Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2021 por
O melão é uma fruta versátil e deliciosa. Parte da família do melão, possui um sabor levemente adocicado e tende a ter um odor almiscarado que informa quando está maduro. Cortar um melão pode ser difícil, no entanto.
Os melões têm cascas grossas e cascas que protegem a suculenta fruta interior, e a forma esférica e o exterior duro tornam este melão difícil de quebrar. Felizmente, existem algumas maneiras diferentes de cortar essa fruta. Apenas lembre-se de sempre ter uma tábua de corte, uma faca afiada e manter a lâmina apontada para longe de você.
Como escolher o melhor melão
Antes de cortar um melão, você precisa ter certeza de que tem um espécime maduro. Os melões que estão maduros podem ser ridiculamente duros, fazendo com que pareçam pedras. Se o melão estiver maduro demais, ele ficará macio, mas terá um sabor desagradável e poderá virar mingau em suas mãos. A solução é então encontrar o melhor melão, ou um que esteja maduro o suficiente para um banquete feliz.
Sempre que você compra melão, o primeiro sinal de que você tem um espécime maduro é o odor. Um melão maduro produz um aroma doce e almiscarado, semelhante ao aroma que vem da polpa interior quando a fruta é cortada. Se você não sentir o cheiro de nada, ou se o odor for pungente, então há algo errado com o melão.
O próximo passo é sentir e examinar a pele exterior áspera. Deve ser um marrom dourado em vez de verde. Se a casca estiver verde, significa que o melão ainda está maduro. Se estiver se inclinando para o marrom escuro, então a fruta está estragando e seria desagradável comer. Em seguida, pressione suavemente a unha na pele. Se ceder um pouco, a fruta está madura. É muito difícil, ainda não amadureceu.
A última maneira de verificar um melão maduro é olhar para o caule. Quando maduro, este fruto desprende-se facilmente da videira e não deve ter vestígios do caule. Na verdade, a área onde o caule estava deve parecer um pequeno umbigo interno. Se houver um caule, o melão não é para você porque não amadureceu o suficiente para perder sua conexão com a videira.
Se você está crescendo melões em seu jardim, aqui estão algumas dicas para diga quando seus melões caseiros estão maduros:
Quão nutritivo é um melão?
Por ser uma fruta, o melão é cheio de vitaminas e nutrientes essenciais que ajudam a nutrir os órgãos internos e externos e promover a saúde humana. Uma única porção possui vitamina A suficiente para atender sua necessidade diária e vitamina C suficiente para ser 80% dessa mesma necessidade. Além disso, este melão é uma excelente fonte de fibra, que promove a saúde digestiva, e também de potássio.
Uma única xícara de melão em cubos tem apenas 53 calorias, tornando-se um lanche popular. Indivíduos que comem esta fruta regularmente podem ajudar a evitar degeneração macular ao mesmo tempo que reduz o risco de desenvolver diabetes e doenças cardíacas.
Como cortar um melão
Antes de cortar um melão, você precisa lavá-lo. Embora a fruta macia seja protegida pela casca durável, a sujeira do exterior pode entrar durante o processo de corte. A parte externa pode ser lavada com água e sabão básico e depois enxaguada. Se quiser, você pode secar o melão antes de pegar sua ferramenta principal: uma faca.
Os fabricantes realmente fazem especiais facas de melão, que são lâminas longas com uma borda serrilhada ideal para cortar melão, melancia, melada e outros melões com casca grossa. Se isso não estiver disponível, considere usar uma faca de chef afiada. O objetivo é ter um utensílio com uma lâmina longa e grossa que possa cortar o melão.
Depois de ter uma boa faca, coloque o melão em uma tábua de corte. Depois, corte-o ao meio. Você provavelmente precisará serrar a pele externa dura para alcançar a carne interna macia. Quando o melão estiver cortado ao meio, retire o caule e as sementes do centro.
Com as porções não comestíveis removidas, é hora de se concentrar em separar a carne do melão da casca. A melhor maneira de fazer isso é começar com uma única metade. Vire-o para que o interior macio fique voltado para baixo na tábua de corte. Em seguida, corte o melão em quatro tiras longas de igual comprimento.
Pegue cada tira uma de cada vez e vire-as. Corte cuidadosamente o melão interno macio em quadrados, parando antes de chegar à casca. Repita em cada tira.
Durante a próxima etapa, você precisará ter muito cuidado com a faca. Delicadamente, coloque a lâmina contra o ponto onde o melão encontra a casca. Em seguida, deslize cuidadosamente a faca pela carne, separando-a do exterior não comestível. Os pedaços vão se separar e podem ser colocados em uma tigela separada. Repita esta etapa para cada fatia e, em seguida, repita todo o processo na outra metade do melão.
