Quando os pimentões estão na temporada?

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Atualizado pela última vez em 15 de outubro de 2021 por Cristina

Você ama crescer pimentão, ou você está aprendendo como fazer isso como um jardineiro iniciante e se perguntando quando os pimentões estão na estação?

Pimentas são amadas| por muitas pessoas, e eles estão disponíveis em variedades quentes e doces. Eles prosperam em climas quentes em todo o mundo. As pimentas existem desde 1493, quando as sementes de pimenta foram levadas para a Espanha, e os pimentões começaram a ganhar popularidade em toda a Ásia e Europa.

Os pimentões também são chamados de capsicums e são membros da família das beladonas. Eles estão disponíveis em várias cores – amarelo, vermelho, verde, laranja e até marrom chocolate.

Em geral, ao cultivar seus pimentões, todos começam verdes, o que é sinal de juventude. À medida que envelhecem na videira, os pimentões mudam de cor e se estabelecem no final. Os pimentões vermelhos são os mais maduros e por isso os mais doces e amados. As vermelhas também ficam mais tempo na videira e são mais caras. Uma vez colhidos, os pimentões continuarão a amadurecer, mas não mudam de cor.

Capsicums são botanicamente frutas porque crescem de uma flor, mas são chamados de vegetais ao cozinhar.

Quem lidera a produção de pimentão?

Muitos agricultores gostam de cultivar essas pimentas porque a demanda é tão alta quanto a oferta. Califórnia e Flórida são os líderes na produção de pimentão nos Estados Unidos e Nova Jersey, Geórgia, Carolina do Norte, Michigan e Ohio.

Tipos e variedades de pimentas sempre na estação

Além dos populares pimentões, vejamos os muitas classes de pimentas acessível. Existem 5 espécies significativas de pimenta.

Capsicum anual

Capsicum annuum é um arbusto anual que pertence à família das solanáceas. É a variedade mais cultivada e inclui o popular caiena, Anaheim, jalapeño, serrano, poblano, tailandês e o popular pimentão ou capsicum.

Os pimentões têm um teor de açúcar que aumenta com o amadurecimento, daí o nome de pimentão doce.  Eles vêm em uma variedade de cores – o comum verde, vermelho, laranja, amarelo, roxo e marrom.

A maioria desses pimentões começa como pimentão verde; no entanto, se colhidos, eles terão um sabor mais amargo do que o pimentão verde original. Quando deixados para amadurecer por mais tempo, eles se transformam em várias cores de laranja, vermelho, amarelo, marrom e aumentam em doçura. Não deixe por muito tempo na videira, pois eles podem ser danificados por doenças se demorarem muito.

Hoje, cultivares de sino mais recentes podem produzir várias cores desde o início e só ficam mais claras ou mais escuras à medida que amadurecem. Algumas dessas variedades populares incluem chocolate doce, Alladin, Yolo wonder, Alliance, Summersweet, Bell-Boy, arco-íris, Big Bell, estilete, brigadeiro, Polaris, California Wonder, Orange blaze, Camelot, Murango, Crusader, Lady bell, Gatorbelle, Islander e Sino Dourado.

Necessidades de sementes, pimenta Serrano Chile (Capsicum annuum) Pacote duplo de 100 sementes cada não OGM

Capsicum Baccatum

Este tipo é comumente usado como tempero em salsa e pós secos. É um tipo de pimenta chamada aji comumente cultivada na América do Sul.

Capsicum chinense

Também conhecido como o chile da lanterna amarela, inclui as variedades habañero e Scotch bonnet.

Capsicum Frutescens

Esta variedade é considerada parte do Capsicum annuum família e inclui apenas alguns tipos como a pimenta Birdseye e Tabasco.

Capsicum Pubescens

Também conhecido como o Rocoto na América do Sul, é usado em salsas. Cresce principalmente em regiões tropicais e montanhosas e pode ser difícil de cultivar no resto dos Estados Unidos.

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Quando os pimentões estão na temporada?

Parece que a temporada de pimentão é consistente ao longo do ano, porque você os encontrará nos supermercados durante todo o ano. Mas, eles têm uma estação exata em que prosperam em abundância.

O pimentão é colhido 2 vezes por ano – verão (9 de junho^th a julho 30^th) e Outono (18 de setembro^th a novembro 8^th). Como um novo jardineiro, se você estava se perguntando quando as pimentas estão na estação, agora você tem as datas precisas.

Os pimentões estão disponíveis durante todo o ano, mas estão no auge da produção no outono. Comidos crus, os pimentões são brilhantes e crocantes com um estalo crocante em sua carne firme e suculenta. Quando cozidos, eles amolecem para uma combinação rica e sedosa de doce e azedo, tornando-os um ótimo acompanhamento para outros sabores.

Você não pode comparar pimentões recém-cultivados com outros – eles têm um sabor extra-crocante e suculento devido a todo o amor que receberam em casa.

Fatos nutritivos para os pimentões

Pimentões frescos e coloridos são lanches nutritivos que são amados por muitos. Comido fresco da fazenda ou servido em excelentes combinações como aperitivos, guarnições, saladas, molhos e entradas. Eles fornecem a você minerais benéficos como vitamina A e C, cálcio, ferro e potássio.

Antes de cultivar o seu próprio, você ainda pode obter alguns no mercado do fazendeiro ou nas mercearias. Certifique-se de obter os de qualidade ao comprar – escolha pimentões com pele lisa e esticada e evite aqueles com rugas, manchas escuras ou cortes. Obtenha pimentas de cores vivas que pareçam frescas e resistentes.

Pimentões saudáveis ​​geralmente são pesados ​​para seu tamanho e podem refrigerar por até uma semana. Ao congelar, congele-os inteiros e sem lavar. Lave-os apenas quando estiver pronto para usá-los, retire suavemente as sementes internas e o núcleo branco da carne e descarte-o.

Os pimentões são sempre um ótimo complemento para a maioria dos alimentos. Aproveite-os da melhor forma com o seu know-how! Coma apenas a parte colorida da pimenta, picada e adicionada ao macarrão, salada, salsa ou frita. Aproveite os pimentões da estação para apreciá-los ao máximo.

Conclusão

Os vegetais são muito bons para todas as pessoas se ao menos aprendermos a comê-los. Mesmo quem não gosta de outros vegetais adora pimentão. Talvez seja a capacidade de misturar facilmente quase todos os tipos de alimentos. Quer seja uma tarde de churrasco, estes pimentos serão um óptimo acompanhamento para a saborosa carne. Quer se trate de saladas, eles adicionarão seu sabor doce à salada e a tornarão excelente.

Apenas um vegetal pode ser tão versátil – pimentão. Vá em frente e cultive o seu próprio e aproveite toda a bondade que você precisa na vida com pimentões na estação ou fora de estação!

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