Laatst bijgewerkt op 29 december 2021 door
Rabarber is een van de meest unieke groenten zoals mensen vaak kiezen en gebruik het op dezelfde manier als ze zouden doen fruit. De meeste mensen bakken bijvoorbeeld geen worteltaart, maar het is gebruikelijk om aardbeien-rabarbertaart, jam, gelei en ander lekkers te zien. Deze kruidachtige vaste plant is een favoriet onder individuen in gematigde zones vanwege de hoge groeisnelheid en het vermogen om op bijna elk moment van het jaar te worden geoogst.
Maar alleen omdat je rabarber kunt plukken wanneer je maar wilt, wil nog niet zeggen dat je dat zou moeten doen. Er zijn verschillende tijden van het jaar waarin rabarber het lekkerst is en de basisplant zal goed zijn nadat je wat stengels hebt genomen om te koken. Deze gids probeert de eeuwenoude vraag "Wanneer is rabarber klaar om te plukken?" te beantwoorden. Lees verder om meer te weten te komen.
Wanneer is rabarber klaar om te plukken?
Voordat je rabarber gaat plukken, moet je weten welke delen je kunt eten en welke slecht voor je zijn. Over het algemeen zouden mensen alleen de vlezige stengels moeten eten en de bladgroenten moeten vermijden. Rabarber is berucht om zijn oxaalzuur, die schade aan de nieren kunnen aanrichten en tot vergiftiging kunnen leiden. Terwijl de stengels een kleine, gezonde hoeveelheid bevatten, hebben de bladeren genoeg om een persoon ziek te maken en braken en maagklachten te veroorzaken. Iemand die besluit te gaan zitten en te eten 4-8kg. van bladeren kunnen zelfs per ongeluk zelfmoord plegen, dus probeer geen salades van rabarberblad te maken!
Met dit in gedachten zijn de stengels volkomen veilig om te eten en kunnen ze in een breed scala aan kleuren voorkomen, waaronder rood, roze en groen. Als je oogst, zorg er dan voor dat je alleen deze pakt en verwijder eventuele bladeren voorzichtig voor de bereiding.
Wanneer te oogsten
Een van de meest interessante kenmerken van rabarber ik toon het kan als rijp worden beschouwd op bijna elk moment in de lente en zomer. Het hangt er gewoon van af hoe zoet, zuur of bitter je wilt dat de rabarber is en waarvoor je hem wilt gebruiken. Als je de plant echter gezond wilt houden, zijn er bepaalde punten in de groeicyclus wanneer de rabarber is rijp voor het plukken.
Omdat rabarber meerdere stengels heeft, is het belangrijk om alleen de stengels te oogsten die sterk genoeg zijn om te overleven als ze van de centrale stengel worden verwijderd. De ideale lengte van de bladstelen is ongeveer 10 inch lang, omdat de stengel gezond is en de centrale stengel niet nadelig wordt beïnvloed
Het is ook belangrijk om niet te beginnen met het oogsten van je rabarber in de herfst. Hoewel het mogelijk is om dit te doen, heeft uw plant tijd nodig om de broodnodige energie voor de winter op te slaan. pluk tot de eerste nachtvorst is een goede manier om een jongere, zwakkere plant te doden. Oogst ook geen rabarber tijdens de eerste twee jaar na het planten. Het is nog niet klaar en kan in de winter verdorren en bevriezen.
Hoe te oogsten
De gemakkelijkste manier om rabarber te oogsten, is door de stelen eenvoudig weg te trekken van de rest van de plant. Als ze rijp zijn, moeten ze gemakkelijk loskomen en zijn ze klaar om te bereiden. Als de stelen de juiste maat hebben maar niet losraken, kun je ze onderaan de plant losknippen met een tuinschaar of schaar.