O que comer com ele
Uma das receitas mais populares de melão é misturá-lo em deliciosas saladas de frutas com outros melões. Isso significa usar a fruta fresca e consumi-la com melada e melancia. Algumas pessoas também gostam de misturar framboesas, mirtilos e morangos para obter mais frutas cítricas.
Se você quiser evitar a salada de frutas simples, considere usar o melão para fazer muffins, salsa e até pão. O truque é cortar o melão em pedaços pequenos para que se misture mais facilmente com outros ingredientes. Você pode então dobrá-lo em muffins, triturar os pedaços e adicioná-los à massa de pão, ou mesmo combinar a fruta com tomate, cebola, e coentro para uma deliciosa salsa.
Conclusão
Cortar um melão não precisa ser um processo difícil e, na verdade, é muito mais fácil escolher um melão maduro e abordar a tarefa com as ferramentas adequadas. Esta fruta versátil funciona muito bem em inúmeras receitas e tem um sabor incrível. Não é à toa que se tornou um deleite de verão favorito de muitas pessoas, possivelmente incluindo você!
Perguntas Frequentes:
Como você sabe quando um Cantalope está pronto para cortar?
Existem algumas maneiras de verificar se o Cantalope está pronto para ser cortado. Uma maneira é procurar um anel amarelo ao redor do local onde você o cortará. Outra maneira é cortar a fruta com uma faca e inspecionar como a polpa se separa do caroço.
Existem também alguns fatores que podem ajudar a determinar quando um Cantalope está pronto, incluindo:
- A cor de sua pele deve ser mais clara que o tecido não tratado
- Não deve haver áreas escuras na superfície da fruta
- Não deve haver rugas ou manchas em sua pele
- Não deve ter nenhum molde ou pontos moles sobre ele
O melão amadurece depois de cortado?
Um equívoco comum é que o melão não amadurecerá após ser cortado. No entanto, é possível certificar-se de que amadurecem quando cortados, guardando-os em um saco de papel com o canto inferior dobrado e colocando-o em local fresco e seco.
Qual é a maneira mais fácil de cortar um melão?
Há uma variedade de maneiras de cortar um melão. Corte-o ao meio, em quartos ou em oitavos, dependendo de sua preferência.
A maneira mais fácil de cortar o melão é usando uma faca bem afiada. Certifique-se de segurar a fruta com firmeza para não danificar as mãos durante o corte.
Muitas pessoas desprezam o melão por causa de sua casca difícil. No entanto, não é tão difícil quanto parece. É muito fácil remover a pele de um melão se você seguir estes passos simples:
Passo 1: Corte o fundo do melão e remova quaisquer sementes ou polpa de dentro. Dica: guarde-os para usar mais tarde em um smoothie ou para receitas de panificação!
Passo 2: Pegue um lado e dê uma pequena torção para que seja mais fácil de segurar. Isso deve separar uma das metades da outra metade.
Passo 3: Usando os dedos, pegue pelo menos mais um lado e puxe para baixo, removendo toda a pele.
Você tem que refrigerar o melão antes de cortá-lo?
Muitas pessoas estão se perguntando se devem refrigerar o melão antes de cortá-lo. É uma boa ideia refrigerar o melão por cerca de seis horas antes de cortá-lo.
O processo de fatiar o melão pode fazer com que o suco da fruta vaze, então é melhor deixar a fruta descansar em seu próprio suco por pelo menos seis horas. Usar uma tigela ou prato ajuda a coletar esse suco, que por si só não é muito saboroso.
Quanto tempo o melão pode ficar sem cortes?
A resposta a esta pergunta varia, mas em geral, quanto mais tempo o melão pode ficar de fora, mais doce ele se torna.
Se você já teve um melão sentado no balcão por muito tempo, sabe que depois de alguns dias até a água dentro dele fica muito azeda para comer. Então, quanto tempo um melão pode ficar do lado de fora sem estragar?
A resposta é cerca de uma semana para um melão maduro e cerca de três semanas para um verde.
Tony Manhart é um jardineiro apaixonado que cuida de jardins há mais de 20 anos. Ele se orgulha de criar belos espaços ao ar livre com plantas, árvores e arbustos que podem prosperar em qualquer ambiente. Ele adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas e deu aulas sobre noções básicas de jardinagem e técnicas avançadas. Ele está comprometido com a sustentabilidade, usando métodos naturais e orgânicos para criar e manter jardins. Ele também trabalha com organizações locais para criar espaços verdes para as comunidades. Quando não está cuidando do jardim, Tony gosta de caminhar, ler e passar o tempo com a família.
