Quando plantar rúcula

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Atualizado pela última vez em 17 de janeiro de 2023 por Urska

O mesmo velho clima frio folhas verdes pode ficar chato, então mude as coisas e aprenda quando plantar rúcula para adicionar um chute ao seu jardim e dieta. Este vegetal de folhas verdes escuras é nutritivamente rico, fácil de cultivar e versátil quando se trata de combinar alimentos. Você pode adicionar um punhado ao seu sanduíche favorito, fazer saladas e até cortá-lo e polvilhar como uma erva sobre as refeições.

Parece delicioso? Vamos ver quando e onde você deve semear seu novo vegetal favorito.

O que é rúcula e de onde vem

A rúcula é um verde frondoso mediterrâneo da família da mostarda. Está intimamente relacionado com couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas, mas não produz frutos. Tem cerca de 12 polegadas de altura e tem folhas verde-escuras, estendendo-se de 3 a 6 polegadas de comprimento. As folhas crescem em rosetas, dando à rúcula uma aparência de buquê.

Você pode encontrar rúcula rotulada como rúcula, rúcula ou rúcula. É muito popular no sul da Europa e tem um lugar especial na cozinha italiana. O sabor é único e não para todos os paladares. É noz, apimentado e ligeiramente amargo. Nos EUA, a rúcula prospera nas zonas de resistência do USDA 3 a 6 e 7 a 11.

Como e onde plantar rúcula para obter melhores resultados

Você pode cultivar rúcula a partir de sementes ou obter pequenas raízes de um viveiro. As sementes precisam de aproximadamente 40 dias para crescer em uma planta. A hora certa, no entanto, depende das condições meteorológicas. As plantas de viveiro produzem folhas comestíveis em 10 dias.

Escolha uma parte ensolarada ou parcialmente sombreada do seu jardim. A rúcula cresce bem em canteiros elevados, vasos e no solo. Trabalhe um pouco de composto no solo neutro ou levemente ácido. Um solo rico em nutrientes ajudará você a obter folhas verdes profundas. Um solo bem drenado é a melhor escolha.

Plante sementes de rúcula não mais do que 1/2 polegada de profundidade no solo. Semear em fileiras, deixando uma polegada entre cada semente. Se você estiver plantando mais de uma linha, certifique-se de que haja uma distância de um metro entre as linhas.

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Rúcula: quando plantar este verde saudável

Você precisa plantar rúcula no final do verão, início do outono ou início da primavera. Esta planta adora clima frio, então semeie suas sementes assim que o solo estiver viável o suficiente. Você pode optar por plantar novas sementes a cada duas semanas para um suprimento constante de rúcula fresca.

A temperatura ideal em que a rúcula prospera é de 45 a 65 graus Fahrenheit. No entanto, quando as temperaturas sobem e a planta é exposta a muito sol, ela fecha.

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A rúcula requer rega frequente ou, caso contrário, ela se soltará. Verifique diariamente e regue assim que perceber que a polegada superior está seca. Polvilhe cortes de grama ao redor da planta para reter a umidade no solo e evitar ervas daninhas ao mesmo tempo.

Se você plantar a rúcula no final da primavera, escolha um local que tenha sombra à tarde. Quando cultivada na época correta, a rúcula requer 6 horas de luz solar. Mas quando o sol é muito intenso durante o verão, uma exposição prolongada resulta em uma planta murcha.

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Quando colher rúcula

Você pode colher a rúcula quando as folhas atingirem pelo menos 3 polegadas de comprimento. Mas não espere até que eles tenham mais de 6 polegadas. As folhas mais longas e maduras têm um sabor mais intenso que pode ser mais difícil no paladar.

A rúcula está pronta para a colheita cerca de 4 a 7 semanas após o plantio. As folhas de bebê têm um sabor suave, enquanto as totalmente crescidas têm aquele toque único.

Com a colheita frequente, você estimula o desenvolvimento de novas folhas, atrasa a brotação e prolonga a vida útil da planta. Para escolher corretamente suas folhas, pegue sua tesoura de jardim ou tesoura e corte primeiro as folhas externas. Certifique-se de cortá-los na base do caule. Você pode colher metade da planta, mas sempre deixe as novas folhas no centro.

Flor de rúcula no final da temporada

Em clima mais quente e exposição prolongada ao sol, a rúcula começa a se soltar. Isso resulta no aparecimento de flores na coroa da planta. Você ainda pode colher e comer rúcula mesmo depois de murchar. Mas o sabor das folhas se torna muito intenso e você pode achar repelente. As flores e botões também são comestíveis e podem ser usados ​​em saladas. Eles também têm um sabor apimentado robusto.

Plante a rúcula assim que o solo descongelar na primavera para evitar que se espalhe. Ou você pode esperar até que os dias mais quentes do verão tenham passado. A colheita frequente também atrasa o aparafusamento, por isso não se esqueça das suas plantas!

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Benefícios para a saúde da rúcula

Rúcula traz muitos benefícios para a saúde em uma única folha, e é muito fácil adicionar à sua dieta. Aqui está o que você pode ganhar com uma única tigela ou salada de rúcula diariamente:

• Cálcio – um suplemento vital que é difícil de encontrar em uma planta. Ajuda a manter seus ossos e dentes saudáveis ​​e fortes.
• Vitamina C – você nunca pode ter o suficiente dessa vitamina que aumenta o sistema imunológico.
• Potássio – o suplemento responsável pelo perfeito funcionamento do seu sistema nervoso.
• Folato – um tipo de vitamina B essencial para mulheres grávidas e lactantes.
• Vitamina K – essencial para a coagulação do sangue e tecido ósseo saudável.

A rúcula pode ser ruim para você?

Se você estiver tomando um medicamento para afinar o sangue, convém controlar suas porções de rúcula. Demasiada vitamina K (que é abundante na rúcula) pode suprimir o trabalho do medicamento. Consulte o seu médico e informe-o sobre a sua dieta.

Como preparar rúcula

A rúcula é melhor consumida fresca em saladas, sanduíches, como acompanhamento ou sobre pizzas já assadas. Se você achar o sabor avassalador, pode cortá-lo e polvilhar sobre sua salada favorita. Se quiser experimentar, faça pesto de rúcula.

A rúcula dura uma semana na geladeira. Tal como acontece com outras verduras, você pode refogá-lo e adicioná-lo a massas, ensopados ou outras refeições.

Palavra Final – Quando Plantar Rúcula

A rúcula é um verde saudável da família da mostarda que precisa de clima fresco. Plante-a após a última geada da primavera e você terá uma planta totalmente crescida em um mês. No verão, espere até que as temperaturas caiam para 65 ℉ ou abaixo e semeie suas sementes. A rúcula é fácil de cultivar, funciona muito bem em saladas e traz uma infinidade de benefícios à saúde.

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