Bij het oogsten van een centrale plant, het is belangrijk om van buitenaf te beginnen en naar binnen te werken. Als sommige stengels kort en dun lijken, laat die dan voor een andere dag wanneer ze de kans hebben om wat meer te groeien. Probeer in het voor- en najaar minimaal ⅓ van de stelen aan de plant te laten, zodat de groente de komende maanden voldoende tijd heeft om energie op te slaan en te gebruiken.
NIET oogsten tot de eerste nachtvorst, omdat dit zal leiden tot een dode plant. Tegelijkertijd, pluk er niet te veel in de zomer ook niet, want de groente houdt niet van de hitte en is geen grote zomerteler.
Eindelijk, als de rabarber begint te bloeien, het wordt moeilijker om te kiezen. Als je je zorgen maakt dat de bloemen de stelen verharden, kun je de bollen wegknippen om meer tijd te hebben met je zoete prijs. Vergeet niet om ook de bladeren weg te gooien.
Rabarbersoorten
Voordat je je rabarber gaat plukken, is het een goed idee om te weten wat je hebt geplant. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is er meer dan één type, en elk heeft een iets ander groeiseizoen en rijpingsperiode. Op dit moment hebben botanici de neiging om onderscheid te maken tussen: elf variëteiten die allemaal goed groeien in gematigde streken. Dit zijn:
- Holstein Bloedrood
- McDonald's Canadian Red
- Canada rood
- Coloradorood
- Cherry Red
- Victoria
- Reus aan de rivier
- Turks
- Duitse wijn
- De Sutton
- Zonsopgang
Deze variëteiten worden meestal verdeeld tussen de 'rode' en de 'groene'. De zoetere planten zijn de rode planten, die vaak in kleur variëren tussen donkerroze en rood. Groenen daarentegen zijn sterker en beter in koude klimaten, maar zijn bitterder. Deze regel is echter niet standaard. Sommige rode tinten zijn extreem zuur, terwijl a paar greens zoals de Duitse wijn? smaakt naar vruchtensap.
Zorg ervoor dat je wat onderzoek doet naar je plant om te bepalen of je rabarber al dan niet klaar is om te plukken. Als u niet zeker bent van wat heb je in de grond, onderzoek het lommerrijke deel dat boven de grond uitsteekt. Je zou het moeten kunnen matchen met een lokale variëteit. Als je het nog steeds niet kunt zien, trek dan vroeg een van de groenten en vergelijk de stengel met foto's van de elf variëteiten.
Conclusie
Rabarber is een veelzijdige groente die pittig, zoet en verrukkelijk kan zijn, afhankelijk van de tijd van het jaar waarin je de stelen verzamelt. Bij het plukken van rabarber is het belangrijk om in het voor- en najaar te oogsten en de plant voldoende tijd te geven om energie te verzamelen en op te slaan voor de zomer en de winter. Vergeet niet om alleen grote, gezonde stelen te nemen en gooi de bladeren altijd in de vuilnisbak of compostbak om dat oxaalzuur te vermijden. Je maag en smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!
Veelgestelde vragen
Hoe weet je of rabarber rijp is?
Er zijn drie veelvoorkomende symptomen die aangeven wanneer rabarber rijp is en klaar om te eten: de bladeren veranderen van kleur, de stengel wordt flexibeler en de schil van de vrucht wordt gerimpeld.
Wanneer mag je rabarber niet trekken?
Als je bladeren of groen aan je planten ziet, is het nog steeds veilig om rabarber te trekken. Als algemene vuistregel geldt dat als het fruit rood wordt, het misschien iets voorbij de beste tijd is om ze van de plant te trekken.
Is het beter om rabarber te snijden of te trekken?
De meest effectieve manier om het te snijden is om het zo dicht mogelijk bij de stengel af te snijden.
Als je trekt, probeer dan de steel vast te houden en vast te houden terwijl je van boven naar beneden naar je hand trekt. Dit zorgt voor een schonere snede!
Verspreidt rabarber zich vanzelf?
In een tuin kan rabarber in zeer korte tijd alle ruimte overnemen en innemen. Het kan moeilijk zijn om het uit de tuin te verwijderen en te voorkomen dat het zich verspreidt.
