la couleur des fruits, et le fait qu'ils sont comestibles. Vous pouvez les utiliser dans des salades, comme légume ou comme garniture.
Les aubergines produisent-elles plus d'une fois ?
Le nombre d'aubergines que vous pouvez obtenir d'une seule plante dépend de la fertilité du sol et de la taille de l'aubergine. Les aubergines produisent jusqu'à 6 gros fruits par plante, avec de nombreuses graines. Ils ont également tendance à se propager, de sorte que les plantes seront plus grandes.
Une usine qui produit des aubergines continuera à le faire pendant de nombreuses années. Les aubergines sont des plantes autogames, ce qui signifie que le pollen qu'elles produisent est généralement suffisant pour les fertiliser.
Quelle est la hauteur des aubergines ?
Aux États-Unis, la plupart des aubergines mesurent environ 2 à 3 pieds de haut, bien que la variété «Big Jim» puisse atteindre 6 à 8 pieds. La plante est vigoureuse, avec de grandes feuilles et de nombreuses branches latérales. Le fruit peut peser jusqu'à 10 livres et est de couleur violet foncé. L'aubergine est une culture de temps frais et doit être plantée du milieu à la fin du printemps dans un sol fertile. Les aubergines sont prêtes à être récoltées lorsque la peau est tendue et ferme. Laissez-les sur les plantes jusqu'à ce qu'elles commencent à se ratatiner, puis coupez le haut de la tige et retirez les fruits.
De combien d'eau les aubergines ont-elles besoin ?
Si vous cultivez des aubergines pour la première fois, vous vous demandez peut-être de quelle quantité d'eau vos plantes ont besoin. Il n'y a pas de règle fixe quant à la quantité d'eau dont les aubergines ont besoin.
Tout dépend de la taille de votre plante, des conditions climatiques et de la variété d'aubergine que vous choisissez. Les plantes plus petites et plus jeunes auront besoin d'une plus grande quantité d'eau que les plantes plus âgées et plus matures. En général, un à deux gallons d'eau par semaine suffisent pour une aubergine mûre moyenne.
Les aubergines ont-elles besoin de beaucoup de soleil ?
En général, les plants d'aubergines aiment être cultivés en plein soleil. Cependant, vous pouvez planter vos aubergines sous une ombre légère. Dans ce cas, ils ne pousseront pas aussi haut et leurs fleurs ne s'ouvriront pas complètement. Ils conviennent mieux à la plantation dans des zones qui reçoivent au moins six heures d'ensoleillement direct.
Si vous souhaitez cultiver des aubergines, sachez également que vous devez tenir compte du sol. Les aubergines aiment un sol fertile avec beaucoup de nutriments. Il est recommandé d'y ajouter du compost et du fumier. Vous pouvez également utiliser de l'engrais si nécessaire. Vous pouvez commencer à planter vos graines d'aubergine au printemps.
Quel est le meilleur engrais pour l'aubergine ?
Les meilleurs engrais pour les aubergines sont un excellent moyen d'augmenter les niveaux de nutriments dans votre sol et de produire des plantes plus grandes et plus belles. Les aubergines sont une culture populaire pour de nombreuses personnes car elles sont faciles à cultiver et délicieuses. Cependant, bien les cultiver peut être délicat, surtout en ce qui concerne la fertilisation.
Si vous avez du mal à obtenir les meilleurs résultats de vos plants d'aubergines, essayez de fertiliser avec ces cinq engrais. Engrais NPK Les aubergines sont de gros mangeurs. Ils ont besoin de niveaux élevés d'azote (N) et de phosphore (P) et de quantités modérées de potassium (K).
Si vous n'obtenez pas les meilleurs résultats avec vos plants d'aubergines, vous devrez peut-être fertiliser plus souvent ou ajouter d'autres nutriments. Voici cinq bons engrais pour les aubergines. 1. Émulsion de poisson L'émulsion de poisson est un excellent engrais tout usage, parfait pour la culture des aubergines. Il contient les trois nutriments principaux : l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). L'émulsion de poisson est également une excellente source de calcium et de magnésium, qui contribuent à améliorer la texture et la saveur de vos aubergines. Pour utiliser l'émulsion de poisson, mélangez simplement une petite quantité dans le sol autour de chaque plant d'aubergine.
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