Dat gezegd hebbende, is het niet nodig om rabarberplanten te vernietigen om te voorkomen dat ze zich verspreiden. Ze kunnen zich vanzelf verspreiden als ze voldoende ruimte krijgen, maar sommige tuinders willen misschien helpen met dit proces en de verspreiding van rabarber tegengaan door een ander type plant in de buurt te planten dat op zijn plaats thuishoort.
In welke maand moet je stoppen met het plukken van rabarber?
Rabarber is een heerlijk en populair seizoensfruit waar de meeste mensen van genieten. Het is ook een moeilijke plant om te groeien en te oogsten, maar de beloningen maken het de moeite waard.
Volgens de University of Minnesota Extension moet rabarber in het vroege voorjaar van maart tot mei worden geplukt, wanneer de temperatuur constant boven de 45 graden Fahrenheit ligt.
Waarom is mijn rabarber slap?
Rabarber heeft de neiging om in de late zomer en herfst slappe bladeren te hebben. Het wordt veroorzaakt door het onvermogen van de plant om water van het wortelstelsel naar de bladeren te transporteren.
Deze aandoening kan uw planten aantasten als u niet voorzichtig bent, dus het is belangrijk om voor uw tuin te zorgen. Dit omvat het zorgen voor voldoende drainage en het water geven van uw planten voor de best mogelijke rabarberresultaten.
Moet ik gele bladeren van rabarber verwijderen?
De kleur van rabarberbladeren kan worden beïnvloed door de hoeveelheid zon die de plant krijgt. In sommige gevallen beginnen de bladeren geel te worden en uiteindelijk af te sterven en eraf te vallen. Maar in andere gevallen kunnen ze aanblijven.
De bladeren worden mogelijk niet geel of vallen er toch niet af als u ze verwijdert. Als ze echter geel worden, kunt u ze gemakkelijk verwijderen door ze aan de basis weg te snijden met een scherp mes of een dunschiller.
U moet alle gele bladeren van uw rabarberplant verwijderen zodra ze verschijnen om verdere schade aan de plant te voorkomen en om voedselverspilling te voorkomen aan planten die uiteindelijk toch zullen afsterven.
Wat mag er niet in de buurt van rabarber worden geplant?
Het planten van groenten of bloemen in de buurt van rabarberplanten kan een geur veroorzaken die het hele huis zal beïnvloeden. Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat rabarberbladeren giftig zijn, dus je mag er niets in de buurt planten zonder overleg met je plaatselijke tuinier.
Wat mag niet in de buurt van rabarber worden geplant:
- Bloemen: rozen, lelies, zonnebloemen, madeliefjes
- Groenten: Tomaten, aardappelen, selderij
- Fruit: Appels
amzn_assoc_placement = "adunit0";
amzn_assoc_tracking_id = "tuindromen-20";
amzn_assoc_ad_mode = "handmatig";
amzn_assoc_ad_type = "slim";
amzn_assoc_marketplace = "amazon";
amzn_assoc_region = "VS";
amzn_assoc_linkid = “e9451e4d426ac8be130262bfc12b29cc”;
amzn_assoc_design = "in_content";
amzn_assoc_asins = "B0797CZR2X,1591930510";
Tony Manhart is een gepassioneerde tuinman die al meer dan 20 jaar tuinen onderhoudt. Hij is trots op het creëren van prachtige buitenruimtes met planten, bomen en struiken die in elke omgeving kunnen gedijen. Hij deelt zijn kennis graag met anderen en heeft lessen gegeven over de basisprincipes van tuinieren en geavanceerde technieken. Hij zet zich in voor duurzaamheid en gebruikt natuurlijke en biologische methoden om tuinen aan te leggen en te onderhouden. Hij werkt ook samen met lokale organisaties om groene ruimten voor gemeenschappen te creëren. Als hij niet aan het tuinieren is, houdt Tony van wandelen, lezen en tijd doorbrengen met zijn gezin.
